پای گل داودی با گوشت: دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پای گل داودی با پر شدن گوشت: یک دستورالعمل ساده برای یک شاهکار آشپزی

اگر وقت آزاد دارید و روح شما به آزمایش های آشپزی جدیدی نیاز دارد ، پای گوشت گل داودی را تهیه کنید. علی رغم این واقعیت که شما مجبورید با این شیرینی جات شیرین کاری کنید ، نتیجه کار هم شما را خوشحال می کند و هم کسانی که این طعم را می چشند. یک کیک زیبا ، بسیار اشتها آور ، خوشمزه ، مغذی و معطر می تواند ناهار معمولی را به راحتی به تعطیلات تبدیل کند و در یک جشن کاملاً در تصویر کلی سایر غذاها جای خواهد گرفت.

یک دستورالعمل مرحله به مرحله برای پای گوشت گل داودی

تا 20 سالگی دانش من از پخت فقط نظری بود. هنگام انتخاب دستورالعمل برای اولین تمرین در این زمینه ، من گزینه های زیادی را جستجو کردم. نمی دانم چرا ، اما هرگز به ذهنم خطور نکرد که با چیزی ساده شروع کنم. اما وقتی با عکسی از پای گوشتی به شکل یک گل عظیم مواجه شدم ، متوجه شدم که این انتخاب انجام شده است. پنهان نمی کنم که اولین بار درمان کاملاً شسته و رفته نبود ، اما طعم آن از این رنج نمی برد.

عناصر:

• 250 گرم آرد ؛
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 125 میلی لیتر شیر ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 250 گرم مرغ چرخ کرده
• 1 پیاز
• 1 پیمانه زیره ؛
• نمک و فلفل سیاه

آماده سازی:

1. برای خمیر غذا تهیه کنید.

   

   برای خمیر می توان از مخمر خشک و هم از مخمر زنده استفاده کرد

2. خمیر درست کنید مخمر ، 100 میلی لیتر شیر گرم و شکر را مخلوط کنید ، خمیر را برای یک ربع ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
3. در آرد الک شده ، خمیر ، روغن نباتی ، شیر باقیمانده را بریزید ، یک تخم مرغ و چند حلقه نمک به آن اضافه کنید.
4. خمیر را ورز داده ، به صورت گلوله در آورده و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید.

5. پر کردن را آماده کنید. مرغ چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده ، دانه های همیشه بهار ، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید.

   

   یک گزینه عالی برای مرغ چرخ کرده بوقلمون ، گوشت خوک ، گوشت گاو یا مخلوط است

6. خمیر رسیده را به آرامی ورز دهید ، آن را روی سطح کار قرار دهید.

   

   خمیر درست تهیه شده هوائی است

7. خمیر را به صورت لایه ای در آورید و با استفاده از لیوان خالی های گرد درست کنید.

   

   برای برش دایره ها از یک فنجان دیواره نازک یا حلقه تشکیل قطر کوچک استفاده کنید.

8. مرغ چرخ کرده را روی جای خالی پهن کنید.

   

   برای هر قطعه ، حدود یک قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده گذاشته شده است

9. جاهای خالی را از وسط تا کنید.

   

   جاهای خالی را جمع کنید مانند نحوه تهیه کوفته

10. خمیر و گوشت چرخ کرده را دوباره از وسط تا کنید و انتهای قطعات را نیشگون بگیرید.

    

    گلبرگها را تا حد ممکن با دقت درست کنید تا خمیر پاره نشود

11. گلبرگ ها را در یک ظرف پخت گرد که کمی روغن کاری کرده قرار دهید.

    

    قطعه های کار را به صورت دایره وار بچرخانید ، بدون اینکه آنها را خیلی محکم فشار دهید

12. قالب را با جاهای خالی پر کنید ، روی آن را با یک حوله تمیز چای بپوشانید و به مدت نیم ساعت گرم بگذارید.

    

    قبل از پخت اجازه دهید تا خمیر دوباره بلند شود.

13. کیک را با زرده تخم مرغ ، با یک قاشق غذاخوری شیر زده ، مسواک بزنید.

    

    مخلوط زرده و شیر یک پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور به کیک می دهد

14. ظرف را درون فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه آن را بپزید.

    

    اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس به آرامی از قالب خارج کنید

15. کیک تمام شده را کاملا سرو کنید.

    

    پای داوودی به طور کامل در یک بشقاب خوب یا یک بشقاب بزرگ سرو می شود

ویدئو: پای گل داودی

بررسی با یک عکس در مورد تهیه پای گوشت گل داودی

اگر دستور پخت کیک را دوست داشتید یا می توانید مقاله را با اطلاعات جالب در این زمینه تکمیل کنید ، در نظرات زیر برای ما بنویسید. از وقت چای خود در کنار خود و عزیزانتان لذت ببرید!