سالاد آروکولا: دستورالعمل های گام به گام همراه با گوجه فرنگی ، میگو ، پنیر ، آووکادو ، عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سالادهای آرگولا: 6 دستورالعمل سالم برای قلک آشپزی آشپزی

آروگولا (یا کاترپیلار) دارای طعم تند و عطر و طعم تازه ای است. این سبزیجات حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین B و مواد معدنی کمیاب مانند مس ، منگنز و سلنیوم هستند. آرگولا با سبزیجات و همچنین غذاهای خوشمزه گوشت و ماهی بسیار مطابقت دارد. با طعم غنی خود ، رنگ و بوی تمام مواد را تنظیم می کند و محصولات آشنا را به یک غذای خوشمزه و سالم تبدیل می کند. سعی کنید خانواده خود را با سرو یک سالاد غیرمعمول آروگولا برای ناهار یا شام غافلگیر کنید.

محتوا

• 1 سالاد با موزارلا و آجیل کاج
• 2 سالاد با پنیر و میگو
• 3 سالاد سینه و گلابی
• 4 سالاد جگر و آووکادو
• 5 سالاد با ماهی تن و ذرت
• 6 ویدئو: سالاد با آروگولا و فتا از آنا

سالاد با موزارلا و آجیل کاج

پنیر لایه ای ظریف و آجیل های شیرین به خوبی با ادبیات ادویه ای ترکیب می شوند. نتیجه یک غذای اشتها آور و سالم با محتوای پروتئین و فیبر بالا است.

مواد لازم برای سالاد موزارلا و آروگولا:

• 300 گرم روکولا ؛
• 200 گرم موزارلا؛
• 10-12 گوجه فرنگی گیلاس ؛
• 100 گرم آجیل کاج ؛
• 3 قاشق غذاخوری من سرکه بازامیک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

1. آروگولا را بشویید و با حوله خشک کنید. مایعات اضافی موجود در سالاد ، طعم و مزه لباس را آبکی و کم بیان می کند.

   

   آروگولای کاملاً تازه انتخاب کنید

2. موزارلا را با چاقوی تیز برش دهید. سعی کنید برش های پنیر را در هنگام برش خیلی نازک یا از فرم خارج نکنید.

   

   چاقو را می توان در آب سرد غوطه ور کرد ، سپس برش موزارلا به صورت برش های راحت تر انجام می شود

3. مغز کاج را از پوسته پوست بگیرید. اگر نمی خواهید وقت تلف کنید ، می توانید آجیل های پوست کنده خریداری کنید. درست قبل از خرید ، باید اطمینان حاصل کنید که آجیل ها طعم بوته ای ندارند.

   

   آجیل های کاج موبر بطور برگشت ناپذیری طعم سالاد را خراب می کنند

4. گیلاس را از وسط نصف کنید. در این دستورالعمل ، شما نباید آنها را با گوجه فرنگی معمولی جایگزین کنید ، زیرا طعم سالاد چندان متعادل نخواهد بود.

   

   برای برش گیلاس به یک چاقوی تیز نیاز دارید

5. سبزی ها را در یک کاسه یا ظرف سالاد بریزید ، موزارلا ، گوجه گیلاس و آجیل کاج را روی آن قرار دهید. سرکه بالزامیک را روی سالاد بریزید ، نمک بپاشید و هم بزنید. بلافاصله سرو کنید.

   

   سالاد آرگولا و موزارلا دلچسب است ، اما بسیار سبک است

سالاد با پنیر و میگو

شاه میگو و پنیر به تنهایی یک جفت عالی درست می کنند. اما در ترکیب با آروگولا ، این محصولات طعم های جدیدی پیدا می کنند. به یاد داشته باشید که میگوها طبخ طولانی مدت را دوست ندارند و به همین دلیل آنها "لاستیکی" می شوند.

