Raffaello از چوب خرچنگ و پنیر: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

رافائلو از چوب خرچنگ و پنیر درست شده است: میان وعده ای که نمی توانید دوستش داشته باشید

اگر می خواهید نه تنها مهمانان خود را به طرز خوشمزه ای تغذیه کنید ، بلکه آنها را با یک غذای غیرمعمول غافلگیر کنید ، یاد بگیرید که چگونه رافائلو را از چوب خرچنگ و پنیر بپزید. بدون محصولات گران قیمت ، هزینه های کم زمان و همیشه نتایج عالی. به راحتی خراب کردن این پیش غذا با پخت و پز نابجا غیرممکن است.

طرز تهیه "رافائلو" از چوب خرچنگ و پنیر: دستورالعمل مرحله به مرحله

بلافاصله یادآوری می کنیم که میان وعده های Rafaello بهتر است از دو نوع پنیر تهیه شوند. اولین ، جامد ، به آنها چگالی و طعم بارزتری می بخشد ، و دوم - ذوب شده یا کشک - توده را با خاصیت انعطاف پذیری می بخشد و به شما امکان می دهد شکل دلخواه را به آن بدهید. با این حال ، اگر مایل باشید ، می توانید با یک پنیر سفت کار کنید ، اگر یک سس مایونز چرب تر انتخاب کنید: این ماده به عنوان "ماده اتصال دهنده" عمل می کند ، و اجزای تیمار را با هم نگه می دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم چوب خرچنگ ؛
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 50 گرم پنیر خامه ای فرآوری شده یا نرم ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1-2 حبه سیر ؛
• حدود 100 میلی لیتر سس مایونز ؛
• شوید ، جعفری ، گیاهان دیگر برای طعم و مزه.

پخت و پز

1. چوب خرچنگ را به تراشه های کوچک برش دهید ، یا بهتر است از طریق مخلوط کن عبور دهید.

   

   چوب های خرچنگ را تا حد ممکن کوچک خرد کنید

2. تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را روی رنده رنده رنده کنید.

   

   نیازی به جدا کردن زرده از پروتئین نیست ، همانطور که اغلب هنگام تهیه سالاد اتفاق می افتد.

3. رنده و پنیر. ذوب شده را به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار دهید - به این ترتیب خوب سفت می شود ، اما یخ نمی زند. پنیر خامه ای یا کشک برای ورز دادن با چنگال کافی است.

   

   رنده ریز انتخاب کنید

4. سبزه ها را خرد کنید.

   

   شوید و جعفری به خوبی با "رافائلو" مطابقت دارند

5. سیر را خرد کنید.

   

   سیر را ریز خرد کنید یا اگر دوست دارید از طریق پرس فشار دهید.

6. هر دو نوع پنیر ، تخم مرغ ، سیر ، نیمی از چوب خرچنگ و نیمی از سبزی را با هم ترکیب کنید. همه چیز را با مایونز مزه دار کنید.

   

   مقدار سس مایونز را براساس چگالی جرم حاصل تعیین کنید

7. دستان خود را در آب خیس کنید ، یک توده از آن را بگیرید - به اندازه یک قاشق غذاخوری - یک توپ را از آن خارج کنید و آن را در چوب خرچنگ خرد شده که باقی مانده است بچرخانید.

   

   تراش های چوب خرچنگ را با انگشتان خود به آرامی روی توپ فشار دهید

8. مراحل را از نقطه 7 تکرار کنید تا توده پنیر خرچنگ تمام شود. گلوله های آماده را روی یک ظرف صاف قرار دهید ، با گیاهان تزئین کنید و آنها را برای چند ساعت در سرما قرار دهید.

   

   برای خوشمزه شدن باید پیش غذا را دم کرد

اگر می خواهید Raffaellos خود را بیشتر کنید:

• دلچسب ، چند قاشق غذاخوری برنج آب پز به آن اضافه کنید.
• تند - یک زیتون یا زیتون بدون هسته ، یک قطعه مغز گردو ، فندق ، بادام زمینی ، گوجه گیلاس را در هر توپ بچرخانید.
• لذیذ - چوب خرچنگ را با گوشت خرچنگ واقعی جایگزین کنید یا یک تکه ماهی قرمز درون توپ قرار دهید.

پیش غذا علاوه بر چوب خرچنگ ، در پوسته های نارگیل ، سبزی خرد شده ، خرده بادام سرخ شده ، زردچوبه ، فلفل قرمز ، دانه کنجد و حتی گاهی کنسرو مغز ذرت غوطه ور می شود.

بادکنک های مختلف اشتها آورتر به نظر می رسند

ویدئو: میان وعده های رافائلو با زیتون

سال نو پر سر و صدا است ، اما ما هنوز فرصت های زیادی برای نشستن کنار میز جشن همراه با دروز و عزیزان داریم! 23 فوریه ، 8 مارس ، تولد ها … بنابراین ، به زودی بهانه ای برای پختن غذاهای رافائلو ارائه می شود. آیا قبلاً تصمیم گرفته اید که دقیقاً با چه چیز آنها را بپزید؟