املت با گل کلم در تابه و فر: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

املت گل کلم: دستور العمل های ساده و جالب

املت کلاسیک تخم مرغ و شیر گزینه عالی صبحانه برای کل خانواده است. اما برای ایجاد رضایت بیشتر ، باید چیز دیگری به آن اضافه کنید. به عنوان مثال ، گل کلم ، که به هیچ وجه به فیگور شما آسیب نمی رساند ، اما انرژی شما را برای کل روز فراهم می کند. اما حتی یک کلم هم نیست! ما چندین دستور العمل املت داریم که مطمئنا لذت خواهید برد.

محتوا

• 1 املت با گل کلم و پنیر
• 2 دستور تصویری گل کلم در املت
• 3 املت با گل کلم و کلم بروکلی
• 4 املت با گل کلم ، قارچ و لوبیا
• 5 فیلم: املت با گوجه فرنگی و گل کلم از جولیا ویسوتسکایا
• 6 املت با گل کلم و کدو سبز
• 7 املت با گل کلم و پنیر دلمه ، پخته شده در فر
• 8 املت با گل کلم و سوسیس

املت با گل کلم و پنیر

این املت برای یک صبحانه سریع بسیار مناسب است. اما گل کلم برای او باید از قبل ، عصر آماده شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم مرغ
• 80 میلی لیتر شیر ؛
• 20 گرم پنیر ؛
• 500 گرم گل کلم ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• 2 نیش گیاهان پرووانسال ؛
• 1 پیمانه نمک ؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. برگهای خارجی را از سر کلم جدا کنید ، آن را به گل آذین تقسیم کنید. آنها را در قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید. گلدان را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و صبر کنید تا آب جوش بیاید. نمک را مزه دار کنید ، 5 دقیقه بپزید. سپس آب را تخلیه کنید. بگذارید کلم کاملاً خنک شود.

   

   گل کلم را بجوشانید و آن را خنک کنید

2. تخمها را در یک کاسه عمیق بشکنید ، ادویه و نمک اضافه کنید. شیر را بریزید ، خوب بزنید تا جرم یکدست شود.

   

   ادویه مورد علاقه خود را به تخم مرغ زده شده با شیر اضافه کنید

3. روغن ماهی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید ، گل کلم آماده را اضافه کنید. آن را با تخم مرغ و شیر پر کنید ، برخی از گیاهان Provencal را اضافه کنید. با درب ظرف به مدت 7 دقیقه آن را بپزید.

   

   مخلوط شیر و تخم مرغ را روی گل کلم بریزید

4. در این مدت ، مخلوط تخم مرغ تنظیم می شود ، اما مرکز املت هنوز مرطوب است. املت را با پنیر رنده شده بپاشید ، دوباره روی آن را بپوشانید و 3 دقیقه دیگر بپزید.

   

   حتما املت را با پنیر بپاشید

گرم سرو کنید.

دستور تصویری گل کلم در املت

املت با گل کلم و کلم بروکلی

یک دستورالعمل ساده برای یک املت دلچسب همان چیزی است که هر زن خانه دار به آن نیاز دارد. و این املت برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند جذاب خواهد بود. این محصولات را مصرف کنید:

• 4 تخم مرغ
• 1 لیوان شیر

• 1 بسته کلم بروکلی یخ زده و گل کلم

  

  برای تهیه املت غذایی به تخم مرغ ، شیر و کلم منجمد نیاز دارید.

بیایید شروع به پخت و پز کنیم:

1. کلم و کلم بروکلی را در آب نمک حدود 10 دقیقه بجوشانید. در این فاصله ، تخم مرغ ها را با شیر بزنید ، نمک بزنید.

   

   تخمها را کاملاً خرد کرده ، سپس شیر به آنها اضافه کنید

2. کلم و کلم بروکلی را در آبکش بریزید ، صبر کنید تا تمام آب تخلیه شود. خرد کرده و در ظرف مخلوط تخم مرغ و شیر قرار دهید. خوب هم بزنید و در ماهیتابه ای که کاملا گرم شده بریزید. می توانید کمی سبزی یا کره اضافه کنید.

   

   گل کلم ، کلم بروکلی و مخلوط تخم مرغ و شیر را در یک قابلمه ترکیب کنید

3. درب قابلمه را بگذارید و بپزید تا نرم شود ، حدود 7 دقیقه روی آن را بپوشانید.

   

   املت تمام شده را می توان سرد و گرم سرو کرد

املت با گل کلم ، قارچ و لوبیا

اگر نیاز به تغذیه یک شرکت بزرگ دارید ، این دستورالعمل را به خدمت بگیرید. برای آن شما نیاز دارید:

• 100 گرم لوبیای سبز منجمد؛
• 80 گرم کلم بروکلی منجمد؛
• گل کلم منجمد 80 گرم
• 100 گرم قارچ پورکینی ؛
• 4 تخم مرغ
• 100 میلی لیتر شیر ؛
• 50 گرم پنیر ؛
• 1 پیمانه نمک ؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده.

البته به جای قارچ پورسینی ، می توانید دیگران را نیز مصرف کنید. به عنوان مثال ، گزینه مورد علاقه من chanterelles است. آنها همچنین به لطف رنگشان ، املت را بسیار تزئین می کنند.

1. سبزیجات و قارچ ها را یخ زده ، در روغن نباتی سرخ کنید تا نیمه پخته شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.

