نحوه پختن سینه مرغ به روش خوشمزه با PP: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چگونه سینه مرغ خوشمزه را با PP بپزیم ، تا خسته نشویم

سینه مرغ یک محصول ضروری در رژیم غذایی کسانی است که سعی در خوردن غذای مناسب دارند. گوشت غنی از پروتئین لازم برای بدن ، کم چرب ، طعم ظریف ، به سرعت پخته شده و با ترکیبی از مواد دیگر ترکیب می شود ، هم آشپزها و هم غذا خواران را راضی می کند. فقط انتخاب آن دسته از دستور العمل هایی که با سلیقه شما مطابقت داشته باشند باقی مانده است. برخلاف تصور عمومی در مورد کمبود گزینه های غذایی سالم ، سینه مرغ حتی با PN می تواند به یک معجزه خوشمزه واقعی تبدیل شود. و امروز سعی خواهیم کرد شما را در این زمینه متقاعد کنیم.

محتوا

• 1 دستورالعمل گام به گام برای سینه مرغ خوشمزه با PP

  • 1.1 سینه مرغ فر با سس سویا

    1.1.1 فیلم: سینه مرغ آبدار در اجاق گاز

  • 1.2 سینه مرغ خشک

    1.2.1 فیلم: بستورمای سینه مرغ

  • 1.3 فیله مرغ پخته شده با گوجه فرنگی و موزارلا

    1.3.1 فیلم: فیله مرغ آبدار همراه با پنیر در فر

  • 1.4 سینه مرغ با کفیر در زودپز

    1.4.1 فیلم: سینه مرغ در کفیر

  • 1.5 کباب سینه مرغ عجیب و غریب

    1.5.1 فیلم: کباب سینه مرغ رژیمی

دستورالعمل های گام به گام سینه مرغ خوشمزه با PP

من بارها در مقاله هایم عنوان کردم که شوهرم مشغول تمرینات روزمره است و سعی در رعایت سبک زندگی سالم دارد. بنابراین ، قبلاً در اولین سال زندگی مشترکمان ، قلک آشپزی آشپزی من با تعداد قابل توجهی دستور العمل با حداقل مقدار کالری دوباره پر شد. به طور طبیعی ، سینه مرغ اغلب در فهرست قرار دارد و برای اینکه خسته کننده نشود ، من دائماً باید به دنبال روش های جدیدی برای پختن آن باشم. اگرچه لازم به ذکر است که چنین دستور العمل هایی وجود دارد که می توان روزانه از نتایج آن لذت برد.

سینه مرغ کامل با سس سویا

یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه سینه برای تغذیه مناسب. میزان کالری چنین محصولی برای هر 100 گرم 96 کیلوکالری است.

عناصر:

• 1 سینه مرغ کامل روی استخوان ؛
• 100 میلی لیتر سس سویا ؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• 1 پیمانه نمک ؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.

آماده سازی:

1. روغن زیتون و سس سویا را در یک کاسه مخلوط کن ریخته ، حبه های سیر پوست گرفته ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.

   

   مواد ماریناد را مخلوط کنید

2. سینه مرغ خنک شده را کاملاً با ماریناد روغن سویا بپوشانید. گوشت را با مواد غذایی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

   

   به طور آزاد سینه را از هر طرف با ماریناد چرب کنید

3. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
4. نوار چسب را بردارید ، سینه را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه آن را بپزید ، به طور دوره ای از ظرفی که در آن می پزد ، مایع را روی گوشت بریزید.

5. وقتی سینه قهوه ای طلایی شد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید ، آن را به یک بشقاب منتقل کنید و همراه با سبزیجات یا هر ظرف غذای دیگری سرو کنید.

   

   سینه را با یک ظرف غذای دلخواه سرو کنید

فیلم: سینه مرغ آبدار در اجاق گاز

سینه مرغ خشک

این گزینه تهیه سینه یکی از غذاهایی است که هرگز از آن خسته نمی شوید. حداقل در خانواده من این واقعیت است. میزان کالری تنها 89 کیلوکالری در هر 100 گرم نیز خبر خوبی است.

عناصر:

• 500 گرم فیله سینه مرغ؛
• 25 گرم نمک درشت ؛
• 4 گرم پاپریکای زمینی
• 4 گرم فلفل قرمز
• 4 گرم فلفل سیاه آسیاب شده ؛
• 2 حبه سیر.

آماده سازی:

1. فیله مرغ را با آب سرد بشویید و با حوله های کاغذی کاملا خشک کنید.

   

   تکه های فیله بدون استخوان ، بدون پوست و غضروف را بشویید و خشک کنید

2. در یک کاسه کوچک ، نمک ، ادویه ها و سیر فشرده را مخلوط کنید.

