کاسرول با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در اجاق گاز: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

تابه سیب زمینی خرد شده: 4 گزینه پخت و پز

غذاهای خوشمزه و جالب بسیاری را می توانید از سیب زمینی بپزید. و اگر گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، تعداد آنها به طور تصاعدی افزایش می یابد! امروز ما به شما پیشنهاد می دهیم یک قورمه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده بپزید - غذایی که می تواند به همان اندازه موفق روزمره و جشن باشد. و ما آن را در فر می پزیم.

طرز تهیه شیرینی سیب زمینی گوشت چرخ کرده و پنیر

من به شما توصیه می کنم که خودتان گوشت چرخ کرده را برای چنین مخازن بپزید. می توانید هر گوشتی را به نسبت مورد نیاز خود بردارید و ادویه هایی را که دوست دارید اضافه کنید و در نتیجه طعم و مزه آن را تنظیم کنید. علاوه بر این ، با خرید گوشت چرخ کرده ، می توانید با چنین مشکلی از جمله مقدار زیادی مایعات مواجه شوید. نه این واقعیت که همه این مازاد تخلیه خواهد شد. وقتی با چنین شرایطی روبرو شدم سعی کردم ضخامت نان را تنظیم کنم. در پایان ، من فقط گوشت چرخ کرده را خراب کردم.

بهتر است خود گوشت چرخ کرده را بپزید ، نه اینکه از فروشگاه استفاده کنید

شما نیاز خواهید داشت:

• 600 گرم سیب زمینی ؛
• 200 گرم گوشت خوک
• 200 گرم گوشت گاو
• 1 پیاز
• 200 گرم پنیر سفت
• 100 گرم خامه ترش
• 10 گرم گیاهان تازه ؛
• 3 حلقه نمک
• 2 عدد فلفل سیاه.

1. گوشت ، پیاز و گیاهان را با هم ترکیب کنید ، در چرخ گوشت چرخ کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.

   

   گوشت چرخ کرده را خوب با ادویه جات مخلوط کنید

2. پنیر ، سیب زمینی های پوست گرفته و شسته شده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید. قرار دادن ظرف پخت چربی: یک لایه سیب زمینی ، خامه ترش ، پنیر ، سیب زمینی بیشتر و دوباره خامه ترش. لایه ها را کمی نمک و فلفل بزنید.
3. بعدی یک لایه گوشت چرخ کرده خواهد بود. آن را با پنیر بپاشید ، سیب زمینی بیشتری روی آن قرار دهید و دوباره با خامه ترش چرب کنید. کمی نمک و فلفل بیشتر.

4. آخرین گوشت چرخ کرده را توزیع کنید ، پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. بهتر است سیب زمینی ها را با لایه بالایی قرار دهید: هنگام جوشیدن ، اندازه گوشت چرخ شده کوچکتر شده و ته نشین می شود ، به همین دلیل ، ظاهر ظرف زشت است.

   

   همه مواد را در قالب قرار دهید

5. فر را باید در این زمان تا دمای 190-200 درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف را در آن قرار داده و برای 45-45 دقیقه بپزید. بعد از آن ، قابلمه را بیرون آورده ، بگذارید کمی بایستد و سرو کنید.

   

   نوشابه آماده را برش زده و سرو کنید

تابه ظریف با سبزیجات

سعی کنید علاوه بر گوشت چرخ کرده ، سبزیجات را به تابه اضافه کنید: بسیار خوشمزه است! این محصولات را مصرف کنید:

• 800 گرم سیب زمینی ؛
• 600 گرم گوشت چرخ شده
• 2-3 پیاز
• 2 گوجه فرنگی بزرگ
• 1 فلفل دلمه ای بزرگ
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 1 تخم مرغ
• 10 گرم کره ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• نمک ، فلفل ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

ما قورمه سیب زمینی له شده درست خواهیم کرد. در صورت تمایل می توانید به آن شیر اضافه کنید.

1. سیب زمینی ها را برای آب سیب زمینی له شده روی آب نمک قرار دهید. آنرا به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا نرم شود.

   

   سیب زمینی ها را برای سیب زمینی له شده بجوشانید

2. در همین حال ، گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز را به قطعات کوچک برش دهید. سبزیجات را با گوشت چرخ کرده در روغن نباتی سرخ کنید. نمک را مزه دار کنید ، ادویه جات را اضافه کرده ، هم بزنید و 5-10 دقیقه در حالت نرم بپزید.

   

   گوشت چرخ کرده را با سبزیجات آماده کنید

3. سیب زمینی های آب پز شده را در مخلوط کن یا مخلوط کن با تخم مرغ ، کره و مقداری شیر داغ پوره کنید. پنیر را رنده کنید.

