Heh از ماهی در کره ای: دستور العمل های با پایک ، ماهی پیک ، کپور و سایر مواد ، مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

He of fish یک میان وعده کره ای خوشمزه است

او یک غذای کره ای با عطر و طعم تند و رایحه تند است. آنها هم از آن به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می کنند. هه می تواند بر اساس گوشت و سبزیجات باشد ، اما رایج ترین نوع غذا ماهی تازه است.

محتوا

• 1 توصیه برای انتخاب ماهی برای میان وعده کره ای

• 2 دستور غذا برای ساخت ماهی هه

  • 2.1 پایک هه با گشنیز و سس سویا

    2.1.1 ویدئو: چگونه می توان به سرعت یک پایک را به فیله برش داد

  • 2.2 دستور العمل کلاسیک سوپ پیک او

    2.2.1 ویدئو: پر کردن کیف پول

  • 2.3 هه از کپور با دایکون و کنجد
  • 2.4 فیلم: میان وعده اصلی کره ای توسط ناتالیا کیم

توصیه هایی برای انتخاب ماهی برای میان وعده کره ای

بسیاری از مردم از خوردن ماهی خام می ترسند. این ترس کاملا موجه است ، زیرا ممکن است حاوی انگلی باشد که باعث بیماری های جدی می شود. با این حال ، ماهی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است که برای بدن بسیار ضروری است ، همچنین ید ، روی و فسفر است.

فیله ماهی حاوی مقدار زیادی ویتامین ، پروتئین و اسید آمینه ضروری است

به عنوان بخشی از او ، فیله ماهی با سرکه ، آب لیمو ، نمک و ادویه جات فرآوری می شود. بنابراین ، در واقع ، ماهی شور می شود. اما هنوز هم ، برای اینکه ماهی را به کره ای بخورید و به سلامتی شما آسیب نرساند ، باید برخی از قوانین را بدانید.

محصول باید از بالاترین درجه شادابی برخوردار باشد. بهترین گزینه استفاده از ماهی تازه صید شده برای هه است.

ماهی برای او می تواند از ماهیگیران یا در یک فروشگاه مواد غذایی ویژه خریداری شود ، جایی که ساکنان دریا و رودخانه در آکواریوم نگهداری می شوند

اگر این امکان وجود ندارد ، یک ماده میان وعده سرد را خریداری کنید. حتما به آبشش و چشم توجه کنید. حالت اول باید قرمز روشن و به هیچ وجه سیاه نباشد و دومی باید شفاف باشد.

برای خرید ماهی بهتر است فروشگاه های بزرگ و پر بازدید را ترجیح دهید ، بنابراین شانس خرید یک محصول تازه بیشتر می شود

سعی کنید قبل از خرید ماهی را بو کنید. بو می تواند چیزهای زیادی در مورد این محصول بگوید.

این یک پارادوکس است ، اما ماهی تازه بوی ماهی نمی دهد - دارای عطر تازه و ملایمی از دریا است ، اما وجود بوی نامطبوع دلیل بر امتناع از خرید است

دستور العمل های ساخت ماهی هه

پیش غذای کره ای خیلی زود می پزد. قسمت اصلی وقت صرف بریدن ماهی در فیله می شود. اگر این کار را از قبل انجام دهید ، آماده سازی بیشتر از 15-20 دقیقه طول نمی کشد.

پایک هه با گشنیز و سس سویا

این پایک دارای یک فیله سفید متراکم است که به سرعت عطر ادویه را جذب می کند. پیش غذای کره ای این ماهی بسیار خوشمزه و لطیف به نظر می رسد.

شما باید آماده کنید:

• فیله پایک 1 کیلویی ؛
• 4 پیاز
• 5 حبه سیر ؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان
• 3 قاشق غذاخوری من جوهر سرکه؛
• 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
• 3 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری. من نمک؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
• 1 قاشق چایخوری صحرا
• 5-6 نخود نخود سیاه ، قرمز ، سفید و سبز.

