کیک های عید پاک در یک زودپز ، نان ساز و مایکروویو: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پخت کیک های عید پاک بدون فر: مجموعه ای از دستور العمل های ساده

همانطور که در آستانه تعطیلات سال نو ، خیابان ها و خانه ها پر از عطر و طعم مسحور کننده سوزن های کاج تازه و نارنگی است ، بنابراین در هفته قبل از عید پاک هوا با بوی منحصر به فرد شیرینی ها بوی معطر می دهد. در آشپزخانه های آپارتمان های معمولی و در کارگاه های نانوایی های صنعتی جادوگری شب و روز اتفاق می افتد: از محصولات معمولی ، کیک های خوش آب و هوا و کیک های عید پاک که در دهان شما آب می شوند متولد می شوند. آیا می دانید غذاهای مخصوص عید پاک را می توان نه تنها در اجاق گاز ، بلکه در یک زودپز ، یک نان ساز و حتی مایکروویو تهیه کرد؟ امروز من به شما نشان خواهم داد که چگونه این کار را انجام دهید.

دستورالعمل های گام به گام کیک های عید پاک بدون فر

در دوران کودکی من ، هیچ سازنده نان ، چند پخته ، اجاق مایکروویو وجود نداشت. و کیک های عید پاک فقط در فر پخته می شدند. وقتی بزرگ شدم ، به این واقعیت فکر نمی کردم که کالاهای پخته شده را می توان به روش های دیگری تهیه کرد. یکی از دوستانم ، که موفق به انجام یک میلیون کار در روز می شود ، وقتی به من گفت که در حال پختن عید پاک در مایکروویو است ، من را بسیار متعجب کرد. بعداً ، من متوجه شدم كه بسیاری از حلقه های من نیز كار خود را برای آماده سازی برای یك تعطیلات روشن ، پختن كیك با دستگاه نان و چند پخت ، تسهیل می كنند. در واقع ، بسیار راحت است.

در چند کوکی

مواد را آماده کنید و مخلوط کنید ، خمیر را به یک کاسه منتقل کنید ، حالت مورد نظر را انتخاب کنید و صبور باشید - این تنها چیزی است که شما برای تهیه این دستورالعمل برای کیک نیاز دارید.

عناصر:

• 800 گرم آرد ؛
• 300 میلی لیتر شیر ؛
• 11 گرم مخمر خشک ؛
• 180 گرم کره + برای چرب شدن کاسه.
• 1 تخم مرغ + 4 زرده تخم مرغ ؛
• 250 گرم شکر دانه؛
• 100 گرم کشمش ؛
• 100 گرم مخلوط میوه های خشک و میوه های شیرین.
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

1. حالت "چند کوک" را انتخاب کرده و دما را روی 100 درجه تنظیم کنید.

2. شیر را در یک کاسه بریزید و آن را تا 35-40 درجه گرم کنید.

   

   شیر را گرم کنید

3. در یک ظرف کوچک ، شیر گرم ، مخمر خشک ، نمک و شکر را ترکیب کنید. دم کرده را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
4. کره را به ظرف چند قلو منتقل کنید ، ذوب شده و خنک شود.
5. سفیده را از زرده جدا کنید. پروتئین را در یخچال قرار دهید ، بعداً به آن نیاز خواهید داشت.
6. آرد را در یک کاسه الک کنید ، مخلوط مخمر ، کره ذوب شده و 4 زرده تخم مرغ را درون آن بریزید.

7. مواد خمیر را هم بزنید ، سپس پوست لیمو ، کشمش شسته شده ، میوه خشک شده و مخلوط میوه های شیرین را اضافه کنید.

   

   کشمش ، میوه های خشک و میوه های شیرینی را به خمیر اضافه کنید

8. خمیر را روی یک میز آرد پاشی شده قرار دهید و ورز دهید تا مخلوط به دست شما متوقف شود.
9. خمیر را به شکل گلوله درآورید ، در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت 50-60 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید.
10. بعد از یک ساعت ، خمیر رسیده را ورز دهید.

11. ظرف چند قلو را با کره چرب کرده و خمیر را در آن قرار دهید. توده کره نباید بیش از 2/3 از حجم ظرف را اشغال کند.

    

    خمیر را به یک کاسه چند کوکی روغن زده منتقل کنید

12. دوباره خمیر را با فویل پلاستیکی بپوشانید و بگذارید 2 ساعت دیگر بماند.

