گل ختمی بهاری از سه ماده اولیه: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

گل ختمی بهاری از سه ماده تشکیل شده است: عشق برای کودکان و بزرگسالان

گل ختمی بسیار محبوب است. اما در فروش دشوار است که یکی از آنها را از نظر سلیقه و قوام دوست داشته باشید. بسیاری از مردم عاشق گل ختمی بهاری هستند که به آنها گل مارشمالو نیز گفته می شود. گزینه های مختلفی برای تهیه چنین رفتار در خانه وجود دارد. ساده ترین راه برای تهیه مارشمالو فنری از سه ماده تشکیل دهنده است.

3-دستور العمل بهار مارشمالو

این درمان ملایم فقط به سه ماده آب ، شکر و ژلاتین نیاز دارد. آنها یک مارشمالو بدون بو و سفید ایجاد می کنند. برای عطر ، می توانید وانیلین ، رنگ - هر رنگ ، و برای کمی ترشی - آب لیمو اضافه کنید. اما این اختیاری است. ساده ترین دستورالعمل شامل مواد زیر است:

• 220 گرم شکر؛
• 10 گرم ژلاتین؛
• 120 میلی لیتر آب.

برای رول کردن مارشمالو آماده ، به یک قاشق غذاخوری پودر قند و نشاسته نیز احتیاج دارید.

فرآیند پخت و پز 20 دقیقه طول می کشد. میکسر دستی پرسرعت مورد نیاز است. ساخت مارشمالو آسان است.

1. ابتدا باید ژلاتین را در 60 میلی لیتر آب گرم خیس کنید. خوب هم بزنید و بگذارید تا ورم کند. ژلاتین متورم را در یک کاسه عمیق قرار داده و در حمام آب گرم کنید تا مایع شود. نمی توان آن را زیاد گرم کرد.

   

2. در این زمان ، شما باید شربت را از شکر و آب باقیمانده بجوشانید. در صورت تمایل آبلیمو اضافه کنید. با حرارت ملایم بپزید تا جوش بیاید. شکر باید کاملا حل شود.

   

3. با سرعت کم ژلاتین را شروع به خرد کردن کنید. شربت داغ را روی لبه کاسه بریزید و به آرامی لیسک بزنید. سپس سرعت را افزایش دهید. مخلوط را بزنید تا سفید و کرک شود. حجم آن افزایش می یابد. در صورت تمایل در این مرحله وانیلین اضافه کرده و رنگ آن را اضافه کنید.

   

4. یک ورق پخت عمیق را با آب مرطوب کرده و با مواد غذایی لایه بندی کنید ، یک قطعه را در یک طرف بگذارید تا صفحه پخت را بپوشاند. فیلم را با روغن گیاهی بدون بو مسواک بزنید. جرم آماده شده را بلافاصله روی یک صفحه پخت ، سطح قرار دهید. قسمت انتهایی آن را با انتهای فیلم بپوشانید. یک شب در یخچال قرار دهید.

   

5. در صبح ، فیلم را بردارید ، لایه را روی یک تخته قرار دهید ، که با پودر و نشاسته پاشیده شده است. روی آن را با همان مخلوط بپاشید. لایه را به مربع برش دهید ، به صورت پودر در بیاورید.

نکات آشپزی

به جای رنگ ، می توانید چند قطره آب توت ، توت فرنگی ، بلوبری یا هویج اضافه کنید. برای سهولت برش زدن می توان چاقو را با روغن نباتی بدون بو چرب کرد. اگر مارشمالو را با قالب برش دهید ، یک دسر جالب تبدیل خواهد شد. همچنین می توانید این توده را از طریق کیسه شیرینی به شکل نوار یا کلوچه های گرد پخش کنید. برش نوارها با قیچی تیز مناسب است.

اگر می خواهید یک دسر آماده سریعتر تهیه کنید ، می توانید آن را به مدت نیم ساعت در کوره ای که با 110 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. فقط در این حالت ، کاغذ روغنی را جایگزین فیلم کنید.

مارشمالو خوشمزه بهار مانند مارشمالو به راحتی تهیه می شود. طولانی نمی شود و فقط به سه ماده اولیه احتیاج دارد.