محصولات جایگزین ورق های لازانیا

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

5 غذای ساده برای جایگزینی ملافه های گران قیمت لازانیا

اگر تصمیم دارید یک ماده متفاوت را ورقهای خمیر لازانیا را جایگزین کنید ، طعم و کیفیت غذایی ظرف به هیچ وجه با این پنج گزینه تخریب نمی شود.

پیتا

محصولی که از نظر ساختار مشابه ، لواش نازک است. ظرفی که در آن استفاده شده ساده و سریع آماده می شود.

نان پیتای نازک موجود در فروشگاه از بسته بندی آزاد می شود. آن را روی یک سطح صاف یا ورق پخت پخش می کنند ، می گذارند تا کمی خشک شود.

لازم به یادآوری است که لواش کمی خشک شده از سس و پنیر ترش نمی شود. ساختار کمی سفت در حین پخت نرم می شود ، اما شکل مطلوبی را حفظ می کند.

شیرینی پفکی

کافی است یک نوع خمیر را با نوع دیگری جایگزین کنید و یک ظرف عالی از نظر طعم به دست خواهید آورد.

بنابراین ، خمیر شیرینی پزی دارای ویژگی های مثبتی برای لازانیا است - به خوبی می پزد ، پخش نمی شود ، در حین پخت افزایش نمی یابد.

استفاده از مخمر توصیه نمی شود ، زیرا هنگام پخت کرک می شود. شیرینی پفکی در فروشگاه ها موجود است ، اما خودتان می توانید آن را در خانه ورز دهید.

دستور العمل به شرح زیر است:

1. 3 فنجان آرد در یک ظرف ریخته می شود ، مارگارین خوب ذوب شده اضافه می شود. اجزا با دست به صورت خرده خرد می شوند.
2. زرده ، نمک و کمی کفیر یا ماست شیرین نشده به این ریز اضافه می شود.
3. همه چیز کاملاً مخلوط شده ، به صورت توده در می آید و به مدت یک ساعت به یخچال می فرستد تا جامد شود.

خمیر سرد شده بدون مشکل رول می شود. این کاملا با سس اشباع شده است ، و به نظر می رسد که ظرف دارای یک بافت دلپذیر است.

برگهای کلم

این گزینه برای طرفداران تغذیه مناسب و کم کالری مناسب است.

طرز تهیه برگ کلم پیچ برای لازانیا:

1. برگها از سر کلم برداشته می شوند ، با آب شسته می شوند.
2. اگر چکش آشپزخانه دارید ، آن را کمی ضرب کنید تا آب آن ظاهر شود. می توانید ورق ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش بپزید. در هر دو حالت ، از نظر بافت نرم می شوند.
3. ترتیب لایه ها با برگ کلم با دستورالعمل سنتی (سس پر کردن کلم ، تعداد لازم را تکرار کنید) تفاوتی ندارد.

این جایگزین خمیر نه تنها برای تغذیه مفید است ، بلکه برای بودجه خانواده نیز مقرون به صرفه است.

کدو سبز

گزینه جایگزین دیگری برای طرفداران یک رژیم غذایی سالم و مفید. کدو سبز کم کالری و ضد آلرژی است.

برای لازانیا ، شما به میوه های کوچک جوان ، که به صورت ورقه یا بشقاب نازک بریده می شوند ، نیاز دارید. قرار دادن آنها با همپوشانی در قالب به طور متناوب با پر کردن ، نیازی به صرفه جویی در سس ندارید - در غیر این صورت دانه های کدو سبز به خوبی پخته نمی شوند ، و ظرف به نظر می رسد خام است.

رشته فرنگی بشبارمک

صفحه ای به شکل الماس است و جایگزینی شایسته برای جز component کلاسیک لازانیا خواهد بود.

اگر وقت آزاد دارید ، می توانید خودتان رشته بلغور را بشاشید:

1. آرد (2 فنجان) در ظرفی الک می شود ، 2 تخم مرغ داخل آن می ریزیم و نمک می زنیم.
2. کمی آب سرد در توده حاصل ریخته می شود (حدود نصف لیوان). همه چیز به خوبی مخلوط شده است.
3. روغن آفتابگردان (1 قاشق غذاخوری) به توده اضافه می شود. خمیر روی یک سطح صاف ورز داده می شود. نیم ساعت مانده است تا "برسد".
4. بخشی از جرم به لایه نورد می شود ، مربع ها یا مستطیل ها را با چاقو برش می دهند.
5. تمام عناصر بریده شده را در آب نمک جوشانده ، با یک قاشق شکاف دار خارج می کنیم تا خنک شوند.

اگر وقت و تمایل به ورز دادن وجود نداشته باشد ، رشته فرنگی به صورت آزاد در بسته ها در فروشگاه ها فروخته می شود ، باقی مانده است که آن را بجوشانید تا نیمه پخته شود و در قالب با لایه ای قرار گیرد که روی آن پر از مواد قرار گرفته است.

ایده های مختلفی برای جایگزینی ماده سنتی در لازانیا و برای هر نوع سلیقه وجود دارد: برای طرفداران یک سبک زندگی سالم ، رژیم های غذایی یا فقط کالاهای پخته شده خانگی. هرگونه جایگزینی ضمن حفظ ساختار لایه ای آن ، طعم و مزه ظرف را متنوع می کند.