سالاد میگو: دستورالعمل های ساده و خوشمزه ، گام به گام همراه با عکس و فیلم ، از جمله ماهی مرکب

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سالاد میگو: 6 دستورالعمل خوشمزه برای هر بودجه

میگوها یک محصول همه کاره هستند ، آنها در یک میز جشن و یک شام خانوادگی آرام به همان اندازه خوب هستند. علاوه بر این ، سخت پوستان کوچک نه تنها با طعم جالب توجه ، بلکه همچنین با مزایای آنها متمایز می شوند و همچنین با بسیاری از محصولات ترکیب می شوند ، که به آنها امکان می دهد در تهیه انواع سالادها استفاده شوند.

محتوا

• 1 سالاد تایلندی با آناناس
• 2 سویچ میگو و آووکادو
• 3 سالاد تخم مرغ و پنیر
• 4 سالاد سلطنتی با میگو و ماهی مرکب
• 5 سالاد بودجه ای با میگو و چوب خرچنگ
• 6 فیلم: میگو با قارچ و پنیر

سالاد تایلندی با آناناس

آیا دوست دارید چیزی عجیب و غریب همراه با نت های شیرین آناناس ، سبزیجات آبدار و تاباسکو تند داشته باشید؟ سالاد تایلندی دقیقاً همان چیزی است که شما به آن نیاز دارید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم میگو
• 200 گرم فیله بوقلمون ؛
• 100 گرم آناناس کنسرو شده
• 0.5 پیاز
• 0.5 لیمو
• برگهای تازه کاهو؛
• سس تاباسکو به سلیقه
• 1 قاشق چایخوری سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
• 0.5 قاشق چایخوری صحرا
• نمک.

پخت و پز

1. میگوها را پوست بگیرید و بجوشانید.

   

   میگو را می توان قبل و بعد از جوشاندن پوست کند

2. فیله بوقلمون را در آب نمک بپزید ، خنک کنید و به صورت الیاف درآورید.

   

   فیله با چنگال به راحتی فیبر می شود

3. آناناس را به برش های کوچک برش دهید.

   

   میوه های گرمسیری طعم سالاد را تند می کنند

4. پیاز را به نصف حلقه برش دهید.

   

   حلقه ها و نیم حلقه ها در یک سالاد آماده زیبا به نظر می رسند

5. روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید ، تاباسکو ، سس سویا ، شکر ، نمک ، پیاز را اضافه کنید.

   

   برای رسیدن به یکنواختی از همزن استفاده کنید

6. میگوها را بهمراه یک قاشق روغن به یک ماهیتابه گرم شده بفرستید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید.

   

   میگوهای آب پز شده برای آبدارتر شدن و رایحه بیشتر بیش از 3 دقیقه سرخ می شوند ، خام - 10-12 دقیقه

7. با بقیه مواد ترکیب شده ، روی کاهو قرار داده و روی سس را بریزید.

   

   شما می توانید به میز بروید!

سویچ میگو و آووکادو

به طور معمول ، یک پیش غذای تند پرو از ماهی خام و غذاهای دریایی تهیه می شود که به سختی آب جوش را لمس کرده است. اما ، برای جلوگیری از مسمومیت ، ما این سنت را نقض خواهیم کرد و میگو را هنوز می جوشانیم. باور کنید این باعث بدتر شدن ظرف نمی شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم میگو
• 0.5 پیاز قرمز
• 1 آهک
• 1 لیمو یا پرتقال ؛
• 1 فلفل چیلی
• 1 آووکادو
• 1-2 شاخه گشنیز ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
• نمک.

پخت و پز

1. میگو را پوست بگیرید ، در آب در حال جوش قرار دهید و بجوشانید تا صورتی شود.

   

   میگو ظرف چند دقیقه آماده می شود

2. آب میوه را فشرده کنید.

   

   آب مرکبات طعم تازه ای به میگو می دهد

3. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

   

   پیاز قرمز برای مچ پا توصیه می شود

4. فلفل های چیلی را خرد کنید.

   

   اگر نمی خواهید تندی بیشتری داشته باشید ، مقدار فلفل قرمز را کاهش دهید و دانه ها را خارج کنید

5. گشنیز را با دستان خود بردارید.

   

   علف هرز بوییده سالاد محل است

6. آب ، نمک ، چیلی ، پیاز و گیاهان را ترکیب کرده ، ماریناد حاصل را روی میگوها ریخته و به مدت 30-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. با خلال آووکادو سرو کنید.

   

   پیش غذای پرو آماده است

سالاد تخم مرغ و پنیر

اگر به طور تصادفی در خانه فلفل قرمز یا لیمو نبود ، می توانید با محصولات عجیب و غریب کمتری کنار بیایید و در عین حال چهره خود را از دست ندهید. سالاد هم خوشمزه و هم راضی کننده خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم میگو
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم پنیر سفت ؛
• 1-2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• مایونز؛
• نمک.

پخت و پز

1. میگوها را پوست بگیرید ، بجوشانید و - در صورت تمایل - قطعه قطعه کنید.

   

   اگر تصمیم دارید میگو را خرد کنید ، 2-3 قطعه کامل را برای سس سالاد بگذارید

2. تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و خرد کنید.

   

   تخم مرغ باعث رضایت بیشتر سالاد خواهد شد.

3. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

   

   از پنیرهایی با طعم و بوی خیلی بارز استفاده نکنید - آنها میگو را "مسدود" می کنند

4. سس مایونز را با آبلیمو ترکیب کنید تا سالاد ادویه شود و طعم میگو غنی شود.

