دستور العمل های میان وعده سال نو با یک عکس: گزینه های ساده و اصلی با مواد مختلف ، از جمله برای کودکان

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

ما با مهمانان دیدار می کنیم: دستور العمل های ساده و اصلی برای میان وعده های سال نو

مهمانداران ما با تهیه مسئولیت سفره سال نو مسئولیت پذیرانه و با جان و دل رفتار می کنند. این جشن با غنای و ظرافت ظروف متمایز می شود. طیف وسیعی از محصولات ارائه شده زمینه گسترده ای را برای تجسم تخیلات آشپزی فراهم می کند ، به عنوان مثال ، در تهیه میان وعده ها یا سالادها.

محتوا

• 1 دستور غذای میان وعده سال نو

  • 1.1 پیش غذای ظریف خیار و ماهی قرمز کمی نمک

    1.1.1 فیلم: رول های خیار و ماهی قرمز

  • 1.2 پیش غذای سبزی روشن با پنیر فیلادلفیا

    1.2.1 فیلم: پیش غذای خیار همراه با گوجه فرنگی و پنیر فیلادلفیا

  • 1.3 تخم مرغ پر شده با خاویار قرمز و پنیر

    • 1.3.1 فیلم: تخم مرغ های پر شده با خاویار قرمز
    • 1.3.2 پیش غذای اصلی با ژامبون
    • 1.3.3 ویدئو: نحوه تهیه یک میان وعده اکلیل مخصوص کریسمس

  • 1.4 میان وعده "مرغ های سال نو" از تخم مرغ

    1.4.1 ویدئو: "مرغ" های سال نو

  • 1.5 "توپ های کریسمس" جشن

    1.5.1 ویدئو: پیش غذا برای میز سال نو به شکل توپ های کریسمس

  • 1.6 میان وعده فیله مرغ مرکبات غیرمعمول

    1.6.1 فیلم: گلوله های برفی فیله مرغ

  • 1.7 سالاد میان وعده در تارتلت با تخم مرغ ، ژامبون و سبزیجات

    1.7.1 ویدئو: سالاد در تارتلت

  • 1.8 پیش غذای سرد با شاه ماهی

    1.8.1 ویدئو: نحوه تهیه شاه ماهی شکم پر

  • 1.9 میان وعده ماهی قرمز با پنیر "Santa Claus's Bag"

    1.9.1 ویدئو: طرز تهیه کیف بابانوئل از ماهی قرمز

  • 1.10 درختان کریسمس برای میز جشن

    1.10.1 ویدئو: یک درخت تماشایی از تنقلات روی سیخ

  • 1.11 تخم مرغ شکم پر با پر کردن ادویه

    1.11.1 ویدئو: تخم مرغ شکم پر با میگو

  • 1.12 پیش غذای ساندویچی خاویار قرمز

    1.12.1 فیلم: ساندویچ با خاویار قرمز در دکوراسیون سال نو

  • 1.13 پیش غذای سالاد به شکل کلاه بابانوئل
  • 1.14 توپ پنیر چند رنگ
  • میان وعده 1.15 Star Cracker Avocado
  • 1.16 سالاد خرچنگ در یک ارائه غیر معمول

  • 1.17 حلقه پیش غذا خیار برای فهرست سال نو

    1.17.1 فیلم: 5 میان وعده ساده و خوشمزه برای میز شما

  • 1.18 میان وعده سال نو "نارنگی"

    1.18.1 فیلم: اسنک نارنگی

• 2 ویدئو: منوی کامل برای میز جشن

دستور العمل های میان وعده سال نو

دستور العمل های زیر به شما کمک می کند ترکیب مناسبی از مواد تشکیل دهنده را پیدا کنید و سفره را به زیبایی تنظیم کنید.

پیش غذای ظریف خیار و ماهی قرمز کمی نمک

به صورت رول سرو می شود. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• ماهی قرمز کمی نمک - 100 گرم ؛
• پنیر نرم - 200 گرم ؛
• خیار تازه و طولانی - 2 عدد.
• شوید
• سیر به مزه.

شرح گام به گام:

1. ابتدا باید مواد پر کننده را درست کنید: پنیر نرم را در دمای اتاق و ماهی ریز خرد شده را به یک کاسه بفرستید.

