سالاد پایتخت: یک دستور العمل کلاسیک ، گام به گام ، همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سنت سال نو خوشمزه: تهیه سالاد Stolichny

اگر از دوستان خود می خواهید غذاهای سنتی سال نو را لیست کنند ، به احتمال زیاد می توانید سالاد Stolichny را در میان این نام ها بشنوید. این غذای اشتها آور در منوی زمستانی بسیاری از دوستداران غذاهای مقرون به صرفه ، اما خوشمزه و سیرکننده جا افتاده است. علیرغم ترکیبات ساده ، طعم سالاد تعداد زیادی از طرفداران را به خود جلب کرده و دهه هاست که از انجام آن دست بر نداشته است.

دستورالعمل گام به گام سالاد Stolichny

قبلاً گفتم که از کودکی عاشق سالاد اولیویه شدم. اما با گذشت زمان ، تقریباً پخت آن را متوقف کردم. بسیاری از تولیدکنندگان مدرن به کیفیت محصولات خود اهمیت نمی دهند ، بنابراین خوردن سوسیس کم و بیش مقرون به صرفه تقریباً غیرممکن است. من نمی خواستم غذای مورد علاقه خود را کنار بگذارم و برای اینکه خودم و عزیزان را راضی کنم ، در تعطیلات بعدی تصمیم گرفتم سوسیس را جایگزین مرغ آب پز کنم. غذا معلوم شد که کمتر خوشمزه نیست و از آن زمان ، در بیشتر موارد ، من سالاد را با گوشت آماده می کنم. و فقط چند سال پیش فهمیدم که ایده این غذا چیز جدیدی نیست ، اما نام آن سالاد استولیچنی است.

عناصر:

• 250 گرم سیب زمینی ؛
• 200 گرم هویج؛
• 250 گرم فیله مرغ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم خیار تازه ؛
• 200-250 گرم خیار ترشی ؛
• کنسرو نخود سبز 200 گرم ؛
• 150 گرم سس مایونز
• 150 گرم خامه ترش؛
• 3-5 شاخه شوید تازه ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ، هویج ، فیله مرغ و تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید. لیست مواد تشکیل دهنده این دستور العمل تعداد محصولات نهایی را نشان می دهد.

   

   برای تهیه سریع سالاد ، همه مواد را از قبل آماده کنید

2. سبزیجات ، تخم مرغ - از پوسته پوست بگیرید.
3. نخود فرنگی کنسرو شده را در الک قرار دهید تا مایع آن را لیوان کنید.
4. شوید را با چاقو ریز خرد کنید.

5. سبزیجات ، تخم مرغ و گوشت را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.

   

   تمام مواد لازم برای سالاد به مکعب های کوچک تقریباً به همان اندازه برش داده می شوند

6. مواد را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید ، نخود فرنگی را اضافه کنید.

7. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

   

   میزان نمک و فلفل سالاد به ذائقه شما بستگی دارد.

8. خامه ترش و سس مایونز را در همان ظرف بریزید. در صورت تمایل می توانید فقط از مایونز یا فقط خامه ترش استفاده کنید. اگر سالاد خشک است ، باید مقدار سس را افزایش دهید.

   

   مقدار و ترکیب سس سالاد از نظر طعم قابل تنظیم است

9. سالاد را کاملاً هم بزنید. این کار را با دقت انجام دهید تا مواد به فرنی تبدیل نشود.

   

   بعد از مخلوط شدن مکعب های غذا باید کامل و مرتب بمانند.

10. گیاهان را به ظرف اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. شوید را می توان با جعفری یا پیاز کوهی جایگزین کرد.

    

    می توانید هر نوع گیاهان تازه را به سالاد اضافه کنید

11. غذا را به یک کاسه سالاد منتقل کرده یا در ظرف سرو سرو کنید.

    

    غذا در یک کاسه سالاد معمولی یا به صورت جزئی سرو می شود

ویدئو: تهیه سالاد کلاسیک Stolichny

دستور تهیه سالاد Stolichny بسیار ساده است. اما مطمئن هستم که هر میزبان رازهای خاص خود در پخت این غذای فوق العاده را دارد. اگر می خواهید مقاله را با تفاوت های ظریف در مورد موضوع تکمیل کنید ، حتما نظرات خود را در زیر بنویسید. اشتهای خوبی به شما و عزیزانتان!