سوپ پنیر با کوفته: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم ، خوشمزه و سریع

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سوپ پنیر با کوفته یک روش عالی برای متنوع کردن منوی معمول شماست

هر خانم خانه دار دستورالعمل های زیادی برای سوپ های مختلف برای هر نوع سلیقه دارد. مطمئناً می توانید سوپ پنیر و سوپ را با کوفته کاملاً بپزید. آیا سعی کرده اید آنها را در یک ظرف ترکیب کنید؟ دستورالعمل های ما برای سوپ پنیر و کوفته را بررسی کنید.

محتوا

• دستور العمل 1 سوپ پنیر ساده با کوفته

  • 1.1 پخت و پز در چند کوک
  • 1.2 دستور ویدئو: طرز تهیه سوپ پنیر با کوفته

• 2 سوپ پنیر با کوفته و قارچ

  2.1 دستورالعمل ویدیویی سوپ پنیر با قارچ

• 3 آشپزی سوپ پنیر با برنج و کوفته
• 4 سوپ را با کوفته و کوفته پنیری

سوپ پنیر ساده با کوفته

من اکیداً توصیه می کنم که کوفته ها را از قبل تهیه کرده و برای استفاده در آینده منجمد کنید. بعداً این کار برای شما بسیار راحت تر خواهد بود ، هنگام پخت سوپ زمان زیادی را صرفه جویی خواهید کرد. و یک نکته دیگر: قبل از شروع پخت سوپ ، چند سیب زمینی را جداگانه بجوشانید و آنها را در پوره سیب زمینی له کنید. سپس ، هنگام پخت و پز ، آن را به آش اضافه کنید ، و حتی غنی تر و غلیظ تر می شود.

برای اینکه لذت سوپ پنیر بیشتر شود ، در حین پخت سیب زمینی له شده اضافه کنید

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد پیاز
• 1 دسته از سبزیجات ؛
• 4 برگ بو
• 400 گرم گوشت چرخ شده
• 1 هویج
• 6 عدد سیب زمینی
• 1 قاشق غذاخوری. من نمک؛
• 6 نخود فلفل دلمه ای ؛

• 4 پنیر فرآوری شده.

  

  برای سوپ به کمی غذا احتیاج دارید

آماده سازی حدود یک ساعت طول خواهد کشید.

1. پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نیمی را به گوشت چرخ کرده منتقل کرده ، و هویج های رنده شده را به باقیمانده اضافه کرده و بگذارید تا ملایم شود.

   

   سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید

2. از گوشت چرخ کرده ، پیاز ، 2 عدد تخم مرغ ، فلفل و نمک که با هم مخلوط شده و مخلوط می شوند ، کوفته ها را قالب بزنید.

   

   گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته شکل دهید

3. سیب زمینی خرد شده و هویج و پیاز تفت داده شده را درون قابلمه آب جوش بریزید. بعد از 5 دقیقه ، کوفته ها را داخل آن قرار دهید. بعد از 10 دقیقه دیگر ، کشک های خرد شده را در آنجا قرار دهید. خوب هم بزنید ، بگذارید 10-15 دقیقه بجوشد ، روی آن را بپوشانید ، و سوپ را از اجاق بردارید.

پخت و پز در زودپز

دارندگان خوشحال مولتی کوکر می دانند که این دستگاه چگونه کار آشپزخانه را آسان می کند. همچنین می توانید سوپ پنیر را در آن بپزید. خیلی ساده است. محصولات مشابه ، تنها اصل پخت و پز متفاوت است.

