سالاد ماهی مرکب: دستور العمل های خوشمزه همراه با خیار و تخم مرغ ، میگو ، چوب خرچنگ

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سالادهای ماهی مرکب خوشمزه: مجموعه ای از دستور العمل ها برای هر نوع سلیقه

گوشت ماهی مرکب ظریف یک غذای دریایی همه کاره است که به خوبی با سبزیجات ، قارچ ، گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی (از جمله جلبک ها) ، ماکارونی و غلات ، پنیر ، قارچ ، مغزها و گیاهان مطابقت دارد. از ماهی مرکب به دلیل طعم فوق العاده و خواص مفید خود برای تهیه غذاهای عالی استفاده می شود که در این میان به سالادها توجه ویژه ای می شود. امروز من انتخاب کوچکی از دستور العمل هایی را که به خصوص در خانواده ما دوست دارند با شما به اشتراک می گذارم.

محتوا

• 1 قدم به قدم دستور غذاهای سالاد ماهی مرکب

  • 1.1 سالاد ماهی مرکب کنسرو شده با سبزیجات

    1.1.1 فیلم: سالاد ماهی مرکب کنسرو شده

  • 1.2 سالاد با ماهی مرکب ، چوب خرچنگ و خاویار قرمز

    1.2.1 فیلم: سالاد با خاویار قرمز ، چوب خرچنگ و ماهی مرکب

  • 1.3 سالاد با ماهی مرکب ، میگو و موزارلا

    1.3.1 فیلم: سالاد ماهی مرکب و میگو

  • 1.4 سالاد لایه ای با ماهی مرکب ، قارچ سرخ شده و هویج

    1.4.1 فیلم: سالاد گرم ماهی مرکب ، قارچ چوبی و هویج تند

دستورالعمل های گام به گام سالاد ماهی مرکب

غذاهای دریایی نقطه ضعف من است. یکی از غذاهای مورد علاقه تعطیلات دوران کودکی من سالاد ماهی مرکب ، پنیر سفت رنده شده ، کنسرو نخود سبز ، سیر و سس مایونز بود. این طعم خوشمزه را نمی توان فراموش کرد. و من نکردم علاوه بر این ، او خانواده خود را به او معرفی کرد. از آنجا که معلوم شد همه افراد خانواده عاشق غذاهای دریایی خوشمزه هستند ، من شروع به آزمایش و تهیه نسخه های مختلفی از سالاد با ماهی مرکب کردم که در اینترنت پیدا کردم یا از دوستانم قرض کردم. تا به امروز ، بیش از سی دستور تهیه این غذا در دفتر آشپزی من جمع شده است و من عجله می کنم برخی از آنها را با شما به اشتراک بگذارم.

سالاد ماهی مرکب کنسرو شده با سبزیجات

سالاد خوشمزه و راضی کننده ای که اگر از قبل از سبزیجات آب پز مراقبت کنید خیلی سریع تهیه می شود. من معمولاً عصرها غذا درست می کنم و روز بعد ظرف 10 دقیقه ظرف درست می کنم.

عناصر:

• کنسرو ماهی مرکب 150 گرم
• 2 عدد سیب زمینی
• 1 هویج
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 خیار تازه؛
• 4-5 هنر. من کنسرو نخود سبز؛
• 3 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی و هویج را بجوشانید ، خنک کنید و به صورت مکعب خرد کنید.

   

   سیب زمینی سالاد را دلچسب کرده و هویج به آن درخشندگی می بخشد.

2. خیار تازه را بشویید و خشک کنید.
3. تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، پوست آنها را بگیرید.
4. نخود فرنگی را روی الک بریزید.

5. خیار و تخم مرغ را نیز به صورت مکعبی برش دهید.

   

   خیار تازه باعث طراوت و شادابی سالاد می شود

6. قطعات ماهی مرکب را به صورت مربع یا به صورت تصادفی برش دهید.

   

   ماهی مرکب برای سالاد را می توان به هر شکلی برش داد

7. ماهی مرکب را به یک کاسه سبزیجات و تخم مرغ منتقل کنید.

   

   سبزیجات با ماهی مرکب در مرحله پخت و پز بسیار اشتها آور به نظر می رسند

8. نخود فرنگی را اضافه کنید.

   

   مایعات اضافی می توانند سالاد را خراب کنند ، بنابراین ابتدا نخود را خشک کنید.

9. سالاد را نمک بزنید ، با سس مایونز میل کنید ، هم بزنید.

   

   مقدار نمک و سس مایونز را برای طعم دادن تنظیم کنید

10. غذا را به ظرف های سالاد منتقل کنید ، به مدت 10-15 دقیقه در یخچال خنک کنید و آن را سرو کنید.

