طرز پخت تخم مرغ خرد شده: دستورالعمل هایی با گوجه فرنگی ، پنیر ، بیکن ، پیاز ، در مایکروویو ، تخم مرغ های سرخ شده

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

تخم مرغ مخلوط شده برای صبحانه ، ناهار و شام: دستور العمل های ساده و یک رویکرد اصلی

چه چیزی آسانتر از تهیه تخم مرغ مخلوط شده است؟ این غذای ساده اغلب صبح ها صرفه جویی می کند ، زمانی که برای تهیه صبحانه زمان کمی وجود دارد ، اما ما می خواهیم آن را بخوریم و به آن نیاز داریم. اما اگر با تخیل به آشپزی نزدیک شوید ، آنگاه حتی تخم مرغ های خرد شده معمولی نیز به یک اثر هنری تبدیل می شوند. ما به شما دستورالعمل هایی برای خوشمزه ترین و راضی کننده ترین تخم مرغ های خرد شده ارائه می دهیم که مطمئناً شما را به وجد می آورد.

محتوا

• 1 تخم مرغ مخلوط شده با گوجه فرنگی
• 2 تخم مرغ مخلوط شده با پیاز ، سیر و پنیر
• 3 تخم مرغ سرخ شده در مایکروویو

• 4 تخم مرغ سرخ شده با آووکادو در اجاق گاز

  4.1 دستور تهیه ویدئو: تخم مرغ مخلوط شده با آووکادو در اجاق گاز

• 5 تخم مرغ مخلوط سبزیجات

• 6 تخم مرغ مخلوط شده با قارچ

  6.1 دستور تهیه ویدئو: تخم مرغ مخلوط شده با شامپاینون

• eggs تخم مرغ سرخ شده با کلم بروکلی و گل کلم

• 8 تخم مرغ سرخ شده با گوشت خوک و پیاز

  8.1 دستور تهیه ویدئو: تخم مرغ های خوشمزه با گوشت خوک و پیاز

• 9 تخم مرغ سرخ شده با اسفناج
• 10 تخم مرغ مخلوط شده با سیب زمینی

تخم مرغ مخلوط شده با گوجه فرنگی

ترکیب گوجه فرنگی و تخم مرغ کلاسیک در نظر گرفته می شود. این محصولات کاملاً مکمل یکدیگر هستند. برای تخم مرغ مخلوط شده شما نیاز دارید:

• 6-9 تخم مرغ
• 3 گوجه فرنگی بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات؛
• 25 گرم کره ؛
• 1 پیمانه نمک ید دار ؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

• 1 قاشق چایخوری آب لیمو برای هر وعده.

  

  ساده ترین گزینه برای تخم مرغ مخلوط شده با گوجه فرنگی است

کره در پایان پخت به عنوان ماده طعم دهنده استفاده خواهد شد

1. دم گوجه ها را بردارید. آب جوش را روی سبزیجات بریزید و برای چند دقیقه نرم کنید. سپس آنها را پوست بگیرید و مانند سالاد برش دهید.

   

   گوجه فرنگی ها را به دلخواه خرد کنید ، اما نه ریز

2. روغن نباتی را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید. گوجه فرنگی ها را آنجا قرار دهید ، برای چند دقیقه سرخ کنید ، نمک ، آب لیمو اضافه کنید. می توانید کمی آویشن هم اضافه کنید.

3. گوجه فرنگی ها را برگردانید ، آنها را برای 2 دقیقه دیگر سرخ کنید و خوب هم بزنید تا همچنان در آب خود بپزند. تخم مرغ ها را بزنید و تکه های کره را اضافه کنید.

   

   وقتی گوجه فرنگی ها خورشت شدند ، تخم مرغ ها را درون آنها بزنید

4. سرخ کردن را برای مدت یک دقیقه ادامه دهید ، سپس تخمها را درون کاسه بچینید. فلفل ساییده شده و آب لیمو را اضافه کنید.

   

   تخم مرغ های پخته شده را به صورت گرم سرو کنید

تخم مرغ مخلوط شده با پیاز ، سیر و پنیر

گزینه دیگر برای تخم مرغ های ساده و دلچسب که طعم مطبوعی به پنیر می بخشد. این محصولات را مصرف کنید:

• تخم مرغ
• پنیر؛
• 2-3 پیاز
• 2-3 حبه سیر ؛
• نمک و ادویه

در اصل ، تمام مواد تشکیل دهنده را می توان "با چشم" مصرف کرد.

1. پیاز را خرد کنید ، آن را در یک تابه با روغن نباتی گرم شده قرار دهید. سیر را له کنید ، با ادویه جات بپاشید و روی حرارت زیاد تفت دهید ، تمام مدت هم بزنید.

