پنیر دلمه ای عید پاک: دستور العمل همراه با عکس گام به گام ، شامل کلاسیک ، سلطنتی و شکلات

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پنیر دلمه ای دلخراش عید پاک: تهیه یک دسر جشن برای هر نوع سلیقه

پنیر دلمه ای ظریف عید پاک دسری است که جشن را به احترام یکشنبه روشن همراهی می کند. اگر در ابتدا این ظرافت از یک محصول شیر تخمیر شده با مقدار کمی مواد افزودنی تهیه می شد ، در دهه های اخیر تهیه چنین خوراکی به یک هنر واقعی تبدیل شده است. همینطور باشد ، هم نسخه کلاسیک عید پاک از پنیر دلمه و هم تغییرات متنوع آن لذت وصف ناپذیری را به شما ارائه می دهند.

دستورالعمل های گام به گام پنیر کوک عید پاک

من هرگز پنیر خالص خالص را دوست نداشته ام ، اما انواع دسرهای ساخته شده بر اساس این محصول شیر تخمیر شده بسیار خوشمزه هستند و تقریباً هرگز مرا بی تفاوت نمی گذارند. ناگفته نماند که علاوه بر دستور العمل های غذاهای لذیذ معمولی با پنیر ، در دفتر آشپزی من تقریباً دوازده گزینه برای پنیر خامه ای عید پاک وجود دارد و من تصمیم گرفتم برخی از آنها را با شما به اشتراک بگذارم.

عید پاک کشک کلاسیک

یکی از ساده ترین دستور العمل ها برای غذاهای عید پاک ، که می تواند اصلاح شود ، با صلاحدید شما با مواد غذایی خوشمزه تکمیل شود.

عناصر:

• 1 کیلوگرم پنیر کویر ؛
• 3 زرده تخم مرغ
• 150 گرم خامه ترش ، 30٪ چربی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
• 1-1.5 خیابان کشمش
• 1 پیمانه نمک ؛
• زردآلو خشک و آلو خشک برای تزئین.

آماده سازی:

1. کشک را از طریق الک داخل ظرف بزرگی بمالید.

   

   کشک را پاک کنید

2. در یک کاسه جداگانه ، زرده ها و شکر را مخلوط کنید ، کاملا له کنید تا بلورها کاملاً حل شوند ، کمی نمک اضافه کنید.
3. مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را در ظرفی با پنیر دلمه قرار داده ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.

4. کشمش را که قبلا شسته و در آب خیس کرده اید ، در توده حاصل ریخته ، دوباره مخلوط کنید.

   

   کشمش را به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید

5. یک آبکش را روی قالبی قرار دهید که مایع را تخلیه کند.

   

   یک الک یا قالب مخصوص آماده کنید

6. آبکش را با یک تکه بزرگ و دو برابر تاشو با لبه های مواد به بیرون آویزان کنید.

7. جرم کشک را به شکل آب گوشت بداهه منتقل کنید ، سطح را با یک قاشق تراز کنید.

   

   کشک را در قالب با پارچه پنیری بریزید

8. قطعه کار را با لبه های آزاد گاز بپوشانید.

9. عید پاک را تحت فشار قرار دهید و یک شب در یخچال قرار دهید.

   

   جای خالی را با نعلبکی بپوشانید و با چیز سنگینی فشار دهید

10. گل پنیر را باز کنید ، روی دسر را با بشقاب صاف بپوشانید و به آرامی برگردانید. همه گازها را بردارید.

    

    عید پاک را در یک بشقاب بزرگ بگذارید

11. تزئین ظریف را با زردآلو خشک و خلال آلو تزئین کنید.

    

    دسر را با برش های میوه خشک تزئین کنید

بعد ، من یک نسخه جایگزین از دسر کشک کلاسیک را پیشنهاد می کنم.

ویدئو: ساده ترین دستور تهیه پنیر دلمه پنیر عید پاک

کاستارد تزار عید پاک

برای تهیه این دسر کمی بیشتر تلاش لازم است ، اما نتیجه آن شما را وادار خواهد کرد که یک بار و برای همیشه عاشق طعم این عید پاک شوید.

