پنکیک های سرسبز که نمی ریزند ، از جمله روی کفیر: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پنکیک های سرسبز که نمی افتند: 3 دستورالعمل ثابت شده

خمیر تست شده سرسبز و لطیف پنکیک را به یکی از خوشمزه ترین غذاها تبدیل می کند. علاوه بر این ، تهیه یک صبحانه یا شام دلچسب دشوار نیست. با این حال ، ترفندهایی وجود دارد که می تواند پنکیک های معمولی را به یک شاهکار واقعی آشپزی تبدیل کند. امروز ما در حال آماده سازی پنکیک کرکی هستیم که نمی افتد.

پنکیک کفیر بدون شکر با آرد برنج

حتی کسانی که به اصول تغذیه سالم پایبند هستند نیز می توانند چنین پنکیک بخورند. آنها بسیار سبک ، حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند و به جای آرد گندم ، برنج اضافه می شود. می توانید به جای دو تخم مرغ ، نه عدد تخم بلدرچین به خمیر اضافه کنید.

محصولات:

• 100 میلی لیتر کفیر ؛
• 100 گرم پنیر پنیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 100 گرم آرد برنج ؛
• 1/4 قاشق چایخوری وانیلین
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1/2 قاشق چایخوری سرکه سفره؛
• مقداری روغن نباتی

دستور آشپزی:

1. نوشابه خاموش شده با سرکه را به کفیر وارد کنید.

   

   کفیر به چربی نیاز دارد ، در غیر این صورت پنکیک ها صاف می شوند

2. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید.

   

   از تازه ترین پنیر دلمه ای استفاده کنید ، اسیدی شده طعم دلپذیری به غذا می دهد

3. زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. سفیده ها را بزنید تا سفت شوند.

   

   برای شلاق زدن بهتر می توانید کمی نمک به سفیده ها اضافه کنید.

4. کفیر را با پنیر دلمه مخلوط کرده و زرده های خرد شده را اضافه کنید. سفیده را اضافه کرده و آرد برنج ، وانیلین و بکینگ پودر را هم بزنید. به آرامی از پایین به بالا هم بزنید. سپس آنها را در ماهیتابه ای که با کمی روغن چرب شده بپزید.

   

   پنکیک کفیر بدون شکر همراه با آرد برنج که با عسل سرو می شود

پنکیک های سرسبز با شیر ترش

دستورالعمل سنتی پنکیک پف شده طعم و مزه آشنایی از کودکی را ایجاد می کند.

محصولات:

• 250 گرم آرد گندم ؛
• 250 گرم شیر ترش؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1/2 کیسه بیکینگ پودر ؛
• کمی نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید و کمی شیر گرم شده در یک کاسه (36-38 درجه سانتیگراد) بریزید.

   

   شیر گرم باعث صاف شدن خمیر می شود

2. آرد الک شده ، بیکینگ پودر ، شکر و کمی نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

   

   خمیر باید مانند پنکیک مایع باشد.

3. یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و خمیر را در قسمتهای کوچک در آن بریزید ، آنها را در فاصله 2-3 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. پنکیک ها را سریع سرخ کنید ، بدون اینکه بگذارید بسوزند.

   

   پنکیک شیر با مربا یا خامه ترش خوب است

خمیرمایه پنکیک پف کرده

یکی دیگر از دستورالعمل های بودجه ای که خانه شما را با دنج و بوهای خوش طعم پر می کند.

محصولات:

• 250 میلی لیتر شیر تازه ؛
• 300 گرم آرد ؛
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری من صحرا
• کمی نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستور آشپزی:

1. شکر و مخمر را در شیر گرم شده با دمای 38-39 درجه سانتی گراد حل کنید. آرد الک شده را بریزید ، تخم مرغ و نمک را اضافه کنید. با یک قاشق ورز دهید تا صاف شود و بگذارید به مدت 1.5 ساعت در یک مکان گرم بلند شود.

   

   خمیر مخمر مخصوص پنکیک را می توان با دست و بدون همزن ورز داد

2. بعد از اثبات ، خمیر را با یک قاشق ورز دهید و کیک های کوچک را در قابلمه داغ با کره بریزید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

   

   آتش زیر ظرف باید متوسط یا کمی کمتر باشد

3. پنکیک های مخمر آماده را می توان با میوه ، توت یا مربا سرو کرد.

   

   پنکیک مخمر آماده به همراه شیر خوشمزه است

ویدئو: پنکیک megapushy از اولگا Orlova که نمی افتد

هیچ چیز خوشمزه تر از فرو بردن یک پنکیک خانگی داغ در خامه ترش یا مربا نیست. این صبحانه با گرمای خانگی برای کل روز اشباع می شود. من زیاد پنکیک نمی پزم ، با یادآوری کالری ، اما در این روز در خانواده هیچ کس گرسنه از آشپزخانه بیرون نمی رود. برای خودم ، فهمیدم که بهترین دستور برای پنکیک سرسبز لزوماً شامل استفاده از یک محصول شیر تخمیر شده است. در این حالت ، طعم کالاهای پخته شده از کودکی ترش ، لطیف و آشنا است. گاهی اوقات نیمی از مقدار مورد نیاز آرد گندم با گندم سیاه جایگزین می شود. بسیار غیرمعمول و مفید است.

تهیه پنکیک بسیار راحتتر از پنکیک است. با تسلط بر تکنیک های ساده ، هر میزبان می تواند هفت پنکیک متخلخل هوا را ناز کند. سرسبز ، ترد و ترد - کیک های خانگی ظریف را امتحان کنید!