دستور آشپزی:

1. قصاب پیک.

   

   Pike گوشت بسیار متراکمی دارد ، بنابراین حتی برای یک مبتدی نیز قصابی آسان است

2. فیله ها را به برش های متوسط برش دهید.

   

   برش های خیلی نازک ماهی در طی فرآیند مارینینگ شکل خود را از دست می دهند ، و قطعات خیلی بزرگ ممکن است بدون آب نمک درمان نشوند

3. آب لیمو ، سرکه ، نمک و شکر را با هم ترکیب کنید. ماریناد را روی تکه های ماهی بریزید.

   

   از مقدار سرکه مشخص شده در دستور غذا بیشتر نکنید ، در غیر این صورت طعم گیاه هه بدتر تغییر می کند

4. پیاز را به نصف حلقه خرد کرده و سیر را خرد کنید.

   

   پیاز و سیر را با چاقوی تیز خرد کنید

5. روغن را گرم کنید.

   

   روغن را روی حرارت کم گرم کنید تا ظرف به درستی گرم شود

6. پیاز و سیر را سرخ کنید.

   

   پیاز سرخ شده به او عطر و طعم بسیار مطبوعی می بخشد

7. گشنیز را در هاون خرد کنید.

   

   خرد کردن خیلی خوب برای او لازم نیست ، فقط گشنیز را کمی خرد کنید

8. مخلوط فلفل را بعد از گشنیز خرد کنید. ادویه را به ماهی تابه با روغن داغ ، پیاز و سیر اضافه کنید.

   

   بهتر است فلفل را در نخود فرنگی بریزید و خودتان قبل از پختن غذای خرد شده ، آن را خرد کنید

9. حالا سس سویا را به سبزیجات و ادویه جات اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و با ماهی ترکیب کنید. دوباره هم بزنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   برای او ، بهتر است سس سویا کلاسیک را بدون مواد افزودنی انتخاب کنید

10. پیش غذای آماده را روی ظرف بچینید و سرو کنید.

    

    Heh از pike بسیار اشتها آور و معطر به نظر می رسد

ویدئو: چگونه می توان به سرعت یک پایک را به فیله برش داد

دستور العمل کلاسیک پایک هه

زندر یکی از بزرگترین شکارچیان آب شیرین است. علیرغم اینکه چربی کمی در فیله ماهی سوخاری وجود دارد ، دارای طعم و مزه برجسته و ساختار ظریف است.

مجبور بودن برای برداشتن:

• 1 کیلوگرم فیله سوپ پیک ؛
• 4 پیاز
• 3 هویج
• 5 حبه سیر ؛
• 150 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 5 قاشق غذاخوری من جوهر سرکه؛
• 1 قاشق غذاخوری. من نمک دریا؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوط فلفل ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک

بنابراین ، شما باید موارد زیر را انجام دهید:

1. سوف پایک را فیله کنید. به صورت مایل به صورت برش برش بزنید.

   

   با استفاده از یک چاقوی تیز ، فیله های سوف ماهی را برش دهید

2. سرکه را روی ماهی بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   در عرض 3 ساعت فیله سوپ پیک به درستی ترشی داده می شود

3. پیاز را به نصف حلقه برش دهید.

   

   پیازهای درشت را برای او انتخاب کنید ، آنها از پیازهای کوچک شیرین ترند

4. هویج ها را روی رنده کره ای رنده کنید.

   

   برای این غذا به هویج تازه و آبدار احتیاج دارید.

5. بلورهای نمک دریا و دانه های فلفل را در هاون خرد کنید.

   

   نمک دریا و مخلوط معطر فلفل ، طعم و عطر بسیار خوبی به گیاه زند هه می دهد

6. سیر را خرد کنید.

   

   سیرها را با چاقوی تیز خرد کنید تا آب شما از بین نرود

7. روغن را گرم کنید.