1. 2-3 قاشق غذاخوری در ظرف چند قلو بریزید. من روغن نباتی ، سبزیجات آماده را قرار دهید: پیاز ، هویج ، می توانید فلفل دلمه ای اضافه کنید. هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی "نیم پز" بپزید.
2. وقتی سبزیجات آماده شدند ، سیب زمینی های خرد شده را به آنها اضافه کنید. آب را پر کنید تا به 2.5 لیتر برسد. برنامه Soup را تنظیم کنید و زمان آن 1 ساعت است. بعد از 20 دقیقه پنیر خرد شده را اضافه کنید.
3. کوفته ها باید از هر طرف از قبل سرخ شوند تا نیمه پخته شوند. آنها باید 20 دقیقه قبل از پایان چرخه پخت و پز به سوپ ارسال شوند.
4. سوپ را در کاسه ها بریزید و از طعم آن لذت ببرید!

دستور ویدئو: طرز تهیه سوپ پنیر با کوفته

سوپ پنیر با کوفته و قارچ

قارچ یک افزودنی عالی برای هر سوپی است. و اگر سوپ با کوفته ، و حتی پنیر ، پس خدا خودش دستور داد آن را از این طریق بپزند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم گوشت چرخ شده
• 3 عدد سیب زمینی
• 2 پنیر فرآوری شده (200 گرم) ؛
• 200 گرم قارچ ؛
• 1 هویج
• 1-2 پیاز
• 30 گرم روغن نباتی ؛
• 1 دسته از سبزیجات ؛

• نمک ، فلفل - به مزه.

  

  شامپاین را به مجموعه معمول محصولات اضافه کنید - و نسخه جدید سوپ دارید

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. یک گلدان آب روی آتش قرار دهید (5/2–2 لیتر). در حالی که در حال جوشیدن است ، سیب زمینی ، پیاز ، هویج را پوست بگیرید و خرد کنید. در این حالت ، نیمی از هویج را رنده کنید ، و دوم را به صورت نوار برش دهید. وقتی آب جوش آمد ، سیب زمینی ، نصف پیاز و نی هویج را اضافه کنید.

   

   سبزیجات خرد شده را درون آب بریزید و شروع به پخت و پز کنید

2. نمک ، فلفل و 1 قاشق غذاخوری را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. من پیاز ، که باید تا حد ممکن ریز خرد شود. خوب هم بزنید و در کوفته های گرد 1–1.5 سانتی متری قالب بزنید. آنها را درون آبگوشت در حال جوش قرار داده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، در ظرف را با درب بپوشانید.

   

   کوفته های بیشتری درست کنید تا برای استفاده های بعدی آنها را ذخیره کنید

3. قارچ های شسته و پوست کنده شده (لازم نیست شامپاین باشد) را به ورقه های نازک برش دهید. در یک تابه از قبل گرم شده با روغن جوش ، پیازها و هویج های باقی مانده را به مدت 2-4 دقیقه سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید.

   

   با قارچ سرخ کنید

4. وقتی سرخ شدن آماده شد ، آن را به همراه پنیر رنده شده روی رنده درشت درون سوپ قرار دهید. خوب مخلوط کنید. حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر دم بکشید.

   

   سرخ کردن و پنیر را به سوپ اضافه کنید

5. گیاهان را ریز خرد کرده و قبل از سرو به سوپ اضافه کنید.

   

   گیاهان تازه را قبل از سرو اضافه کنید

دستور ویدیویی سوپ پنیر با قارچ

آشپزی سوپ پنیر با برنج و کوفته

برای این که سوپ رضایت بخش تر و غنی تر باشد ، می توانید غلات را به آن اضافه کنید. برنج برای کوفته و سوپ عالی است. برای تهیه چنین سوپی ،

• ½ فنجان برنج
• 3 عدد سیب زمینی
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 2 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان؛
• 400 گرم کوفته ؛
• 100-150 گرم پنیر فرآوری شده ؛
• ادویه ، گیاهان ، برگ بو برای طعم و مزه.

ما کوفته ها را از قبل آماده کرده ایم ، بنابراین بیایید مستقیم به سوپ برویم.

