دستور العمل های پنکیک پنیری: دستور العمل های همراه با عکس گام به گام در یک تابه و مایکروویو

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

در گرمای روز: خوشمزه ترین پنکیک های پنیری را برای صبحانه آماده می کنیم

هرکسی که در کودکی هرگز طعم کیک پنیر را نچشیده است ، چیزهای زیادی را از دست داده است. کیک های کشک سرخ - شیرین ، نرم ، خرد شده روی زبان - از اولین لقمه عاشق شما می شوند. به خصوص اگر می دانید که چگونه آنها را به روش لازم طبخ کنید: به این ترتیب که پنیر کوک شل و نرم شود و گوشت آبدار در زیر پوسته طلایی پنهان شود. خوب است که دستیابی به آن دشوار نیست. به منظور تسلط بر دستور العمل ها و اسرار تهیه کیک های عالی پنیری ، قطعاً مجبور نیستید آکادمی آشپزی را به پایان برسانید.

محتوا

• 1 منبع پروتئین و ویتامین ها
• 2 انتخاب محصول
• 3 طرز تهیه کیک کشک سرسبز
• 4 کجا آشپزی کنیم؟

• 5 دستورالعمل گام به گام همراه با عکس پنکیک پنیر برای هر مناسبت

  • 5.1 دستورالعمل کلاسیک پنکیک پنیری در تابه
  • 5.2 پنکیک رژیمی رژیمی: یک دستورالعمل ساده برای روش طبخ در خانه
  • 5.3 فیلم: کیک های کشک در مایکروویو
  • 5.4 ویدئو: چیزکیک های رژیمی بدون آرد
  • 5.5 کیک پنیری با کدو تنبل
  • 5.6 با موز و بلغور جو دوسر
  • 5.7 فیلم: کشمش
  • 5.8 از کشک بز
  • 5.9 با قارچ و گیاهان
  • 5.10 ویدئو: کیک های پنیر آجیل با سیب
• 6 ویژگی تهیه چیزکیک برای کودکان

منبع پروتئین و ویتامین ها

درباره فواید پنیر پنیر و چنان غالباً مطالب زیادی گفته می شود که پرداختن به آن یک بار دیگر منطقی نیست. ما فقط یادآوری خواهیم کرد که این منبعی از پروتئین های قابل هضم است که به عنوان عناصر سازنده فیبرهای عضلانی و کلسیم مورد نیاز استخوان ها عمل می کنند. به همین دلیل است که پنیر دلمه اغلب توصیه می شود:

• کودکان - برای رشد و نمو کامل ؛
• ورزشکاران - برای افزایش توده عضلانی و افزایش استقامت.
• بیمار - در اسرع وقت بهبود یابد.

علاوه بر این ، پنیر دلمه حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است که در کنار هم باعث سلامتی ، نشاط و خلق و خوی خوب در مصرف کنندگان می شود. این به بهبود ظاهر کمک می کند - به ویژه ظاهر منظم ظروف کشک روی میز شما بیشترین تأثیر را در وضعیت مو ، دندان و ناخن خواهد داشت. علاوه بر این ، این یک محصول رژیمی واقعی است که کاهش وزن با آن بسیار آسان است. البته ، تمام آنچه گفته شد می تواند به کیک های پنیری نیز نسبت داده شود ، زیرا تمام خواص خارق العاده پنیر کوک با حداقل ضررها به این غذای لذیذ مهاجرت می کند.

انتخاب محصول

از آنجا که پنیر دلمه ای جز component اصلی کیک های کشک است ، شما باید آن را مخصوصاً دلچسب انتخاب کنید.

