سینه مرغ زیر کت خز در اجاق گاز: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

خوشمزه ، سالم و جالب: سینه مرغ زیر کت خز ، پخته شده در فر

سینه مرغ برای بدن ما یک محصول بسیار خوشمزه و با ارزش است ، هم مغذی است و هم کم کالری است. بسیاری از وعده های غذایی را می توان از آن تهیه کرد. اما در مورد کسانی که رژیم نمی گیرند چطور؟ و برای آنها ، دستور العمل های بسیار خوبی برای غذاهای دلچسب و بسیار خوشمزه وجود دارد. به عنوان مثال ، سینه مرغ زیر کت خز ، که می تواند از چند طریق پخته شود. و فر به ما کمک می کند تا آن را تهیه کنیم.

مرغ "شکسته" زیر کت خز

برای اینکه سینه مرغ لطیف تر شود ، آن را خوب می کوبیم. و برای یک کت خزدار ، به کالاهای بسیار کمی نیاز خواهید داشت که برای هر خانم خانه دار کاملاً در دسترس باشد. در نتیجه ، شما یک غذای شگفت انگیز دریافت خواهید کرد که نه تنها در ناهار روزهای هفته ، بلکه در میز جشن نیز مفید خواهد بود.

سینه مرغ زیر کت خز - یک ناهار دلچسب و یک غذای جشن دیدنی

عناصر:

• 4 سینه مرغ متوسط؛
• 4-6 سیب زمینی بزرگ ؛
• 4 گوجه فرنگی
• 200 گرم پنیر سفت
• 2 عدد پیاز
• سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

لطفا توجه داشته باشید که طبخ حدود یک ساعت طول خواهد کشید.

1. سینه ها را برش ندهید ، اما آنها را به درستی بکوبید تا شبیه پنکیک هایی با ضخامت کمی بیش از 1 سانتی متر شوند ، آنها را روی یک ورق پخت که با ورقه ورقه شده اند قرار دهید. سیب زمینی خام را روی رنده درشت رنده کرده ، روی سینه ها پخش کنید. نمک را کمی مزه دار کنید ، بپاشید.

   

   سینه ها را بدون برش خوب بزنید تا خیلی نرم و آبدار شوند

2. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش داده و بالای سیب زمینی ها قرار دهید. نیمی از حلقه های پیاز را روی آن بپاشید.

   

   گوجه فرنگی و پیاز آب خود را به مرغ می دهند

3. هر قسمت را با سس مایونز خوب چرب کرده و پنیر رنده شده را بپاشید ، هرچه بیشتر بهتر. ورق پخت را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه قرار دهید.

   

   لمس نهایی برای "کت خز" - سس مایونز و یک لایه ضخیم پنیر رنده شده

سینه های گرم را زیر کت خز سرو کنید.

رایحه غذای آماده هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد!

سینه های مرغ زیر کت قارچ همراه با پنیر

مرغ به خوبی با قارچ ها سازگار است. هر دوی این محصولات طعم خود را هنگام پخت به یکدیگر می بخشند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 سینه مرغ؛
• 3 سیب زمینی متوسط
• 2 قارچ بزرگ
• 2 گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 2-3 پیاز پیاز سبز ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 50 گرم روغن گیاهی برای سرخ کردن ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

1. سینه ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. سینه های بزرگ را به طول برش دهید تا ضخامت قطعات 1.5-2 سانتی متر باشد هر قطعه را با مخلوط نمک و فلفل مالش دهید ، کمی با چکش گوشت بزنید.

   

   حتماً قبل از پختن سینه ها را کمی ضرب و شتم کنید

2. در حالی که سینه ها با نمک و فلفل خیس می شوند ، بقیه غذا را تهیه کنید. شامپاین را به برش های خیلی نازک برش دهید ، پیاز را به نصف حلقه خرد کنید. آنها را کمی در روغن نباتی سرخ کنید.

   

   قارچ ها را با پیاز سرخ کنید تا نیمه پخته شود

3. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر بزرگ بیرون آمدند ، آنها را به نصف تقسیم کنید. سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید. در این زمان ، پستانها نمکی می شوند. آنها را روی یک ظرف پخت یا ظرف مخصوص پخت قرار دهید. قارچ و پیاز سرخ شده را با یک قاشق در بالا پخش کنید ، لایه بعدی - گوجه فرنگی. پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید.

   

   پیاز سبز تازه یک ترکیب عالی برای پوشش گیاهی است

4. بعد ، سیب زمینی رنده شده خام را اضافه کنید و کمی مخلوط نمک و فلفل را بپاشید. سیر خرد شده را بپاشید ، با یک لایه ضخیم خامه ترش پخش کنید.

