پای سیب ظریف با پوسته ترد: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

ظرافت ظریف با پوسته ترد: پای جوز هندی سیب

دستورالعمل های پای سیب زیادی وجود دارد و هر زن خانه داری در قلک خود حداقل دو یا سه گزینه امن برای شارلوت دارد. با این حال ، این شیرینی هر فرصتی برای تعجب شما دارد. مقدار زیادی پر از ادویه سیب در پشت دو لایه نازک خمیر نان ترد پنهان شده است که با پوسته ای کاراملی پوشانده شده است - قطعاً بیشتر می خواهید!

پای سیب ظریف با مگاتون و پوسته ترد

کیک فوق العاده خوشمزه است ، اما تهیه آن کاملاً ساده است. نکته اصلی این است که نسبت های توصیه شده را رعایت کنید و کره را با مارگارین جایگزین نکنید.

محصولات برای آزمون:

• 180 گرم کره ؛
• 330 گرم آرد گندم ؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 10 قاشق غذاخوری من آب یخ.

مواد لازم برای پر کردن:

• 700-800 گرم سیب ؛
• 180 گرم شکر؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
• 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی.

برای چرب شدن کیک به 2 قاشق غذاخوری نیز نیاز دارید. من شیر ، و برای پاشیدن 2 قاشق غذاخوری. من شکر قهوهای.

دستور آشپزی:

1. آرد را با چاقو همراه با نمک و کره خرد کنید. باید یک خرده ریز تهیه کنید. آب یخ اضافه کرده و به سرعت خمیر را ورز دهید. آن را به صورت گلوله درآورید ، در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت نیم ساعت به یخچال ارسال کنید.

   

   خمیر باید خیلی سریع پخته شود

2. سیب ها را بدون پوست و هسته درشت خرد کنید.

   

   سیب ها را از انواع ترش بگیرید

3. شکر ، دارچین ، جوز هندی و آرد را با هم ترکیب کنید.

   

   یک چهارم قاشق چای خوری هل را می توانید به دارچین و جوز هندی اضافه کنید

4. سیب ها را با ادویه بپوشانید و هم بزنید.

   

   هر سیب باید با ادویه پوشانده شود

5. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را بین دو ورق پوست ، با آرد غبار گرفته شده قرار دهید و یک لایه نازک پهن کنید.

   

   بعد از تصحیح ، خمیر پلاستیکی می شود

6. یک لایه از خمیر را به شکل گرد قرار دهید و پر کردن را روی آن قرار دهید.

   

   پر کردن را به آرامی پهن کنید تا خمیر از بین نرود

7. حالا باید لایه دوم خمیر را پهن کرده و کیک را با آن بپوشانید. لبه ها را خرج کنید ، خمیر اضافی را با چاقو برش دهید و با چنگال لبه را فشار دهید تا یک الگوی تزئینی ایجاد شود.

   

   به دلیل لایه نازک خمیر ، سیب ها روی سطح کیک گلوله می شوند.

8. لایه رویی کیک را با شیر مسواک زده و شکر عصا را بپاشید.

   

   شکر عصا ذوب می شود و یک تردی اضافی به پوسته می دهد

9. پای سیب را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 50-60 دقیقه بپزید. با یک قاشق بستنی وانیلی به صورت گرم سرو کنید.

   

   پای سیب تمام شده عطر و طعم دلپذیری دارد

ویدئو: پای سیب بیسکویت با پوسته ترد طلایی

من اغلب با سیب پای می پزم. همه اعضای خانواده آنها را دوست دارند ، بعضی با چای و بعضی دیگر با شیر یا کفیر. شارلوت های معمولی از قبل خسته کننده هستند ، بنابراین سعی می کنم با دستور العمل های جدید شیرینی ها را متنوع کنم. پای شیرینی کوتاه خیلی متعجب است. کیک ها بسیار نازک هستند ، و پر شدن سیب تند و معطر است. بعضی اوقات گلابی را به سیب نیز اضافه می کنم ، بنابراین حتی آن را بیشتر دوست دارم.

این پای سیب بیشتر شبیه ابر خوش طعم در پوسته ترد است. حساسیت پر شدن با لایه های شکننده خمیر پوشیده شده با پوسته کارامل به خوبی مطابقت دارد. چنین شیرینی هایی به یک دسر مورد علاقه در میان خانواده تبدیل می شوند و شکوه یک متخصص آشپزی بی نظیر را برای شما به ارمغان می آورند.