1. فرقی نمی کند این محصول باشکوه از گاو ، بز یا مثلاً شیر گوسفند تهیه شده باشد که در کشور ما محبوبیت چندانی ندارد ، اما از عشق شایسته خوراک خوشمزه در قفقاز برخوردار است. مهم است که به نظر نمی رسد خیلی مرطوب باشد ، در غیر این صورت کیک های پنیری شکل شما را حفظ نمی کنند و روی ظرف پخش می شوند. با افزودن آرد بیشتر به آن می توانید از پس چنین پنیرهای کوتاجی برآیید ، اما این امر به نفع هوا و لطافت ظرف غذای آماده نخواهد بود.

2. توصیه می شود از کشک گرانول ، "گرانول" استفاده کنید. از این ، و نه از توده کشک صاف ، است که خوشمزه ترین کیک های پنیر خام تهیه می شود.

   

   ترجیح می دهیم به کشک شکننده تبدیل شود

3. سعی کنید حتی اگر رژیم دارید پنیر دلمه ای کم چرب مصرف نکنید. بدن شما قادر نخواهد بود حتی نیمی از مواد مغذی دریافتی را از آن "فشرده" کند. بهتر است 5 یا 9٪ محصول را بخرید و کمی کمتر از آنچه برنامه ریزی کرده اید غذا بخورید.
4. اگر می توانید مقداری پنیر خانگی تهیه کنید ، خوب. معمولاً تجار خصوصی دامهای آنها را با آنتی بیوتیک و مواد افزودنی شیمیایی کمتری تغذیه می کنند ، بنابراین محصول بدست آمده از آن طبق تعریف ، مفیدتر خواهد بود. اما در اینجا بسیاری از امور به وظیفه شناسی صاحبان بستگی دارد ، بنابراین بهتر است به دنبال توصیه های دوستان به دنبال "تامین کنندگان" اثبات شده باشید. و یک چیز دیگر: اطمینان حاصل کنید که کشک خریداری شده شما آب پنیر کمتری داشته باشد که باعث خیس شدن بیش از حد محصول شود.
5. آرد به پنکیک پنیر تراکم لازم را می دهد. به دنبال گندم بگردید و اگر به هر دلیلی نمی خواهید یا نمی توانید از آن استفاده کنید ، بلغور یا بلغور جو دوسر در آسیاب قهوه به شما کمک می کند.
6. به یک دلیل ساده نباید کورکورانه به نسبت موادی که در دستور العمل ها نشان داده شده است اعتماد کنید: کشک شما ممکن است بیش از آنچه مورد استفاده نویسندگان قرار گرفته متفاوت باشد. به عنوان مثال ، بسیار خشک یا مرطوب باشید. بنابراین ، به صورت آردی به آن آرد اضافه کرده و وضعیت "خمیر" کشک را کنترل کنید. به محض این که شکلی که به آن می دهید را نگه دارد ، وقت آن است که متوقف شوید.
7. خوب ، ما به سادگی چنین معیاری را به عنوان طراوت پنیر پنیر در نظر نمی گیریم. ناگفته نماند

طرز تهیه کیک کشک سرسبز

بعید است کیک های کشک تخت خانه شما را خوشحال کنند. کیک پنیر ، طبق تعریف ، باید چاق و چله باشد ، نیمی از جذابیت آن در هوا و لطافت است. و مهمانداران که مدت هاست در مهارت های آشپزی با یکدیگر رقابت می کنند ، راه های زیادی را برای رسیدن به این هدف اختراع کرده اند.

1. اگر پنیر دلمه ای کم چرب به نفع بدن نباشد ، چربی بیش از حد شما را از رسیدن به قوام مطلوب کیک پنیری جلوگیری می کند. 18٪ یا بیشتر یک مصرف بیش از حد است.

2. غربال معمول … به دستیابی به هوازدگی کمک می کند. پنیر دلمه را از طریق آن مالش دهید ، و خودتان خواهید دید که چقدر لطیف خواهد شد. اگر کمال گرا باشید ، می توانید این کار را دو بار انجام دهید ، درمان آینده از آن بهره مند می شود.

