کدو سبز برای زمستان انگشتان خود را لیس می زنید: دستورالعمل های گام به گام با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پختن کدو سبز "زمستان انگشتان خود را لیس بزنید": 4 دستور العمل ساده و خوشمزه

فصل کدو سبز در حال جابجایی است و بسیاری از زنان خانه دار دیگر نمی دانند که با میوه های رسیده این محصول پر محصول چه باید بکنند. به نظر می رسد که دستور العمل های زیادی برای تهیه غذاها و غذاهای تهیه شده از کدو سبز وجود دارد. آیا مطمئن هستید که همه چیز را قبلاً امتحان کرده اید؟ سعی کنید یک سالاد خوشمزه و جالب از کدو سبز برای زمستان تهیه کنید که به آن "انگشتان خود را لیس بزنید" است.

محتوا

• 1 بهترین دستور العمل کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید"

  • 1.1 دستور العمل کلاسیک کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید"
  • 1.2 پیش غذای کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید"
  • 1.3 کدو سبز تند "انگشتان خود را لیس بزنید" به کره ای
  • 1.4 کدو سبز سرخ شده "انگشتان خود را لیس بزنید" با گوجه فرنگی و سیر
• 2 دستور تهیه ویدئو برای کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید" برای زمستان

بهترین دستور العمل های کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید"

روش های زیادی برای تهیه این سالاد برای زمستان وجود دارد. هر زن خانه دار اسرار خاص خود را دارد: مواد اضافی ، ادویه های مورد علاقه و موارد دیگر. ما برخی از جالب ترین دستور العمل ها را انتخاب کرده ایم.

دستور العمل کلاسیک کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزن"

سعی کنید مقدار کمی از کلوچه ها را برای آزمایش بدون تغییر نسبت بپزید. این به شما کمک می کند دفعه بعدی که می پزید ، ترکیب غذا را مطابق میل خود تنظیم کنید.

به منظور چشیدن کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید" ، ابتدا یک دسته کوچک درست کنید

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کیلوگرم کدو سبز؛
• 1 سیب متوسط
• 1 فلفل شیرین
• 1 فلفل چیلی
• 1 پیاز بزرگ
• 1 هویج
• 3 حبه سیر ؛
• 500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی ؛
• 4 قاشق غذاخوری من صحرا
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 100 میلی لیتر سرکه سیب ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

از طرف خودم می خواهم اندکی مشاوره اضافه کنم. کدو سبز جوان را برای سالادی که هنوز رسیده نرسید. هیچ دانه ای در آنها وجود ندارد ، گوشت آن لطیف و سست است و پوست آن هنوز درشت نیست. لازم نیست تقریبا نیمی از میوه ها را به صورت پوست و هسته دور بریزید ، در عین حال در تهیه محصولات نیز صرفه جویی می کنید.

1. در صورت لزوم کدو سبز شسته شده را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه را بگذارید.

   

   کدو تنبل را پوست کنده و خرد کنید

2. بقیه مواد غذایی را بشویید و تمیز کنید. حتما دانه ها را از فلفل استخراج کنید. در چرخ گوشت چرخ کنید یا از مخلوط کن برای خرد کردن غذا استفاده کنید. هنوز هیچ سیری اضافه نکنید.

   

   سیب ، هویج ، فلفل و پیاز را خرد کنید

3. سبزیجات خرد شده را به یک قابلمه منتقل کنید. سرکه و روغن ، نمک ریخته و شکر را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.

   

   روغن ، سرکه ، نمک و شکر را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید

4. آب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. می توان آن را با نصف لیوان رب گوجه فرنگی جایگزین کرد. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، اجازه دهید تا حدود 20 دقیقه دم بکشد و بپزد ، هرچه بیشتر هم بزنید. سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید.

   

   آب گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید و مخلوط را بپزید

5. آبگوشت آماده شده را در قابلمه ای با کدو سبز بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید و 20 دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد.