   

   پنیر نرم را با ماهی قرمز قطعه قطعه شده مخلوط کنید

2. شوید را خرد کرده و به ظرف مخلوط کن ارسال کنید.

   

   شوید ریز خرد شده را به مواد داخل یک کاسه اضافه کنید

3. مواد را هم بزنید و در صورت تمایل سیر خرد شده را اضافه کنید.

   

   سیر را به مایه اضافه کنید تا مزه دار شود

4. با استفاده از دستگاه خرد کن یا پوست سبزیجات ، خیارها را به برش های نازک و بلند برش دهید.

   

   خیارها را به برش های نازک برش دهید

5. پر کردن را روی هر نوار قرار دهید و آن را در یک لایه یکنواخت پخش کنید.

   

   فیله آماده شده را روی یک برش قرار دهید

6. خیار را به آرامی رول کرده و با یک شاخه شوید تزیین کنید.

   

   رول کنید و با شاخه های سبزی تزئین کنید

ویدئو: رول های خیار و ماهی قرمز

پیش غذای سبزیجات روشن با پنیر فیلادلفیا

این میان وعده تماشایی را می توانید در عرض چند دقیقه تهیه کنید. مواد زیر لازم است:

• خیار تازه - 2 عدد ؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم ؛
• پنیر فیلادلفیا - 250 گرم ؛
• سیر - 2 حبه
• شوید
• نمک ، فلفل - به مزه ؛
• فلفل قرمز برای تزئین.

شرح گام به گام:

1. شوید را ریز خرد کرده و به ظرف پنیر اضافه کنید. سیر ، نمک و فلفل خرد شده را به آنجا ارسال کنید.

   

   پنیر ، شوید خرد شده و ادویه را مخلوط کنید

2. مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود و کیسه شیرینی را با آن پر کنید.

   

   کیسه شیرینی را با پر کردن پنیر پر کنید

3. با چاقو یا ابزار منبت کاری بر روی خیار شیارهای طولی ایجاد کنید.

   

   با چاقو روی خیار شیار درست کنید

4. خیار را به صورت ورقه های متوسط برش دهید.

   

   خیار را به صورت ورقه ای برش دهید

5. گوجه های گیلاس را به گوه تقسیم کنید.

   

   گیلاس به صورت گوه ای بریده شده است

6. پنیر را از کیسه آشپزی روی گوه خیار فشرده کنید و یک تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. در صورت تمایل ، پیش غذا را با فلفل قرمز و گیاهان تزئین کنید.

   

   برای هر برش خیار ، پر کردن را فشار دهید و یک برش گیلاس قرار دهید

ویدئو: پیش غذای خیار همراه با گوجه فرنگی و پنیر فیلادلفیا

تخم مرغ های پر شده با خاویار قرمز و پنیر

میان وعده های ناشی از تعدادی "عجله" به ویژه محبوب هستند ، زیرا همیشه وقت کافی برای تهیه چیز پیچیده برای یک میز جشن وجود ندارد. لیست مواد مورد نیاز:

• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• خاویار قرمز
• شوید
• نمک ، فلفل - به مزه.

شرح گام به گام:

1. تخمها را از طول به دو نیم کرده ، زرده ها را در ظرف جداگانه ای بفرستید و آنها را با چنگال خرد کنید.

   

   زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید

2. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، به یک کاسه با زرده رنده شده اضافه کنید ، سس مایونز را بزنید و خوب مخلوط کنید.

   

   زرده ها را خرد کرده ، سس مایونز و پنیر رنده شده را اضافه کنید

3. نیمه تخم مرغ ها را با مخلوط پر کنید.

   

   پروتئین را با پر کردن پر کنید

4. خاویار قرمز را روی آن قرار داده و با یک شاخه شوید تزیین کنید.

   

   بالای پر کننده را خاویار قرمز قرار دهید

ویدئو: تخم مرغ های پر شده با خاویار قرمز

پیش غذای اصلی با ژامبون

یک تاج گل خوراکی مخصوص کریسمس همراه با بندهای بامزه بابانوئل نه تنها میز را تزئین می کند ، بلکه توجه کودکان را نیز به خود جلب می کند. برای تهیه چنین میان وعده شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم ؛
• ماست یا خامه ترش - 150 گرم ؛
• پنیر سفت - 150 گرم؛
• کدو سبز کدو سبز - 1 عدد.
• برشهای نازک ژامبون - 100 گرم ؛
• پنیر پارمزان رنده شده - 50 گرم ؛
• سیر - 1 حبه
• زیتون؛
• دانه های فلفل سیاه
• سبزها

مراحل پخت و پز:

1. سیر را خرد کرده ، پنیر را رنده کرده ، با ماست یا خامه ترش مخلوط کنید.