    

    توصیه می شود قبل از سرو غذا ، غذا را کمی خنک کنید.

در فیلم زیر ، من یک سالاد جایگزین را با استفاده از غذاهای دریایی کنسرو شده به شما پیشنهاد می کنم.

ویدئو: سالاد ماهی مرکب کنسرو شده

سالاد با ماهی مرکب ، چوب خرچنگ و خاویار قرمز

یک گزینه عالی برای یک میز جشن ، که به خاطر طعم منحصر به فرد غنی آن توسط مهمانان خود به خاطر می ماند.

عناصر:

• 1 لاشه ماهی مرکب ؛
• 5 تخم مرغ
• 200 گرم چوب خرچنگ ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من خاویار قرمز
• 1 دسته برگ کاهو ؛
• سس مایونز - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. لاشه ماهی مرکب را زیر آب گرم بشویید ، یک فیلم نازک را جدا کنید ، آکورد را بردارید.

2. لاشه را با کمی نمک در آب در حال جوش قرار داده و به مدت 3 دقیقه آن را بپزید.

   

   ماهی مرکب را بیش از 3 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید

3. ماهی مرکب را خنک کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

   

   ماهی مرکب را می توان به صورت نوار یا مربع کوچک خرد کرد

4. ماهی مرکب را به یک کاسه منتقل کنید ، با سس مایونز میل کنید ، هم بزنید.

   

   ماهی مرکب آغشته به سس مایونز طعم بهتری دارد

5. چوب های خرچنگ را به صورت نواری برش داده و ماهی مرکب را در بالا قرار دهید.

   

   میله های خرچنگ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید

6. تخم مرغ آب پز شده را که با چاقو درشت خرد شده به سالاد اضافه کنید.

   

   قطعات تخم مرغ باید بزرگ باشد ، در غیر این صورت ، در هنگام مخلوط شدن ، محصول ممکن است به فرنی تبدیل شود

7. یک قاشق خاویار قرمز را در ظرف سالاد بریزید و همه مواد را هم بزنید.

   

   برای غنی سازی سالاد می توان مقدار خاویار را افزایش داد.

8. برگ های کاهو را بشویید ، کاملا خشک کرده و روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

9. غذا را به ظرفی با برگ منتقل کنید ، آنطور که دوست دارید تزئین کنید.

   

   این غذا را می توان با برگ های کاهو و تخم مرغ های جداگانه تزئین کرد

در مرحله بعدی ، می توانید با دستورالعمل ویدئویی تهیه چنین غذایی آشنا شوید و غذایی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.

ویدئو: سالاد با خاویار قرمز ، چوب خرچنگ و ماهی مرکب

سالاد با ماهی مرکب ، میگو و موزارلا

چنین سالادی کاملاً در تصویر یک شام عاشقانه قرار می گیرد. موسیقی آرامش بخش و یک بطری شراب سفید خنک را فراموش نکنید.

عناصر:

• 150 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
• 50 گرم مینی ماهی مرکب پوست دار
• 3 میگو ببر پوست کنده ؛
• 1 توپ موزارلا
• 20 گرم تربچه؛
• 15 گرم پیاز قرمز ؛
• 1 حبه سیر ؛
• 15 گرم کپر
• 2-3 برگ ریحان ؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 5 میلی لیتر سرکه بالزامیک ؛
• 30 گرم سس پستو ؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید.

   

   برای حفظ آب گوجه فرنگی ، گیلاس را با چاقوی بسیار تیز برش دهید.

2. یک تکه پیاز قرمز را به نصف حلقه یا پر برش دهید.

   

   پیاز درشت خرد شده برای سالاد

3. کپرها را تقریباً تا انتها ببرید.

   

   می توانید هم کاپیر تازه و هم کنسرو شده به سالاد اضافه کنید

4. تربچه را به برش های نازک برش دهید.

   

   تربچه به صورت دایره یا نصف دایره خرد می شود

5. گیلاس ، تربچه ، کاپیرس ، و پیاز را به یک کاسه منتقل کنید.

   

   مقدار هر ماده تشکیل دهنده سالاد می تواند با توجه به ترجیحات ذائقه شما متفاوت باشد.

6. نیمی از روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.

   

   برای سرخ کردن از روغن زیتون با کیفیت بالا یا روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید

7. میگو و حبه سیر پوسته شده را که از وسط خرد شده بپزید.

   

   سیر بو داده روغن و غذاهای دریایی را با عطر و طعم منحصر به فرد اشباع می کند

8. بعد از 2 دقیقه ، ماهی مرکب را برش داده ، به قطعات بزرگ بریزید و درون ظرف را بگذارید ، به مدت 2 دقیقه آن را بپزید و اجاق گاز را خاموش کنید.