   

   ابتدا قارچ ها را با سبزیجات سرخ کنید

2. در همین حال ، تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید ، شیر را بریزید و با فلفل و نمک مزه دار کنید. پنیر را به قطعات کوچک برش داده و در مخلوط تخم مرغ و شیر قرار دهید.

   

   پنیر خرد شده را به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید

3. مخلوط را روی سبزیجات و قارچ ها بریزید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید ، روی آن را بپوشانید. سرخ کنید تا مناقصه.

   

   زیر درب یک املت را سرخ کنید

4. اجازه دهید تا املت کمی خنک شود ، به صورت قسمت برش خورده و به عنوان یک ظرف جانبی یا یک غذای کناری سرو شود.

   

   چنین املتی می تواند یک ظرف جانبی یا یک ظرف مستقل باشد.

ویدئو: املت با گوجه فرنگی و گل کلم از جولیا ویسوتسکایا

املت با گل کلم و کدو سبز

نسخه دیگر املت سبک با سبزیجات از غذاهای فرانسوی.

املت سبزیجات یک گزینه عالی برای یک صبحانه دلچسب است

شما به محصولات زیر احتیاج دارید:

• 1 عدد گل کلم چنگال
• 1 هویج
• 1 پیاز
• 1 کدو سبز
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری من شیر؛
• 30 گرم کره ؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو سبز ، پیاز و هویج را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کنید.

   

   سبزیجات را به مکعب های کوچک برش دهید

2. کلم را به گل آذین جدا کنید ، در یک قابلمه را با آب گرم قرار دهید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. روغن نباتی و کره را در یک ماهیتابه گرم کرده و سبزیجات خرد شده را سرخ کنید تا نرم شوند. کلم را در آبکش آبکش کرده و با سبزیجات به تابه اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

   

   کلم خورشتی ، پیاز ، هویج و کدو سبز

3. تخم مرغ ها را با شیر و کمی نمک خوب بزنید. در یک تابه سبزیجات بریزید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط شیر و تخم مرغ جا بیفتد.

   

   مخلوط املت را روی سبزیجات ریخته و تفت دهید تا نرم شود

املت با گل کلم و پنیر دلمه ای که در فر پخته شده است

پخت این غذا 20 دقیقه زمان می برد و برای شام مناسب است. شما نیاز خواهید داشت:

• گل کلم 250 گرم؛
• 100 گرم پنیر پنیر
• 2 قاشق غذاخوری من ذرت کنسروی؛
• 1 قاشق غذاخوری. من خامه ترش؛
• 2 سفیده
• نمک ، فلفل - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. کشک را با چنگال در ظرف له کنید. خامه ترش و سفیده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب هم بزنید ، گیاهان تازه خرد شده و ذرت را اضافه کنید.

   

   مخلوط را برای املت آینده آماده کنید

2. گل کلم را به گل آذین جدا کرده و به مدت 2 دقیقه در آب جوش بجوشانید. به مخلوط املت اضافه کنید ، مخلوط کنید.

   

   گل کلم باید در آب جوش پخته شود

3. یک ظرف پخت را با کاغذ پوست یا فویل بچینید. مخلوط املت را پهن کنید ، صاف کنید. قالب را با دمای 180 درجه سانتیگراد به فر بفرستید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.

   

   پختن املت 20 دقیقه طول می کشد.

4. املت داغ را سرو کنید.

   

   املت را گرم سرو کنید

املت با گل کلم و سوسیس

و البته ، بدون دستور العمل تهیه املت با سوسیس نمی توانید این کار را انجام دهید. این بسیار رضایت بخش است و حتی کودکان که معمولاً گل کلم را دوست ندارند نیز خوشایند خواهد شد.

حتی بچه ها از خوردن چنین املتی خوشحال می شوند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 سر گل کلم کوچک
• 150 گرم سوسیس دکتری ؛
• 5 تخم مرغ
• 150 میلی لیتر شیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

بگذارید یک راز کوچک برای شما بگویم: می توانید به جای سوسیس پزشک از سوسیس و کالباس استفاده کنید. و حتما سعی کنید از سوسیس دودی استفاده کنید: این طعم املت را تند می کند.

1. گل آذین کلم را در آب نمک بجوشانید ، آبکش کرده و خنک شود. سوسیس یا کالباس را به صورت نواری برش دهید ، کمی در کمی روغن سرخ کنید ، بگذارید خنک شود. تخم مرغ و شیر را بدون ضرب و شتم مخلوط کرده و نمک را فلفل بزنید.
2. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. کلم را در آن مخلوط شده با سوسیس قرار دهید. مخلوط تخم مرغ و شیر را بریزید. به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی املت تمام شد ، آن را روی بشقاب بریزید و سرو کنید.

به هر حال ، سوسیس را می توان با گوشت مرغ جایگزین کرد. آن را بجوشانید تا نیمه پخته شود ، سرخ شود و به مخلوط املت اضافه شود.

ما امیدواریم که دستور العمل های املت گل کلم را دوست داشته باشید و جایگاه مناسب خود را در آشپزخانه داشته باشید. شاید شما نیز روش های خاص خود را برای تهیه چنین غذاهایی داشته باشید؟ آنها را در نظرات با خوانندگان ما به اشتراک بگذارید. نوش جان!