   

   پنیر رنده شده ، ماست و خامه ترش را در یک کاسه ترکیب کنید

2. کدو سبز را به صورت ماکارونی برش دهید. برای این کار می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید. نمک را مزه دار کنید و چند قطره روغن زیتون اضافه کنید.

   

   از کدو سبز با استفاده از رنده مخصوص رشته فرنگی بلند درست کنید

3. گوجه فرنگی را از وسط برش دهید و پوست آن را بگیرید.

   

   گوجه فرنگی ها را به دو نیم کرده ، دانه ها و تفاله را بردارید

4. فنجان گوجه فرنگی حاصل را با مخلوط پنیر پر کنید ، "کلاه" را روی آن قرار دهید. بابا نوئل خواهد بود. او را از دانه های فلفل سیاه دور کنید.

   

   بابانوئل را از نصف گوجه فرنگی درست کنید

5. توده پنیر را در خلال ژامبون بپیچید.

   

   از یک تکه ژامبون رول درست کنید

6. گلوله های کوچک را از بقیه مخلوط بغلتانید ، این گلوله های برفی خواهد بود.

   

   از گلوله های باقی مانده پنیر "گلوله های برفی" درست کنید

7. روی یک ظرف مسطح بزرگ ، سبزی ها را به شکل تاج گل قرار دهید و رول ژامبون ، دایره های گوجه فرنگی و کدو سبز خرد شده را بیرون بگذارید.

   

   تمام اجزا را روی یک صفحه صاف قرار دهید و یک تاج گل تشکیل دهید

8. بابانوئل ها را در مرکز خود قرار دهید و گلوله های برفی پنیر را ترتیب دهید. بالا را با "برف" پارمزان رنده شده بپاشید.

   

   پیش غذا را با پنیر ریز رنده شده بپاشید

ویدئو: نحوه تهیه پیش غذا تاج گل کریسمس

تخم مرغ میان وعده سال نو

مرغ های ناز بچه ها را خوشحال می کنند. ساخت آنها آسان است ، اما شما باید به موقع سهام خود را تهیه کنید. لیست محصولات مورد نیاز:

• کوکی های ترقه - 8 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
• پنیر سفت - 120 گرم؛
• هویج آب پز - 1 عدد.
• مایونز؛
• دانه های فلفل سیاه
• جعفری.

اجرای گام به گام:

1. تخم مرغ و سیر آب پز شده را روی رنده رنده رنده کنید.

   

   تخم مرغ و سیر را خرد کنید

2. پنیر فرآوری شده را در آنجا رنده کنید ، فلفل و سس مایونز اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

   

   تخم مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید

3. پنیر سفت را در ظرف جداگانه رنده کنید.

   

   پنیر سفت را رنده کنید

4. برش های هویج جوشانده را روی کوکی ها قرار دهید.

   

   یک تکه هویج جوشانده شده را روی یک کراکر قرار دهید

5. از توده پنیر یک توپ درست کنید و آن را درون پنیر رنده شده بغلتانید. گلوله های حاصل را روی پایه کلوچه و هویج قرار دهید.

   

   از آن گلوله درست کنید و پنیر را حلقه حلقه کنید

6. حالا ما باید مرغ ها را مرتب کنیم: منقار و تاج را از هویج برش دهید ، چشم ها را از نخود فلفل سیاه درست کنید.

   

   "مرغ" با گیاهان سرو می شود

ویدئو: "مرغ" های سال نو

"توپ های کریسمس" جشن

شما می توانید نه تنها درخت کریسمس را با توپ های کریسمس تزئین کنید … برای تهیه چنین میان وعده شما نیاز دارید:

• گردو - 100 گرم ؛
• فیله مرغ آب پز - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• پنیر سفت - 150 گرم؛
• مایونز؛
• دانه های انار؛
• فلفل قرمز؛
• سبزها
• پیاز سبز
• نمک ، فلفل - به مزه.