   

   بیش از 2 دقیقه غذاهای دریایی را سرخ نکنید

9. ریحان تازه خرد شده ، فلفل سیاه و نمک را به دلخواه به یک کاسه سبزیجات اضافه کنید ، سرکه بالزامیک و روغن باقیمانده اضافه کنید.

   

   توصیه می شود برای سوخت گیری مجدد غذا از نمک درشت دریا استفاده کنید.

10. توپ موزارلا را به 6-8 قسمت برش دهید.

    

    پنیر را به قطعات بزرگ یا ورقه های ضخیم برش می زنند

11. سبزیجات را در وسط یک بشقاب بزرگ قرار دهید ، برش های پنیر را در اطراف لبه ها قرار دهید و غذاهای دریایی را در بالا قرار دهید. درست قبل از سرو با سس پستو تزئین کنید.

    

    سالاد را بلافاصله پس از پخت سرو کنید و مطمئن شوید که سس پستو را اضافه می کنید

همه گزینه های سالاد ماهی مرکب و میگو خوشمزه هستند. اگر دستورالعمل را از ویدیوی کوتاه زیر دنبال کنید ، این را می بینید.

ویدئو: سالاد ماهی مرکب و میگو

سالاد پفکی با ماهی مرکب ، قارچ سرخ شده و هویج

یک غذای عالی دیگر برای کسانی که دوست دارند سفره را با سالادهای خوشمزه و غیرمعمول تزئین کنند.

عناصر:

• 1 لاشه ماهی مرکب ؛
• 200 گرم قارچ ؛
• 1 عدد پیاز
• 1 هویج
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• سس مایونز - به مزه
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   با وجود مواد اولیه زیاد ، سالاد به راحتی و خیلی سریع تهیه می شود.

2. شامپاین را بشقاب برش دهید.

   

   اگر قارچ ها بزرگ باشند ، هر بشقاب باید به 2-3 قطعه برش داده شود.

3. 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید ، قارچ ها را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید. قارچ ها را به یک بشقاب منتقل کنید.

   

   به محض اینکه قارچ ها قهوه ای شدند ، بلافاصله آنها را از اجاق گاز خارج کنید.

4. پیازها را ریز خرد کنید.

   

   پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم یا فقط با چاقو ریز خرد می کنیم

5. پیاز را سرخ کنید تا در نیمه دوم روغن نباتی شفاف شود.

   

   پیازها را تفت دهید تا نیمه پخته شود

6. هویج را با سوراخ های متوسط رنده کنید ، پیاز را بگذارید ، هم بزنید. کمی نمک به توده سبزیجات اضافه کنید ، به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

   

   در پایان پخت ، پیاز و هویج باید نرم باشد

7. ماهی مرکب را در آب و نمک در حال جوش به مدت 2.5-3 دقیقه بجوشانید.

8. غذای دریایی تمام شده را خنک کنید ، آن را به صورت نوارهای ضخیم برش دهید.

   

   قطعات ماهی مرکب نباید خیلی پهن یا زیاد باشد

9. یک لایه ماهی مرکب را در یک کاسه سالاد بریزید ، با 1 قاشق چایخوری سس مایونز مسواک بزنید.

   

   اگر فکر می کنید مایونز کافی نیست ، مقدار محصول را افزایش دهید

10. لایه دوم قارچ سرخ شده و به همان میزان سس مایونز است.

    

    مایونز را کاملا روی هر لایه کاهو پخش کنید

11. لایه سوم هویج با پیاز و سس مایونز است.

    

    هویج و پیاز به مایونز زیادی احتیاج ندارند ، زیرا در روغن سرخ شده و با چربی اشباع می شوند

12. لایه چهارم پنیر سفت رنده شده روی رنده درشت است.

    

    پنیر برای پاشیدن باید روی رنده درشت یا متوسط رنده شود

13. ظرف سالاد را به مدت نیم ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید.

14. با گیاهان تزئین کنید و لذت ببرید.

    

    این غذا را می توان با گیاهان و تکه های ماهی مرکب آب پز تزئین کرد

با ادامه موضوع ماهی مرکب های لطیف ، قارچ های معطر و هویج آبدار ، غیر ممکن است که دستور العمل زرق و برق دار دیگری را به اشتراک نگذارید.

ویدئو: سالاد گرم ماهی مرکب ، قارچ درختی و هویج تند

امیدوارم که به شما کمک کنید تا مجموعه دستور العمل های سالاد ماهی مرکب فوق العاده را پر کنید و گزینه های آشپزی این غذای خوشمزه را در نظرات زیر به اشتراک بگذارید. نوش جان!