گوجه فرنگی کره ای: خوشمزه ترین و سریع ترین دستورالعمل ، از جمله از سبزیجات سبز

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

قرمز ، زرد ، سبز: پخت گوجه فرنگی به سبک کره ای برای زمستان

اگر هویج کره ای را یکی از بهترین میان وعده های جهان می دانید ، دوست دارید گاه به گاه کلم کیمچی را خرد کنید ، و می دانید که ماهی او چیست ، غذاهای ملی کره به ذائقه شما می رسد. و اگر چنین است ، مطمئنا دستور العمل گوجه فرنگی که در زیر پیشنهاد شده است - تند ، آبدار ، بو - مطمئناً مورد توجه شما قرار خواهد گرفت.

محتوا

• 1 طرز تهیه گوجه فرنگی به کره ای

  • 1.1 با فلفل دلمه ای و هویج
  • 1.2 گوجه سبز تند
  • 1.3 گوجه فرنگی با خیار
  • 1.4 فیلم: گوجه فرنگی کره ای برای زمستان

طرز تهیه گوجه فرنگی به کره ای

ویژگی اصلی غذاهای کره ای اشتیاق به غذاهای گوشتی خاصی نیست که در همه جوک ها ذکر شده است ، بلکه عشق غیرقابل جبران برای ادویه جات است ، که در اینجا همه چیز به وفور چاشنی است. بنابراین ارزش تجدید نظر در کابینت ادویه ، و در عین حال ذخیره گوجه فرنگی است. نه لزوماً رسیده ، بلکه حتی ، بدون لکه و ترجیحاً همان اندازه: به این ترتیب میوه ها به طور مساوی تری نمک می شوند.

باید دقیقاً تصمیم بگیرید که چگونه می خواهید برای آنها گوجه فرنگی بپزید.

با فلفل دلمه ای و هویج

برای تهیه یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین میان وعده ها ، به موارد زیر احتیاج دارید:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز یا زرد ؛
• 4 هویج
• 5 فلفل دلمه ای؛
• 5 حبه سیر ؛
• یک دسته کوچک شوید ، جعفری و گشنیز ؛
• 100 میلی لیتر سرکه سیب 9٪ ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• فلفل قرمز
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 100 گرم شکر
• 2 قاشق غذاخوری من نمک.

آماده سازی:

1. شیشه ها را استریل کنید.

   

   در اجاق گاز ، مایکروویو ، دیگ بخار دو یا به روش قدیمی ، بیش از یک قابلمه آب جوش - خودتان تصمیم بگیرید

2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، ساقه ها را ببرید و میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   گوجه فرنگی را به صورت تصادفی خرد کنید

3. ساقه و دانه ها را از فلفل بردارید.

   

   نیازی به آسیاب فلفل نیست

4. هویج و سیر را پوست بگیرید.

   

   ماریناد روشن و تند خواهد بود

5. سبزه ها را از دم سخت رها کنید.

   

   علاوه بر گشنیز ، جعفری و شوید ، می توانید سبزیجات دیگر را نیز به دلخواه خود میل کنید.

6. هویج ، فلفل ، سیر ، گیاهان ، ادویه جات ، روغن نباتی ، سرکه ، شکر و نمک را در یک کاسه مخلوط کن ترکیب کرده و آسیاب کنید تا یک گرانول دانه ای بدست آید.

   

   پانسمان نباید یکنواخت باشد ، در مصرف آن زیاده روی نکنید

7. یک لایه گوجه فرنگی را در پایین شیشه ها قرار دهید.

   

   برخی از افراد توصیه می کنند مقداری روغن در ته قوطی قرار دهند.

8. روی آنها را با یک لایه ماریناد سبزی خرد شده بپوشانید.

   

   مقدار ماریناد بسته به میل آشپز متفاوت است اما معمولاً چند قاشق غذاخوری کافی است

9. مراحل 7-8 را تکرار کنید تا تقریبا شیشه را پر کنید.

   

   برای عقیم سازی باقی مانده است و شما می توانید جمع شوید

10. کف ظرف را با یک دستمال پارچه ای بپوشانید ، شیشه های سبزیجات را روی آن قرار دهید ، با آب پر کنید تا ظروف را "تا شانه" بپوشاند ، و بسته به اندازه آن به مدت 15-30 دقیقه بجوشانید.

    

    قوطی های دو لیتری باید حدود نیم ساعت جوشانده شوند

11. شیشه ها را ببندید ، خنک شوید ، ته آن را برعکس کنید و برای ذخیره قرار دهید.

    

    یک میان وعده تند ویتامین در زمستان مفید خواهد بود

گوجه سبز تند

بیش از هر چیز از ادویه در پیش غذا ها قدردانی می کنید؟ سپس سعی کنید گوجه فرنگی را با پیاز و فلفل تند ترکیب کنید. پشیمان نمیشوی.