شرح گام به گام:

1. تمام مواد را خرد کنید. پنیر فرآوری شده و نصف وعده آجیل را به مرغ اضافه کنید.

   

   تمام مواد لازم را برای یک میان وعده خرد کنید

2. بیشتر پنیر رنده شده را اضافه کنید.

   

   پنیر رنده شده را به مغزها اضافه کنید

3. همین کار را با گیاهان خرد شده انجام دهید.

   

   سبزی را به توده اضافه کنید

4. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، سیر را اضافه کرده و مخلوط کنید و به تدریج سس مایونز اضافه کنید. یک مخلوط همگن نباید مایع باشد.

5. از توده گلوله تشکیل دهید و آنها را به طور متناوب در گیاهان ، مغزها ، دانه های انار و پنیر رنده شده بپیچید. برای تغییر ، می توان فلفل قرمز را به پنیر رنده شده اضافه کرد. "گلدان" برای گلوله های پیاز سبز درست کنید.

   

   از حلقه های پیاز سبز "حلقه" درست کنید

ویدئو: پیش غذا برای سفره سال نو به شکل توپ های کریسمس

پیش غذای مرکبات غیر معمول با فیله مرغ

برای دوستداران ترکیبی از گوشت مرغ و میوه ها می توانید یک پیش غذای خوشمزه تهیه کنید. به صورت گلوله های برفی به میز سال نو میل می شود.

عناصر:

• گوشت مرغ آب پز - 300 گرم ؛
• آجیل - 50 گرم
• پنیر خامه ای - 150 گرم ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پوسته نارگیل - 50 گرم ؛
• کاری ، نمک به مزه.

دستور اعدام:

1. گوشت مرغ را خرد کرده ، پوست و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.

   

   فیله مرغ خرد شده را با پوست پرتقال و آب آن مخلوط کنید

2. مغزها را خرد کرده و به مرغ اضافه کرده و نمک و کاری را مزه دار کنید.

   

   آجیل خرد شده را به یک کاسه مواد دیگر اضافه کنید

3. با مخلوط کردن محصولات با پنیر نرم و خامه ترش ، این ترکیب را به یک ماده خمیری برسانید.

   

   پنیر و خامه ترش را به توده اضافه کنید

4. گلوله ها را با دستان خیس رول کنید ، آنها را در نارگیل بغلتانید و حداقل یک ساعت و نیم در یخچال بگذارید. میان وعده ای به شکل گلوله برفی آماده سرو با سبزیجات مورد علاقه شماست.

   

   گلوله های حاصل از توده حاصل را رول کرده و روی یک ظرف را با گیاهان قرار دهید

ویدئو: فیله مرغ "گلوله های برفی"

پیش غذای سالاد در تارتل با تخم مرغ ، ژامبون و سبزیجات

برای تهیه سبدهای زیبا همراه با سالاد و قارچ ، به محصولاتی نیاز دارید:

• ژامبون - 150 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم ؛
• سس مایونز -70 گرم؛
• خامه ترش - 70 گرم؛
• تارتلت
• کل شامپاینون ترشی - برای تزئین ؛
• پیاز سبز ، شوید - برای تزئین.

شما باید به ترتیب زیر آشپزی کنید:

1. ژامبون را به قطعات کوچک برش داده و به یک کاسه بفرستید.

   

   ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید

2. تخم مرغ خرد شده و پنیر رنده شده را در آنجا اضافه کنید.

   

   تخم مرغ و پنیر ریز خرد شده را به یک کاسه ژامبون اضافه کنید

3. خیار را به صورت مکعب خرد کرده ، پیاز سبز را ریز خرد کنید. بخشی از پیاز را برای تزیین بگذارید. سالاد را با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید.

   

   سس مایونز را به سالاد اضافه کنید

4. تارتلت را با مخلوط سالاد حاصل پر کنید.

   

   سالاد آماده شده را در تارتلت ها بریزید

5. خیار را رنده کرده و از آن برای تزیین سبد استفاده کنید.

   

   حلقه های خیار فرفری درست کنید

6. قارچهای ترشی را روی یک تارتل با یک میان وعده قرار دهید ، پیاز سبز و شاخه های شوید را اضافه کنید. تکه های گوجه گیلاسی را تزیین کنید.

