پای سوری ژله ای: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم ، روی کفیر یا سس مایونز

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پای ژله ای معطر با سوری: دستور العمل های غذای مورد علاقه شما

شیرینی های ژله ای به دلیل سهولت در تهیه ، مورد علاقه آشپزها هستند. برخلاف بیشتر کالاهای پخته شده با مواد پر کننده ، که نیاز به تلاش و زمان زیادی دارند ، پایه این ماده غذایی به سرعت و به راحتی آماده می شود - همه مواد مخلوط می شوند تا زمانی که یک توده خامه ای بدست آید ، که در قالب با مواد پر کننده آماده ریخته می شود. تنها چیزی که باقی مانده این است که قطعه کار را در اجاق بگذارید و صبور باشید و سپس از نتایج زایمان خود لذت ببرید. پای ژله ای با انواع غذاهای خوشمزه تهیه می شود که اغلب یکی از آنها ماهی است. برای اینکه با تهیه زیبایی زیر آب تازه یا منجمد مزاحم نشوید ، از ماهی های کنسرو شده برای پای استفاده می شود: ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی تن و غیره. و امروز ما در مورد چگونگی رضایت عزیزان با یک شیرینی ژله ای خوشمزه با سیر صحبت خواهیم کرد.

محتوا

• 1 دستورالعمل گام به گام شیر ژله ای سوری

  • 1.1 سس ژله و تخم مرغ روی خامه ترش

  • 1.2 کیک سوری و برنج ژله دار با کفیر

    1.2.1 ویدئو: پای برنج ساوری ساده و خوشمزه

  • 1.3 سس ژله ای و پای سیب زمینی همراه با سس مایونز

    1.3.1 فیلم: Saury Jellied Pie

  • 1.4 کیک کلم و برنج با سس کنسرو شده روی ماست

دستور العمل های گام به گام شیر ژله ای سوری

ماهی کنسرو عشق من از کودکی است. در همان زمان ، احساسات پرشور کاملاً به انواع مختلف این محصول ، از شاه ماهی کوچک در گوجه فرنگی و با ماهی تن ماهی یا ماهی صورتی ، ختم می شود. با این حال ، چیزی که من بیشتر دوست دارم ترکیب طعم و قیمت ماهی مانند ماهی خال مخالی ، ساردین یا سوری است. شیشه های این ماهی از قفسه انبار من ناپدید نمی شوند و اغلب در لحظاتی نجات می یابند که من نمی خواهم مدت طولانی در آشپزخانه باشم. سالادها ، سوپ ها ، ساندویچ ها و شیرینی های خوشمزه - همه اینها به طرز خوشمزه ای خشم آور است. من چندین دستور العمل برای شیرینی ژله ای با سس را به شما توجه می کنم.

ژله ژله ای و پای تخم مرغ با خامه ترش

پر کردن چنین پای نه تنها خوشمزه و معطر ، بلکه به طرز حیرت انگیزی روشن است.

عناصر:

• 250 گرم خامه ترش؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ارد؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 قوطی کنسرو سوری؛
• 1 دسته کوچک پیاز سبز ؛
• 100 گرم کره ؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

1. یک تخم مرغ را به سختی بجوشانید ، سرد کنید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

2. دو تخم مرغ خام را با خامه ترش ، نمک ، جوش شیرین و روغن نباتی بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.

   

   تخم مرغ را با خامه ترش ، نمک ، جوش شیرین و روغن نباتی مخلوط کنید

3. بدون توقف هم زدن ، آرد گندم الک شده را به تدریج به مخلوط اضافه کنید.

   

   آرد اضافه کنید

4. تکه های ماهی را پوست بگیرید ، با چنگال له کنید ، با یک تخم مرغ آب پز و پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید.

   

   پر کردن را آماده کنید

5. نیمی از خمیر را در ظرف ضد فر چرب ریخته ، روی آن را برشهای نازک کره بریزید.

   

   مقداری از خمیر را در قالب ریخته و کره را اضافه کنید

6. پر کردن ماهی و تخم مرغ را در یک قالب ، صاف بریزید.

   

   پر کردن ماهی را روی خمیر قرار دهید

7. خمیر باقیمانده را روی ماهی ، تخم مرغ و پیاز بریزید.

   

   خمیر باقیمانده را داخل قالب بریزید

8. قطعه کار را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

9. پای آماده شده را کمی خنک کنید ، به قسمتهایی برش دهید و سرو کنید.

   

   پای را به صورت قسمت سرو کنید

پای ژله ای با سیر و برنج روی کفیر

همانطور که می دانید ، هر ماهی به خوبی با برنج مطابقت دارد ، بنابراین جای تعجب نیست که این دو نفره جایی در میان دستورهای تهیه شیرینی ژله ای پیدا کند.

عناصر:

• 250 گرم آرد ؛
• 250 گرم کفیر
• 100 گرم خامه ترش
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 قوطی کنسرو سوری؛
• 150 گرم برنج آب پز ؛
• 150 گرم پیاز ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

   

   پیاز را خرد کرده و تفت دهید

2. ماهی را در آبکش قرار دهید تا تمام مایعات آن شیشه باشد ، سپس با استفاده از چنگال معمولی به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید.

   

   کنسرو سوری را تهیه کنید

3. برنج ، پیاز سرخ شده و ماهی را با هم ترکیب کنید.