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 کیلوگرم گوجه سبز ؛
• 1.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای ؛
• 2 فلفل تند؛
• 300 گرم پیاز ؛
• 100 گرم سیر ؛
• 120 میلی لیتر سرکه سیب 9٪ (می تواند با شراب جایگزین شود) ؛
• 250 میلی لیتر روغن نباتی
• 1 قاشق غذاخوری. من ادویه جات هویج به زبان کره ای؛
• 200 گرم شکر
• 90-100 گرم نمک.

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها را به صورت تصادفی خرد کنید - نه خیلی بزرگ ، نه خیلی کوچک.

   

   آسانترین مکان برای شروع با گوجه فرنگی است.

2. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید ، ساقه ها را برداشته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

   

   رنگ فلفل می تواند هر رنگ باشد ، اما سبز است که به خوبی با گوجه سبز سازگار است

3. خرد و فلفل تند.

   

   اگر دانه ها برداشته نشوند ، میان وعده تندتر می شود.

4. پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.

   

   این بار پیشنهاد می کنیم بدون مخلوط کن کار کنید

5. فلفل ، گوجه فرنگی ، پیاز و سیر را در یک کاسه ترکیب کنید ، سرکه ، روغن ، ادویه ها ، نمک و شکر را اضافه کنید. هم بزنید

   

   سبزیجات را با ادویه جات هم بزنید

6. سالاد سبزیجات را در شیشه های آماده قرار دهید ، در قابلمه ای را که با دستمال پوشانده شده قرار دهید ، روی آن را با آب بپوشانید ، به مدت 15-30 دقیقه بجوشانید و ببندید.

   

   سالاد گوجه سبز به سبک کره ای یک روش عالی برای فرآوری محصول نارس است

گوجه فرنگی با خیار

اینها دیگر فقط گوجه فرنگی نیستند ، بلکه یک سالاد واقعی هستند که همراه با یک ادویه ادویه دار در شیشه ها پنهان شده اند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 3 عدد فلفل دلمه ای؛
• 3 عدد خیار
• 1 فلفل تند
• یک دسته کوچک ریحان ، گشنیز ، جعفری ، شوید ؛
• 3 حبه سیر ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 70 میلی لیتر سرکه 9٪ ؛
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 100 گرم شکر
• 2 قاشق غذاخوری من نمک.

پخت و پز

1. ساقه ها و دانه ها را از فلفل برداشته و تفاله را در مخلوط کن یا با استفاده از چرخ گوشت چرخ کنید.

   

   سعی نکنید به یکنواختی کامل برسید ، قطعات فلفل را باید روی زبان احساس کنید

2. سیر را پوست بگیرید ، از طریق یک پرس رد کنید و به فلفل اضافه کنید.

   

   آبغوره تند را به پوره فلفل اضافه کنید

3. سبزها را ریز خرد کنید ، فراموش نکنید که قلمه های سخت را دور بریزید ، و همچنین به کاسه مخلوط کن اضافه کنید.

   

   با استفاده از گیاهان ، میان وعده خوشمزه تر و معطرتر می شود.

4. روغن نباتی را با ادویه جات ، شکر ، نمک ، سرکه مخلوط کنید. همه چیز را با فلفل ، گیاهان و سیر ترکیب کنید.

   

   ماریناد کاملاً مایع خواهد شد

5. ساقه های گوجه فرنگی را برش دهید ، و سبزیجات را همانطور که می خواهید برش دهید.

   

   گوجه فرنگی های کوچک را به نصف ، بزرگ را به چهار چهارم برش دهید

6. همانطور که قبلا برای سالاد انجام می دادید ، خیارها را پوست گرفته و برش دهید. به صورت لایه لایه در شیشه ها قرار دهید: گوجه فرنگی با خیار - ماریناد - گوجه فرنگی با خیار - ماریناد - و غیره ، تا زمانی که ظرف را تقریباً از بالا پر کنید.

   

   برش های آبدار را در یک کاسه مخلوط کنید

7. شیشه ها را در یک قابلمه آب روی دستمال زیر کف قرار دهید.

   

   فراموش نکنید که شیشه ها باید استریل شوند

8. ظروف را به مدت 15-30 دقیقه بجوشانید و مهر و موم کنید.

   

   سالاد معطر برای زمستان آماده است

ویدئو: گوجه فرنگی کره ای برای زمستان

این همه خرد است. باقی مانده است که سبزیجات و ادویه های لازم را بخرید ، یک یا دو ساعت وقت آزاد بگذارید و از گوجه فرنگی های معطر و آبدار به سبک کره ای ، با وجود برف که بیرون پنجره قرار دارد ، لذت ببرید.