   

   در هر سبد قارچ و خلال گوجه فرنگی قرار دهید

ویدئو: سالاد در تارتلت

پیش غذای سرد با شاه ماهی

برای سرو شاه ماهی روی میز سال نو ، از تنوع مختلفی استفاده می شود. یکی از راه ها ماهی شکم پر است ، برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• شاه ماهی کمی نمک - 2 عدد.
• هویج آب پز - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• خیار ترشی - 1 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• کره - 50 گرم
• سس مایونز - 35 گرم
• گیاهان تازه.

شرح گام به گام:

1. پنیر فرآوری شده را از قبل فریز کنید. شاه ماهی را به صورت فیله برش دهید.

   

   شاه ماهی را پوست بگیرید و ببرید

2. پشت ماهی را ببرید.

   

   پشت را از شاه ماهی برش دهید

3. قطعات شاه ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید.

   

   فیله شاه ماهی را بریزید

4. هویج ، تخم مرغ و خیار را بریزید و به ماهی اضافه کنید. سبزی خرد شده را به آنجا بفرستید.

   

   سبزیجات و گیاهان جوشانده خرد شده را مخلوط کنید

5. پنیر یخ زده را رنده کرده و با جرم کل ترکیب کنید.

   

   پنیر رنده شده را به سبزیجات و گیاهان اضافه کنید

6. مواد را با کره نرم و سس مایونز ترکیب کنید.

   

   کره نرم شده را اضافه کنید

7. پر کردن حاصل را روی نیمی از فیله بریزید و کمی لمس کنید.

   

   پر کردن مواد را روی فیله قرار دهید

8. قسمت پر را با نیمه دیگر فیله بپوشانید.

   

   فیله دوم را روی قسمت پر کننده قرار دهید

9. بعد ، شاه ماهی را با دقت و محکم در فیلم غذایی بپیچید. در این فرم ، شاه ماهی باید حداقل 4 ساعت در یخچال قرار بگیرد.

   

   شاه ماهی پر شده را داخل فویل بپیچید

10. پیش غذا را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید.

    

    پس از 4 ساعت ، فیله را از یخچال خارج کرده و به قسمتهایی برش دهید

ویدئو: نحوه تهیه شاه ماهی شکم پر

پیش غذای ماهی قرمز با پنیر "Santa's Bag"

برای تهیه یک میان وعده اصلی به صورت کیف های سال نو همراه با هدایا ، به محصولات زیر نیاز دارید:

• ماهی قرمز کمی نمک - 200 گرم ؛
• خاویار قرمز - 50-70 گرم ؛
• پنیر نرم - 70 گرم ؛
• سبزها
• فلفل سیاه زمینی؛
• لیمو؛
• برگ های کاهو

مراحل پخت و پز:

1. گیاهان را خرد کنید.

   

   سبزها را ریز خرد کنید

2. پنیر را با گیاهان خرد شده ترکیب کرده و ورز دهید تا یکدست شود.

   

   پنیر را با گیاهان مخلوط کنید

3. مقداری پر کننده روی لایه ماهی قرار دهید. اگر لایه ها گسترده نباشند ، می توان از چندین قطعه استفاده کرد.

   

   پر کردن را روی ماهی قرمز قرار دهید

4. لبه های لایه ها را جمع کنید و آنها را با یک پر پیاز سبز گره بزنید.

   

   لایه را با پر کردن در یک کیسه حلقه کنید و آن را با پیاز سبز گره بزنید

5. بالای کیسه را به آرامی باز کنید و آن را با خاویار قرمز پر کنید.

   

   بالای پر کننده را خاویار قرمز قرار دهید

ویدئو: طرز تهیه گونی بابانوئل از ماهی قرمز

درختان کریسمس برای میز جشن

درختان کریسمس از میان وعده های سیخ بر روی میز سال نو شیک به نظر می رسند. مجموعه ای از مواد را می توان برای هر سلیقه ای انتخاب کرد. در زیر دستورالعمل های یک درخت دلچسب و میوه ای آورده شده است. محصولات زیر مورد نیاز است:

میان وعده دلچسب

• سوسیس شکار - 200 گرم ؛
• پنیر سفت - 150 گرم؛
• زیتون بدون هسته - 1/2 قوطی ؛
• زیتون پر شده - 1/2 قوطی ؛
• تخم مرغ بلدرچین -12 عدد.
• خیار - 2 عدد.

