چه چیزی می تواند از شیر پخته شده تخمیر شده پخته شود: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

کالاهای پخته شده تخمیر شده: دستور العمل های ساده اما بسیار خوشمزه

Ryazhenka یک نوشیدنی شیر تخمیر شده با طعم غیر معمول و بسیار دلپذیر است. این برای پخت خانگی عالی است و به آن طعم خاصی می بخشد. مهم است که دستور العمل های تهیه شده با شیر پخته شده تخمیر شده بسیار مقرون به صرفه و ساده باشد.

دستور العمل فوق العاده ساده برای نان ryazhenka خانگی

چیز کمی وجود دارد که لذت خوردن کوهان گرم و گرم را که از یک نان تهیه شده بریده می شود ، شکست می دهد. نان شیر پخته شده تخمیر شده بسیار دلپذیر - اسفنجی ، دارای محفظه های هوا و یک پوسته ترد است.

نان پخته شده تخمیر شده طراوت را برای 2-3 روز حفظ می کند

محصولات:

• 500 میلی لیتر شیر پخته شده تخمیر شده ؛
• 800 گرم آرد ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک؛
• 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی.

دستور آشپزی:

1. شیر پخته شده تخمیر شده را تا دمای 38 درجه سانتیگراد گرم کنید. مخمر ، شکر و آرد را درون آن بریزید (2 قاشق غذاخوری L.). همه چیز را هم بزنید و به مدت 15 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید.

   

   خمیر مایه روی شیر پخته شده تخمیر شده ضخیم تر از آب یا شیر است

2. سپس نمک ، روغن و بقیه آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز داده و به مدت 1.5 ساعت در جای گرم بگذارید.

   

   در حین تصحیح خمیرمایه نباید در معرض رسوب باشد

3. روی یک میز غبارآلود ورز دهید.

   

   هنگام ورز دادن ، باید هوا را از خمیر خارج کنید

4. یک نان درست کنید و برشهای مورب را با فاصله حدود 4-6 سانتی متر از یکدیگر برش دهید.

   

   نان تشکیل شده باید به مدت نیم ساعت فاصله داشته باشد

5. سپس آن را به مدت 40–45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   نان شیر پخته شده تخمیر شده باید قبل از برش سرد شود

کلوچه وانیلی

شیر پخته شده تخمیر شده طعم کارامل و رنگ طلایی به خمیر کره می دهد. کلوچه های خانگی طبق این دستورالعمل همیشه کرکی و لطیف هستند. یک نکته مهم به علاوه مهم این است که تهیه خمیر حداکثر 10 دقیقه طول خواهد کشید.

خرده کلوچه های وانیل روی شیر پخته شده تخمیر شده کمی اسفنجی است و پوسته آن ترد است

محصولات:

• 4 تخم مرغ
• 200 گرم شکر
• 100 گرم کره ؛
• 200 میلی لیتر شیر پخته شده تخمیر شده ؛
• 350 گرم آرد ؛
• وانیلین در نوک چاقو ؛
• 1 کیسه بیکینگ پودر ؛
• کمی نمک.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با چنگال تکان دهید.

   

   تخمها بدون استفاده از همزن کاملاً با چنگال کتک می خورند

2. شکر را اضافه کرده و هم بزنید.

   

   می توانید به جای شکر معمولی از شکر عصا استفاده کنید

3. کره را نرم کنید. به توده تخم مرغ شیرین اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.

   

   می توانید به سرعت کره زیر لیوان گرم شده با آب گرم را نرم کنید

4. آرد را از طریق الک الک کنید.

   

   الک کردن آرد به کالاهای پخته شده شما هوا اضافه می کند.

5. آن را در مخلوط روغن تخم مرغ ریخته ، بیکینگ پودر ، وانیلین ، نمک را اضافه کرده و شیر پخته شده را در آن بریزید و با چنگال مخلوط کنید تا یکدست شود.

   

   برای ورز دادن خمیر مافین از چنگال به جای همزن یا لیسک استفاده کنید.

6. شما باید یک خمیر لطیف و خامه ای تهیه کنید.

   

   خمیر تمام شده مافین وانیلی باید به مدت 10 دقیقه گرم بماند و در این مدت گلوتن موجود در آرد متورم می شود

7. کپسول های راه راه (فیله) را داخل چاه های قالب مافین قرار داده و داخل هر کدام 2-3 قاشق غذاخوری خمیر بریزید. به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   کلوچه های تازه پخته شده باید در قالب خنک شوند

8. کلوچه های آماده وانیلی روی شیر پخته شده تخمیر شده را می توان با پودر قند پاشید.