1. 2.5 لیتر آب را در قابلمه بجوشانید. سیب زمینی های پوست کنده نشده را بریزید. پس از چند دقیقه ، برنج شسته شده را اضافه کرده ، برگ بو را اضافه کنید. حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود 7 دقیقه بپزید.
2. در همین حین هویج ها را رنده کرده و پیازها را خرد کنید. آنها را به مدت 2-3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید و تمام مدت هم بزنید. وقتی سبزیجات آماده شدند ، آنها را به آش اضافه کنید. سپس کوفته ها را پایین بیاورید.

3. بعد از 5 دقیقه پنیر رنده شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. ادویه ، نمک اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزد ، سپس آن را خاموش کنید. هنگام سرو سوپ ، آن را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

   

   برنج سوپ شما را غنی تر می کند

ضمناً ، نه تنها برنج می تواند سوپ پنیر شما را تکمیل کند. ورمیشلی برای این کار خوب عمل می کند. فقط شما باید آن را نه همراه با سیب زمینی ، بلکه بعداً داخل سوپ بیندازید. حدود 3 دقیقه تا پایان کار. در غیر این صورت ترتیب و اصل تهیه یکسان است.

سوپ با کوفته و کوفته پنیری

اگر تنوع می خواهید ، این سوپ جالب را امتحان کنید. برای او شما نیاز دارید:

• 350 گرم کوفته؛
• 130 گرم آرد ؛
• 80 گرم کره ؛
• 1 تخم مرغ
• 200 گرم پنیر سفت
• 1 هویج
• 1 پیاز
• 4 عدد سیب زمینی
• 1 حبه سیر ؛
• 1.5 قاشق غذاخوری من پودرهای سوخاری؛
• 3 لیتر آب
• نمک ، فلفل چرخ شده - به مزه.

1. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید ، خرد کنید و رنده کنید. فلفل دلمه ای و گیاهان را یخ بزنید. کوفته ها را آماده کنید - وقتی آنها را درون سوپ قرار دادید ، باید نیمه ذوب شوند.

   

   همه محصولات را از قبل آماده کنید

2. همه سبزیجات از جمله سبزیجات منجمد را در آب جوش قرار دهید و بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند. در همین حال ، پنیر را رنده کنید: نیمی را روی رنده ریز برای کوفته ، دیگری را روی رنده درشت قرار دهید تا به آش اضافه شود. قسمت دوم را فعلا کنار بگذارید.

   

   پنیر را برای سوپ و کوفته به روش های مختلف رنده کنید

3. پنیر خرد شده و آرد را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. در ظرف دیگری کره را ذوب کنید (نباید داغ باشد) ، تخم مرغ را آنجا اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود. این مخلوط را با پنیر و آرد ، نمک ترکیب کنید.

   

   کوفته پنیری را ورز دهید

4. خمیر را مخلوط کرده و به گلوله هایی به اندازه کوفته کوفته بغلتانید.

   

   کوفته های پنیر و گوشت چرخ شده باید یک اندازه باشند

5. کوفته ها را درون سوپ بخار آب قرار دهید ، سپس قسمت دوم پنیر را اضافه کنید ، هم بزنید. 5 دقیقه بپزید و کوفته پنیری اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید ، نمک و فلفل بزنید و زیر ظرف را خاموش کنید.

   

   کوفته ها را یکی یکی به آش اضافه کنید

6. سوپ را با یک قاشق خامه ترش و مقداری گیاهان تازه در هر کاسه سرو کنید.

سوپ ها برای بدن ما لازم هستند و البته ما می خواهیم متنوع باشند. و همچنین - به طوری که تمام خانواده آنها را دوست دارند ، به ویژه کودکان ، که معمولاً نسبت به چنین ظروف بی تفاوت هستند. اکنون چند دستور العمل دیگر در دسترس شما است که مطمئناً در میان خانواده شما طرفداران پیدا می کند. چگونه سوپ پنیر را با کوفته درست می کنیم؟ دستور العمل خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. نوش جان!