سالادهای خوشمزه برای سالگرد: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

مهمانان خوشحال شدند: 7 گزینه برای سالادهای جشن برای سالگرد

یک سالگرد یک اتفاق خارق العاده است و من می خواهم میز مهمانان را غیر معمول و به یاد ماندنی کنم. پیش غذاهای سرد معمولاً یک وعده غذایی را باز می کنند ، بنابراین ارزش دارد که چه غذاهایی را سرو کنید و چگونه آنها را تزئین کنید. این انتخاب حاوی دستور العمل های سالاد جشن اصلی است که مهمانان را با طعم نفیس و ارائه غیر معمول شگفت زده می کند

محتوا

• 1 رول سالاد "Tsarsky"
• 2 کیک سالاد اسنک "ناپلئون" همراه با خرد کردن و آناناس
• 3 سالاد "بندر قدیمی" با جگر ماهی
• 4 سالاد "گوه هندوانه"
• 5 سالاد "Cap of Monomakh"
• 6 سالاد با ماهی قرمز "ستاره دریایی"
• سالاد 7 "ذرت روی لپه"
• 8 ویدئو: سالاد با مرغ و آناناس "خانمها Caprice"

رول سالاد رویال

یک غذای واقعاً سلطنتی - یک سالاد ظریف به شکل رول با خاویار قرمز و ماهی آزاد کمی شور.

عناصر:

• 250 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
• 2 هویج بزرگ
• 3 عدد سیب زمینی
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری من خاویار قرمز
• 3 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• سالاد سبز برای سرو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. هویج و سیب زمینی را در یک پوست بجوشانید. تخم مرغ آب پز شده یک ورق فویل روی میز پهن کنید و روی آن هویج رنده شده ، سیب زمینی و تخم مرغ بگذارید و به شکل سالاد شکل به شکل سالاد در بیاید. هر لایه ، به جز لایه تخم مرغ ، نمک را مزه دار کرده و با سس مایونز چرب می کنیم. برش های ماهی قزل آلا را در یک لبه قرار داده و کل پایه را با پیازچه های خرد شده بپاشید.

   

   به جای پیاز می توانید شوید تازه مصرف کنید

2. رول کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   رول سالاد پس از پیر شدن در یخچال ، شکل دلخواهی پیدا کرده و از نظر زیبایی روی میز خوشایند به نظر می رسد

3. فویل را از رول سالاد برداشته ، روی ظرف بچینید و دور لبه ها را با برگ های سالاد سبز تزئین کنید. یک توری سس مایونز روی آن بمالید و خاویار قرمز را در تمام طول پخش کنید.

   

   رول سالاد تارسکی را می توان به قطعات تقسیم کرد و یا به صورت کامل سرو کرد

کیک سالاد میان وعده "ناپلئون" با خرد و آناناس

یک غذای مجلل برای یک میز جشن برای یک سالگرد!

عناصر:

• 1 بسته خمیر بدون مخمر پفک ؛
• 300 گرم پنیر خامه ای
• 70 میلی لیتر خامه سنگین (33٪) ؛
• 200 گرم کربناد
• 100 گرم آناناس کنسرو شده
• 70 گرم گردو پوسته شده ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 1 تخم مرغ
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. شیرینی پف شده یخ زده را رول کنید تا شش مستطیل برابر با آن درست شود. آنها را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید و با یک تخم مرغ زده شده برس بزنید. با چنگال روی هر کدام چندین سوراخ ایجاد کنید و به مدت 15-18 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   برای فهمیدن اینکه آیا خمیر مناسب کار است ، باید آن را با نوک انگشت خود فشار دهید - به اندازه کافی خمیر ذوب شده اثر را حفظ می کند

2. پنیر خامه ای را با خامه بزنید. سیر خرد شده و ریز خرد شده و آناناس را اضافه کنید. گردوی خرد شده را که از قبل در یک ظرف خشک سرخ شده معرفی کنید. فیلینگ را با نمک مزه دار کنید تا مزه دار شود.

   

   قبل از شلاق زدن پنیر خامه ای خنک شده

3. کیک های خنک شده را به دو قسمت تقسیم کنید. سه قطعه را با پر کردن لایه کنید ، یکی را روی دیگری قرار دهید و سه قطعه دیگر را در یک کیسه منتقل کنید و با وردنه خرد کنید تا خرد شود. قسمت رویی و کناره های آن را نیز با مواد آغشته کنید ، و سپس کیک سالاد را با خرده مواد یکنواخت بپاشید. بگذارید 3-4 ساعت خیس بخورد و قابل سرو است.