درخت میوه

• موز - 2 عدد.
• ماندارین - 5 عدد.
• کیوی - 2-3 عدد.
• آناناس کنسرو شده - 1/2 قوطی.

اجرای گام به گام:

1. به عنوان پایه ، می توانید شکل مخروطی داشته باشید ، که در فروشگاه ها برای زنان سوزن فروش به فروش می رسد. در این دستورالعمل از هویج و سیب برای ساخت قاب استفاده شده است. رویه ها باید به طور مساوی بریده شوند ، سپس قسمت های باقیمانده باید با خلال دندان متصل شوند. خالی حاصل را در فویل بپیچید.

   

   از یک سیب و هویج قاب درخت کریسمس درست کنید

2. مقداری از پنیر را به صورت برش ، بقیه را به صورت مکعب برش دهید.

   

   پنیر سفت را به صورت مکعب و برش برش دهید

3. ارقام مختلف را از صفحات پنیر برش دهید.

   

   مجسمه ها را از صفحات پنیر برش دهید

4. یک تکه پنیر فرفری و یک تکه سوسیس شکاری روی سیخ بریزید.

   

   سیب سوسیس و پنیر

5. زیتون ها را روی سیخ با مکعب پنیر ترکیب کنید.

   

   زیتون و پنیر را روی سیخ بریزید

6. تخم مرغ بلدرچین را به دو نیم کرده و روی سیخ با روغن زیتون قرار دهید.

   

   تخم مرغ را با زیتون ترکیب کنید

7. خیار را به برش های نیم دایره و همچنین رشته برش دهید.

   

   خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید

8. قطعه کار را با سیخ های آماده تزئین کنید.

   

   سیخ با بستن روی قاب

9. یک درخت میوه به روشی مشابه ساخته می شود. نارنگی را به گوه تقسیم کنید. موز ، کیوی و آناناس را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   از میوه ها روی سیخ ها کاناب درست کنید

10. تکه های میوه را روی خلال دندان ها رشته کنید و یک درخت کریسمس را از جای خالی مرتب کنید.

    

    کانابهای حاصل را بر روی پایه ثابت کنید

ویدئو: یک درخت تماشایی از تنقلات روی سیخ

تخم مرغ های پر شده با پر کردن ادویه

مواد پخت و پز:

• تخم مرغ آب پز - 7 عدد.
• میگو آب پز - 14 عدد.
• پنیر نرم - 70 گرم ؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 حبه
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری ؛
• شوید
• تکه های آهک یا لیمو برای تزیین ؛
• نمک ، فلفل کاین ، و فلفل دلمه ای برای طعم و مزه.

دستورالعمل گام به گام:

1. کمی میگو آب پز نمک زده ، فلفل کاین ، آبلیمو و کمی روغن زیتون اضافه کنید. آنها را برای مدتی بگذارید تا مارین شوند. تخمها را از طول به دو نیم تقسیم کرده و از زرده آزاد کنید.

   

   میگوها را برای مدتی در فلفل قرمز ، آب لیمو و ماریناد کره بذارید

2. زرده ها را به یک کاسه بفرستید ، شوید و سیر خرد شده را به آنها اضافه کنید.

   

   زرده ها را در یک کاسه بریزید

3. سس مایونز ، خردل ، پنیر نرم و مقداری فلفل قرمز.

   

   سبزی خرد شده را به زرده ها اضافه کنید

4. فیلینگ را هم بزنید و آن را درون کیسه شیرینی قرار دهید.

   

   پر کردن را خرد کنید و خوب مخلوط کنید

5. نصف تخم مرغ را با مخلوط پر کنید.

   

   نصف پروتئین را با یک جرم پر کنید

6. روی آن را با میگو و یک تکه آهک یا لیمو قرار دهید.

   

   میگو را به آرامی در بالای مواد پر کننده قرار دهید

ویدئو: تخم مرغ های پر شده با میگو

پیش غذای ساندویچی با خاویار قرمز

ساندویچ های معمولی با خاویار به راحتی در سبک سال نو تنظیم می شوند. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• نان - 1 عدد.
• خاویار قرمز - 120 گرم ؛
• پنیر خامه ای - 150 گرم ؛
• کره - 100 گرم ؛
• شوید

پخت و پز گام به گام:

• فرم یک ساندویچ را از یک تکه نان برش دهید. شما فقط می توانید پوسته را برش دهید.