   

   روغن با بالاترین درجه را انتخاب کنید ، طعم و مزه او تا حد زیادی به آن بستگی دارد

8. فلفل قرمز خشک را درون روغن داغ بریزید و بگذارید 3 دقیقه بماند. در این زمان پیاز ، سیر ، هویج و ادویه را با برش های سوخک ترکیب کنید. روغن داغ را داخل ماهی و سبزیجات بریزید و هم بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.

   

   فلفل قرمز تازه آسیاب شده را برای هه انتخاب کنید تا ادویه مورد نیاز غذا را بدهد.

9. بعد از زمان مشخص ، هندی را روی میز سرو کنید.

ویدئو: پر کردن zander

هه از کپور با دانه های کنجد و کنجد

در این دستورالعمل به جای هویج از دایکون استفاده می شود. سبزیجات ریشه طعم اصلی به غذا می دهد.

عناصر:

• 1 کیلوگرم فیله کپور ؛
• 1 دایکون ؛
• 5 حبه سیر ؛
• 3 پیاز
• 2 قاشق غذاخوری من جوهر سرکه؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی ؛
• 1/2 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 1/2 قاشق چایخوری شیلی؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. من دانه کنجد.

دستورالعمل گام به گام:

1. ماهی کپور را قصاب کنید.

   

   مطمئن شوید که استخوان ها را از فیله کپور خارج کنید ، استفاده از موچین معمولی راحت است

2. دایکون را مالش دهید.

   

   برای ریز خرد کردن دایکون از رنده هویج کره ای استفاده کنید

3. پیاز را به نصف حلقه برش دهید.

   

   مناسب برای هه ، پیاز تازه برداشت شده

4. فیله کپور را به ورقه های نازک برش دهید ، با پیاز مخلوط کنید و سرکه را در مخلوط بریزید.

   

   پس از افزودن سرکه ، فیله صورتی مایل به کپور به سرعت سایه روشن تری پیدا می کند

5. حبه های سیر را خرد کنید.

   

   قبل از خرد کردن سیر ، مناطق سخت را قطع کنید ، بنابراین ظرف نرم تر می شود.

6. روغن را در یک تابه داغ کرده و گشنیز ، چیلی ، سیر و نمک به آن اضافه کنید. ادویه ها را کمی روی حرارت کم گرم کنید.

   

   مواظب باشید ادویه و سیر نسوزد

7. سپس روغن ادویه دار را در یک کاسه با خلال کپور و پیاز بریزید. دانه های کنجد را به میان وعده خود بریزید و اضافه کنید.

   

   دانه های کنجد را به عنوان ماده دیگری در این دستور غذا جایگزین نکنید ، زیرا دانه کنجد طعم خاصی به غذا می دهد.

8. هه تمام شده را به مدت 3-4 ساعت در سرما نگه دارید و سپس آن را سرو کنید.

ویدئو: میان وعده اصلی کره ای از ناتالیا کیم

من اخیراً شروع به پختن غذای ماهی کردم. مدتها در مورد خوردن ماهی خام تردید داشتم. با این حال ، بعد از مطالعه دقیق تر دستورهای پیش غذای کره ای ، متوجه شدم که ماهی موجود در هه اصلاً خام نیست. استفاده از سرکه و ماریناد گرم بر پایه روغن و ادویه جات فرآوری کافی برای محصول است. در نتیجه پخت و پز ، یک ماهی ترشی ، اشباع شده از ادویه جات ، به دست می آید. خوب است که قبل از ظهر برای میز جشن چنین پیش غذا ای درست کنید ، زیرا تهیه آن کمی طول می کشد. یک نکته مهم: توصیه می کنم آب آزاد شده در هنگام ماهیگیری ماهی تخلیه نشود. با ماریناد کره داغ به خوبی هماهنگ می شود.

با رعایت قوانین ساده برای تهیه او از ماهی ، می توانید یک غذای معطر و سالم تهیه کنید. فراموش نکنید که نباید از میان وعده کره ای زیاد استفاده کنید ، زیرا حاوی ادویه جات زیادی است.