رسیدن سبزیجات و میوه های چیده شده در خانه

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چه سبزیجات و میوه هایی می توانند در خانه رسیده شوند

محصول در تختخواب ها همیشه به خودی خود فرصت رسیدن ندارد. در هوای نامساعد یا با افزایش احتمال ابتلا به محصولات باغی ، ساکنان تابستان مجبور به برداشت میوه ها زودتر از موعد مقرر می شوند. در خانه ، می توانید سبزیجات و میوه های نارس رسیده - آنها را به وضعیت بلوغ مصرف کننده برسانید.

سیب زمینیها

رسم است که غده های سیب زمینی را در روزهای آخر ماه اوت حفر کنید. در این زمان ، پوستی که آنها را می پوشاند باید خشن باشد.

اگر هوای بارانی و سرد قبل از موعد مقرر برای برداشت محصول برقرار شود ، خطر پوسیدگی غده در زمین وجود دارد. در این حالت تردید غیرممکن است. هنگامی که اولین روزهای آفتابی فرا می رسد ، لازم است که سیب زمینی هایی را که وقت رسیدن ندارند ، حفاری کنید.

این کار با حداکثر دقت انجام می شود تا به پوست نازک آسیب نرساند. خاک مرطوب از غده ها تراشیده نمی شود. آنها را برای مدت 2 ساعت در هوای تازه و در زیر سایبان خشک می کنند. خشک کردن محصول به مدت طولانی تری غیرممکن است. سیب زمینی می تواند سبز شود و به دلیل وجود سولانین تشکیل شده در آن ، خراب شود.

در پایان خشک شدن ، با دقت خاک هر غده را با دست جدا کنید. محصول در یک اتاق خنک و تاریک باقی مانده است. آنجا باید خشک باشد. سیب زمینی ها برای 2-3 هفته در حالت "دراز کشیدن" قرار دارند. در این مدت ، سرانجام خشک و رسیده خواهد شد.

گوجه فرنگیها

باغبانان باتجربه غالباً گوجه فرنگی نارس را از بوته خارج می کنند. این اقدام از تلفات محصول به دلیل بیماری محصول ناشی از آب و هوای مرطوب و دمای پایین هوا جلوگیری می کند.

میوه هایی که زمان رسیدن ندارند در مرحله بلوغ چیده می شوند - آنها باید روی بوته ها سفید شوند. از این لحظه به بعد ، اندازه گوجه فرنگی افزایش نمی یابد ، بلکه فقط رسیده می شود.

گوجه فرنگی هایی را که زودتر از موعد برداشت می شوند ، در جعبه ای می گذارند یا روی میز می گذارند. آنها را به مدت 30-40 روز در یک اتاق گرم (از +20 درجه سانتیگراد تا + 25 درجه سانتیگراد) نگهداری می کنند. در نور ، میوه ها زودتر رسیده می شوند ، در تاریکی روند رسیدن آنها آهسته می شود.

گلابی ها

ساکنان تابستانی که می خواهند ماندگاری گلابی را افزایش دهند زودتر از موعد مقرر آنها را از شاخه ها جدا می کنند. پذیرش به افزایش کیفیت نگهداری میوه ها کمک می کند.

گلابی در حالت سبز چیده می شود وقتی "رژگونه" تازه روی آن ظاهر می شود. سپس محصول را در یک اتاق گرم (درجه حرارت از + 18 درجه سانتیگراد تا + 20 درجه سانتیگراد) گذاشته و به مدت 5 روز می گذارند. میوه ها هر روز از نظر رسیدن بررسی می شوند.

چند تکنیک ساده به تسریع روند رسیدن محصول کمک می کند:

• گلابی های نارس پاره شده به مدت 1 روز در یخچال نگهداری می شوند ، سپس به اتاق گرم منتقل می شوند.
• موز یا سیب را در کنار آنها قرار دهید تا اتیلن ساطع شده از آنها رسیدن گلابی را تسریع کند.