مواد لازم برای سالاد:

• 250 گرم روکولا ؛
• 12-15 شاه میگو؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. من سس سویا؛
• 1 حبه سیر ؛
• 5-6 گوجه فرنگی متوسط؛
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 50 گرم آجیل کاج ؛
• 3 قاشق غذاخوری من سرکه بازامیک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور تهیه سالاد با روگولا ، میگو و پارمزان:

1. میگوهای ذوب شده یا خنک شده باید پوست گرفته و با سیر خرد شده و سس سویا مخلوط شوند. کمی نمک اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید 1 ساعت ماریین شود.

   

   بهتر است میگو را به طور طبیعی ، در دمای اتاق و نه در زیر آب گرم آب کنید

2. میگوهای پوست کنده را در روغن نباتی از قبل گرم شده سرخ کنید.

   

   برای سرخ کردن میگو ، به معنای واقعی کلمه 3-4 دقیقه در هر طرف کافی است

3. مغزهای کاج را پوست بگیرید.

   

   آجیل های کاج در بین مردم و دانشمندان تقریباً به عنوان طلای سیبری واقعی شناخته می شوند ، زیرا خواص مفید آنها نه تنها به حفظ سلامتی ، بلکه همچنین برای خلاص شدن از شر بسیاری از بیماری ها کمک می کند

4. گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کرده و ساقه سخت آن را بردارید.

   

   گوجه فرنگی را می توان جایگزین گیلاس کرد

5. پنیر را به برشهای نازک و شفاف برش دهید. روی یک بشقاب یا ظرف صاف ، آرشیول آماده (شسته و خشک) قرار داده و روی آن را گوجه فرنگی ، میگوهای سرخ شده و آجیل کاج قرار دهید. آنرا با سرکه بالزامیک بپاشید و با برشهای نازک پنیر تزیین کنید. سالاد را گرم سرو کنید.

   

   سالاد ارگولا ، پنیر و میگو برای سرو در یک میز جشن بسیار مناسب است

سالاد سینه و گلابی مرغ

گلابی آبدار و سینه مرغ خنثی ترکیب جالبی است. و اگر آروگولا اضافه کنید ، یک غذای سبک عالی با طعم های جدید دریافت خواهید کرد.

مواد لازم برای سالاد سینه و گلابی مرغ:

• 250 گرم روکولا ؛
• 200 گرم فیله سینه مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی مورد علاقه برای فیله مرغ؛
• 100 گرم گوجه فرنگی خشک
• 1 گلابی کوچک
• 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
• مقداری سبزی خرد شده
• یک پیمانه شکر
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

دستورالعمل سالاد:

1. فیله سینه مرغ را پوست بگیرید.

   

   فیله مرغ بهتر است سرد شود

2. نمک ، فلفل سیاه و چاشنی مرغ مورد علاقه خود را بپاشید. داخل فویل بپیچید و در فر بپزید تا نرم شود. در یخچال قرار دهید و به صورت برش های کوچک برش دهید.

   

   فویل آبدار بودن فیله مرغ را حفظ می کند ، به همین دلیل سالاد فقط سودمند خواهد بود

3. گلابی را از وسط خرد کرده ، هسته آن را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. سپس به صورت نواری برش بزنید.

   

   گلابی باید بلافاصله قبل از سرو سالاد پوست کنده و برش داده شود.

4. برای سس سالاد ، روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک ، شکر ، فلفل سیاه و گیاهان ریز خرد شده را ترکیب کنید. با لیسک بزنید.

   

   روغن زیتون را می توان جایگزین روغن گیاهی کرد

5. رباول آماده شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، سینه مرغ ، گوجه فرنگی های خشک شده و یک گلابی را روی آن قرار دهید. با پانسمان آب بپزید و سرو کنید.

   

   سالاد سینه مرغ و ارگولا بسیار رضایت بخش است و می تواند احساس سیری طولانی مدت را ایجاد کند.

سالاد جگر و آووکادو

این سالاد طعم لطیف و تصفیه شده ای دارد. برای تهیه آن ، جگر خرگوش به جگر مرغ ارجح است ، زیرا دارای رایحه و بافت خاصی است.