   

   ادویه و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید

3. قطعات سینه را با تشکر و مخلوط آماده شده بمالید تا گوشت را از هر طرف بپوشاند.

   

   سینه ها را با مخلوط معطر مالش دهید

4. فیله ها را به یک ظرف یا کاسه پلاستیکی منتقل کنید ، روی آن را بپوشانید (یا پلاستیک) و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   گوشت را با فویل بپوشانید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید

5. بعد از یک روز ، فیله ها را بشویید ، ادویه ها را از بین ببرید ، سپس خشک کنید ، با گاز بپیچید و به مدت سه روز در یک مکان با تهویه مناسب آویزان کنید.

   

   گوشت را در گاز تمیز بپیچید و در جای مناسب برای خشک کردن آویزان کنید

6. فیله های خشک شده خورشید را باید در یخچال نگهداری کنید و به صورت نازک سرو کنید.

   

   سینه مرغ خشک نازک خرد شده فقط در دهان شما ذوب می شود

ویدئو: بستورما سینه مرغ

فیله مرغ پخته شده با گوجه فرنگی و موزارلا

دستورالعمل دیگری برای فر که هم عاشقان غذای سالم و هم هرکسی که فقط غذای خوشمزه را دوست دارد مورد توجه قرار گیرد. میزان کالری ظرف 142 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

عناصر:

• 3 فیله سینه مرغ؛
• 3 گوجه فرنگی
• 200 گرم پنیر موزارلا؛
• 1 قاشق غذاخوری. من ریحان خشک شده؛
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک شده
• 5 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
• 2 قاشق غذاخوری من سرکه بازامیک؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

آماده سازی:

1. فر را روشن کرده و کنترل دما را روی 190 درجه تنظیم کنید.

2. سینه های مرغ را روی یک تخته برش بزرگ قرار دهید. در هر تکه گوشت 6 برش عرضی عمیق ایجاد کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

   

   فیله ها را برش دهید ، گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید

3. در یک کاسه کوچک ، سرکه بالزامیک ، روغن زیتون ، فلفل قرمز و ریحان را ترکیب کنید.

   

   سرکه ، روغن و ادویه را مخلوط کنید

4. با استفاده از یک برس پخت و پز ، مخلوط را به طور سخاوتمندانه به قطعات فیله بمالید ، مطمئن شوید که گوشت داخل برش ها را چرب کنید.

   

   گوشت را با مخلوط روغن و شراب مسواک بزنید

5. سینه ها را به یک ظرف پخت منتقل کنید.

   

   جای خالی فیله را در ظرف فر قرار دهید

6. گوجه فرنگی و موزارلا را به برش های 5 میلی متری برش دهید. با جایگزینی دو ماده ، آنها را درون برش های گوشت قرار دهید.

   

   گوجه فرنگی و پنیر را خرد کنید

7. قالب را با فویل بپوشانید ، در اجاق داغ قرار داده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.

   

   فیله ها را با گوجه فرنگی و پنیر به مدت یک سوم ساعت زیر فویل بپزید

8. بعد از یک سوم ساعت ، فویل را برداشته ، دما را تا 200 درجه افزایش دهید و پخت ظرف را برای 10 دقیقه دیگر ادامه دهید. انجام شده!

   

   پخت را با یک پخت کوتاه و بدون فویل به پایان برسانید

ویدئو: فیله مرغ آبدار با پنیر در فر

سینه مرغ با کفیر در زودپز

شما به عنوان صاحب یک مولتی کوکر ، می توانید به راحتی یک شام خوشمزه و سالم را برای تمام خانواده تهیه کنید. میزان کالری چنین ظرف 93 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

عناصر:

• 2 سینه مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر 2٪ چربی؛
• 2 عدد پیاز
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• سبزها

آماده سازی:

1. پوست را از پستانها برداشته ، استخوانها و غضروفها را بردارید. هر فیله را به نصف ، چهارم یا هر چیزی که دوست دارید برش دهید.

   

   فیله را قطعه قطعه کنید

2. پیازها را به صورت حلقه یا نصف حلقه برش دهید ، به یک کاسه با گوشت مرغ منتقل کنید. نمک همه چیز ، ادویه مورد علاقه خود را چاشنی ، مخلوط کنید.

   

   پیازها را خرد کنید

3. یک لیوان کفیر کم چرب به سینه و پیاز اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید.

   

   به غذاهای آماده کفیر اضافه کنید

4. آماده سازی غذا را به کاسه چند پخته منتقل کنید ، درب دستگاه را ببندید و حالت "پخت" را انتخاب کنید.