   

   اگر وقت بگذارید و سس مایونز خانگی را با آب لیمو درست کنید ، حتی خوشمزه تر و سالم تر خواهد شد.

5. میگو ، تخم مرغ و پنیر ، نمک را ترکیب کرده و با سس پر کنید.

   

   می توانید ظرف را در برگ های کاهو سرو کنید - اصل می شود و اگر خیار اضافه کنید ، سالاد تازه و سبک می شود

سالاد تزار با میگو و ماهی مرکب

خاویار و ماهی مرکب به ندرت در سفره متوسط روس ظاهر می شوند ، بنابراین چنین سالادی معمولاً برای خرما مهم تهیه می شود. اما هرگز روی بشقاب ها نمی ماند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم میگو
• ماهی مرکب 200 گرم
• 10-20 گرم خاویار قرمز ؛
• 150 گرم سیب زمینی ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 70 گرم پنیر ؛
• 150 گرم سس مایونز
• نمک.

پخت و پز

1. میگوها را به مدت 3-5 دقیقه در آب جوش نمک قرار داده و سپس آنها را با یک قاشق شکاف دار گرفته ، خنک کرده و پوست بگیرید.

   

   میگوها را داخل آب در حال جوش بریزید

2. ماهی مرکب ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، کمی نمک نیز بگذارید ، بگذارید تا خنک شوند ، آنها را از فیلم آزاد کنید و به صورت نوارهای باریک برش دهید.

   

   یک فیلم نازک باید از ماهی مرکب برداشته شود

3. سیب زمینی ها را بجوشانید و گوشت را به صورت مکعب برش دهید.

   

   برخی توصیه می کنند که جوش نمانند ، بلکه سیب زمینی بپزند

4. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید.

   

   اگر می خواهید سالاد لطیف تر شود ، از رنده استفاده کنید

5. پنیر را رنده کنید.

   

   بهتر است کنار رنده را با کوچکترین سلول ها انتخاب کنید.

6. مواد را در یک کاسه سالاد به صورت لایه لایه پخش کنید و هر کدام را با کمی سس مایونز آغشته کنید: سیب زمینی ، ماهی مرکب ، تخم مرغ ، میگو ، پنیر و در آخر ، خاویار - به عنوان نوعی "گیلاس روی کیک".

   

   بگذارید سالاد 30-40 دقیقه در یخچال بماند و طعم آن بهتر می شود

سالاد بودجه ای با میگو و چوب خرچنگ

خاویار قرمز در حال حاضر در بودجه شما نمی گنجد ، اما آیا دوست دارید سالادی با موضوع "دریا" بپزید؟ چوب های خرچنگ ، که با قیمت مناسب مقرون به صرفه هستند ، کمک خواهند کرد ، که یک دوئت کاملا قابل قبول با میگو ، کلم آبدار ، ذرت روشن و آناناس شیرین را تشکیل می دهد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم میگو
• بسته 100 گرمی چوب خرچنگ ؛
• 150 گرم کلم
• 10-12 هنر. من ذرت کنسروی؛
• 5-6 برش آناناس کنسرو شده ؛
• 120 گرم پنیر ؛
• 12 هنر من مایونز.

پخت و پز

1. میگوها را در آب نمک پوست بگیرید و بجوشانید.

   

   برای ساده سازی فرآیند ، می توانید از دستگاه یا قیچی مخصوص استفاده کنید

2. کلم را خرد کنید ، با دست بخاطر بسپارید تا آب آن آب داده و نرمتر شود و نمک شود. شما همچنین می توانید از کلم سفید استفاده کنید ، اما اگر می خواهید سالاد را نفیس تر کنید ، یکی از غذاهای پکنی را بخورید.

   

   کلم پکن در چنین سالادی به خصوص ظریف به نظر می رسد

3. آناناس را به صورت مکعب برش دهید.

   

   آناناس مانند میگو ، با بسیاری از غذاها مطابقت دارد.

4. میله های خرچنگ را به صورت تصادفی خرد کنید.

   

   در حالت ایده آل ، تکه ها باید کمی بزرگتر از هسته ذرت باشند ، اما این الزامی نیست.

5. پنیر را رنده کنید.

   

   مهم است که پنیر خیلی شور نباشد

6. کلم ، ذرت ، آناناس ، چوب خرچنگ ، میگو و پنیر را با هم ترکیب کنید ، با سس مایونز میل کنید ، در کاسه ها یا لیوان ها بریزید و سرو کنید.

   

   سالاد به خصوص در کاسه های تقسیم شده جالب به نظر می رسد

با پوسته میگو چه می کنید؟ من آن را دور انداختم تا اینكه در یكی از انجمن ها در مورد غذایی به نام bisque خواندم. درست است ، من قبل از تهیه یک سس سوپ واقعی از مواد زائد میگو که پس از جشن باقی مانده بود ، من هنوز بالغ نشده بودم ، اما چند بار از آبگوشت به دست آمده به عنوان پایه سوپ ماهی استفاده کردم. به نظر من ، طعم و مزه بسیار غنی و "دریا" شد.

ویدئو: میگو با قارچ و پنیر

طرفداران میگو خوش شانس هستند: محصول مورد علاقه آنها از نظر سازگاری سلیقه ها انتخابی نیست و به راحتی در سالاد با خاویار خوشمزه و سیب زمینی ساده همزیستی می کند. مهم نیست که شما می خواهید یک میان وعده سبک میل کنید ، گرسنگی خود را کاملا برطرف کنید یا میهمانان را با یک غذای جشن غافلگیر کنید - قطعاً یک دستور العمل مناسب وجود خواهد داشت. علاوه بر این ، محصولات گمشده را بخرید و آشپزی را شروع کنید