Croutons سیر از نان سیاه برای آبجو: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

کروتون های سیر: دستور العمل های خوشمزه و ساده

تعداد کمی از خوردن یک بشقاب بورچ با نان تست نان چاودار معطر با سیر خودداری می کنند. برخی افراد کروتون های سیر را به سایر میان وعده های آبجو یا مواد سالاد ترجیح می دهند. بیایید یاد بگیریم که چگونه این محصول را از نان درست بپزیم ، تا کروتون های آماده را در فروشگاه خریداری نکنیم؟ علاوه بر این ، محصولات خانگی تازه تر ، ایمن تر و ارزان تر هستند.

گزینه های آشپزی Croutons

Croutons در فر پخته می شود ، در ماهیتابه یا توستر سرخ می شود - همه راهی برای پخت و پز به دلخواه خود پیدا می کنند. برش های بزرگ نان چاودار با اولین دوره ها بهتر می شوند و می توان از تکه های ریز خرد شده در سالاد ، یک کاسه سوپ یا آبجو استفاده کرد. توصیه واحدی درباره اینکه چه غذایی بهتر است بخورید وجود ندارد ، همه اینها به تنظیمات غذایی بستگی دارد.

بسیاری از افراد به اشتباه کروتون را کروتون می نامند ، اگرچه تفاوت اساسی بین این محصولات نان وجود دارد. کروتونها فقط خشک می شوند و کروتونها باید سرخ شوند ، اغلب در روغن نباتی وجود دارد.

بیرون ترد ، اما در داخل نرم ، کروتون های سیر برای آبجو

عناصر:

• نان چاودار به شکل آجر ؛
• 2 سر سیر ؛
• روغن نباتی برای روغن کاری
• کمی نمک؛

• برای سس:

  • سس مایونز و خامه ترش به نسبت 1: 1؛
  • 2 حبه سیر ؛
  • یک دسته شوید؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. نان چاودار را به قطعات ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

   

   شما می توانید نان قطعه قطعه شده را بردارید ، اما هنوز هم باید کوپه را کنار بگذارید

2. 2 سر سیر را پوست بگیرید.

   

   دو حبه سیر را کنار بگذارید ، کمی بعد مفید می شوند.

3. قسمت زیرین سیر را مستقیماً روی نان قرار دهید.

   

   سیر را می توان در یک کاسه جداگانه فشرده و نان را با قاشق قرار داد ، اما چرا کاسه را بی دلیل کثیف می کند

4. نمک را بپاشید و با ورقه بعدی آن را بپوشانید تا زمانی که یک دسته نان تست شده سیر داشته باشید.

   

   هنگام قرار دادن تکه بالایی نان ، آنرا کمی له کنید تا آب سیر بهتر در تفاله نان قرار بگیرد.

5. در حالی که نان در آب سیر خیس شده است ، سس کروتون را تهیه کنید. خامه ترش و سس مایونز را در قسمتهای مساوی مخلوط کنید.

   

   شما نیازی به نمک سس ندارید - با تشکر از سس مایونز موجود در ترکیب

6. یک دسته شوید را خرد کنید و به سس خامه ترش - سس مایونز اضافه کنید. حبه های سیر رزرو شده را خرد کرده و داخل سس بریزید.

   

   شوید طعم و عطر مطبوعی به سس می بخشد که به خوبی با سیر سازگار است

7. تکه های بالا و پایین نان را با هم عوض کنید تا کاملاً خیس بخورند. بگذارید 5-7 دقیقه دیگر روی آن بماند.

   

   اگر بیرونی ترین تکه های نان را عوض نکنید ، آنها فقط از یک طرف با سیر اشباع می شوند.

8. سیر را از تکه های نان خارج کنید ، زیرا در فر می سوزد.

   

   قطعات کوچک سیر که در تفاله نان گیر کرده اند ، نیازی به تمیز کردن ندارند

9. نان را به صورت مکعب برش دهید و هر کدام را با روغن نباتی مسواک بزنید.

   

   پوسته بالای نان باید بریده شود و کنار گذاشته شود ، بقیه را باید به میله هایی با همان اندازه برش داده و برای یک پوسته ترد با کره چرب کنید

10. مکعب های نان را روی صفحه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و آن را برای پخت در فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. بعد از 5-7 دقیقه ورق پخت را برداشته و کروتون ها را برگردانید.

    

    بهتر است کروتون های آینده را با فاصله از یکدیگر بچینید ، به طوری که هر طرف خوب پخته شود

11. زمان پخت به قدرت فر بستگی دارد ، به طور متوسط 10 دقیقه است. Croutons استخراج شده را با سس سرو کنید ، در صورت تمایل ، پنیر رنده شده را بپاشید.