   

   آب گوشت را داخل کدوها بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید

6. کدو سبز را بلافاصله در شیشه های استریل شده قرار داده و رول کنید. اجازه دهید جای خنک خنک شود ، سپس به یک انبار خنک منتقل کنید.

   

   کدو سبز آماده "انگشتان خود را لیس بزنید" را می توانید بلافاصله خورده یا در شیشه ها بچرخانید

پیش غذای کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزن"

ویژگی این پیش غذا ماریناد است که مناسب ترین ادویه ها برای آن انتخاب شده اند. سعی کنید از مواد مشخص شده در دستور العمل و نسبت آنها منحرف نشوید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 کدو سبز
• 1 پیاز
• 1 قاشق غذاخوری. من نمک سفره؛
• 400 میلی لیتر سرکه سیب ؛
• 100 گرم شکر
• 1-2 قاشق چایخوری دانه کرفس
• 1-2 قاشق چایخوری دانه شوید؛
• 1 قاشق غذاخوری. من دانه های خردل؛
• ساعت L. زردچوبه.

مواد تشکیل دهنده این لیست برای یک قوطی نیم لیتری یک وعده غذایی آماده است.

1. کدو سبز شسته شده (ترجیحاً کدو سبز ، شکل مناسبی دارد) به صورت ورقه های نازک برش داده می شود.

   

   شکل کدو سبز برای این میان وعده عالی است

2. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. برای این کار ، راحت است که از یک رنده مخصوص استفاده کنید ، که نیمی از حلقه های پیاز را بسیار نازک می کند.

   

   پیاز را تا حد ممکن نازک خرد کنید

3. کدو سبز و پیاز خرد شده را در یک کاسه قرار دهید ، نمک بپاشید و هم بزنید. در حالی که سبزیجات دم می کنند ظرف را به مدت 2 ساعت کنار بگذارید.

   

   بگذارید کدو سبز و پیاز دم کرده و آب آن درست شود

4. در این مدت ، شما باید ماریناد را آماده کنید. در قابلمه ای سرکه بریزید ، زردچوبه ، دانه خردل ، کرفس و شوید را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. به محض جوش آمدن ماریناد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.

   

   تهیه ماریناد برای کدو سبز بسیار ساده است

5. کدو سبز و پیاز را در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن تخلیه شود. سبزیجات را در یک ظرف استریل شده قرار داده و آن ها را رد کنید.

   

   کدو سبز را تا حد ممکن محکم درون ظرف بکشید

6. ماریناد خنک شده را روی کدو سبز در ظرف ریخته و در آن را پیچ کنید.

   

   ماریناد را روی کدو سبز بریزید ، درب ظرف را دوباره پیچ کنید و پیش غذا را در یک مکان خنک قرار دهید

نکته دیگر از نویسنده مقاله. در حالی که پیاز و کدو سبز غوطه ور است ، ممکن است به دلیل رطوبت نمک ، رنگ و استحکام خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این اتفاق ، چند قطعه یخ را درون ظرفی که بالای سبزیجات است قرار دادم. با تشکر از آن ، نمک سریعتر جذب می شود ، کدو سبز روشن و ترد می ماند.

کدو سبز تند "انگشتان خود را لیس بزن" به کره ای

ویژگی این دستورالعمل این است که کدو سبز به لطف ادویه هایی که در غذاهای کره ای استفاده می شود ، ادویه دار و تند است.

عطر و طعم تند از ویژگی های این نسخه کدو سبز انگشتان شما را لیس می زنید

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 کیلوگرم کدو سبز؛
• ¼ یک لیوان سرکه (سفید ، شراب یا سیب سیب) ؛
• 2 قاشق غذاخوری من نمک؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 1 قاشق چایخوری خردل خشک؛
• 1 قاشق چایخوری دانه های خردل؛
• 1 پیاز بزرگ
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه.

به جای خردل و زردچوبه می توانید از ادویه جات کره ای آماده استفاده کنید و همان مقدار سس سویا را جایگزین سرکه کنید.