  

  نان را قطعه قطعه کنید

• شوید را ریز خرد کنید.

  

  شوید را خرد کنید

• انتهای ورقه های نان را با کره نرم شده پخش کنید.

  

  کناره های برش ها را با کره چرب کنید

• هر قطعه را در شوید بغلتانید.

  

  هر قطعه را در شوید خرد شده بغلتانید

• روی ساندویچ پنیر خامه ای پخش کنید. کره باقیمانده را درون کیسه شیرینی بفرستید.

  

  خاویار قرمز را به قطعات تقسیم كرده و از كیسه شیرینی برای رسوب کره استفاده کنید

• خاویار را روی یک تکه نان قرار داده و با کره تزیین کنید.

ویدئو: ساندویچ با خاویار قرمز در دکوراسیون سال نو

پیش غذای سالاد به شکل کلاه بابانوئل

شما به محصولات زیر احتیاج دارید:

1. قارچ - 200 گرم ؛
2. تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
3. پنیر سفت - 100 گرم؛
4. فیله مرغ - 1 عدد.
5. دانه های انار؛
6. مایونز.

به ترتیب زیر پیش غذا تهیه کنید:

1. تخم مرغ های جوشانده شده را پوست بگیرید و سفیده ها را از زرده جدا کنید.

   

   زرده و سفیده را جدا کنید

2. زرده ها را خرد کنید. پروتئین ها را ریز خرد کنید.

   

   سفیده ها و زرده ها را خرد کنید

3. فیله مرغ آب پز شده را به قطعات کوچک برش دهید.

   

   فیله مرغ را خرد کنید

4. مرغ ، قارچ ، زرده و پنیر رنده شده را در یک کاسه ترکیب کرده و با مایونز میل کنید. از سالاد حاصل ، روی یک بشقاب شکل کلاه درست کنید.

   

   سالاد را به شکل کلاه بابانوئل روی بشقاب قرار دهید

5. سطح سالاد را با دانه های انار بپوشانید ، لبه کلاه را از پروتئین خرد شده درست کنید.

   

   کلاه را با دانه های انار و سنجاب تزئین کنید

گلوله های پنیری چند رنگ

برای تهیه یک میان وعده شما نیاز دارید:

• سیر - 1 حبه
• پنیر سفت - 50 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• زرده - 3 عدد.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری l.
• زیتون؛
• فلفل قرمز؛
• زردچوبه؛
• سبزها

شرح گام به گام:

1. توده پنیر را آماده کنید ، برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید: سیر ، پنیر سفت ، زرده و پنیر فرآوری شده را خرد کنید. روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید.

   

   پنیر ، سیر ، زرده را با مخلوط کن خرد کنید

2. چند زیتون را خیلی ریز خرد کنید.

   

   زیتون ها را ریز خرد کنید

3. قسمت کوچکی را از کل پنیر جدا کرده و با زیتون مخلوط کنید. گلوله درست کنید.

   

   از توده پنیر گلوله درست کنید

4. همچنین از مخلوط پنیر باقی مانده گلوله درست کنید ، مقداری را در زردچوبه ، چند عدد در فلفل قرمز و یک سوم را در سبزیجات ریز خرد شده بچرخانید.

   

   گلوله های تمام شده را در زردچوبه ، گیاهان و فلفل قرمز بغلتانید

میان وعده آووکادوی ستاره ای روی ترقه

عناصر:

• آووکادو
• فلفل قرمز؛
• نمک؛
• فلفل؛
• فلفل دلمه ای؛
• ترقه

مراحل پخت و پز:

1. تفاله آووکادو را با نمک ، فلفل مزه دار کنید و در مخلوط کن خرد کنید تا به حالت خامه ای درآید.

   

   آووکادو را در مخلوط کن خرد کنید

2. با استفاده از قالب ، ستاره ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید.

   

   ستاره ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید

3. خمیر آووکادو را روی یک ترقه قرار دهید.

   

   جرم آووکادو را روی کوکی ها قرار دهید

4. لایه بعدی قرار دادن ستاره های فلفلی است. می توانید آنها را با سس قرمز تزئین کنید.