   

   کشک رنده شده سبکی و قوام یکنواختی پیدا می کند

3. آرد را تحمل نکنید. او اجازه نمی دهد پنکیک پنیر از بین برود ، اما در عوض آنها را خیلی سخت می کند. و اگر همانطور که در بالا پیشنهاد شد ، آرد را با بلغور یا آرد جو دو سر جایگزین کنید ، آنها رطوبت اضافی کشک را بیرون آورده و متورم می شوند و حجم لازم را به ظرف می دهند.
4. در بدترین حالت ، نوشابه خرد شده با سرکه یا آب لیمو را به کشک اضافه کنید. اما حتی در اینجا باید بدانید که چه موقع باید آن را متوقف کنید: اگر در این کار زیاده روی کنید ، غذا یک طعم طعم نامطبوع ناخوشایند به دست می آورد.
5. کیک های پنیر را در ماهیتابه داغ سرخ کنید. بنابراین پوسته سریعتر تنظیم شده و از پخش شدن آنها به داخل پنکیک جلوگیری می کند.

کجای آشپزی؟

هر جا که آرزو کنید. بدون کوچکترین محدودیتی!

1. آیا پوسته طلایی می خواهید؟ یک ماهیتابه و روغن بردارید.
2. آیا برای وقت خود ارزش قائل هستید؟ مایکروویو مفید خواهد بود.
3. آیا دوست دارید یک محصول رژیمی دریافت کنید؟ بخار را بیرون بیاورید یا اگر این ویژگی غذای سالم در آشپزخانه شما نیست ، یک قابلمه آب را روی آتش قرار دهید و آن را با آبکش بپوشانید - به محض جوش آمدن آب ، ظرف 5 دقیقه بخار آماده می شود.
4. چیزکیک های کمی مفید ، اما هنوز کم کالری و خوشمزه در اجاق گاز به دست می آیند ، مخصوصاً اگر آنها را بدون روغن بپزید ، روی یک ورق کاغذ پخت.
5. خوب ، چند کوکی به شما کیک های پنیری بخارپز و پخته شده می دهد. همه چیز به برنامه انتخاب شده بستگی دارد.

دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس پنکیک پنیر برای هر مناسبت

اگر هنوز نمی دانید که چگونه کیک پنیر را به طرز ماهرانه ای مانند مادر یا مادربزرگتان برای شما طبخ کند ، باید این حذف آزار دهنده در اسرع وقت اصلاح شود. ما مجموعه ای از ساده ترین و جالب ترین دستور العمل ها را به شما پیشنهاد می دهیم ، و شما می توانید تصمیم بگیرید که کدام یک جذاب تر به نظر برسد. کیک پنیری با موز؟ با کشمش و یک سیب؟ شاید با قارچ؟

خوشمزه به نظر می رسد؟

دستور العمل کلاسیک پنکیک پنیری در تابه

اگر هنوز در آشپزخانه یک مبتدی هستید ، نباید خود را با آزمایشات مجبور کنید. شرط های خود را روی کلاسیک های آزمایش شده با زمان بگذارید ، آنها شما را ناامید نمی کنند.

برای کیک پنیرهای سنتی "مانند دوران کودکی" شما به موارد زیر احتیاج دارید:

• پنیر پنیر - 500 گرم ؛
• آرد - 50 گرم ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک.

پخت و پز

1. پنیر دلمه را با نمک ، شکر ، شکر وانیل و تخم مرغ خرد کنید.

   

   در صورت تمایل وانیل ، کاکائو یا مقداری شکلات رنده شده اضافه کنید

2. نیمی از آرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در اینجا به ویژه مراقب باشید: اگر توده کشک خیلی مایع به نظر می رسد ، مقدار آرد را زیاد کنید ، اما با دقت بسیار. شما نیازی به کیک پنیری خشک و سنگین ندارید.