1. پودر خردل را با دانه ها ترکیب کنید. شکر و نمک را آماده کنید.

   

   اساس طعم تند و تند مخلوطی از دانه های خردل و خردل خشک است

2. کدو حلوایی شسته شده را تا حد ممکن به صورت حلقه و برش برش دهید.

   

   هرچه کدو تنبل نازکتر بریده شود ، بهتر است.

3. پیاز را نازک خرد کنید.

   

   نیم حلقه های پیاز نازک سریعتر در ماریناد خیس می شوند

4. نمک و شکر را در ظرفی با کدو سبز ریخته و غذاها را مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید تا سبزیجات دم بکشد.

   

   نمک و شکر کدو سبز را نرم می کند.

5. پس از آن ، پیاز را به یک کاسه اضافه کنید ، با سرکه ریخته و 1 فنجان آب جوش اضافه کنید.

6. مخلوط زردچوبه و خردل را در یک لیوان آب جوش دیگر حل کنید.

   

   خردل و زردچوبه رقیق شده در آب در حال جوش تبدیل به ماریناد کدو سبز ما می شود

7. کدو سبز را در شیشه ها بچینید ، روی آن را با خردل و ماریناد زردچوبه بپوشانید. قوطی ها را در ظرف 15 دقیقه در یک گلدان آب استریل کنید ، سپس رول کنید ، بپیچید و به مدت 10 ساعت وارونه کنید.

   

   فراموش نکنید که شیشه های سالاد را حداقل به مدت 15 دقیقه استریل کنید.

کدو سبز سرخ شده "انگشتان خود را لیس بزنید" با گوجه فرنگی و سیر

وقتی صحبت از کدو سبز می شود ، اولین چیزی که به ذهن می رسد: آنها باید سرخ شوند ، اما با سیر - خوشمزه! به نظر می رسد که کدو سبز سرخ شده نیز می تواند برای زمستان با توجه به دستور "انگشتان خود را لیس بزن" تهیه شود.

برای این کار شما به موارد زیر احتیاج دارید:

• 2 عدد کدو سبز
• 2 گوجه فرنگی
• 1-2 سر سیر ؛
• 30 گرم رب گوجه فرنگی ؛
• 100 گرم ادویه جات یا ادویه جات کره ای به انتخاب شما.

برای کدو سبز "انگشتان خود را لیس بزنید" مخلوطی از فلفل - سیاه ، قرمز ، سفید و سبز - عالی است. ساده ترین راه خرید یک مخلوط آماده در فروشگاه است: نسبت های لازم در آنجا مشاهده می شود. اما می توانید خودتان آن را بپزید ، مقدار این یا آن فلفل را به دلخواه تغییر دهید.

1. سبزیجات را بشویید. دلمه ها را به صورت ورقه ای ، گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
2. مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کرده و کدو سبز را از دو طرف به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. قبل از سرخ شدن ، می توان گوه ها را در آرد و نمک چرخاند.
3. وقتی همه برش های کدو سبز سرخ شد ، آنها را در ظرف عمیق تری بریزید ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید ، به آرامی هم بزنید و به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. درب ظرف را برداشته ، سیر را به مخلوط فشار داده و ادویه را اضافه کنید. ظرف را دوباره ببندید.

5. باقی مانده است که کدو سبز آماده را در بانک ها بچینید و ببندید. وقتی خنک شدند ، آنها را به انبار منتقل کنید.

   

   کدو سبز سرخ شده "انگشتان خود را لیس بزنید" دلیل دیگری برای آماده سازی بیشتر برای زمستان است

دستور ویدئوی کدو سبز برای زمستان "انگشتان خود را لیس بزنید"

امیدواریم که این دستورهای ساده ، اما جالب را دوست داشته باشید و انگشتان خود را لیس بزنید کدو سبز یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما خواهد شد. شاید شما اسرار خاص خود را برای تهیه این سالاد داشته باشید؟ آنها را در نظرات با خوانندگان ما به اشتراک بگذارید. نوش جان!