سرخ کن با گوشت چرخ کرده روی کفیر: طرز پخت بلیاشی تنبل ، یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

بیلیاشی تنبل: تهیه پنکیک سرسبز با گوشت چرخ کرده

سفیدهای تنبل یک گزینه سریع غذا یا یک میان وعده مفید هستند. آنها خیلی راحت تهیه می شوند ، حتی یک آشپز تازه کار نیز از پس آن برمی آید. مهم است که در این دستورالعمل از محصولات ارزان قیمت و ارزان قیمت استفاده شود.

سفیدی تنبل روی کفیر: دستورالعمل مرحله به مرحله

خمیر موجود در کفیر که برای پنکیک های پر از گوشت استفاده می شود بسیار نرم و کم کالری است. گوشت چرخ کرده در چنین پوسته ای آبدار بودن و رایحه ادویه ها را حفظ می کند. کفیر بهتر است با محتوای چربی متوسط استفاده شود.

طعم و مزه سفیدهای تنبل به کیفیت گوشت چرخ کرده بستگی دارد ، سعی کنید یک محصول سرد بدون محتوای چربی بالا را انتخاب کنید

محصولات:

• 1 تخم مرغ
• 300 میلی لیتر کفیر ؛
• 200 گرم آرد ؛
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 3/4 قاشق چایخوری نمک های خمیر
• 400 گرم گوشت چرخ شده
• 1 پیاز
• 1/2 قاشق چایخوری نمک های پر کننده
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 70 میلی لیتر روغن نباتی.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ را با چنگال تکان دهید. نمک اضافه کنید.

   

   زرده درخشان تخم مرغ رنگی دلپذیر به خمیر می بخشد.

2. با کفیر مخلوط کنید.

   

   تخم مرغ و کفیر را می توان با کفگیر مخلوط کرد

3. جوش شیرین را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

   

   در ترکیب با کفیر ، نوشابه نیازی به خاموش شدن با سرکه ندارد

4. آرد را الک کنید.

   

   الک کردن آرد باعث اشباع شدن آن با اکسیژن و غلیظ شدن خمیر می شود.

5. آرد را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و کفیر اضافه کنید و با یک لیسک مخصوص آشپزی مخلوط کنید.

   

   معرفی تدریجی آرد ، توده ای را تضمین نمی کند

6. خمیر را کاملا ورز دهید و به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.

   

   اثبات تصفیه گلوتن در آرد متورم می شود

7. بعد از اثبات ، خمیر کمی غلیظ می شود.

   

   ضخامت خمیر را با قرار دادن یک لیسک در آن بررسی کنید

8. گوشت چرخ کرده را آماده کنید.

   

   اگر گوشت چرخ کرده یخ زدایی شود ، باید آب گوشت را از آن تخلیه کنید

9. پیاز را ریز خرد کرده و با گوشت چرخ کرده و ادویه جات مخلوط کنید.

   

   برای خرد کردن پیازها به یک چاقوی تیز نیاز دارید.

10. در یک ماهیتابه روغن را گرم کرده و کیک های خمیر گرد را با قاشق خارج کنید.

    

    روغن باید خوب گرم شود ، این به شما کمک می کند تا پوسته ای قهوه ای طلایی بدست آورید.

11. به سرعت ، تا زمانی که خمیر کاملاً پخته شود ، روی هر نان تورتیلا یک توپ صاف از گوشت چرخ کرده قرار دهید. بلافاصله سطح خمیر سفید را بریزید ، پر کردن را مخفی کنید. پنکیک ها را از دو طرف زیر درپوش سرخ کنید. اگر گوشت چرخ کرده مرغ باشد ، 10 دقیقه کافی است ، اما اگر پر از گوشت خوک باشد ، حداقل 20 دقیقه با حرارت کم طول می کشد.

    

    برای جلوگیری از سوختن سفیده ها ، دمای گرم شدن ظرف را تنظیم کنید

12. سفیده های گرم را سرو کنید.

    

    قبل از سرو می توان سفیدکاری را با حوله های کاغذی خشک کرد تا روغن اضافی آن گرفته شود.

ویدئو: پنکیک با پر کردن گوشت

پنکیک های معطر آبدار و پر از گوشت ، غذای مورد علاقه خانواده است. می توانید آنها را به معنای واقعی کلمه در نیم ساعت بپزید ، زیرا خمیر خیلی سریع درست می شود و گوشت چرخ کرده را می توانید از قبل تهیه کنید. خوشمزه ترین فیل از مخلوط گوشت مرغ و گوشت خوک بدست می آید. بعضی اوقات گوشت گاو را نیز اضافه می کنم ، این طعم را غنی تر می کند. از میان ادویه ها ، علاوه بر فلفل سیاه آسیاب شده ، گشنیز و جوز هندی مناسب است.

سفیده های تنبل روی خمیر کفیر به همان اندازه سنتی ها خوشمزه هستند. می توان آنها را با انواع سس ها سرو کرد و هنگامی که پنکیک های پر از گوشت با آنها ترکیب شوند ، ناهار یا شام دلچسبی درست می کنند.