   

   کیک سالاد میان وعده "ناپلئون" با خرد و آناناس طعم غیرمعمولی دارد و بسیار اشتها آور به نظر می رسد

سالاد "بندر قدیمی" با جگر ماهی

جگر ماهی یک درمان سالم است. در ترکیب با سبزیجات و آجیل ، طعم های جدیدی پیدا می کند.

عناصر:

• 180-200 گرم جگر ماهی در روغن ؛
• 1 هویج
• 3 سیب زمینی کوچک
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 پیاز
• 1/2 سیب ترش و شیرین ؛
• 5-6 هنر. من مایونز؛
• 30 گرم شوید تازه؛
• 30 گرم گردو پوسته شده ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

عناصر:

1. هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید. پاک کردن

   

   پوست سبزیجات و تخم مرغ را خنک کنید

2. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با آب جوش سوزانده کنید.

   

   بعد از سوختن ، پیاز دیگر طعم تلخی نخواهد داشت

3. روی یک ظرف بیضی یا مستطیل شکل ، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را به صورت لایه لایه بریزید و هر کدام را با مقدار کمی سس مایونز آغشته کنید. سفارش به شرح زیر است: سیب زمینی رنده شده ، نمک به مزه ، جگر ماهی ، پیاز ، پنیر رنده شده ، تخم مرغ رنده شده ، سیب پوست کنده و رنده شده. در بالای سالاد ، شما باید یک شبکه سس مایونز درست کنید ، شوید خرد شده و گردوی خرد شده را بپاشید. 2 ساعت در یخچال بگذارید ، و سپس آن را سرو کنید.

   

   سالاد "Old Harbour" با جگر ماهی غیر معمول و بسیار خوشمزه است

سالاد "برش هندوانه"

سالاد از مواد کاملاً ساده و مقرون به صرفه تهیه شده اما طعم آن عالی است.

عناصر:

• 150 گرم فیله سینه مرغ دودی؛
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 100 گرم شامپاینون ترشی ؛
• 6-8 زیتون بدون هسته
• 2 گوجه فرنگی رسیده
• 1 خیار تازه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. فیله مرغ و قارچ را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید و نیمی از آن را در یک کاسه جداگانه کنار بگذارید ، و آنچه را که به گوشت و قارچ باقی مانده اضافه کنید. نمک و سس مایونز را مزه دار کنید. یک ظرف صاف به شکل نیم دایره قرار دهید.

   

   در سمت گرد جای سایر مواد را بگذارید

2. خیار تازه را رنده کنید ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کرده و زیتون را به چهار ربع خرد کنید.

   

   زیتون و سبزیجات به تزیین سالاد تبدیل می شوند

3. قسمت محدب خالی سالاد را با خیار رنده شده و سپس پنیر بپاشید. قسمت تکه تکه نشده سالاد را با تکه های گوجه فرنگی و زیتون ، تقلید از دانه های هندوانه بگذارید سطح سالاد را کمی نمک بزنید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

   

   سالاد "برش Azbuznaya" میز جشن را تزئین می کند

سالاد "Cap of Monomakh"

سالاد گوشتی و دلچسب "کلاه مونوماخ" معمولاً فوراً از روی میز پرواز می کند.

عناصر:

• 300-350 گرم تفاله گوشت گاو ؛
• 3 عدد سیب زمینی
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 هویج
• 1 چغندر کوچک
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 50-70 گرم گردو پوسته شده ؛
• 1 پیاز
• 1/2 انار؛
• 1 قاشق غذاخوری. من کنسرو نخود سبز؛
• 120-150 گرم سس مایونز ؛
• 2 برگ بو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. گوشت گاو را با برگ بو و نمک بجوشانید تا نرم شود ، خنک شود و به صورت مکعب خرد شود. چغندر ، هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را جوشانده ، خنک کرده و پوست آن را بگیرید. چند برش نازک از چغندر برش زده و کنار بگذارید.

   

   به جای گوشت گاو ، می توانید همان مقدار گوشت خوک را مصرف کنید

2. گردو را در مخلوط کن خرد کنید تا خرد شود.

   

   گردو را می توان با کیسه و وردنه نیز خرد کرد

3. سالاد باید به صورت لایه لایه و با استفاده از یک کاسه عمیق پوشیده شده با مواد غذایی جمع شود. هر لایه با سس مایونز پوشانده می شود و لایه های سیب زمینی ، چغندر و هویج نیز با مزه نمک پاشیده می شوند. ترتیب به شرح زیر است: سیب زمینی رنده شده ، پنیر رنده شده ، چغندر رنده شده ، نیمی از گوشت ، تخم مرغ رنده شده ، هویج رنده شده ، گوشت باقیمانده. مواد سالاد را با قاشق بزنید و همه چیز را به یک ظرف صاف تبدیل کنید. فیلم را برداشته و با استفاده از یک قاشق در قسمت میانی گنبد در کل محیط تورفتگی ایجاد کنید. یک لایه نازک سس مایونز را روی کل سطح سالاد بمالید و پایین آن را با گردو بپاشید. با دانه های انار ، نخود سبز و مجسمه های چغندر حک شده تزیین کنید تا شبیه کلاه مونوماخ شود. بالای سالاد ، یک نصف پیاز پیازدار را که پر از دانه های انار باشد ، قرار دهید.