    

    برای داشتن طعم حتی غنی تر ، پنیر را روی کروتون های داغ بپاشید

ویدئو: پخت کروتون های سیر در فر

ایده چنین Croutons در روند توصیف من را مجذوب خود کرد ، و تصمیم گرفتم خانواده ام را ناز کنم. در واقع ، در داخل آن بسیار خوشمزه و نرم ظاهر می شود. بالای آن ترد است. ما Croutons سیر را با بورچر سبز خوردیم ، بسیار خوشمزه بود. امتحان کنید

Croutons سیر از نان چاودار در یک ظرف برای سوپ

این گزینه بهتر است با نان کمی خشک تهیه شود.

عناصر:

• نان چاودار
• سیر؛
• نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• در صورت تمایل سبزی برای پاشیدن.

آماده سازی:

1. نان را به قطعات ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

   

   علی رغم دستورالعمل ساده ، مواد اولیه سریعاً آماده می شوند.

2. پوسته ها را برش دهید ، فقط تفاله آن باقی مانده و هر قطعه را به 2 قطعه تقسیم کنید.

   

   بدون پوسته ، کروتونها نرمتر هستند ، بنابراین خانمهای خانه دار با تجربه توصیه می کنند که آنها را قطع کنند.

3. برش های نان چاودار را در یک تابه از قبل گرم شده با کره و کمی نمک قرار دهید.

   

   روغن سرخ کردنی نمک طعم نان تست را افزایش می دهد

4. بعد از سرخ شدن از یک طرف ، کروتون ها را به طرف دیگر برگردانید.

   

   راحت است که نان تست را با کفگیر برگردانید ، آن را با دست نگه دارید

5. بعد از اینکه کمی خنک شد ، کروتون های آماده شده را با سیر مالش دهید.

   

   بهتر است سیر را درست قبل از مالیدن به نصف بریزید ، تا آب آن فعال تر عمل کند

6. Croutons سیر را در یک کاسه یا بشقاب قرار دهید. روی آن را با گیاهان خرد شده بپاشید.

   

   برای پاشیدن کروتون های آماده می توانید شوید ، جعفری یا سایر گیاهان را برای طعم دادن میل کنید

7. به میز خدمت کنید.

کروتون های چاودار را با سیر اضافه کنید تا به سالادها اضافه کنید

این کروتونها را می توان جایگزین کروتونها کرد که به جای نان در یک کاسه سوپ قرار می گیرند.

عناصر:

• نان چاودار - 350-400 گرم
• سیر - 5-6 حبه ؛
• روغن نباتی - 50 گرم ؛
• نمک.

آماده سازی:

1. نان را به سه قسمت تقسیم کنید و سپس هر کدام را به صورت نوارهایی به عرض 0.5 سانتی متر برش دهید.

   

   برش های نان را می توان از طول یا کمی مایل برش داد

2. سیر را به روشی راحت خرد کنید - با چاقو یا پرس سیر. آبغوره معطر را در یک کاسه روغن نباتی بریزید.

   

   روشی که در آن سیر خرد می شود خیلی مهم نیست ، نکته اصلی این است که سبزیجات شروع به ترشح آب می کند

3. یک قاشق چایخوری نمک به روغن سیر اضافه کنید.

   

   از نمک زدن بیش از حد نترسید ، در غیر این صورت کروتونها نرم می شوند

4. نان خرد شده را به روغن سیر آغشته کنید ، حتی می توانید آن را به مدت یک دقیقه در آن خیس کنید و در ماهیتابه ای که کاملاً گرم شده قرار دهید. نیازی به ریختن روغن در ظرف نیست ، فقط آنچه روی کروتون وجود دارد کافی است.

   

   Croutons در یک ظرف باید در یک لایه قرار داده شود و به طور دوره ای برگردانده شود.

5. کروتون ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و سرو کنید.

   

   Croutons کوچک را می توان نه تنها در سالادها ، بلکه همچنین به عنوان یک غذای مستقل که با ادجیکا ، سیر یا سس دیگر سرو می شود ، استفاده کرد

تهیه نان تست چاودار خانگی با سیر سریع و آسان است. مزیت اصلی این ظرف را می توان در نظر گرفت که برای افزودن به ماندگاری از مواد افزودنی مختلفی مانند شرکتهای صنعتی استفاده نمی کنید. این به این معنی است که کروتون خانگی برای سلامتی ایمن تر است.