فلفل

جدا كردن فلفل از بوته ها بدون انتظار برای رسیدن آنها مجاز است. میوه ها همچنین می توانند در مرحله رسیدن فنی ، زمانی که هنوز سبز هستند ، خورده شوند.

اگر می خواهید محصول را به دست بیاورید ، یکی از روش های آوردن فلفل را به شرایط دلخواه استفاده کنید:

• محصول نارس را در چند لایه در جعبه ها قرار دهید و به مدت 30 روز در یک مکان خنک (از +10 درجه سانتیگراد تا + 12 درجه سانتیگراد) بگذارید.
• میوه ها را به مدت 14 روز در اتاق نشیمن و در دمای اتاق بگذارید.
• بوته ای را با فلفل نارس از زمین بیرون بریزید و آن را با سیستم ریشه به مدت 30 روز در یک اتاق خنک آویزان کنید (با این روش رسیدن ، مواد مغذی بیشتری از میوه ها نسبت به روش های دیگر رسیدن محصول) در میوه ها تجمع می یابد.
• بوته ای را با میوه هایی که وقت رسیدن به گلدان را ندارند پیوند دهید و آن را برای رسیدن فلفل و به منظور طولانی شدن دوره باردهی گیاه برای کل زمستان ، در آپارتمان روی طاقچه بگذارید.

سیب

برای افزایش کیفیت نگهداری انواع سیب های تابستانی و بهاری ، آنها را از شاخه ها جدا می کنند ، بدون اینکه منتظر رسیدن باشند. انواع زمستانی به سادگی زمان کافی برای رسیدن به درخت را ندارند.

میوه های نارس به راحتی قابل رسیدن هستند. مدت زمان این فرآیند با توجه به تنوع سیب تعیین می شود. هنگام رسیدن ، محصول ویژگی های طعم مورد نظر را به دست می آورد.

اگر لازم باشد محصول به کندی برسد ، رژیم دما کاهش می یابد.

كدو حلوايي

کدو تنبل ممکن است زمان رسیدن به قبل از سرما را نداشته باشد. اگر محصول به موقع حذف نشود ، با افت دما در خارج یخ می زند و در آینده نمی تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. برخی از انواع کدو تنبل به سادگی زمان بالغ شدن کامل در تابستان را ندارند.

برای رسیدن کدو تنبل در خانه ، آن را در یک روز گرم و خشک از باغ خارج می کنند. این باید قبل از سرما انجام شود. میوه های آسیب دیده و منجمد مدت طولانی ذخیره نمی شوند ، به همین دلیل با دقت برداشت و حمل می شوند.

کدو را با چاقو از شلاق جدا کنید تا به پالپ آسیب نرسد. در این حالت ساقه ای به طول حداقل 5 سانتی متر باقی مانده است.

محصول برداشت شده از زمین تمیز می شود ، مرتب می شود ، خشک می شود و برای رسیدن در یک مکان گرم ارسال می شود. کدو تنبل از چند هفته به 2 ماه دیگر می رسد.

شرایط تا 20+ درجه سانتیگراد برای نگهداری راحت در نظر گرفته می شود.

خربزه

خربزه همچنین در خانه قابلیت رسیدن دارد ، اما تنها در صورتی که در مرحله صحیح از باغ خارج شود. اگر خربزه کاملاً سبز باشد ، چیده نشود - در خانه نمی رسد. میوه ای که قبلاً کمی زرد شده است می تواند به بلوغ برسد.

آمادگی برای برداشت نیز توسط تور روی پوست (اگر در انواع مختلف وجود داشته باشد) تعیین می شود. اگر میوه نیمه ترک خورده است ، وقت آن است که آن را بچینید.

خربزه ها باید با دم برداشته شوند. طول آن باید حداقل 5 سانتیمتر باشد میوه را با قیچی یا سینیور از مژه برش دهید.