   

   مواد پر کننده را مخلوط کنید

4. تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا یکدست شود ، کفیر و خامه ترش ، نوشابه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

   

   تخم مرغ را با کفیر و خامه ترش مخلوط کنید

5. آرد را به مخلوط تخم مرغ و کف بریزید ، خمیر را خوب مخلوط کنید.

   

   آرد را هم بزنید

6. روی یک ظرف پخت یا ورق پخت عمیق را با کاغذ پخت ردیف کنید. 1/2 قسمت از خمیر را در قالب ریخته ، سپس مخلوط ماهی و برنج را روی آن قرار دهید و به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. قسمت دوم خمیر را روی فیلینگ بریزید.

   

   کیک را شکل دهید

7. کیک را به مدت 40–45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

   

   کیک را بپزید تا قهوه ای طلایی شود

ویدئو: یک پای ساده و خوشمزه با سس و برنج

پای ژله ای با سوری و سیب زمینی در سس مایونز

پای تهیه شده طبق دستورالعمل زیر بسیار راضی کننده است ، بنابراین حتی یک قطعه از این نوع درمان می تواند به سرعت و به طور دائمی گرسنگی شما را از بین ببرد.

عناصر:

• 6 قاشق غذاخوری من ارد؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم سس مایونز
• 250 گرم خامه ترش؛
• 1 قوطی کنسرو سوری؛
• 4 عدد سیب زمینی
• 1 عدد پیاز
• 1 پیمانه جوش شیرین ؛
• 1 پیمانه نمک.

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را با جوش شیرین و نمک بزنید ، سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید ، هم بزنید.

2. آرد را به مخلوط حاصل اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.

   

   یک خمیر خامه ای درست کنید

3. پیاز را خرد کنید ، ماهی را خرد کنید ، هر دو ماده را با هم ترکیب کنید.

   

   پیاز و ماهی را خرد کرده و مخلوط کنید

4. سیب زمینی های پوست کنده را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید.

   

   سیب زمینی خام را درشت رنده کنید

5. 2/3 از خمیر را در ظرف چرب ریخته ، روی آن را یک لایه سیب زمینی و سپس یک لایه ماهی و پیاز بریزید.

   

   بیشتر خمیر را در قالب ریخته و لایه های پر کننده را بیرون بکشید

6. خمیر باقیمانده را داخل قالب بریزید.

   

   روی فیلینگ را با یک لایه خمیر بپوشانید

7. ظرف پخت را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و کیک را برای حدود یک ساعت (45-60 دقیقه) بپزید.

8. وقتی کیک با پوسته خوشمزه ای پوشانده شد آن را برداشته و اجازه دهید بدون اینکه از قالب خارج شود ، خنک شود.

   

   کیک را بدون برداشتن از قالب خنک کنید

ویدئو: پای ژله ای سوری

کیک کلم و برنج با کنسرو سوری روی ماست

یکی دیگر از گزینه های عالی برای پای ماهی ژله ای ، که در آن پیوند سیر و برنج که قبلاً در بالا توضیح داده شد با کلم آبدار تکمیل می شود.

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی و بدون افزودنی ؛
• 2 قاشق غذاخوری ارد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری من صحرا
• 5 قاشق غذاخوری من شله برنج؛
• 300 گرم کلم سفید ؛
• 1 عدد پیاز
• 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 2 قاشق غذاخوری من کنجد سفید؛
• 200 گرم سوری کنسرو شده
• سبزی به مزه
• 1 قاشق چایخوری کره

آماده سازی:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، پیازها را به نصف حلقه یا چهارم حلقه برش دهید.

2. سبزیجات را به ماهی تابه با روغن گرم منتقل کرده و روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه تفت دهید.

   

   کلم را با پیاز سرخ کنید

3. پوسته های برنج را با آب داغ بپوشانید و بگذارید 3-5 دقیقه بماند.

   

   پوسته های برنج را خیس کنید

4. مخلوط سبزیجات را خنک کنید ، با ماهی خرد شده و پوسته برنج مخلوط کنید ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید تا مزه دار شود.

   

   ماهی ، کلم ، پیاز و شله برنج را با هم ترکیب کنید

5. با مخلوط کردن تخم مرغ ، نمک ، جوش شیرین ، شکر ، ماست و آرد از مخلوط کن برای تهیه خمیر استفاده کنید.

   

   تمام مواد خمیر را کاملا مخلوط کنید

6. یک ظرف پخت مناسب را با کره چرب کنید.

7. نیمی از خمیر را در قالب ریخته ، سپس توده ماهی - برنج - کلم را به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید.

   

   پر کردن را روی یک لایه خمیر قرار دهید

8. نیمه دوم خمیر را در قالب ریخته و دانه های کنجد را بصورت آزاد بپاشید.

   

   دانه های کنجد را روی جای خالی بپاشید

9. پای را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

10. بعد از 15 دقیقه پس از پخت ، کیک را از قالب خارج کرده ، به توری منتقل کرده و بگذارید خنک شود.

    

    پای را روی توری خنک کنید و لذت ببرید

پای ژله ای با کنسرو سوری یک غذای شگفت آور خوشمزه است که مطمئناً خانواده ، دوستان و همکاران شما را به وجد می آورد. اگر از قبل با این غذا آشنا هستید و دوست دارید دستور العمل های جالبی را با ما در میان بگذارید ، این کار را در نظرات زیر انجام دهید. نوش جان!