   

   آرد را اضافه کنید تا جریان خمیر متوقف شود

3. دستان خود را با روغن یا آب ساده مرطوب کنید ، خود را با یک قاشق مسلح کنید ، یک توده کشک را از یک کاسه بردارید و یک نان از آن بیرون بیاورید. سپس آن را به آرامی صاف کرده و آرد باقیمانده را کمی بغلتانید (برای راحتی کار آن را روی ظرف صاف بریزید). مراحل خود را تکرار کنید تا کشک تمام شود.

   

   ابتدا - مخروط ها ، سپس - کیک ها

4. کیک ها را در ماهیتابه در روغن نباتی گرم شده تفت دهید تا ترد شوند. شما باید کیک های پنیر را از هر دو طرف سرخ کنید.

   

   هر طرف 3-4 دقیقه طول خواهد کشید

5. حرارت را کم کنید ، درب قابلمه را بپوشانید و اجازه دهید 3-5 دقیقه دیگر تورتیلا های طلایی بپزند.

   

   بسیاری از زنان خانه دار از این مرحله صرف نظر می کنند. و بیهوده: کیک های پنیر نرمتر می شوند

6. چیزکیک های آماده شده را روی بشقاب های تقسیم شده بریزید ، روی خامه ترش ، مربا یا شیر تغلیظ شده بریزید و سرو کنید.

   

   خامه ترش ، عسل یا مربا؟

پنکیک رژیمی رژیمی: یک دستورالعمل ساده برای روش طبخ در خانه

کیک پنیری و رژیم؟ تصور کنید بله! رعایت چند شرط بسیار ساده ارزش دارد و به جای یک غذای خوشمزه با کالری بالا ، شما یک غذای خوشمزه ، معطر ، اما در عین حال سبک خواهید داشت. مطمئناً این مشکل روی کمر و پهلوها حل نخواهد شد.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر خامه ای کم چرب - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بلغور - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ؛
• شیرین کننده
• وانیلین ، دارچین ، یا پوست پرتقال ؛
• مقداری آرد برای غلتاندن

علاوه بر تمام موارد بالا ، می توانید 1-2 قاشق چایخوری به مواد اضافه کنید. کاکائو

پخت و پز

1. پنیر دلمه را با بلغور ، تخم مرغ ، بکینگ پودر ، شیرین کننده و سایر ادویه های انتخاب شده خرد کنید. توده باید نرم و یکنواخت و بدون توده باشد ، بنابراین با دقت آسیاب کنید.

   

   جرم را به درستی مالش دهید ، هیچ توده ای نباید باقی بماند

2. از پنیر دلمه کیک درست کنید و کمی در آرد بغلتانید ، یا تکه کشک را در قالب های پخت قرار دهید. در این حالت ، می توان قالب های سیلیکونی را "همانطور که هست" رها کرد ، هیچ چیز به آنها نمی چسبد ، اما قالب های آهن و سرامیک باید کمی روغن کاری شوند. و سپس لذت آغاز می شود.

   • یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و پنیر کوکتی را که به سه قسمت تقسیم شده بر روی آن قرار دهید و سپس آن را برای پخت در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید.

     

     تقریباً شبیه کاپ کیک است

   • قالبهای پنیرک را در ظرف بخارپز قرار دهید.

     

     و اینها در حال حاضر کیک های واقعی هستند

   • آب را درون چند پخته بریزید ، یک رنده چرب شده روی آن قرار دهید و پنیر کوک را به شکلی که می خواهید آن را بپزید روی آن قرار دهید: در کیک های جداگانه یا در قالب ها. حالت "Steam cooking" را انتخاب کنید و بروید!

     

     مولتی کوکر تقریباً جهانی است

   • گزینه ای برای کسانی که از دریافت کمی کالری اضافی نمی ترسند: دو قاشق غذاخوری کره را در ظرف چند قلو بریزید ، کیک های پنیرک را در پایین آن قرار دهید ، درب آن را ببندید و حالت "پخت" را تنظیم کنید.