   

   پیازها را تا زمانی که نرم شوند سرخ کنید

2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید ، آنها را تکان دهید. نمک و پنیر رنده کنید. هم بزنید

   

   تخم مرغ و پنیر را مخلوط کنید

3. قالب پیاز برشته شده را از اجاق بردارید. بگذارید کمی خنک شود. تخم مرغ و پنیر را بریزید ، دوباره هم بزنید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید. 5 دقیقه تفت دهید و سرو کنید.

   

   تخم مرغ و پنیر مخلوط شده یک غذای عالی برای یک صبحانه دلچسب است

تخم مرغ سرخ شده در مایکروویو

برای افراد تنبل یا افراد کمبود وقت آزاد ، یک گزینه عالی وجود دارد - مایکروویو. می توانید در آن تخم مرغ خرد شده بپزید. برای این کار ، یک بشقاب را با کره چرب کنید و 1-2 تخم مرغ را درون آن بشکنید. زرده را با دقت با نوک چاقو سوراخ کنید تا در فر نترکد. صفحه را به مدت 45-60 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

باید زرده ها را با دقت با چاقو سوراخ کنید تا در حین پخت ترک نخورند

تخم مرغ سرخ شده با آووکادو در اجاق گاز

بسیاری از مردم می دانند که آووکادو میوه ای سالم است. اگر چیزی سبک و در عین حال عجیب و غریب می خواهید ، این تخم مرغ های مخلوط شده همان چیزی است که شما نیاز دارید.

عناصر:

• 1 آووکادو
• 2 عدد تخم مرغ؛

• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  

  شما فقط به دو ماده آووکادو و تخم مرغ نیاز دارید

فرآیند پخت و پز بسیار ساده است.

1. آووکادو را بشویید و از طول به دو نیم کنید. دانه را از میوه خارج کنید. راحت است که این کار را با قاشق انجام دهید. اگر آووکادو خیلی بزرگ نباشد ، می توانید بریدگی را افزایش دهید.

   

   آووکادو را با قاشق قاشق بزنید

2. تخم مرغ را در شکاف حاصل بریزید. همین کار را با نیمه دوم آووکادو انجام دهید. با کمی نمک مزه دار کنید.

   

   تخمها را داخل نیمه آووکادو بریزید

3. آووکادو و تخم مرغ ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

برای صبحانه تخم مرغ خرد شده را در آووکادو سرو کنید که با آب لیمو آغشته شده باشد.

دستور ویدئو: تخم مرغ سرخ شده با آووکادو در اجاق گاز

تخم مرغ مخلوط سبزیجات

دوستداران سبزیجات همچنین می توانند خود را با تخم مرغ خرد شده درمان کنند. برای او ،

• 2 یا بیشتر تخم مرغ
• 1 بادمجان کوچک
• 1 فلفل دلمه ای
• 1 پیاز
• 1 حبه سیر ؛
• 3-4 شاخه جعفری ؛
• نمک ، فلفل ، گیاهان پرووانسال ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

1. سبزیجات را با گیاهان بشویید و پوست بگیرید ، همه چیز را ریز خرد کنید.

2. روغن نباتی را در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید ، پیاز خرد شده را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید ، گاه گاهی هم بزنید. بادمجان و فلفل را اضافه کنید ، 7 دقیقه دیگر آن را بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.

   

   ابتدا سبزیجات خرد شده را دم کنید

3. نمک و چاشنی ها را مزه دار کنید ، تخم مرغ ها را بزنید. می توانید آنها را به آرامی تکان دهید یا زرده ها را دست نخورده بگذارید - هر کدام را که ترجیح می دهید. سفید تخم مرغ را به آرامی با چنگال پخش کنید تا تمام سبزیجات را بپوشاند. سرخ کنید تا پروتئین کاملا کدر شود.

   

   تخم مرغ را روی سبزیجات ریخته و تفت دهید تا نرم شود.

4. تخم مرغ های پخته شده را با نان تازه سرو کنید.

   

   تخم مرغ مخلوط شده سبزیجات آماده

به هر حال ، من به شما توصیه می کنم که سعی کنید تخم مرغ های خرد شده را نه در روغن نباتی ، بلکه در روغن محبوب Ghee بپزید. البته گران است ، اما خودتان می توانید این کار را انجام دهید. از این گذشته ، این یک گیوه معمولی است که از ناخالصی های مختلف از جمله کازئین خالص شده است. مزیت اصلی روغن Ghee این است که با گرم شدن تا 200 درجه سانتیگراد سرطان زا نمی شود. شما حداقل به 500 گرم کره ، یک قابلمه با ته سنگین و چیز پنیر احتیاج دارید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را به صورت خرد شده به آن اضافه کنید. به محض جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و حدود 2 ساعت حرارت دهید. کف حاصل را جمع کرده و دور بریزید. گاز را چهار قسمت کنید و آن را روی گردن شیشه قرار دهید و الاستیک را برای راحتی آن باند بزنید. روغن را به آرامی درون قابلمه بریزید. تمام شد ، روغن گیوه آماده است.

