میان وعده های جشن که سفره سال نو را تزئین می کند و با انواع سلیقه ها لذت می برد

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

میان وعده خوشمزه و سریع برای تعطیلات: 5 بهترین دستور العمل با تارتلت

تارتلت یک شیرینی معروف شیرینی میانبر فرانسوی است. در واقع ، تارتلت یک کیک کوچک است: یک کیک باز با انواع مواد پر کننده بر اساس خمیر نان کوتاه. مزیت این غذا این است که شما می توانید با استفاده از گزینه های متنوعی از انواع پر کردن ، طعم های متنوعی ایجاد کنید.

تارتلت با خاویار قرمز و پنیر

مواد لازم (5 وعده):

• تارتلت پخته شده (5 عدد) ؛
• کره (100 گرم) ؛
• خاویار قرمز (100 گرم) ؛
• پنیر رنده شده یا مکعب های کوچک (انواع سخت یا پنیر فرآوری شده) - 80 گرم ؛
• تخم مرغ (2 عدد)
• جعفری (به مزه)
• شوید (به مزه)
• سس مایونز (90 گرم).

ابتدا خمیر نان کوتاه تهیه می کنیم - این یک دستور العمل جهانی برای هر یک از پیش غذاهای ارائه شده است:

• 225 گرم کره (گرم و خرد شده) را در یک ظرف مناسب هم بزنید.
• 300 گرم آرد گندم برتر؛
• یک قاشق غذاخوری شکر و نمک ؛
• 150 میلی لیتر اب.
• به یکنواختی برسید ، سپس خمیر را به مدت نیم ساعت در یک مکان خنک قرار دهید.
• برای هر قالب مافین 50 گرم شیرینی کوتاه استفاده کنید.
• قالب را با کره گرم چرب کرده و با فشار محکم روی سطح پخش کنید.
• فویل را کاملاً پر از غلات به خمیر فشار دهید تا بلند نشود.
• به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

برای تهیه تارتلت خاویار قرمز ، تمام مواد را با هم ترکیب کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه در یخچال خنک شود. قالب های شیرینی کوتاه را با آنها پر کرده و سرو کنید.

تارتلت با ماهی و خیار

مواد لازم (برای 5 وعده):

• 2 تخم مرغ آب پز ؛
• یک پنیر فرآوری شده رنده شده ؛
• یک فیله شاه ماهی ریز خرد شده.
• 5 ترب کوهی
• خامه ترش یا سس مایونز (80 گرم).

آماده سازی:

• 5 وعده 50 گرم تارتل آماده کنید. خمیر برای هر یک ، آنها را خنک کنید
• مواد را برای پر کردن ریز خرد کنید.
• آنها را به یک توده همگن مانند سالاد مخلوط کنید.
• تارتلت ها را با آنها پر کنید.

تارتلت با قارچ و خامه ترش

مواد لازم (برای 5 وعده):

• شامپاینون (250 گرم خام) ؛
• پنیر سفت (150 گرم) ؛
• خامه ترش از هر محتوای چربی (100 گرم) ؛
• جعفری (به مزه).

آماده سازی:

• طبق دستورالعمل استاندارد 5 عدد تارتل درست کنید و سپس آنها را در دمای اتاق خنک کنید.
• قارچ ها را روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند و آنها را در دمای اتاق خنک کنید.
• شامپاینون های خنک شده را با بقیه مواد مخلوط کنید.
• جرم حاصل را به اشکال غوطه ور کنید.
• به مدت 20 دقیقه در یخچال خنک شوید.
• خدمت.

تارتلت گوجه فرنگی و سوسیس

این غذا قطعاً تحت تأثیر کلاسیک های ایتالیایی ، بسیار نزدیک به پیتزا قرار دارد. هنگام خورشت سوسیس و گوجه فرنگی ، لازم است مایع را به درستی بخار کنید تا شیره ای در آن ایجاد نشود ، که باعث خیس شدن خمیر شود.

مواد لازم (5 وعده):

• سوسیس (سالامی ، سرولت ، چوریزو یا سایر سوسیس دودی خام) - 150 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 270 گرم.
• ریحان (به مزه).

آماده سازی:

• سوسیس را در روغن گیاهی سرخ کنید ، گوجه فرنگی را اضافه کنید و بخار دهید تا زمانی که قوام سس غلیظ ، مرتباً هم بزنید ، بخار کنید.
• ریحان را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید.
• توت ها را به شکل تقسیم کنید.
• پر کردن را در آنها قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
• قبل از سرو با ریحان بپاشید.

تارتلت با جگر ماهی و پنیر

این پیش غذا منحصراً به عنوان یک ظرف سرد سرو می شود ، زیرا جگر ماهی در هنگام پخت عطر و بوی نامطبوعی از آن می دهد.

مواد لازم (برای 5 وعده):

• جگر ماهی (180 گرم به صورت کنسرو)
• پنیر فرآوری شده رنده شده (100 گرم) ؛
• خیار تازه (150 گرم) ؛
• سس مایونز (100 گرم).

آماده سازی:

• طبق دستورالعمل استاندارد 5 عدد تارت آماده کنید.
• آنها را در یخچال خنک کنید.
• پنیر فرآوری شده رنده شده ، خیار ریز خرد شده ، جگر ماهی و سس مایونز را ترکیب کنید.
• آنها را در قالب قرار دهید.
• بگذارید به مدت 15 دقیقه در یخچال دم بکشد.
• به عنوان پیش غذای سرد خدمت کنید.