   

   همه چیز را در مولتی کوکر قرار دهید

5. مرغ را بجوشانید تا زمانی که بوق به صدا در بیاید ، نشان دهنده پایان مراحل پخت است.

6. ظرف تمام شده را با گیاهان تازه خرد شده تزیین کنید.

   

   گیاهان خرد شده را روی ظرف بپاشید

ویدئو: سینه مرغ در کفیر

سیخ سینه مرغی

سینه مرغ را می توان در ده ها ، اگر نه صدها روش برای تغذیه مناسب تهیه کرد. اما این ظرف که در ادامه بحث خواهد شد ، به سادگی بی نظیر است. کباب سینه مرغ خوشمزه ، خوشمزه و خوش طعم است. میزان کالری ظرف 143 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

عناصر:

• فیله سینه مرغ 450-500 گرم ؛
• 1 آناناس کوچک
• 1 لیمو
• 1-2 غلاف فلفل تند خشک ؛
• 15-20 گیلاس
• 50 گرم روغن زیتون ؛
• 35 گرم عسل مایع ؛
• 1-2 شاخه آویشن تازه و رزماری ؛
• نمک و فلفل سیاه - به مزه ؛
• 8 سیخ چوبی.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   از هر چیزی که برای یک وعده غذایی نیاز دارید تهیه کنید

2. لیمو را خوب بشویید ، روی آن را با آب جوش ریخته و خشک کنید. با استفاده از رنده ریز ، ریز پوست مرکبات را با دقت پاک کنید. آب لیمو را در یک ظرف جداگانه فشرده کنید.

   

   پوست لیمو را با یک رنده ریز بردارید

3. گیاهان معطر و فلفل قرمز را در یک هاون کوبیده و کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید.

   

   گیاهان و فلفل تند را با نمک له کنید

4. مخلوط حاصل را به یک کاسه آب لیمو منتقل کنید ، عسل و روغن زیتون را بریزید ، همه چیز را کاملا با لیسک یا چنگال مخلوط کنید ، سپس پوست لیمو را اضافه کنید.

   

   همه مواد ماریناد لیمو را به هم بزنید

5. استخوان ها ، غضروف ها و پوست را از سینه مرغ برداشته و گوشت را به قطعات متوسط برش دهید.

   

   فیله مرغ را به قطعات کوچک یا مکعب شکل آزاد برش دهید

6. سینه را به ماریناد لیمو منتقل کنید ، همه چیز را هم بزنید ، با یک تکه فیلم مواد غذایی بپوشانید و به مدت 1.5-2 ساعت در یخچال قرار دهید.

7. آناناس را از طول به دو نیم کنید. گوشت را با برش یک مستطیل در وسط برش دهید تا به پوست میوه آسیب نرسد. تفاله را به صورت مکعب برش دهید.

   

   مشغول بریدن آناناس باشید

8. بین همه محصولات به تناوب ، گوشت مارینا ، گوجه گیلاس و تکه های آناناس را روی سیخ های چوبی رشته کنید.

   

   تکه های فیله ، گوجه فرنگی و آناناس را روی سیخ ها رشته کنید

9. گریل را با حرارت متوسط گرم کنید و با روغن زیتون آب پز کنید. کباب ها را به مدت 5-7 دقیقه کباب کنید. فراموش نکنید که سیخ ها را به طور دوره ای با گوشت ، سبزیجات و میوه ها بچرخانید تا نسوزند.

   

   کباب ها را سرخ کنید تا گوشت نرم شود

10. کباب های آماده را به "بشقاب های" فی البداه نیمه آناناس منتقل کرده و گرم ، گرم یا سرد سرو کنید.

    

    در ظرف آناناس سرو کنید

من می خواهم این دستور العمل را با این نکته تکمیل کنم که چنین طرحی کمی آزار دهنده و وقت گیر است و برای یک جشن مناسب تر است. و همه افراد خانواده ما ترکیب گوشت و میوه را دوست ندارند. بنابراین ، بیشتر اوقات من کباب فیله مرغ را فقط با گوجه فرنگی و گیاهان می پزم. جرات می کنم به شما اطمینان دهم که گرچه طعم غذا تغییر می کند اما به هیچ وجه رنج نمی برد. به علاوه ، با نخریدن میوه خارج از کشور می توانید پس انداز کنید.

ویدئو: کباب سینه مرغ رژیمی

سینه مرغ برای کسانی که می خواهند خوب بخورند یک محصول ایده آل است. به راحتی و به سرعت آماده می شود و غذاهای دلچسب و خوشمزه ای هستند. اگر مجموعه را دوست داشتید یا می خواهید دستور العمل های جالب خود را در مورد موضوع به اشتراک بگذارید ، در زیر یک نظر بنویسید. اشتهای خوب و سلامتی!