املت ، مانند یک باغ: ما یک ظرف سرسبز را در اجاق گاز و اجاق گاز آرام آماده می کنیم ، دستورالعمل های گام به گام با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پختن املت سرسبز "مهد کودک": طعمی آشنا از کودکی

بسیاری از مردم طعم بی نظیر املت را که در مهد کودک تهیه می شود به خاطر می آورند. زرد روشن ، هوا و بسیار ظریف - تقریبا همه این غذا را دوست داشتند. ما که مجهز به چند نکته ساده هستیم ، چنین املتی را آماده خواهیم کرد.

الزامات محصول املت

ظرف علاوه بر نمک ، حاوی تخم مرغ و شیر است. علاوه بر این ، شما به کره احتیاج خواهید داشت.

بهتر است برای این غذا تخم مرغ خانگی تهیه کنید. اگر آنها را در یک فروشگاه خریداری کردید ، پس محصولی از گروه صفر (بالاترین) را انتخاب کنید. زرده موجود در تخم مرغ های انتخاب شده بزرگ و زرد روشن است که سایه دلپذیری به ظرف می بخشد.

همچنین می توانید از تخم مرغ های غنی شده با ید یا سلنیوم برای املت استفاده کنید.

مقدار شیر برای املت باید حداقل 3/2 درصد چربی داشته باشد. شیری که از نظر غنی سازی کمتر طعم آبکی به غذا بدهد.

بهترین گزینه برای تهیه املت خرید شیر کامل از یک تولید کننده معتمد است

دستور تهیه یک املت هوایی دوست داشتنی از کودکی

تهیه املت سرسبز در خانه آسان است. برای انجام این کار ، شما باید یک دستورالعمل ثابت شده را دنبال کنید.

راز شکوه و عظمت املت نسبت صحیح مواد تشکیل دهنده آن است.

ترفندهای اساسی:

• به هیچ وجه تخم مرغ را با شیر نزنید. هم زدن آهسته همه مواد به ظرف غذای خاصی می دهد.
• مقدار شیر مشخص شده در دستورالعمل را افزایش ندهید. این می تواند املت را خیلی مرطوب کند.
• غذا باید در همان دما باشد. یک تفاوت بسیار مهم که ظرف را با لایه ای سبک تهیه می کند.
• هرچه دما کمتر باشد ، بهتر است. در غیر این صورت ، املت خشک می شود و بالا نمی رود.
• ماهی تابه های بالا برای این غذا بهترین است.

املت در فر

املت مطابق با این دستور العمل همیشه گلگون و زیاد است ، نکته اصلی رعایت نسبت مواد اولیه است.

الگوریتم اقدامات:

1. تخم مرغ (6 عدد) را با شیر مخلوط کنید (1.5 قاشق غذاخوری).

   

   یک کاسه برای مخلوط کردن تخم مرغ و شیر با کناره های بالا انتخاب کنید ، بنابراین ترکیب مواد لازم برای املت راحت تر خواهد بود

2. نمک (1/2 قاشق چایخوری) اضافه کرده و مخلوط تخم مرغ و شیر را بهم بزنید.

   

   تخم مرغ و شیر باید مخلوط شوند نه اینکه شلاق بخورد

3. قالب را با روغن چرب کرده و توده املت را درون آن بریزید.

   

   برای تهیه املت ، شما باید از کره استفاده کنید ، نه از روغن نباتی ، این به لایه زیرین ظرف آماده یک بافت ظریف می بخشد

4. ظرف را درون فر قرار دهید و برای مدت 30-40 دقیقه در حداقل دما بپزید.

5. می توانید چنین املتی را با سبزیجات و نخود سبز سرو کنید.

   

   پخت آهسته تضمین می کند که املت بافتی محکم اما بسیار لطیف دارد

می توانید وعده غذایی را متنوع کنید - مخلوط شیر تخم مرغ را در سازندگان کوکوی پخته شده بپزید

ویدئو: املت سرسبز به اشکال تقسیم شده

املت در زودپز

غذایی که در چند کوک پخته می شود طعم ظریفی دارد و بیشتر به سوفله ای هوایی شباهت دارد.

دستور العمل چند پخته:

1. 3 تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. 1/3 قاشق چایخوری به آنها اضافه کنید. نمک.

   

   زرده تخم مرغ روشن رنگ املت را خوشمزه می کند

2. لیوان را 3/4 پر از شیر کنید.

3. شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

   

   هنگام هم زدن تخم مرغ و شیر ، حرکت پر جنب و جوش باید دقیق و محکم باشد.

4. کاسه را با کره چرب کنید.

   

   از کره دریغ نکنید ، کاسه باید کاملا چرب شود ، این به شما کمک می کند تا املت آماده را به آرامی از آن خارج کنید

5. مخلوط املت را در کاسه چند کوکی بریزید.

   

   قبل از تهیه املت نیازی نیست که کاسه چند کوکی را از قبل گرم کنید

6. 50 گرم کره را به برشهای نازک برش داده و آنها را روی سطح مخلوط تخم مرغ و شیر پخش کنید. به مدت 30 دقیقه در حالت پخت بپزید.

   

   چنین تکنیک آشپزی سطح ظرف غذای نهایی را نرم و لطیف می کند.

7. املت تمام شده را روی یک ظرف قرار دهید.

   

   املت پخته شده در زودپز دارای بافتی آبدار و لطیف است

همه در خانواده من عاشق املت هستند. از بین تمام دستورهای تهیه این غذا ، بستگان من املت "مهد کودک" را ترجیح می دهند. علاوه بر طعم ظریف ، سهولت تهیه و در دسترس بودن مواد نیز مورد توجه من قرار می گیرد. مخلوط شیر تخم مرغ به معنای واقعی کلمه سه دقیقه طول می کشد و خود املت بدون مشارکت من در اجاق گاز یا اجاق گاز بی سر و صدا پخته می شود. بدون نیاز به ایستادن در کنار اجاق گاز ، هیچ تلاشی برای چرخاندن یا هم زدن. ساده ، سریع و آسان - و نتیجه آن یک غذای خانگی سالم روی میز است.

با دانستن رازهای تهیه املت "مهد کودک" می توانید صبحانه یا شام خوشمزه و سالمی را برای خود و خانواده خود فراهم کنید. اگر به دستورالعمل توصیه شده پایبند باشید ، غذای شما هوا بسیار مطبوع و مطبوع خواهد بود.