5 دستور خیار غیر منتظره

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

5 روش ابتکاری برای پخت خیار که به سختی از آنها آگاهی داشتید

اگر قفسه های انبار پر از ماریناد است و هنوز تعداد زیادی خیار رسیده در باغ وجود دارد ، سعی کنید از آنها غذاهای غیر معمول بپزید. مدت زیادی طول نخواهد کشید و مطمئناً نتیجه دیگران را متعجب خواهد کرد.

سوپ سرد درست کنید

اولین غذایی که یادآور یک متلک بلغاری است ، تهیه آن در یک روز تابستان از خیارهای تازه باغ دلپذیر است. میوه های کوچک را بشویید و به صورت برش یا مکعب خرد کنید. بهتر است سیر را با فشار خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید.

این مخلوط در یک ظرف مینا قرار می گیرد. باید نمک زده و مخلوط شود. سبزیجات به سرعت آب می خورند.

حالا باید یک پانسمان به آنها اضافه کنید. برای این کار کفیر ، روغن زیتون و آب لیموی تازه فشرده شده را در قابلمه مخلوط کنید. مایع را مخلوط کرده و به سبزیجات بفرستید. هنگام سرو ، روی هر بشقاب یک تکه یخ قرار دهید. عناصر:

• خیار - 4 عدد ؛
• کفیر - 1 لیوان ؛
• لیمو - 1 عدد ؛
• سیر - 2 حبه
• روغن زیتون - 1 قاشق ؛
• پیاز سبز - 20 گرم ؛
• یخ - چند مکعب ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سوپ خیار سرد کاملاً در گرما تازه می شود ، به این ترتیب مانند okroshka به نظر می رسد. سعی کنید برای اولین بار این غذای فوق العاده را بپزید.

مربا را بپزید

تهیه مربای خیار دشوار نیست و یک دسر اصلی است. این را می توانید در هر تعطیلاتی با چای سرو کنید ، برای نوشیدنی استفاده کنید یا به سادگی با آب خنک مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه لعابی قرار داده و روی آن را با شکر بپوشانید. به محض اینکه خیارها آب دادند ، روی حرارت کم قرار داده و به مدت ده دقیقه بپزید ، هم بزنید. در این مدت شن ها پراکنده می شوند. آب مربا و لیمو را به مربا اضافه کنید ، که مناسب است میوه را با رنده ریز قطع کنید. همچنین می توانید چند شاخه نعناع تازه یا خشک اضافه کنید. مخلوط را 10 دقیقه دیگر بجوشانید ، سپس اجاق گاز را خاموش کنید. این توده باید کاملاً خنک شود ، چند ساعت طول می کشد. سپس آن را دوباره گرم کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید و در یخچال قرار دهید. مربا را برای سومین بار بپزید ، داخل شیشه ها را داغ بریزید و آنها را حلقه حلقه کنید. بهتر است ابتدا نعناع را از شربت خارج کنید. عناصر:

• خیار - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 600 گرم
• آهک - 1 عدد.
• نعنا - چند شاخه تازه.

رول آماده کنید

تهیه رول های مینیاتوری خیار فوری است. این پیش غذا برای مهمانی مناسب است.

سپس پر کردن آماده می شود. بر اساس پنیر کشک نرم تهیه خواهد شد. آن را نمک و فلفل بزنید ، پیاز سبز ریز خرد شده و شوید را اضافه کنید.

جرم مخلوط شده و در یک انتهای گوه خیار قرار می گیرد. میان وعده را با رول بچرخانید ، انتهای آن را با سیخ درست کنید.

عناصر:

• خیار - 2 عدد.
• شوید - 1 دسته
• پیاز - چند پر ؛
• پنیر - 50 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن.

رول ها با نوشابه در کنار میز بوفه سرو می شوند ، می توانید از آنها به عنوان یک وعده غذایی رژیمی استفاده کنید.

سس درست کنید

خیارهای شسته شده را پوست بگیرید ، آنها را از طول برش دهید. اگر بذرها ریز باشند نیازی به برداشتن آنها نیست. برش های خیار را بر روی رنده ریز بمالید. توده را نمک زده و مدتی بگذارید تا آب آن برجسته شود.

سیر را از طریق یک پرس رد کنید ، دسته شوید را بشویید و خشک کنید. جرم را فلفل بزنید و آن را با ماست پر کنید ، خیارهای فشرده شده اضافه کنید ، مخلوط کنید.

عناصر:

• خیار - 3 قطعه ؛
• ماست - 1 لیوان؛
• سیر - 4 حبه
• فلفل به مزه
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
• شوید - 1 دسته.

سس برای غذای اصلی به صورت سرد سرو می شود. در صورت تمایل می توانید یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید.

ترشی به سبک کره ای

خیارها را بشویید ، خشک کنید و نکات را قطع کنید. سپس به نوارهایی به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید. نمک بزنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

مایع را از خیار تخلیه کنید ، دانه کنجد ، فلفل ، سیر ، سس سویا را اضافه کنید. همه چیز را با روغن گرم گیاهی پر کنید.

خیارها را خوب مخلوط کرده ، سپس به آنها سرکه اضافه کنید. ما جرم را در شیشه ها می گذاریم و به مدت 30 دقیقه استریل می کنیم ، سپس آن را حلقه می کنیم.

عناصر:

• خیار - 1.5 کیلوگرم ؛
• نمک - 40 گرم
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سس سویا - 50 گرم ؛
• فلفل تند - 1 غلاف ؛
• سیر - 4 حبه
• دانه کنجد - 40 گرم ؛
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری

خیار کره ای به عنوان میان وعده سرو می شود. آنها تقریباً با تمام دوره های دوم به خوبی پیش می روند.