     

     تقریباً مثل ماهیتابه ، فقط شما نیازی به پیروی ندارید!

3. بسته به قدرت کمک کننده های آشپزخانه و اندازه کیک های کشک ، ظرف 30 تا 40 دقیقه ظرافت شیرینی آماده می شود. و یک مولتی کوکر که در حالت "پخت" کار می کند می تواند آن را در 15 زمان کنترل کند!

   

   رژیم غذایی خوشمزه خواهد بود

ویدئو: کیک های پنیرکی در مایکروویو

ویدیو: پنکیک رژیمی بدون آرد

کیک پنیری با کدو تنبل

میوه های آبدار می توانند کیک های پنیری را سه برابر آبدارتر ، خوشمزه تر و سالم تر کنند ، زیرا کدو تنبل علاوه بر رایحه دلپذیر و طعم تازه ، ویتامین های زیادی به کشک اضافه می کند. برای تهیه خورشید تابستانی ، به موارد زیر نیاز دارید:

• پنیر پنیر - 300 گرم ؛
• تفاله کدو تنبل بدون دانه و پوسته - 300 گرم ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• بلغور - هنر. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کشمش - 50 گرم ؛
• مقداری آرد؛
• نمک؛
• روغن سبزیجات.

پخت و پز

1. کشمش را از قبل در آب جوش خیس کنید و درست قبل از شروع پخت ، آن را روی الک قرار دهید.

   

   کشمش به مدت 20-30 دقیقه خرد می شود

2. کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کنید یا آن را با مخلوط کن خرد کنید. مورد دوم ترجیح داده نمی شود ، زیرا به این ترتیب تفاله آب بیشتری می دهد و کیک های کشک در ظرف تار می شوند.

   

   اگر کدو تنبل بسیار آبدار است ، آن را کمی از طریق پنیر فشرده کنید

3. پنیر دلمه ، کدو تنبل ، خامه ترش ، تخم مرغ ، بلغور و شکر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

   

   خوب است اگر پنیر کوکتی کمی خشک باشد.

4. نکته آخر اینکه ، کشمش استخوانی شده در آرد باید به توده کشک اضافه شود.

   

   پر کردن ، استخوان بندی شده در آرد ، به طور مساوی در توده کشک توزیع می شود

5. از توده شیرین نارنجی تورتیلا های کوچکی تشکیل دهید و آنها را در ماهی تابه ، روغن روغن نباتی چرب - سرخ کنید - 2-3 دقیقه از هر طرف.

   

   خورشید خورشید آماده است

با موز و بلغور جو دوسر

می توانید شرط بگذارید که هرگز چنین کیک پنیرهای معطر نخورده اید! و چقدر نرم هستند! در واقع ، شما نه یک غذا ، بلکه یکبار دو غذا خواهید داشت: کیک های پنیر آبدار و جو دوسر سالم.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر کوکی - 250 گرم ؛
• آرد جو دوسر - 3 تن. ل.
• موز رسیده - 1 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• وانیلین
• نمک.

پخت و پز

1. خود را با چنگال یا لیسک مسلح کنید و تخم مرغ را با شکر ، وانیل و کمی نمک بزنید.

   

   برای کسانی که دوست ندارند از ویسک استفاده کنند ، میکسر وجود دارد

2. بلغور جو دوسر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

   

   آرد بلغور جو دوسر 20 تا 30 دقیقه طول خواهد کشید

3. در حالی که بلغور جو دوسر در تخم مرغ و تورم آغشته شده است ، کشک را با چنگال له کرده و یا از طریق الک مالش دهید.

   

   نیازی به پاک کردن پنیر کوک نیست ، اما پس از آن واقعا سرسبز نخواهد شد

4. موز را به مکعب های کوچک برش داده یا از مخلوط کن رد کنید.