   

   سالاد "Cap of Monomakh" قبل از سرو باید 1-2 ساعت در یخچال نگهداری شود

سالاد با ماهی قرمز "ستاره دریایی"

سالاد روشن و غیرمعمول "ستاره دریایی" ظرافت را به وعده غذایی جشن اضافه می کند.

عناصر:

• 250 گرم ماهی قزل آلا یا قزل آلا کمی نمک یا دودی ؛
• 2 هویج آب پز ؛
• 2 عدد سیب زمینی آب پز ؛
• 4 تخم مرغ آب پز
• 200 گرم پنیر سفت
• 10-12 زیتون بدون هسته
• 1/2 لیمو
• 4 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. ماهی قرمز را به برش های نازک برش دهید.

   

   ماهی باید با چاقوی تیز بریده شود

2. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   زیتون برای سالاد را می توان با اندازه متوسط و به طور منظم تهیه کرد

3. سبزیجات و تخم مرغ ها را در ظروف مختلف پوست بگیرید و رنده کنید. به هر کدام کمی سس مایونز اضافه کرده و مخلوط کنید. کمی نمک به سیب زمینی و هویج اضافه کنید. روی یک بشقاب مسطح بزرگ ، سالاد ستاره دریایی را به صورت لایه لایه روی مواد قرار دهید. سفارش به شرح زیر است: سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ ، پنیر رنده شده. در آخر ، کل سالاد را با برش های ماهی قزل آلا بپیچید و با برش های زیتون و لیمو تزئین کنید.

   

   سالاد با ماهی قرمز "ستاره دریایی" خوشمزه است و به نظر تماشایی می رسد

ذرت روی سالاد بلال

برای این سالاد ، یک شکل کشیده یا شاه ماهی بگیرید.

عناصر:

• کنسرو ذرت 1 قوطی
• 4 تخم مرغ
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 100 گرم زیتون بدون هسته ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 3 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• فلفل به مزه
• پیاز سبز برای تزیین.

آماده سازی:

1. سس مایونز را با سیر و فلفل عبور داده شده از مطبخ مخلوط کنید.

   

   این سس طعم تندی به سالاد می بخشد.

2. زیتون ها را به صورت خلال خرد کنید.

   

   همچنین می توان زیتون را پر کرد

3. مواد را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد مستطیلی قرار داده و هرکدام را با سس سس مایونز - سیر مسواک بزنید. ترتیب لایه ها به شرح زیر است: زیتون ، تخم مرغ آب پز خرد شده ، پنیر رنده شده روی رنده درشت. قسمت بالای سالاد را با سس چرب کرده و کاملاً با کنسرو ذرت بپوشانید. با پیاز سبز تزیین کرده و سرو کنید.

   

   سالاد "ذرت روی لپه" را می توان نه تنها در جدول جشن سرو کرد ، برای یک وعده غذایی معمولی خانوادگی نیز بسیار مناسب است

ویدئو: سالاد مرغ و آناناس "Ladies Caprice"

برای سالگرد مادر شوهرم ، من یک کیک سوشی و رول سالاد تسارسکی آماده کردم. هم میهمانان و هم مادرشوهر از ظرف ها قدردانی می کردند. رول سالاد در مدت زمان 15 دقیقه رکورد خورده شد و کیک سوشی بلافاصله بعد از آن جدا شد. شاه ماهی سنتی زیر کت خز از تجارت خارج شد. اکنون برای تمام تعطیلات خانوادگی ، من چنین رول سالادی می پزم ، و همیشه با لذت از آن استقبال می شود. مزیت این است که خیلی ساده و سریع تهیه می شود ، پیچیدگی آن بیشتر از یک سالاد پفکی معمولی نیست.

دستور العمل های دقیق سالاد های غیر معمول برای سالگرد به شما امکان می دهد سفره میهمانان را هم به طرز خوشمزه ای و هم زیبایی تنظیم کنید. تهیه همه غذاها آسان است ، اما در ارائه جالب است. ارزش این است که دستور العمل های انتخاب را انتخاب کنید - تعارف به مهارت های آشپزی ارائه خواهد شد!