چوب پنیر خمیر شیرینی پزی: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چوب پنیر: 4 دستور خوشمزه در قلک آشپزی آشپزی

هرکسی پنیر را دوست داشته باشد ، چنین غذایی مانند چوب های خمیر شیرینی را دوست خواهد داشت. چوب های ترد خیلی سریع و ساده تهیه می شوند و طعم شگفت انگیزی دارند. چوب های شیرینی پفکی افزودنی خوبی برای غذاهای اول یا پیش غذای کلاسیک شراب های سبک است. چنین چوب هایی به عنوان میان وعده یا میان وعده بعد از ظهر نیز مفید هستند.

شیرینی پفکی با پنیر کشک می چسبد

پنیر کشک دارای قوام نرم است و در ترکیب با خمیر شیرینی ، بعد از پخت ، به یک پر کردن خامه ای خوشمزه تبدیل می شود.

مواد لازم برای چوب های پفکی:

• 300-350 گرم شیرینی پفکی آماده ؛
• 150 گرم پنیر کشک ؛
• 1 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری من دانه کنجد؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

1. خمیر شیرینی را یخ زده و با پنیر کشک مسواک بزنید.

   

   شیرینی پفکی در این دستور العمل نیازی به رول کردن ندارد.

2. سپس خمیر را از وسط تا کرده و لبه ها را فشار دهید. سطح را با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید.

   

   تخم مرغ به محصولات پخته شده پوسته ای قهوه ای طلایی می بخشد.

3. با چاقوی تیز نوارهایی به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید.

   

   راحت است که شیرینی پفکی را با چاقوی پیتزا برش دهید

4. جاهای خالی حاصل را روی یک ورق پخت که با مواد روغنی روغنی اندود شده قرار دهید. دانه های کنجد و ادویه های مورد علاقه خود را روی چوب ها بپاشید.

   

   به جای کنجد سیاه می توانید سفید بگیرید

5. چوب ها را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   چوب پنیر با پنیر کشک با شراب سفید سرد بسیار خوب است

چوب پنیر با جوز هندی

جوز هندی و پنیر ترکیب کاملی از طعم ها و رایحه ها هستند. پنیر را برای تهیه نی با طعم رسیده مشخص (چدار ، ماسام ، پارمسان) انتخاب کنید.

مواد لازم برای چوب پنیر:

• 200 گرم پنیر سفت
• 1 قاشق چایخوری جوز هندی تازه رنده شده؛
• 1 لایه خمیر پفک ؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

دستور آشپزی:

1. پنیر را به صورت نواری مالش دهید.

   

   بهتر است پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید

2. جوز هندی را با استفاده از یک رنده با سوراخ های کمترین قطر ، به صورت پودر خرد کنید.

   

   جوز هندی تازه رنده شده رایحه ای لطیف اما بسیار بارز دارد

3. خمیر را به صورت لایه نازک در آورید. با پنیر رنده شده ، جوز هندی ، فلفل سیاه و نمک بپاشید. ادویه و پنیر را با وردنه به خمیر فشار دهید. برای این کار ، باید کمی تلاش را پر کنید.

   

   مراقب باشید به دلیل پر شدن ، خمیر شکسته نشود

4. سپس خمیر را به صورت نوارهای نازک (به ضخامت 1 سانتی متر) برش دهید. هر نوار را با مارپیچ بچرخانید و روی یک ورق پخت که با پوست پوشانده شده قرار دهید.

   

   بعد از غلتاندن ، پر کردن به راحتی به خمیر می چسبد

5. چوب پنیر را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   چوب پنیرهای تمیز مگا ترد هستند

چوب پنیر خمیر شیرینی خانگی

این دستور از شیرینی پفکی فوق العاده سریع برای چوب پنیر استفاده می کند که تهیه آن به راحتی توسط خودتان انجام می شود.

عناصر:

• 250 گرم خامه ترش؛
• 350-400 گرم آرد گندم ؛
• 1 کیسه بیکینگ پودر ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن نباتی برای خمیر و 2 قاشق غذاخوری. من برای چرب کردن پوست؛
• 200 گرم پنیر سفت
• 1 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری من دانه کنجد.

دستور آشپزی:

1. خامه ترش و روغن نباتی را مخلوط کنید. نمک ، بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

   

   خمیر بسیار پلاستیکی و کار با آن دلپذیر است.

2. خمیر را به صورت یک لایه نازک (ضخامت بیش از 1 سانتی متر) پهن کنید. لبه ها را با چاقوی تیز تراز کرده و به نوارهایی به عرض 4-5 سانتی متر برش دهید.

   

   استفاده از چاقوی حلقوی گرد برای بریدن خمیر راحت است.

3. نیمی از هر نوار را با پنیر رنده شده بپاشید و روی نیمه دیگر را بپوشانید.

   

   یادتان باشد لبه های نوارها را نیشگون بگیرید

4. سپس هر نوار باید به صورت مارپیچ حلقه شده و روی ورقه پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار گیرد. فراموش نکنید که کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید.

   

   چوب ها را از نزدیک روی ورق پخت قرار ندهید ، حداقل 2 سانتی متر فضای آزاد بین آنها بگذارید

5. هر چوب پنیر را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید ، دانه های کنجد را بپاشید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

   

   چوب های خمیر شیرینی خانگی همراه با شیر ، قهوه یا چای خوشمزه هستند

ویدئو: چوب پنیر از ماریا استرخ

من واقعاً دوست دارم چوب پنیر خمیر ترد را به سوپ های پوره سرو کنم. وعده غذایی سبک و در عین حال خوشمزه است. من نی های ترد را هم با پنیر سفت معمولی و هم با پنیر کوک می پزم. بعضی اوقات مقداری ژامبون ریز خرد شده یا سالامی تند به مایه اضافه می کنم. زیتون تند و گوجه فرنگی خشک نیز به عنوان یک افزودنی برای پنیر مفید است. در این حالت چوب های پنیر طعم جالب جدیدی دارند.

چوب پنیر پفک میان وعده های عالی برای مجالس دوستانه است. معمولاً آنها در یک چشم به هم زدن ناپدید می شوند ، فقط باید ظرف را با آنها روی میز بگذارید. بنابراین بلافاصله یک غذای ترد و مضاعف درست کنید تا به اندازه کافی برای همه داشته باشید!