پنکیک پخته: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس ، از جمله سیب ، پنیر ، پیاز ، سوسیس ، گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، قارچ ، ژامبون و موز

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

نحوه پخت پنکیک گرم: قوانین و گزینه های عمومی برای پر کردن

پنکیک های پر شده همیشه از رضایت ، جذابیت و تنوع بیشتری نسبت به پنکیک های معمولی برخوردار هستند. حیف است ، مشکلات زیادی برای آنها وجود دارد: ابتدا باید یک پاکت اشتها آور را بدون اینکه خمیر نازک را پاره کنید ، بالا بیاورید ، و سپس آن را بخورید تا بعد از اولین لقمه پر از مواد خارج شود. یا گرم است! سریع ، ساده ، راحت و همچنین بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه پنکیک گرم

تکنولوژی ساخت پنکیک پخته به پر کردن بستگی ندارد ، اگر در یکی از گزینه ها مهارت پیدا کرده اید ، مطمئن باشید دیگران نیز از شما اطاعت می کنند. بنابراین بیایید با ساده ترین مثال شروع کنیم - پنکیک با سوسیس و پنیر. شما نیاز خواهید داشت:

• 500 میلی لیتر شیر ؛
• 250-280 گرم آرد ؛
• 2 عدد تخم مرغ برای پنکیک و 1-2 عدد برای پر کردن.
• 2-3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
• نمک - خرج کردن
• 100 گرم سوسیس یا ژامبون ؛
• چند پر پیاز سبز.

پخت و پز

1. تخم مرغ ها را با نمک و شکر با همزن ، لیسک یا چنگال بزنید.

   

   یک قاشق شکر بدون روکش خیلی شیرین خمیر نمی شود.

2. در شیر بریزید ، دوباره مخلوط کنید.

   

   بهتر است تمام مواد لازم برای خمیر در دمای اتاق باشد.

3. آرد را به ترتیب اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که او به صورت توده جمع نمی شود.

   

   خمیر باید به صورت مایع در بیاید ، با آرد زیاده روی نکنید

4. در آخرین مرحله ، 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید - این لازم است تا پنکیک ها به ظرف نچسبند.

   

   روغن سرخ کردن را آسانتر می کند

5. سوسیس را ریز خرد کنید.

   

   سوسیس را می توان آب پز یا دود کرد

6. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و خرد کنید.

   

   تعداد تخم مرغ را به سلیقه خود تعیین کنید

7. پیاز سبز را خرد کرده و با سوسیس و تخم مرغ مخلوط کنید.

   

   با پیاز ، پنکیک ها نه تنها خوشمزه تر و سالم تر ، بلکه روشن تر می شوند

8. یک ملاقه خمیر را در یک قابلمه گرم و روغن کاری شده بریزید.

   

   ظرف را به چپ و راست بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت روی آن پخش شود.

9. 2-3 قاشق غذاخوری پر از تخم مرغ و سوسیس را روی آن قرار دهید و کمی با کفگیر فشار دهید.

   

   اگر می خواهید پنکیک ها را راضی کننده تر کنید ، می توانید مقدار پخت را افزایش دهید.

10. 1-2 دقیقه صبر کنید تا خمیر خودش را بگیرد ، پنکیک را برگردانید و از طرف دیگر قهوه ای کنید.

    

    طرف دوم پنکیک زمان کمتری خواهد داشت

11. مراحل 9-11 را تکرار کنید تا مواد شما تمام شود.

    

    می توانید پشت میز بنشینید

انواع پر کننده پنکیک

گزینه های شور:

• پنیر رنده شده - بدون حاشیه و مواد افزودنی ؛
• فیله مرغ ریز خرد شده با قطعات فلفل دلمه ای و گیاهان؛
• قارچ سرخ شده با پیاز و هویج ؛
• تخم مرغ خرد شده
• گوشت خوک خرد شده ، در تابه ای با پیاز ، و برای دوستداران عجیب و غریب - و با آلو خشک.
• کدو سبز یا کدو تنبل رنده شده ؛
• ماهی قزل آلا یا ماهی آزاد کمی نمک ؛
• ترقه شکن

می توانید پیاز سبز ، پیاز ، شوید ، جعفری و سایر گیاهان را به هر نوع پر کننده شیرین نشده اضافه کنید.

طعم های شور می توانند بسیار پیچیده باشند

آخرین باری که من با تناسبات محاسبه نکردم ، و پخت (مرغ آب پز آسیاب شده ، پیاز سبز ، هویج رنده شده) خیلی زیاد شد. برای جلوگیری از خشک شدن مانده آن در یخچال ، آنها را روی ماهیتابه ای با لایه ای به ضخامت حدود 1 سانتی متر قرار دادم ، آخرین ملاقه خمیر را ریختم و زیر درپوش را با حداقل حرارت پختم. معلوم شد که یا نوعی تم یک شیرینی ژله ای است ، یا یک "پنکیک با پنکیک" ، اما پشت میز او با صدای بلند رفت.

پر کننده های شیرین:

• سیب و گلابی رنده شده یا خرد شده (آنها را با آبلیمو بپاشید تا تیره نشوند).
• یک چهارم زردآلو و آلو ؛
• برش هلو یا آناناس در شربت ؛
• موز ، خرد شده به دایره های نازک با پوست پرتقال رنده شده و دارچین - یک کلمه؛
• توت های مورد علاقه
• زردآلو خشک ، آلو خشک ، کشمش ؛

• پنیر خامه ای خرد شده (با نمک می تواند به عنوان یک پر کننده شیرین عمل کند ، با میوه های خشک تبدیل به یک دسر می شود)

  

  پنکیک های اصلی افراد را تحت تأثیر قرار می دهد

ویدئو: پنکیک با سیب پخته شده

تقریباً از هر محصولی می توان برای پخت استفاده کرد. سبزیجات و میوه ها ، پنیر و پنیر دلمه ای ، سوسیس و کالباس ، انواع مختلف گوشت و تخم مرغ - همه اینها در دستور غذا جایگاهی پیدا می کنند. مالش ، خرد کردن ، خرد کردن و پختن ، مطمئناً موفق خواهید شد ، مهم نیست که آزمایش جسارت پخت را شروع کنید.