مواد لازم برای سالاد کبدی آروگولا و اسم حیوان دست اموز:

• 200 گرم روکولا ؛
• 100 گرم سالاد raddichio (با هر برگ سالاد جایگزین می شود) ؛
• 100 گرم هویج؛
• 1/2 آووکادو
• 200 گرم جگر خرگوش یا مرغ ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. من سس سویا؛
• 10-12 گوجه فرنگی گیلاس ؛
• 3 قاشق غذاخوری من سرکه بازامیک؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

دستورالعمل سالاد:

1. آووکادو را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

   

   آووکادو سرشار از چربی های سالم است

2. هویج را با نوارهای کوچک رنده کنید.

   

   هویج تازه تر ، سالاد آبدارتر خواهد بود.

3. جگر را با فلفل سیاه و نمک سرخ کنید. هویج را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود. در پایان سس سویا اضافه کنید.

   

   جگر با هویج و سس سویا باید 5-7 دقیقه خورشت شود

4. آرباول و سالاد را با دستان خود بردارید. مخلوط با بالزامیک.

   

   برش با چاقو باعث می شود که سبزیجات از آبدار بودن محروم شوند

5. سبزیجات را روی بشقاب های تقسیم شده ، روی کبد با هویج و آووکادو قرار دهید. تزئین با نصف گیلاس.

   

   سالاد جگر و روگولا طعم بسیار غیرمعمولی دارد

سالاد تن ماهی و ذرت

با آرایش تند خردل ، آروگولا و ماهی تن یک دوئت فوق العاده را ایجاد می کنند. سالاد آبدار ، رنگارنگ و معطر است.

مواد لازم برای سالاد:

• 250 گرم روکولا ؛
• 200 گرم ماهی تن در آب آن ؛
• 1 تخم مرغ
• 100 گرم ذرت کنسرو شده
• 15-17 زیتون بدون هسته
• 1 گوجه فرنگی
• 1 عدد خیار
• 1 قاشق غذاخوری. من خردل گرانول؛
• 1 قاشق چایخوری عسل؛
• 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری من سرکه بازامیک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

1. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

   

   زیتون بدون پر کردن مورد نیاز است

2. کنسرو ماهی تن را به صورت الیاف جدا کنید.

   

   برای سالاد ، فیله ماهی تن به تکه های ترجیح داده می شود

3. گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

   

   گوجه فرنگی تازه باعث آبدارتر شدن سالاد می شود

4. خیار را ریز خرد کنید.

   

   از خیار تازه می توان به همراه پوست استفاده کرد

5. سس مایونز را با خردل دانه ای ، عسل ، بالزامیک و نمک مخلوط کنید.

   

   باید اجازه دهید پانسمان به مدت 10 دقیقه بماند تا تمام مواد تشکیل دهنده آن حل شود.

6. رگولای آماده را روی یک ظرف بزرگ مسطح قرار دهید. گوجه فرنگی ، خیار ، زیتون ، ذرت و ماهی تن را روی آن قرار دهید. پانسمان را روی همه چیز بریزید و با یک تخم مرغ آب پز شده تزئین کنید.

   

   سالاد اشتها آور و درخشان با روکولا و ماهی تن را بی تفاوت نخواهد گذاشت

ویدئو: سالاد آنا با آرگولا و فتا

من اغلب سالاد آروگولا می پزم. من این سبزیجات تند را دوست دارم ، خوب است که با آن سالادهای جدید درست کنید. از همه بهتر ، به نظر من ، با میگو یا ماهی تن ، و همچنین مرغ یا جگر همراه است. من یک غذای دلچسب اما سبک همراه با نان تازه و برش های سبزیجات سرو می کنم. چنین ناهار یا شامی منجر به سنگین شدن معده نخواهد شد و در عین حال بدن را با مواد مفید اشباع می کند.

سالاد آرگولا نه تنها به عنوان پیش غذا ، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز قابل سرو است. در این صورت وعده غذایی سبک و کم کالری دریافت خواهید کرد که به کنترل وزن شما کمک می کند. همه دستور العمل های تهیه سالاد آروکولا ساده و مقرون به صرفه هستند.