   

   کلوچه های آماده وانیلی روی شیر پخته شده تخمیر شده برای چای ، شیر و قهوه مفید است

حلزون دارچین خمیر پف دار

در شرایط زندگی مدرن پویا ، یافتن زمان برای یک وقفه کوتاه ضروری است. و برای کمی استراحت چیزی بهتر از یک فنجان قهوه یا چای با یک نان خوشبو نیست. در دستورالعمل ارائه شده از شیرینی پفکی خانگی روی شیر پخته شده تخمیر شده و پر از شکر و دارچین استفاده می شود. نان حلزون جادویی است!

حلزون های دارچین یک درمان عالی برای یک سبک زندگی پر رفت و آمد هستند

محصولات:

• 250 میلی لیتر شیر پخته شده تخمیر شده ؛
• 1 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری من شکر برای خمیر و 100 گرم برای پر کردن.
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک؛
• 100 میلی لیتر آب ؛
• 250 گرم کره ؛
• 2 قاشق غذاخوری من دارچین.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ، شکر ، نمک و شیر پخته شده تخمیر شده را بزنید تا کف شود.

   

   از یک لیسک مخصوص آشپزی استفاده کنید تا شیر پخته شده تخمیر شده را با یک تخم مرغ مخلوط کنید

2. مخمر خشک را در آب گرم در دمای 37-38 درجه سانتی گراد حل کنید. به جرم زده شده اضافه کنید.

   

   سعی کنید مخمر را در دمای مناسب به آب وارد کنید ، در غیر این صورت "دم" می شود

3. کره را ذوب کنید.

   

   کره را با کمترین حرارت ذوب کنید

4. آن را سرد کرده و با آرد ، مخمر و مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

   

   شیرینی پف حلزونی قبل از تصحیح ، خرد و خرد است

5. خمیر را به صورت گلوله درآورید ، برشی به شکل ضربدری ایجاد کرده و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید.

   

   خمیر شیرینی کره ای کره ای بسیار لطیف است

6. شکر و دارچین را برای پر کردن مخلوط کنید.

   

   مخلوط شکر و دارچین بسیار معطر است

7. خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید.

   

   خمیر را روی یک سطح صاف حلقه کنید

8. با فیلینگ بپاشید.

   

   پر کردن را به طور یکنواخت روی سطح خمیر پخش کنید

9. رول کنید و به صورت قسمت برش بزنید.

   

   برای برش رول خمیر به یک چاقوی تیز نیاز دارید

10. یک ورق پخت را با مواد روغنی بچینید و نانها را بیرون بیاورید. نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

    

    نان های حلزون باید با فاصله 3-4 سانتی متر از یکدیگر قرار گیرند

11. رول های گرم دارچین را سرو کنید.

    

    نان های دارچین آماده معطر و پوسته پوسته می شوند - مقاومت در برابر آنها غیرممکن است!

ویدئو: پای سیب روی شیر پخته شده تخمیر شده

شیرینی های معطر ضعف من است. خانواده می دانند که آخر هفته ها در خانه قطعاً چیز خوشمزه ای برای چای وجود خواهد داشت. محبوب ترین دستور العمل ها سریع هستند ، بنابراین مجبور نیستید ساعت ها کنار اجاق گاز بایستید. به همین دلیل است که من پخت تهیه شده از فرآورده های شیر تخمیر را بسیار دوست دارم. بیشتر از همه ، من دوست دارم به خمیر نه کفیر یا خامه ترش ، بلکه شیر پخته شده تخمیر شده اضافه کنم. محصولی با محتوای چربی حداقل 4٪ برای این امر مناسب است. دستور غذاها با استفاده از شیر پخته شده تخمیر شده با سادگی و تنوع خود را مجذوب خود می کنند. من نه تنها آن را به خمیر پنکیک ، پنکیک یا پنکیک اضافه می کنم بلکه بر اساس آن نان خانگی ، کلوچه یا نان درست می کنم.

با افزودن شیر پخته شده تخمیر شده به خمیر پخت ، می توانید طعم غذاهای آشنا را تغییر دهید. پای ، کلوچه و نان لطیف ، دارای بافتی دلپذیر و رایحه ای لطیف است. روشی جدید برای تهیه شیرینی های دلخواه خود امتحان کنید!