خودتان می توانید روغن قهوه درست کنید

تخم مرغ مخلوط شده با قارچ

شامپاین به خوشمزه شدن تخم مرغ کمک می کند. شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم قارچ ؛
• 100 گرم پیاز ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من کره
• 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات؛
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه نمک ؛

• 1 قاشق غذاخوری. من پنیر سفت رنده شده

  

  تخم مرغ ، شامپاینون و پیاز - اساس تخم مرغ های خرد شده قلبی است

در صورت تمایل گیاهان تازه خرد شده را اضافه کنید.

1. روغن و کره را در یک قابلمه گرم کنید. وقتی پراکنده شد ، پیاز را اضافه کرده ، به نصف حلقه برش دهید. آن را سرخ کنید تا شفاف شود ، قارچ هایی را که به برش های نازک بریده شده اضافه کنید.

   

   پیاز و سپس قارچ را سرخ کنید

2. حدود 7 دقیقه بپزید و تمام مدت آن را هم بزنید. رطوبت اضافی باید تبخیر شود. نمک و چاشنی ها را مزه دار کنید. گیاهان پرووانسال یا کمی پونه کوهی به خوبی کار می کنند. در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای اضافه کنید.

   

   همه چیز را با تخم مرغ بپوشانید و فصل کنید.

3. تخمهای کمی زده شده را روی قارچ ها بریزید ، به آرامی هم بزنید. وقتی تخم مرغ خوب خوب شد از روی حرارت برداشته و پنیر رنده شده را روی تخمها بپاشید.

   

   خوب است که به تخم مرغ های سرخ شده تمام شده ترشی خانگی اضافه کنید.

تخم مرغ خرد شده را با گیاهان ، سبزیجات تازه و ترشی خانگی سرو کنید.

دستور تهیه ویدئو: تخم مرغ مخلوط شده با شامپاینون

تخم مرغ سرخ شده با کلم بروکلی و گل کلم

اگر غذای سالمی دارید ، حتماً این تخم مرغ های مخلوط شده را امتحان کنید. شما به آن نیاز دارید:

• 100 گرم کلم بروکلی
• 100 گرم گل کلم ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 حبه سیر ؛

• نمک ، فلفل و روغن نباتی.

  

  کلم بروکلی و گل کلم غذاهای بسیار سالمی هستند

در صورت تمایل مقداری لوبیا سبز اضافه کنید.

1. کلم را به گل آذین جدا کنید. آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. سطح گاز را به حداقل کاهش دهید ، قابلمه را بپوشانید و کلم را به مدت 5-7 دقیقه بپزید.

   

   گل آذین های کلم بروکلی را بجوشانید

2. آن را در آبکش دور ریخته و بلافاصله گل ها را در آب بسیار سرد قرار دهید. به لطف این ، کلم رنگ و کرانچ خود را حفظ خواهد کرد.

   

   آب سرد یخ کلم را ترد نگه می دارد

3. ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. کلم و کلم بروکلی را به صورت گلدان های کوچک جدا کنید. آنها را در ماهی تابه ریخته شده با روغن ریخته ، سیر را اضافه کنید.

   

   کلم بروکلی را به ماهیتابه منتقل کنید

4. بلافاصله در تخم مرغ بزنید ، حرارت ، نمک و فلفل را کم کنید. سرخ کنید تا مناقصه. آن را بر اساس سازگاری مورد علاقه خود تعیین کنید. در ظرف را با درپوش بپوشانید تا تخم مرغ زودتر بپزد.

   

   تخمها را روی کلم بریزید و تفت دهید تا نرم شوند

تخم مرغ مخلوط شده با گوشت خوک و پیاز

شاید محبوب ترین صبحانه مردانه ، تخم مرغ مخلوط شده با گوشت خوک و پیاز باشد. و تهیه آن آسان است.

صبحانه مردانه واقعی - تخم مرغ مخلوط شده با گوشت خوک و پیاز

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 60 گرم گوشت خوک
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل ساییده شده
• 10 گرم شوید.