13. پروتئین را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. من آب سرد را روی خمیر قرار داده و روی کل سطح پخش کنید.

    

    قطعه کار را با پروتئین زده شده با کمی آب چرب کنید

14. کیک را در حالت مولتی کوک به مدت 45-50 دقیقه در دمای 120 درجه بپزید.

15. خوراک کامل را به آرامی برداشته ، به یک بشقاب منتقل کرده و به سلیقه خود تزئین کنید.

    

    این خوراکی را می توان به شکل اصلی خود روی میز سرو کرد یا علاوه بر آن تزئین کرد

در زیر من گزینه کمی متفاوت برای ساخت کالاهای پخته شده عید پاک با استفاده از چند کوکی را پیشنهاد می کنم.

ویدئو: کیک عید پاک در زودپز

در یک نان ساز

ساده ترین دستورالعملی که می تواند به عنوان یک نسخه اصلی مورد استفاده قرار گیرد و با توجه به اختیار شما تغییراتی را در مواد افزودنی ایجاد کند.

عناصر:

• 500 گرم آرد ؛
• 4 تخم مرغ
• 100 شیر
• 100 گرم کره ؛
• 20 گرم مخمر تازه ؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:

1. سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده تخم مرغ را با شکر دانه ریز بزنید تا یکدست شود ، سفیده تا قله های قوام بیاید.

   

   زرده ها را با شکر هم بزنید

2. کره را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید ، کمی خنک شود.

3. شیر گرم ، کره ذوب شده ، زرده با شکر را در ظرف دستگاه نان بریزید و توده پروتئین را اضافه کنید.

   

   سفیده های زده شده را به یک کاسه منتقل کرده ، کره ، شیر و زرده های پر از شکر را در آن بریزید

4. آرد و نمک الک شده را اضافه کنید ، مخمر را خرد کنید.

   

   آرد را الک کرده و یک تکه مخمر تازه را خرد کنید

5. برنامه نان فرانسوی را انتخاب کنید و کیک را به مدت 3 ساعت و 20 دقیقه بپزید.

6. کالاهای پخته شده را خنک کنید ، روی آن را با لعاب بپوشانید و با آب پاش تزئین کنید.

   

   کیک را با آیسینگ و پاشیدن تزئین کنید

در مرحله بعدی ، شما با یک دستور العمل جالب دیگر برای کیک عید پاک در یک نان ساز آشنا خواهید شد

ویدئو: کیک عید پاک در یک نان ساز

در مایکروویو

یک گزینه عالی برای کسانی که عملا هیچ وقت خالی ندارند ، اما در عین حال تعطیلات مهم را فراموش نکنید.

عناصر:

• 1/4 هنر. ارد؛
• 2 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. من کره ذوب شده؛
• 1 قاشق غذاخوری. من کشمش
• روغن نباتی برای روغن کاری قالب.

آماده سازی:

1. تخم مرغ و کره را هم بزنید.
2. شکر دانه ریز و جوش شیرین را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

3. کشمش و آرد الک شده را اضافه کنید.

   

   کشمش و آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید

4. تمام مواد خمیر را کاملا مخلوط کنید.

   

   خمیر یکدست ورز دهید

5. خمیر را به لیوان چرب شده با روغن تصفیه شده آفتابگردان انتقال دهید تا جرم بیش از دو سوم ظرف را اشغال نكند.

   

   خمیر را در ظرف مناسبی قرار دهید

6. ماگ را در مایکروویو قرار داده و کیک را با حداکثر قدرت به مدت 75 ثانیه بپزید.

   

   مایکروویو را کاملاً روشن کنید و مافین را بپزید تا نرم شود

7. محصول نهایی را با آب پزهای کیک و شیرینی مورد علاقه خود تزئین کنید.

   

   روی کالاهای پخته شده را با آیسینگ و آبپاش بپوشانید

با تماشای فیلم زیر ، به نسخه جایگزین کیک در مایکروویو پی خواهید برد.

ویدیو: دستور کیک مایکروویو

برای تهیه یک کیک فوق العاده عید پاک لازم نیست از روش سنتی پخت اجاق گاز استفاده کنید. یاوران شما در این امر به راحتی می توانند چند کوک ، نان ساز یا مایکروویو باشند. از آشپزی لذت ببرید!