عناصر:

• 500 گرم پنیر چربی؛
• 3-4 زرده تخم مرغ
• 200 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم کره نرم
• 100 گرم شکر دانه؛
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
• 80 گرم کشمش ؛
• 50 گرم گلبرگ بادام.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   غذاهای مناسب تهیه کنید

2. پنیر دلمه را از طریق الک پاک کنید یا با استفاده از یک توری سیمی با سوراخ های ریز چندین بار از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.

   

   پنیر دلمه را با چرخ گوشت پاک کرده یا خرد کنید

3. پنیر دلمه را با زرده ، خامه ترش ، شکر دانه ریز و شکر وانیل مخلوط کنید.

   

   زرده ، خامه ترش و شکر را به کشک اضافه کنید

4. کره نرم و خرد شده را اضافه کنید.

   

   مکعب های کره را در یک کاسه قرار دهید

5. همه مواد را با همزن بزنید تا نرم شود.

6. توده کشک را در قابلمه بزرگ و ته سنگین قرار دهید و با هم زدن مداوم ، آن را گرم کنید تا جوش بیاید.

   

   توده کشک را تا اولین علائم جوش گرم کنید

7. به محض اینکه حباب ها در سطح توده داغ ظاهر می شوند ، بلافاصله ظرف را از اجاق برداشته و در یک ظرف بزرگ با آب سرد قرار دهید. هم زدن قطعه کار را ادامه دهید تا کاملاً خنک شود.
8. قابلمه کشک را به مدت 1-2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا غلیظ شود.

9. کشمش بخارپز شده و پوسته های بادام را درون توده قرار دهید ، هم بزنید.

   

   کشمش و پوسته بادام را اضافه کنید

10. مخلوط را به ظرف عید پاک که با گاز دوتایی پوشانده شده منتقل کرده و با وزنه کمی فشار دهید و در یخچال قرار دهید.

    

    جرم حاصل را به فرم خاصی منتقل کنید

11. بعد از یک روز ، دسر را از گاز "آزاد" کرده و به یک بشقاب منتقل کنید.

    

    عید پاک تمام شده را در یک بشقاب زیبا قرار دهید

ویدئو: پنیر دلمه Royal Easter

پنیر دلمه ای عید پاک با شکلات و گیلاس

ترکیبی شگفت انگیز از پنیر دلمه ای ظریف ، شکلات معطر و گیلاس های آبدار این فرصت را به شما می دهد تا از طعم بی نظیر و عطر سرگیجه آور لذت ببرید.

عناصر:

• 250 گرم پنیر پنیر
• 50 گرم کره ؛
• 80 گرم شکر؛
• 2 زرده مرغ
• 6 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو؛
• 1 پیمانه نمک ؛
• 3 مربع شکلات؛
• 70 گرم گیلاس در آب خودشان.

آماده سازی:

1. گیلاس ها را داخل آبکش بریزید و بگذارید تا آب آن ها برود. از توت های بدون دانه استفاده کنید.
2. شکلات را روی رنده رنده رنده کنید.
3. زرده تخم مرغ را با شکر و نمک خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. کره را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید.

5. کره ذوب شده ، مخلوط شکر و تخم مرغ را در ظرفی با پنیر کوک رنده شده ریخته ، شکلات رنده شده و پودر کاکائو را اضافه کنید.

   

   کشک را با مخلوط شکلات ، کاکائو ، کره و تخم مرغ ترکیب کنید

6. توت ها را در توده حاصل قرار دهید.

   

   گیلاس را به توده کشک شکلاتی اضافه کنید

7. به یک ظرف کوچک عید پاک با پارچه های پنیر منتقل کنید و حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   توده کشک را داخل قالب قرار دهید

8. عید پاک تمام شده را با برگهای تازه نعنا و چند گیلاس تزئین کنید.

   

   دسر را با نعناع تازه و گیلاس تزئین کنید

من به شدت دوستداران شکلات را توصیه می کنم که عید پاک را طبق دستور تهیه شده از فیلم زیر بپزند.

ویدئو: عید پاک کشک "سه شکلات"

پنیر دلمه ای عید پاک برای تعطیلات Bright یک دسر شگفت آور خوشمزه است و پختن چنین غذایی حتی برای آشپزهای تازه کار یک لذت واقعی است. اگر می توانید مقاله را با دستور العمل های جالب در مورد موضوع تکمیل کنید ، این کار را در نظرات زیر انجام دهید. اشتهای خوب و تعطیلات فوق العاده!