روش پخت و پز:

1. بیکن را به صورت ورقه های نازک و پیاز را به نصف حلقه برش دهید. ابتدا بیکن را در تابه حل کنید ، اما آن را خاموش نکنید. پیاز ، نمک ، فلفل را اضافه کنید. هم بزنید

   

   چربی خوک را با پیاز تفت دهید تا نرم شود

2. تخم مرغ ها را داخل تابه گوشت خوک و پیاز بزنید. سرخ کنید تا با حرارت ملایم و بدون درب نرم شود ، در غیر این صورت زرده ها سفید می شوند. سرو را با شوید تازه بپاشید.

   

   تخم مرغ را سرخ کنید تا نرم شود

به هر حال ، حتما سعی کنید خیارهای ترشی را در چنین تخم مرغ های سرخ شده استفاده کنید. وقتی تازه بیکن شروع به ذوب شدن کرد ، باید آنها را به صورت دایره ای برش داده و اضافه کرد. هم بزنید ، کمی بیشتر تفت دهید و تخم مرغ ها را بزنید تا زرده ها پخش نشوند. سپس سرخ کنید تا نرم شود.

خیار ترشی ادویه به این تخم مرغ های سرخ شده اضافه می کند.

دستور ویدئو: تخم مرغ های خوشمزه با گوشت خوک و پیاز

تخم مرغ مخلوط شده با اسفناج

راه دیگر دوستداران غذاهای سالم استفاده از اسفناج است.

تخم مرغ های سرخ شده با اسفناج مورد توجه علاقه مندان به غذای سالم قرار می گیرد

این محصولات را مصرف کنید:

• 4 تخم مرغ
• 200 گرم اسفناج جوان؛
• 1.5 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• 40 گرم پنیر رنده شده ؛
• مزه نمک دریا ، فلفل قرمز و سیاه

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه تکان دهید تا یکدست شود ، نمک و ادویه را چاشنی کنید.
2. اسفناج را در روغن داغ برای مدت چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و گاهاً تکان دهید. وقتی حجم اسفناج کاملاً کم شد ، آن را با تخم مرغ پر کنید.
3. در حین هم زدن ، چند دقیقه بپزید تا پچ پچ کمی بدست بیاید. بلافاصله از روی حرارت برداشته ، پنیر رنده شده را اضافه کرده ، کمی هم بزنید و سرو کنید.

تخم مرغ مخلوط شده با سیب زمینی

و این دستورالعمل برای کسانی که غذاهای بسیار دلچسبی را دوست دارند ، جالب نیست که کمی وقت صرف کنند. این تخمهای مخلوط شده برای کسانی که تمام روز زحمت می کشند بسیار مناسب است.

این محصولات را مصرف کنید:

• 8 تخم مرغ
• 1/3 فنجان شیر
• 4 عدد سیب زمینی متوسط
• 50 گرم اسفناج کودک؛
• 1 عدد پیاز سبز؛
• 5 شاخه جعفری ؛
• سس فلفل تند (اختیاری) ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من کره
• 1/2 قاشق چایخوری زیره زمینی
• نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را به همراه شیر ، زیره ، نمک و فلفل بزنید. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید ، گیاهان را خرد کنید.
2. یک تابه عمیق و پهن را روی حرارت متوسط گرفته و کره را در آن ذوب کنید. سیب زمینی ها را با پیاز سبز به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. سیب زمینی ها باید نرم باشند. اسفناج را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر بپزید.

3. تخم مرغ را با شیر به سبزیجات بریزید. تفت دهید تا مخلوط چنگ بزند. با استفاده از کاردک لبه ها را بلند کنید تا مخلوط به سمت پایین نفوذ کند. بعد از 2-3 دقیقه ظرف را با جعفری بپاشید ، از اجاق برداشته و سرو کنید ، با سس تند چاشنی بزنید.

   

   تخم مرغ و سیب زمینی پس از زایمان بدنی به طرز شگفت انگیزی گرسنگی را برطرف می کنند

اگر اسفناج در دست ندارید ، می توانید کدو سبز را جایگزین آن کنید. کدو سبز خام را رنده کنید ، می توانید آن را قبل از افزودن به تخم مرغ ، کمی در ماهیتابه خورشت دهید. و من واقعاً دوست دارم کدو سبز ترشی اضافه کنم ، که به قطعات کوچک بریده شود: آنها به غذا ، تندی ، تندی و ترشی اضافه می کنند.

همانطور که مشاهده می کنید ، تخم مرغ های خرد شده از بسیاری جهات قابل پخت هستند ، اما در هر صورت خوشمزه و راضی کننده خواهند بود. چگونه تخم مرغ خرد شده می پزید؟ دستور العمل مورد علاقه خود را در نظرات به ما بگویید. نوش جان!