BZMZH: برچسب قیمت محصولات لبنی ، رمزگشایی مخفف به چه معناست

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

راز چهار حرف - معنی BZMZH در محصولات لبنی چیست

شاید قبلاً متوجه شده باشید که حروف مرموز BZMZh بر روی برچسب های قیمت محصولات لبنی وجود دارد. این طراحی فروشگاه جدید به چه معناست؟ و از همه مهمتر ، آیا می توان بر اساس این علامت گذاری کالای با کیفیت بهتری پیدا کرد؟ حالا بفهمیم

BZMZH به چه معناست

BZMZH مخفف "بدون جایگزین چربی شیر" است. همزمان با این مخفف ، یکی دیگر از آنها ظاهر شد - SZMZH ، "حاوی جایگزین های چربی شیر است."

جایگزین چربی شیر چیست؟ به عنوان جایگزین چربی های شیر طبیعی ، معمولاً از فرآورده های تهیه شده از روغن های گیاهی استفاده می شود: نخل ، نارگیل ، سویا ، خردل و بسیاری دیگر. هدف از این جایگزینی ساده است - تولید ارزان تر. دلیل دیگر تعویض چربی کمتر مشهود است - ماندگاری غذاهای با جایگزین بیشتر از محصولات لبنی طبیعی است.

تاکنون این نامه ها فقط در برچسب ها و علائم قیمت فروشگاه درج شده است. به عنوان مثال ، کل زنجیره گروه X5 Retail Group (که شامل Pyaterochka ، Perekrestok و برخی فروشگاه های دیگر است) برچسب های قیمت را به طور کامل در فروشگاه های خود تمدید کرده و قفسه های جداگانه ای برای محصولات لبنی طبیعی تهیه کرده است. فروشگاه های زنجیره ای مگنیت نیز برای این نوآوری آماده بودند.

این علائم اکنون در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود.

اصلاً چرا این نوآوری لازم بود؟ انگیزه ایجاد قوانین جدید مطالعه اخیر Roskontrol بود. بنابراین ، از بین تمام محصولات آزمایش شده که به عنوان پنیر در بازار قرار داشتند ، تنها 40٪ از آنها پنیر واقعی بودند. 60٪ باقیمانده محصولات پنیری است که با چربیهای گیاهی و بدون قطره شیر ایجاد می شود.

این سردرگمی در قفسه ها ، تا حدی مشتریان را فریب داد ، منجر به ظهور دو کلمه اختصاری جدید شد. اکنون خرده فروشان باید برچسب قیمت مناسب برای محصول - BZMZh یا SZMZh را نشان دهند. در عین حال مسئولیت تخلفات فروشگاه ها هنوز ارائه نشده است. بنابراین ، هنوز کاملاً مشخص نیست که آیا خریدار با خیال راحت کالا را از قفسه BZMZ به SZMZh یا بالعکس منتقل می کند ، مسئولیت فروشگاه مسئول خواهد بود.

آیا BZMJ از SZMZH بهتر است؟

سوال مبهم است. از یک طرف ، دانشمندان هنوز در حال انجام تحقیقاتی هستند که به تعیین تأثیر چربی های گیاهی بر بدن انسان کمک می کند. هنوز سو that ظن هایی برای مضر بودن آنها وجود دارد. از طرف دیگر ، جایگزین های گیاهی به خوبی توسط افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند جذب می شود. اگر محصولات SZMZH نبود ، این افراد نمی توانستند بستنی ، محصولات پنیری و سایر "شیر" ایجاد شده با استفاده از جایگزین های چربی شیر را بخورند. اکنون به طور کلی پذیرفته شده است که یک فرد کاملا سالم و دارای تحمل خوب لاکتوز بهتر است از خوردن غذاهای بدون جایگزین های گیاهی استفاده کند.

چه زمان اختصارات ظاهر شده است

قوانین جدید فروشگاه از اول ژوئیه 2019 شروع به کار می کند. این سند الزامات خرده فروشان را مشخص می کند - نصب محصولات BZMZh در قفسه های برجسته تر و "سودآور" ، مرز دیداری واضح بین محصولات BZMZh و SZMZh.

سازندگان قوانین جدید امیدوارند که چنین نوآوری به مصرف کنندگان در کنترل بهتر مواد غذایی و انتخاب آگاهانه به نفع محصولات لبنی طبیعی - یا برعکس سبزیجات - کمک کند.