پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ: دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

یک غذای ساده با طعم عالی: تهیه یک پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ

شیرینی های پر از پیاز سبز و تخم مرغ آب پز را می توان به حق در بین پای های ژله ای كلاسیك دانست. این غذا را هم میزبانان تازه کار و هم سرآشپزهای باتجربه دوست دارند ، زیرا تهیه آن آسان است و محصولات آن رایج و در دسترس همه است. و پخت کیک فقط نیم ساعت طول خواهد کشید.

دستورالعمل مرحله به مرحله شیر ژله ای با پیاز و تخم مرغ

در یکی از مقالاتم ، در مورد مادربزرگ همسایه از کودکی صحبت کردم که اغلب غذاهای خانگی متنوع و خوشمزه را به ما می نواخت. یک غذای مکرر روی میز او شیرینی های شیرینی با پیاز و پر از تخم مرغ بود. گاهی اوقات ، یا به دلیل کمبود وقت ، یا به دلیل دیگری ، یک زن کار را ساده می کرد و یک پای ژله ای ساده با همان پر کردن می پخت. دستور تهیه این شیرینی هنوز در یکی از دفترهای قدیمی آشپزخانه ما نگهداری می شود.

عناصر:

• 6 تخم مرغ
• 1-2 دسته پیاز سبز ؛
• 300 گرم خامه ترش؛
• 300 گرم آرد ؛
• 150 گرم کره ؛
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 1.5 قاشق چایخوری شکر دانه ریز؛
• 1.5 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

1. مواد اولیه خود را آماده کنید.

   

   برای یک شیرینی ژله دار با پیاز و تخم مرغ ، به حداقل محصولات موجود نیاز دارید

2. 4 تخم مرغ را بجوشانید ، خنک شده و به هر شکلی ریز خرد کنید.

   

   تخم مرغ پای را می توان به قطعات کوچک و به هر شکل تقسیم کرد

3. پیاز سبز را با چاقو خرد کنید ، نمک را مزه دار کنید. مقدار محصول را می توان کاهش یا افزایش داد.

   

   مقدار پیاز با توجه به ترجیحات طعم تنظیم می شود

4. تخم مرغ و پیاز پخته شده را مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند.

   

   در این مرحله ، پر کردن ادویه و ادویه مورد علاقه شما می تواند تکمیل شود.

5. خامه ترش را در ظرف دیگری بریزید ، نمک و شکر را اضافه کنید ، هم بزنید.

   

   اول از همه ، خامه ترش با شکر دانه ریز و مقدار کمی نمک مخلوط می شود

6. کره را ذوب کرده و تخم مرغ های باقیمانده را در یک کاسه کوچک هم بزنید تا خنک شود.

   

   قبل از افزودن کره ذوب شده به خمیر ، بگذارید کمی خنک شود.

7. کره ذوب شده و تخم مرغ های زده شده را به تدریج به خامه ترش اضافه کنید.

   

   مواد خمیر مایع را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود

8. آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ، قسمتهایی را به مخلوط خامه ترش اضافه کنید.

   

   برای نرم شدن خمیر ، توصیه می شود آرد را الک کنید

9. توده موشی حاصل را خوب هم بزنید.

   

   قوام خمیر پای ژله ای باید شبیه فرنی باشد.

10. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

11. یک ظرف پخت را چرب کنید.

    

    برای اینکه کیک را به راحتی از ظرف پخت بعد از پخت خارج کنید ، آن را با کره مسواک بزنید

12. 2/3 خمیر را داخل قالب بریزید.

    

    برای پایه کیک ، بیش از نیمی از خمیر را در ظرف بریزید

13. پر کردن را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.

    

    پر کردن باید به طور مساوی روی خمیر توزیع شود.

14. قسمت دوم خمیر را بریزید و آنرا پهن کنید تا در لایه یکنواخت روی مواد را بپوشاند. خمیر را با یک قاشق غذاخوری صاف کنید.

    

    می توانید از یک قاشق یا کاردک سیلیکونی برای پوشاندن لایه پر با لایه یکنواخت استفاده کنید.

15. این قطعه را درون فر قرار دهید و به مدت 35-40 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود.

    

    کیک آماده شده با پوسته اشتها آور پوشانده شده است

16. کیک آماده شده را از فر خارج کنید ، روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید یک ربع ساعت بماند.

    

    قبل از برش دادن پای ، باید دم کنید

17. خوراکی را به قسمتهای مختلف برش داده و سرو کنید.

    

    پای را می توان به صورت کامل سرو یا به صورت تکه ای خرد کرد

ویدئو: پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ

پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ یک غذای خوشمزه و راضی کننده است که حتی کسانی که تازه شروع به مهارت در پخت و پز می کنند از عهده آن برمی آیند. حتما چنین درمانی را برای عزیزانتان تهیه کنید. نوش جان!