   

   مکمل اشتها آور در شرف آماده شدن است

5. تخم مرغ و پنیر کوفته را با هم ترکیب کرده ، خامه ترش ، موز را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

   

   خمیر آبکی خواهد شد ، بنابراین بدون قالب نمی توانید کار کنید

6. خمیر را در قالب ها بچینید ، روی ظرف پخت قرار دهید و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید.

   

   آماده رفتن به فر!

7. چیزکیک ها 30-40 دقیقه آماده می شوند.

   

   کیک های پنیری به معنای واقعی کلمه روی زبان ذوب می شوند

ویدئو: ظرافت با کشمش

از کشک بز

پنیر دلمه ای که از شیر بز بدست می آید مدتهاست مفیدتر از نزدیکترین "خویشاوند" آن است که از شیر گاو بدست می آید. و به دلیل خوبی بهتر جذب می شود ، پروتئین قابل هضم بدن را به طور کامل تأمین می کند ، ایده آل برای غذای کودک. سعی کنید گاه گاهی پنکیک پنیر کوک درست کنید و در عمل ببینید که این یک ایده عالی است.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه ای شیر بز - 400 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بلغور جو دوسر - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
• آرد بذر کتان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک؛
• روغن سبزیجات.

پخت و پز

1. کشک بز را با تخم مرغ ، شکر ، خامه ترش و کمی نمک ترکیب کنید.

   

   سعی کنید شکر معمولی را با شکر نیشکر جایگزین کنید ، طعم آن حتی بهتر خواهد شد

2. بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کرده و با آرد بذر کتان مخلوط کنید.

   

   تهیه مخلوط جو دوسر اگر مخلوط کن در دست داشته باشید هزینه ای ندارد

3. 1-2 قاشق غذاخوری من آرد جو دوسر را کنار بگذارید ، و بقیه را به تکه کشک اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و 20-30 دقیقه صبر کنید تا آرد از رطوبت اشباع شود و متورم شود.

   

   آرد برای دادن گلوتن زمان می برد

4. از توده حاصل کیک های مرتب درست کنید و آنها را به آرامی در آرد جو دو سر تنظیم کنید.

   

   بلغور جو دوسر از گندم سالم تر است

5. آنها را در روغن نباتی به مدت 5/1 - 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

   

   پنکیک پنیر بز در انتظار خوردنشان است

با قارچ و گیاهان

اغلب ما کیک های پنیری را به عنوان یک دسر درک می کنیم. اما ارزش این است که فقط کمی تخیل نشان دهید ، و شما یک دوره دوم کامل خواهید داشت ، که می توانید در هنگام ناهار قدرت خود را شارژ کنید یا یک شام خوب بخورید.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر کوکی - 250 گرم ؛
• قارچ - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد ؛
• آرد گندم - 4-5 تن. ل.
• بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
• شوید یا جعفری - یک دسته کوچک ؛
• نمک؛
• فلفل سیاه؛
• روغن سبزیجات.

پخت و پز

1. پیاز را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود.

   

   صبر کنید تا پیاز قهوه ای طلایی خوشمزه شود

2. قارچ ها را بشویید ، به صورت ورقه ای برش داده و با پیاز به مدت 20 دقیقه تفت دهید.

   

   عاشقان قارچ قطعاً این پرکردن را دوست خواهند داشت.

3. هویج را پوست بگیرید ، روی رنده رنده رنده کرده و به قارچ و پیاز اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر صبر کنید ، مخلوط سبزیجات را نمک و فلفل بزنید و ظرف را از اجاق بردارید.

   

   به طور کلی ، روند خاموش شدن حداقل 30 دقیقه طول خواهد کشید.

4. پنیر دلمه را با تخم مرغ ، آرد ، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید ، خمیر را ورز دهید و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه بماند.

   

   حالا به خمیر کشک بستگی دارد

5. خمیر را به صورت لایه ای حلقه ای حلقه کرده و مایع قارچ را روی آن قرار دهید.

