کتلت با نان سیاه ، مانند کافه تریای مدرسه شوروی: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

کتلت های اشتها آور با نان سیاه: دستور غذایی از منوی غذاخوری شوروی

با یادآوری پذیرایی عمومی در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، نمی توان کتلت را با افزودن نان سیاه ، که در لیست غذاهای هر غذاخوری وجود دارد ، ذکر کرد. محصولات گوشتی اشتها آور عطر و بویی منحصر به فرد داشتند که فراموش کردنشان غیرممکن است. آیا می خواهید از طعم و مزه روزهای گذشته لذت ببرید یا اعضای جوانتر خانواده را به آن معرفی کنید؟ من به شما خواهم گفت که چگونه این کار را انجام دهید.

یک دستورالعمل گام به گام کتلت با نان سیاه ، مانند غذاخوری های شوروی

علی رغم اینکه سالهای تحصیل بسیار عقبتر از من بود ، من به خوبی کافه تریای ما را به خاطر می آورم که رایحه های آن مانع تمرکز در درسها می شد و با بی حوصلگی خاصی من را وادار می کرد که منتظر تماس باشم. ظرفی که در وهله اول از پالت های عظیم ناپدید می شد ، همیشه کوکوی قرمز رنگی در خرده های نان بود.

عناصر:

• 500 گرم گوشت چرخ شده مخلوط شده
• 3 عدد پیاز
• 2 حبه سیر ؛
• 300 گرم نان سیاه ؛
• 100 میلی لیتر آب
• 1 تخم مرغ
• 3-4 خیابان من پودرهای سوخاری؛
• نمک و فلفل سیاه - به مزه ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   برای کتلت های خوشمزه ، شما به یک سری محصولات بسیار ساده نیاز دارید.

2. نان و پوسته را با دست خرد کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

3. روی نان آب بریزید ، هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

   

   نان را در آب یا شیر خیس کنید

4. پیاز را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.

5. گوشت چرخ کرده ، پیاز ، سیر را که از طریق یک پرس عبور داده شده منتقل کنید ، نمک و فلفل سیاه را به یک کاسه همراه با نان اضافه کنید.

   

   نان را با گوشت چرخ کرده ، سبزیجات خرد شده و ادویه جات ترکیب کنید

6. تخم مرغ را درون گوشت چرخ کرده بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

   

   گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید

7. 5-4 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه بزرگ بریزید. من روغن نباتی ، آن را خوب گرم کنید.

8. از گوشت چرخ کرده با دست خیس کتلت درست کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.

   

   به طوری که گوشت چرخ شده به دستان شما نچسبد و کتلت ها شسته و رفته شوند ، آنها را با آب سرد مرطوب کنید

9. قطعات را در روغن داغ قرار داده و روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

   

   جای خالی را در روغن داغ قرار دهید

10. بعد از اینکه پات ها قهوه ای شدند ، آنها را برگردانید و سرخ کردن را ادامه دهید تا از طرف دیگر طلایی شود.

    

    کتلت های آماده باید از هر دو طرف پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور داشته باشند

11. کوکوی آماده را درون تابه بریزید ، 1/2 قاشق غذاخوری را بریزید. آب را بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید. چنین اقداماتی آمادگی کامل گوشت چرخ کرده در داخل محصولات را تضمین می کند.

    

    کتلت ها را با کمی آب بجوشانید

12. به یک بشقاب منتقل کنید و همراه با ظرف غذای مورد علاقه خود سرو کنید.

    

    کتلت ها را می توانید همراه با گیاهان ، سبزیجات و هر نوع غذای جانبی به دلخواه میل کنید

ویدئو: کتلت با طعم کودکی

کتلت با نان سیاه طبق دستورالعمل سرآشپزهای شوروی گزینه ای عالی برای افزودن تنوع به فهرست روزانه و جلب رضایت شما عزیزان با غذاهای خوشمزه و آب دهان است. طبق دستور العمل ما یک ظرف تهیه کنید و برداشت های خود را در نظرات زیر به اشتراک بگذارید. نوش جان!