پیتزا بدون پنیر: دستورالعمل های پر کردن ظرف ، گزینه های جایگزین

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پیتزا بدون پنیر: چگونه آن را جایگزین کنیم تا خوشمزه شود

بعضی اوقات استفاده از پنیر در پیتزا امکان پذیر نیست. دلیل آن ممکن است محدودیت در رژیم غذایی یا عدم دسترسی به محصول باشد. در این حالت می توانید از جایگزینی استفاده کنید که حداقل در طعم غذای مورد علاقه شما خدشه وارد نکند.

آیا می توان بدون افزودن پنیر ، پیتزای خوشمزه پخت

گزینه های موجود برای جایگزینی پنیر به شما امکان می دهد یک پیتزا دلچسب و خوش طعم تهیه کنید.

غذاهایی که می توان به جای پنیر استفاده کرد:

• تخم مرغ زده

  

  تخم مرغ برای جایگزینی پنیر باید از بالاترین درجه و با یک زرده روشن انتخاب شود

• پنیر و خامه ترش

  

  پنیر و خامه ترش برای جایگزینی پنیر در محصولات پخته شده باید با درصد چربی بیشتری مصرف شود

• سس مایونز با تخم مرغ

  

  سس مایونز در ترکیب با تخم مرغ هنگامی که در فر پخته می شود مانند پنیری با ذوب شدن خوب می شود

دستور العمل های شیرین برای خوشمزه و بدون پنیر

سعی کنید با یکی از مواد روکش شده پیتزا درست کنید. توجه به کمبود پنیر می تواند مشکل باشد.

سبزیجات

گیاهخواران و افرادی که تحمل لاکتوز ندارند ، پیتزای پر از سبزیجات را می توانند بخورند. تنها محصول حیوانی تخم مرغ است.

بادمجان و گوجه فرنگی - جفت شدن عالی پیتزا

محصولات:

• 500 گرم خمیر
• 300 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
• 1 بادمجان
• 1 فلفل
• 2 گوجه فرنگی
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری گیاهان پروانکال
• 1 قاشق چایخوری نمک.

دستور آشپزی:

1. بادمجان را خرد کنید.

   

   بادمجان ها را با چاقوی تیز به صورت ورقه ای برش دهید

2. فلفل را به صورت مکعب خرد کنید.

   

   مکعب فلفل باید متوسط باشد (1.5 1.5 1.5 سانتی متر)

3. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   برشهای نازک گوجه فرنگی شکل خاصی به پیتزا شما می بخشد

4. تخم مرغ را بزنید.

   

   تخم مرغ را می توان با لیسک پخت و پز زد

5. نمک و گیاهان را به آن اضافه کنید.

   

   گیاهان Provencal برای مواد افزودنی پیتزای گیاهی مناسب هستند

6. پایه پیتزا را با سس چرب کنید.

   

   سس گوجه فرنگی را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.

7. سپس یک طرف درست کنید ، روی خمیر تخم مرغ ریخته ، روی آن گوجه فرنگی ، فلفل و بادمجان قرار دهید. پیتزا را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

   

   طعم پیتزای لطیف و آبدار با سبزیجات به هیچ وجه از کمبود پنیر و جایگزینی آن با تخم مرغ زده رنج نمی برد

مدت زیادی است که پنیر یا سایر محصولات لبنی را به پیتزای سبزیجات اضافه نکرده ام. بدون آنها بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، زیرا سس گوجه فرنگی تند با سیر و سبزیجات پخته شده نرم روی خمیر ترد به تنهایی خوشمزه هستند. من سعی کردم تخم مرغ زده شده را به تازگی اضافه کنم ، و معلوم شد که طعم کاملاً پنیری به پر کردن داده است. کودکان ، که طرفداران زیادی برای انواع پنیرها هستند ، حتی حدس نمی زدند که در پیتزا نباشد.

با سوسیس تند

پیتزای تند و خوش طعم با سالامی و مخلوطی از تخم مرغ و سس مایونز به جای پنیر. چنین افزودنی به پر کردن باعث پخت و پز کالاهای پخته شده و ایجاد پوسته قهوه ای طلایی در سطح آن می شود.