   

   فراموش نکنید که پر کردن را به درستی سرد کنید

6. خمیر را رول کنید.

   

   بیشتر محکم بپیچید!

7. رول را در ماهی تابه به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

   

   رول تمام شده را روی حوله کاغذی قرار دهید ، روغن اضافی آن را جذب می کند

8. چیزکیک را به قطعات تقسیم کرده و با خامه ترش و گیاهان تازه سرو کنید.

   

   چنین کیک های پنیر خجالت نمی کشند که در سفره سال نو میل کنند.

ویدئو: کیک پنیر آجیل با سیب

ویژگی های تهیه چیزکیک برای کودکان

بلغور ، پوست پرتقال ، بکینگ پودر … بعید است همه اینها برای جوانترین اعضای خانواده که معمولاً مادران جوان برای آنها امتحان می کنند مفید باشد! بیایید در نظر بگیریم که چه چیزهایی از موارد بالا می تواند به ظروف مخصوص کودکان اضافه شود و چه مواردی باید کنار گذاشته شوند.

اکثر متخصصان اطفال بر این عقیده اند که آشنایی نوزادان با ظرافت سنتی کشک نباید زودتر از یک سال و نیم کودک آغاز شود. اما اگر منوی خرده ریزها قبلاً موفق به پر کردن پنیر کوکتی شده باشد و کودک آن را بدون مشکل مصرف کرد ، مجاز است گاه گاهی از یک سالگی او را با کیک های پنیر پذیرایی کنید. با این حال ، در عین حال دقیقاً قوانین مستقر "آشنایی" را رعایت کنید.

1. از حداقل مواد تشکیل دهنده استفاده کنید. بدون میوه ، کاکائو ، و دارچین! فقط پنیر کوجک ، یک تخم مرغ و کمی نمک. گاهی اوقات مجاز است کمی کره در دستور العمل استفاده کنید ، اما بهتر است از آرد خودداری کنید.
2. کیک های پنیر را بدون پانسمان سرو کنید. خامه ترش و حتی بیشتر از آن شیر تغلیظ شده یا مربا ، باید در منوی کودک نه در 2 یا حتی 2.5 سالگی ظاهر شود. با مصرف عسل ، اوضاع حتی پیچیده تر است ، زیرا ماده حساسیت زایی قوی است و برای تغذیه نوزادان توصیه نمی شود.
3. جایگزینی تخم مرغ با تخم بلدرچین به نسبت 1: 2 مفید خواهد بود.
4. کیک های پنیری را در فر یا دیگ بخار دو نفره بپزید. یا حداقل از چاقوی تیز برای بریدن پوسته برشته شده استفاده کنید.
5. در ابتدا ، syrniki را بیش از 1 بار در هفته - هر کدام 1 قطعه بپزید. با گذشت زمان ، اگر رابطه خرده ریزها با محصول جدید با موفقیت توسعه یابد ، می توان نرخ را افزایش داد.

6. کودک خود را با کیک پنیر قبل از خواب درمان نکنید. این غذای خیلی سنگین برای معده کودک حساس است.

   

   ظروف تهیه شده برای کودکان الزامات ویژه ای دارند

اگر دستور العمل های پیشنهادی را دوست دارید ، در اینجا متوقف نشوید. شروع به ایجاد خود کنید! به عنوان مثال ، در صورت نداشتن دندان شیرین ، یک نوع کشک را با میوه ها یا گیاهان مورد علاقه خود بپزید. یا با بخارپز و مایکروویو آزمایش کنید. یا از پنیر دلمه ای به عنوان پایه استفاده کنید: به نظر می رسد که هم خوشمزه است و هم جالب. مهمتر از همه ، فراموش نکنید که شاهکارهای کوچک خود را با خانواده خود به اشتراک بگذارید تا آنها بتوانند از سطح مهارت رشد شما قدردانی کنند.