   

   کره و شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید

4. شروع به شکل دادن آبگوشت کنید: نیمی از سیب زمینی له شده را به طور مساوی در قالب قرار دهید و به دنبال آن گوشت چرخ کرده به همراه سبزیجات و دوباره سیب زمینی تهیه کنید. بالای قابلمه پنیر بپاشید.

   

   سیب زمینی له شده و گوشت چرخ کرده را در قالب پخش کرده و لایه ها را یکدست کنید

5. به مدت 10-15 دقیقه در فر داغ قرار دهید ، تا پنیر ذوب شود. وقتی آبگوشت پخته شد ، از فر خارج کنید ، قطعه قطعه کنید و سرو کنید ، با گیاهان بپاشید.

   

   قبل از سرو ، روی قابلمه ها گیاهان بپاشید

دستور تصویری شیرینی سیب زمینی نرم با سبزیجات

تابه سیب زمینی و گوشت با قارچ

سیب زمینی به هر شکل به خوبی با قارچ مطابقت دارد. همراه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات ، ما یک قورمه عالی تهیه می کنیم ، که می تواند به سرعت به همه مهمانان تغذیه شود.

عناصر:

• 6 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 500 گرم قارچ ؛
• 500 گرم گوشت چرخ شده
• 100 گرم پنیر ؛
• 2 پیاز متوسط
• 150 میلی لیتر شیر ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره ؛
• پیازچه؛
• 2 گوجه فرنگی متوسط
• فلفل دلمه ای.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. سیب زمینی ها را بجوشانید و آنها را با کره و 1 تخم مرغ پوره کنید. پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
2. شامپاین را به بشقاب برش دهید ، با یک پیاز خرد شده ، نمک سرخ کنید ، کمی فلفل اضافه کنید. پیاز دوم را با گوشت چرخ کرده ، همچنین نمک و فلفل سرخ کنید. تمام مدت هم بزنید تا گوشت چرخ کرده خوب خرد شود. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. آرد سوخاری را روی فرم چرب شده بپاشید. لایه لایه: سیب زمینی له شده ، گوشت چرخ کرده ، قارچ و پیاز ، پوره سیب زمینی ، دانه های گوجه فرنگی ، فلفل ، خرد شده به صورت نوار.

4. شیر و تخم مرغ را بزنید ، این مخلوط را روی قابلمه بریزید. یک لایه پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. در فر داغ قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   سیب زمینی ، قارچ ، گوشت چرخ کرده و سبزیجات گزینه خوبی برای تغذیه یک شرکت بزرگ است

دستور تصویری شیرینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و قارچ

گراتین یا سیب زمینی چرخ شده فرانسوی

این نسخه از شیرینی را می توانید در کافه ها یا رستوران ها پیدا کنید. اما ، علیرغم نام عجیب و غریب و متعلق به غذاهای فرانسوی ، آن را خیلی ساده از غذاهای آشنا برای ما تهیه می کنیم. شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سیب زمینی بزرگ
• 250 گرم گوشت چرخ شده
• 1 پیاز
• 100 گرم پنیر رنده شده ؛
• 1 تخم مرغ
• 1 لیوان کفیر
• نمک ، فلفل - به مزه.

بهتر است در قالب های مقعدی فر بپزید.

1. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش داده و در یک قالب یکنواخت در کف قالب ها قرار دهید. بعد ، گوشت چرخ کرده را محکم قرار دهید ، نمک ، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

   

   پیاز را داخل قالب ها بریزید ، و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید

2. سیب زمینی خام را روی رنده درشت رنده کنید ، همچنین گوشت چرخ کرده را توزیع کنید. دوباره ادویه اضافه کنید.

   

   سیب زمینی رنده شده را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید

3. سس را آماده کنید: تخم مرغ را با کفیر ضرب کنید ، فصل کنید و روی سیب زمینی ها بریزید. این سس آبگوشت را بسیار آبدار می کند. قالب ها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. توصیه می شود که همزمان 2 حالت گرمایش را انتخاب کنید - بالا و پایین.

   

   نوشابه را با سس مسواک زده و در فر قرار دهید

4. سپس قالب ها را از فر خارج کرده و پنیر رنده شده را به طور یکنواخت در هر یک بریزید. آنها را به اجاق برگردانید و نگه دارید تا زمانی که قهوه ای طلایی روی هر ظرف قرار گیرد.

   

   گراتن ها زمانی آماده می شوند که پنیر روی سطح آن قهوه ای شود.

ما امیدواریم که دستور العمل های ماکارونی سیب زمینی و گوشت چرخ کرده را دوست داشته باشید و مطمئنا این غذای جالب را در نسخه های مختلف طبخ خواهید کرد. چگونه یک کاسه سیب زمینی درست می کنیم؟ اسرار خود را در نظرات با خوانندگان ما در میان بگذارید. نوش جان!