شیر نارگیل: فواید و مضرات برای زنان ، مردان و کودکان

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

شیر نارگیل: چگونه می توان بیشترین سود را برد ، نه ضرری

شیر نارگیل یک نوشیدنی سفید دلپذیر و شیرین است. به دلیل ترکیب شیمیایی غنی و طعم ظریف ، در کشورهای جنوب شرقی آسیا ، آفریقا و آمریکای جنوبی مورد استفاده گسترده قرار می گیرد. اما قبل از مصرف یک نوشیدنی عجیب و غریب ، باید خود را با فواید و مضرات آن آشنا کنید.

شیر نارگیل: از چه چیزی ساخته شده است

برخلاف انتظار ، شیر نارگیل اصلا مایعی نیست که درون میوه عجیب و غریب مو باشد. آب گل آلود با رایحه نارگیل ضعیفی که به داخل آن پاشیده می شود ، آب نارگیل است. این متعلق به غذاهای بزرگ است ، یعنی غذاهایی با ارزش غذایی بالا.

آب نارگیل کاملاً طبیعی است ، به خوبی توسط بدن جذب می شود و دارای زرادخانه ای عظیم از خواص مفید است

اما شیر نارگیل سفید و شیرین به طور مصنوعی از تفاله میوه تهیه می شود ، که خرد می شود ، با آب مخلوط می شود و سپس فیلتر می شود. نتیجه همان شیر نارگیل است که در تهیه نوشیدنی های گوارا ، کوکتل های الکلی و در پخت و پز استفاده می شود. تولید اصلی آن در جنوب شرقی آسیا متمرکز است ، جایی که در بسیاری از غذاهای محلی یافت می شود.

در خانه می توان شیر نارگیل را با استفاده از یک کاسه بزرگ و صافی درست کرد.

ترکیب شیمیایی شیر نارگیل و ارزش غذایی آن

شیر نارگیل حاوی:

• ویتامین های B ، C ، E ، K ؛
• اسیدهای چرب اشباع نشده و غیراشباع (استریک ، پالمتیک ، لوریک و غیره) ؛
• عناصر کمیاب حیاتی (آهن ، مس ، سلنیوم ، روی ، منگنز) ؛
• فروکتوز ؛
• آمینو اسید؛
• فیبر گیاهی

در 100 گرم شیر نارگیل خام ، فشار داده شده از تفاله ، 230 کیلوکالری. این رقم نسبتاً بالایی است ، بنابراین کسانی که وزن خود را مشاهده می کنند باید استفاده از یک نوشیدنی شیرین را محدود کنند. غذای کنسرو شده ممکن است کالری کمتری داشته باشد ، زیرا تولید کنندگان اغلب مایع را با آب فراوان رقیق می کنند.

توصیه می شود که یک بزرگسال بیش از 100 میلی لیتر شیر نارگیل در روز بنوشد و برای کودکان زیر 12 سال ، این قسمت نباید بیش از 70 میلی لیتر باشد. این محدودیت ها به این دلیل است که هر چقدر نوشیدنی عجیب و غریب مفید باشد ، محتوای بالای اسیدهای چرب و کربوهیدرات ها می تواند تعادل رژیم را مختل کند.

فواید شیر نارگیل برای بزرگسالان و کودکان

شیر نارگیل به دلیل ترکیب پیچیده و چند بخشی آن:

• روند هضم را بهبود می بخشد.
• عملکرد و خونرسانی مغز را عادی می کند.
• سموم را از بین می برد
• کمبود ویتامین را جبران می کند و سندرم خستگی مزمن را برطرف می کند.
• از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند.
• به فعال سازی سیستم دفاعی ایمنی و آنتی اکسیدانی بدن کمک می کند.

برای زنان باردار ، در صورت عدم استفاده از موارد منع مصرف ، مصرف منظم شیر نارگیل به خلاص شدن از تورم و گرفتگی در هنگام خواب کمک می کند. مردان از این محصول عجیب و غریب بخاطر پروتئین بالای آن که باعث ایجاد عضله و بهبود سریع از ورزش می شود قدردانی می کنند.

شیر نارگیل مخصوصاً برای نوزادان مفید است. ترکیب آهن ، فسفر و کلسیم تأثیر مفیدی در رشد سیستم اسکلتی دارد. با این وجود به خاطر داشته باشید که شیر نارگیل برای کودکان زیر چهار سال توصیه نمی شود.

برای کودکان ، کوکتل های ساخته شده از شیر نارگیل همراه با میوه ها بسیار مفید است

موارد منع مصرف شیر نارگیل

اصلی ترین و متداول ترین موارد منع مصرف شیر نارگیل در رژیم غذایی ، آلرژی و عدم تحمل فروکتوز است. یک محصول عجیب و غریب باعث خارش پوست ، تپش قلب و سوi هاضمه در تعداد کمی از افراد می شود. در این حالت باید با پزشک مشورت کنید.

علاوه بر این ، حتماً توجه داشته باشید که شیر نارگیل از کالری بالایی برخوردار است. استفاده از آن برای افراد دارای اضافه وزن نشان داده نشده است.

بررسی ها

من شیر نارگیل را در تایلند امتحان کردم. آنجا در هر مرحله درست در مقابل گردشگران پخته می شود ، تفاله میوه خرد شده را خراشیده و آن را با آب مخلوط می کند. سپس آن را از طریق یک سانتریفیوژ کوچک فشرده کرده و در نیمه نارگیل ریخته می شود. شیر نارگیل با آب نارگیل بسیار متفاوت است ، اشتباه گرفتن این دو محصول بسیار دشوار است. غلیظ ، معطر ، شیرین و بسیار گوارا است. فقط ، حاوی کالری زیادی است ، بنابراین نباید خیلی سنگین باشید.

شیر عجیب و غریب را می توانید به صورت کنسروی خریداری کنید ، یا می توانید آن را خودتان از میوه های تازه درخت نارگیل تهیه کنید. این ماده قادر به کمبود ویتامین ها و عناصر کمیاب در رژیم غذایی است. همچنین می توانید غذاهایی را با افزودن شیر نارگیل که به وعده های غذایی خانگی شما تنوع می بخشد بپزید.