   

   به جای خامه ترش می توانید از ماست یا سس مایونز استفاده کنید.

5. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 20 دقیقه یک صفحه پخت را با سینه در آن قرار دهید. پس از آن ، آن را بیرون بیاورید ، آن را با پنیر رنده شده بپاشید و 10-15 دقیقه دیگر آن را برگردانید. وقتی پنیر خوب ذوب شد ، از فر خارج کنید و سرو کنید.

   

   خامه ترش سینه های زیر کت خز را فوق العاده نرم و آبدار می کند

سینه مرغ تند فر

این گزینه آسان تر از گزینه های قبلی است زیرا از سیب زمینی استفاده نمی کند. این باعث می شود سینه ها از رضایت کمتری برخوردار شوند ، اما عاشقان غذاهای تند مطمئنا آنها را دوست خواهند داشت!

اگر تند را دوست دارید ، پس این سینه ها فقط مناسب شما هستند!

این محصولات را مصرف کنید:

• 400 گرم سینه مرغ ؛
• 1 گوجه فرنگی
• pepper فلفل دلمه ای
• 3-4 حبه سیر ؛
• 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 1 پیاز
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه
• فلفل تند قرمز ، فلفل قرمز ، یا فلفل قرمز فلفل دلمه ای.

توجه داشته باشید که این فلفل های قرمز بسیار گرم هستند. اگر مقدار زیادی اضافه کنید ، ادویه آنها به سادگی طعم ظرف را تحت الشعاع قرار می دهد و سینه ها ناامیدانه خراب می شوند. من به اندازه کافی فلفل قرمز می خورم تا وقتی له شد ، حجم آن بیشتر از مقدار سیر نباشد. من فکر می کنم این نسبت مناسب است. بنابراین ، اگر از ادویه زیاد می ترسید ، مقدار سیر کمتر از آنچه در دستورالعمل ذکر شده است استفاده کنید.

1. پس از شستن و خشک شدن ، سینه های مرغ را به طول برش دهید. با پارچه پلاستیکی یا نخی بپوشانید ، از دو طرف کمی ضرب و شتم کنید.

   

   بهتر است سینه ها را با پوشاندن یک فیلم یا پارچه از بین ببرید

2. گوشت را نمک و فلفل دهید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید. از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن حدود 3-5 دقیقه سرخ شود.

   

   سینه ها را کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

3. بقیه محصولات را تهیه کنید: پیاز را به نصف حلقه خرد کرده و تفت دهید تا نرم شود (می توانید از همان روغنی که سینه ها سرخ کرده بودند استفاده کنید) و در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به صورت مکعبی برش دهید. فلفل قرمز و سیر را خرد کنید. همه محصولات را در یک کاسه قرار دهید ، سس مایونز اضافه کرده و هم بزنید. در صورت لزوم با کمی نمک مزه دار کنید.

   

   توده گیاهی را آماده کنید و آن را با سس مایونز میل کنید

4. فر را روشن کنید تا زمان گرم شدن تا 180 درجه سانتیگراد باشد. ورق پخت را با روغن نباتی مالش دهید ، قطعات سینه مرغ را روی آن پخش کنید. پیاز سرخ شده را روی آن پخش کنید ، سپس مخلوط سبزیجات را مخلوط کنید.

   

   سینه ها را با یک کت گیاهی بپوشانید

5. صفحه پخت را داخل فر قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید. در همین حال ، پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده ، سس مایونز را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

   

   مخلوطی از پنیر رنده شده و سس مایونز نقش تمام عیار کت خز شما خواهد بود

6. صفحه پخت را از اجاق برداشته ، سینه ها را با پنیر و سس مایونز مسواک بزنید. 5-7 دقیقه دیگر برگردید. اگر به نظر شما سبزیجات روی سینه ها از قبل پخته و کمی قهوه ای شده اند ، می توانید دما را به 200 درجه سانتی گراد اضافه کنید و زمان را به 2 تا 4 دقیقه کاهش دهید.

   

   می توانید پنیر بیشتری بگذارید

اکنون می توانید سینه ها را زیر کت خز درآورید و گرم سرو کنید.

ویدئو: دستور تهیه سینه مرغ زیر کت خز سبزیجات

ما امیدواریم که شما و خانواده تان این دستور العمل ها را دوست داشته باشید ، و جایگاه شایسته خود را در کتاب آشپزی ویژه میزبان داشته باشید. در نظرات به ما بگویید که چگونه دوست دارید سینه مرغ را بپزید ، چه چیزی را به آنها اضافه می کنید؟ خوانندگان ما مطمئناً علاقه مند خواهند بود که این را بدانند. نوش جان!