   

   پیش غذا را با ستاره و سس تزئین کنید

سالاد خرچنگ در یک ارائه غیر معمول

سالادی که برای خیلی ها آشنا است را می توان به صورت بخشی در یک "بشقاب" نارنجی اصلی سرو کرد. این به محصولات زیر نیاز دارد:

• نارنجی - 1 عدد.
• چوب خرچنگ - 3 عدد.
• سفیده سه تخم مرغ ؛
• ذرت - 50 گرم
• مایونز.

دستورالعمل گام به گام:

1. از پرتقال برای سرو سالاد "بشقاب" درست کنید: قطر میوه را ببرید تا بعداً به شکلی دقیق تقسیم شود.

   

   نارنجی را به دو نیم کنید

2. به آرامی ، بدون آسیب رساندن به پوست ، از شر تفاله خلاص شوید ، در اطراف لبه ها میخک ایجاد کنید.

   

   برای سالاد بشقاب های نارنجی درست کنید

3. چوب خرچنگ را خرد کنید.

   

   چوب خرچنگ بریده شده است

4. سفیده را خرد کنید.

   

   پروتئین ها را ریز خرد کنید

5. محصولات را با ذرت و سس مایونز ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید.

   

   در یک کاسه سالاد ، مواد خرد شده و سس مایونز را مخلوط کنید

6. بشقاب پرتقال را با سالاد پر کنید.

   

   سالاد را در "بشقاب" های نارنجی بچینید

رول پیش غذای خیار برای منوی سال نو

مواد تشکیل دهنده ساده هستند:

• خیار - 1 عدد ؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• گردو - 50 گرم ؛
• پنیر سفت - 50 گرم.

توالی اعدام:

1. آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید.

   

   گردو را خرد کنید

2. پنیر سفت را روی یک رنده رنده رنده کنید.

   

   پنیر را رنده کنید

3. با استفاده از یک لایه بردار ، خیار را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   برش های خیار درست کنید

4. برش های خیار را با پنیر ذوب شده چرب کرده و آجیل بپاشید.

   

   پر کردن مواد را روی برش ها قرار دهید

5. پنیر رنده شده را اضافه کنید و رول کنید. برای اینکه فرم پیش غذا حفظ شود ، خیار را با یک خلال دندان درست کنید.

   

   با پر کردن رول را حلقه حلقه کنید

ویدئو: 5 میان وعده ساده و خوشمزه برای میز شما

میان وعده سال نو "ماندارین"

یک میان وعده سال نو روشن به شکل نارنگی را می توان از محصولات ساده تهیه کرد:

• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• هویج آب پز - 2 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فیله مرغ آب پز - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• کره - 20 گرم

دستورالعمل گام به گام:

1. ریز خرد کرده و پیاز را در کره تفت دهید تا شفاف شود.

   

   پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید

2. در یک کاسه ، تخم مرغ و پیاز سرخ شده را مخلوط کرده و با چنگال له کنید.

   

   پیاز و تخم مرغ را مخلوط کرده و با چنگال له کنید

3. فیله مرغ خرد شده و پنیر فرآوری شده را به توده اضافه کنید. مواد را با نصف قاشق غذاخوری سس مایونز خوب مخلوط کنید.

   

   فیله مرغ ، پنیر و سس مایونز را به یک کاسه اضافه کنید

4. دستان خود را با روغن نباتی چرب کنید ، از مخلوط گلوله درست کنید.

   

   از توده آماده شده یک توپ درست کنید

5. نارنگی های تمام شده را روی ظرف یا بشقاب بریزید و سرو کنید.

   

   نارنگی را که با برگ های سبز تزئین شده سرو کنید

ویدئو: پیش غذای نارنگی

ویدئو: منوی کامل برای میز جشن

میان وعده هایی که برای میز سال نو تهیه شده اند ، نه تنها لذت غذایی ، بلکه زیبایی نیز به همراه دارند. با ترجیح دادن به سلیقه خود و گوش دادن به خواسته های عزیزان ، می توانید اجزای مختلفی را در ظرف ترکیب کنید ، که در نگاه اول ممکن است ناسازگار به نظر برسد.

ترکیبات زیبایی برای جشن ، هم از طعم غذاهای لذیذ و هم از مواد ساده ساخته شده است. حتی یک میزبان تازه کار با استفاده از سیخ ، تارتلت و چاقو می تواند هر نوع پیش غذا را به روشی اصلی کوبیده و تزئین کند.