سالامی - سوسیس تند و ادویه زیاد

محصولات

• 500 گرم خمیر
• 300 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
• 12-16 زیتون؛
• 1 فلفل شیرین
• 1 گوجه فرنگی
• 200 گرم سالامی؛
• 1 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ را با سس مایونز و ادویه جات بزنید.

   

   لیسک آشپزی برای شلاق زدن مناسب است.

2. خمیر را با سس چرب کنید ، و 3/4 از جرم زده شده را روی آن قرار دهید.

   

   هنگام پخش سس روی کیک خمیر ، از لبه 1.5-2 سانتی متر عقب بروید

3. سالامی را خرد کنید.

   

   برای برش سالامی به یک چاقوی تیز نیاز دارید

4. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید.

   

   گوجه فرنگی برای پیتزا باید رسیده و آبدار باشد

5. فلفل را خرد کنید.

   

   طعم و رایحه پیتزا به آبدار بودن فلفل بستگی دارد ، بنابراین سبزیجات رسیده را انتخاب کنید

6. زیتون ها را به صورت دایره ای برش دهید.

   

   زیتون بدون هسته برای تهیه پیتزا مفید است.

7. سالامی ، گوجه فرنگی ، فلفل و زیتون را روی پایه قرار دهید. مخلوط باقیمانده تخم مرغ و سس مایونز را بریزید ، اطراف گوجه فرنگی را تزئین کنید ، برشهای زیتون را روی آن قرار دهید. پخت 45 دقیقه.

   

   اشباع مضاعف با جرم مایونز تخم مرغ باعث می شود پیتزا با سوسیس به طرز باورنکردنی لطیف و آبدار باشد

پیتزا سیب با کشمش و آجیل

پیتزای میوه ای به اندازه پیتزای گوشتی سنتی طرفداران زیادی دارد. در این دستورالعمل به جای پنیر از مخلوط خامه ترش و پنیر دلمه استفاده می شود.

سیب هایی با پوست قرمز برای پیتزای میوه ای به خوبی کار می کنند

محصولات:

• 300 گرم خمیر
• 100 گرم خامه ترش
• 100 گرم پنیر پنیر
• دلخواه نصف لیمو ؛
• 2 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1 سیب
• یک مشت کشمش ؛
• 6-7 گردو.

دستور آشپزی:

1. خامه ترش را با پنیر دلمه مخلوط کنید.

   

   یک مخلوط کن کمک می کند تا خامه ترش و پنیر کوچه قوام یکنواختی داشته باشد.

2. رنده را رنده کنید. به مخلوط خامه ترش و کشک اضافه کنید ، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

   

   پوست لیمو را باید با کوچکترین سوراخ رنده کرد

3. خمیر را رول کنید.

   

   اجازه دهید خمیر بعد از 20-30 دقیقه غلت زدن در جای گرم بماند

4. سیب را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   سیب قبل از برش نیاز به هسته دارد

5. با انتخاب بزرگترین و زیباترین توت ها ، کشمش را آماده کنید.

   

   کشمش سبک بهتر است مصرف شود ، زیرا کشمش تیره موجود در محصولات پخته شده منقبض می شود و غیر زیبایی نشان می دهد

6. آجیل ها را تکه تکه کنید.

   

   آجیل ها ادویه را به پیتزا اضافه می کنند

7. مخلوط خامه ترش و کشک را روی خمیر قرار دهید ، روی آن سیب پخش کنید ، با کشمش و آجیل بپاشید. به مدت 25 دقیقه آن را بپزید.

   

   پیتزای تمام شده با مخلوط خامه ترش و کشک به جای پنیر دارای یک خمیر ترد نازک و یک ماده پر کننده ظریف با عطر لیمو و طعم خامه ای است

بدون دردسر و هزینه ، می توانید محصولات دیگر را جایگزین پنیر کنید و یک پیتزای خوشمزه درست کنید. نکته اصلی این است که ترکیب مناسب پر کردن را انتخاب کنید و مقدار سس را افزایش دهید.