رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

رول کدو سبز غیرمعمول با گوشت چرخ کرده: شوهرم می خواهد هر آخر هفته آن را بپزد

همه می دانند رول چیست. با این حال ، همه اطلاعاتی در مورد تهیه این غذا حتی از سبزیجات ندارند. یک نمونه خوب از کلمات من یک رول لطیف است ، که پایه آن از کدو سبز تهیه می شود و گوشت چرخ کرده با مواد افزودنی مختلف به عنوان پر کننده استفاده می شود. پیش غذا نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار زیبا نیز هست ، بنابراین می توان آن را حتی برای تعطیلات نیز آماده کرد.

دستورالعمل گام به گام رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده

به محض فروش اولین کدو سبز ، من همیشه آنها را سرخ می کنم ، آنها را با سس مایونز یا سس گوجه فرنگی ، شوید تازه خرد شده و سیر رنده شده مزه دار می کنم. کسانی که طعم و مزه چنین ظرفی را می دانند وقتی می گویند که تا خالی شدن بشقاب جدا شدن از آن غیرممکن است ، درک خواهند کرد. اما در اواخر فصل ، وقتی کدو سبزهای بزرگ در قفسه ها بیشتر می شوند ، من یک دوره پنکیک ، پنکیک و رول با اضافه کردن یک مرد خوش تیپ سبز دارم. این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که سبزیجات بزرگ پوست نسبتاً سفت و دانه های بسیار ریزی دارند که برای غذا مناسب نیستند. اما تفاله خوشمزه باقی مانده و به دنبال انجام کارهای جدید آشپزی است. امروز من یک دستور العمل فوق العاده برای رول کدو سبز با شما به اشتراک می گذارم و به شما توصیه می کنم این معجزه را امتحان کنید.

عناصر:

• 2 عدد کدو سبز
• 2-3 قاشق غذاخوری من ارد؛
• 1 عدد پیاز
• 4 تخم مرغ
• 300 گرم مرغ چرخ کرده
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• گیاهان تازه برای سلیقه
• نمک و فلفل سیاه؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. کدو سبز را از پوست و دانه های آن جدا کنید ، روی رنده ای با سوراخ های بزرگ رنده کنید. توده سبزیجات را منقبض کنید تا از شر آب اضافی خلاص شوید.
2. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه بزنید و مقدار ادویه ها را به دلخواه تنظیم کنید. مخلوط حاصل را درون ظرفی با کدو سبز رنده شده بریزید.
3. گیاهان تازه خرد شده را به "خمیر" اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
4. آرد الک شده را بریزید ، دوباره توده را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای باقی نماند.
5. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

6. خمیر کدو را روی صفحه ای که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و با یک قاشق به طور مساوی روی کل سطح پخش کنید.

   

   کدو تنبل را روی کل صفحه پخت پهن کنید

7. پوسته سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شود.
8. پیازهای ریز خرد شده را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.

9. پیاز را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و تفت دهید تا گوشت نرم شود. پر کردن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

   

   پیاز و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا نرم شود

10. گوشت چرخ کرده را به یک بشقاب یا کاسه عمیق منتقل کنید ، کمی خنک شوید ، پنیر سفت رنده شده را روی رنده درشت اضافه کنید.
11. پوسته سبزیجات را به همراه کاغذ روی حوله آشپزخانه به آرامی منتقل کنید ، بگذارید 3-4 دقیقه بماند.

12. پر کردن گوشت را به طور یکنواخت روی پایه کدو سبز پهن کنید و حدود 2 سانتی متر در اطراف لبه های پوسته بگذارید.

    

    فیلینگ را روی کیک قرار داده و به شکل رول درآورید

13. کیک را به صورت رول محکم در بیاورید.
14. خالی را با همان ورق کاغذ بپیچید و 10 دقیقه دیگر در فر بپزید.

15. رول کدو سبز می تواند به صورت کامل یا به صورت جزئی سرو شود. این غذا هم گرم ، هم گرم یا حتی سرد خوب است.

    

    به عنوان یک میان وعده مستقل یا مکمل وعده غذایی اصلی خود سرو کنید

نحوه تنوع بخشیدن به رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده

تهیه رول کدو سبز به اندازه کافی آسان و سریع است ، بنابراین همیشه می توانید در مراحل پخت و پز دستور العمل اصلی را تجربه کنید. شما می توانید به اساس ظرف اضافه کنید:

• هویج؛
• سیر خرد شده؛
• گیاهان خشک و ادویه جات معطر
• پنیر سفت
• پنیر کشک یا پنیر پنیر
• سبوس (به عنوان جایگزین آرد).

با پر کردن نیز می توانید خلاقیت به خرج دهید. محصولات زیر مناسب است:

• هر نوع پنیر (سفت ، کشک ، خامه) ؛
• پنیر
• گوجه فرنگی خشک
• تفاله گوجه فرنگی تازه ؛
• فلفل دلمه ای؛
• سیر؛
• قارچ؛
• پیاز سبز و سایر سبزیجات ؛
• كدو حلوايي؛
• بیکن سرخ شده؛
• خامه ترش؛
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی.

رول کدو سبز جایگزین با گوشت چرخ کرده و بلغور.

ویدئو: رول کدو سبز با گوشت

رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده یک پیش غذای عالی است که به راحتی می توانید برای یک شام معمولی یا یک میز جشن تهیه کنید. اگر قبلاً با چنین ظرفی آشنا هستید و می خواهید رازهای خود را در این زمینه به اشتراک بگذارید ، این کار را در نظرات زیر انجام دهید. نوش جان!