Lavash Strudel: دستورالعمل های گام به گام همراه با سیب ، پنیر دلمه ، شیر تغلیظ شده ، عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

Lavash strudel: خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل ها

اشترودل یک شیرینی بسیار محبوب در میان مهمانداران ماست. تهیه آن آسان است ، هزینه زیادی ندارد و به رقم آسیب نمی رساند. و اگر از نان پیتا برای اشترودل استفاده می کنید ، زمان پخت کاملاً کاهش می یابد ، و دسر تمام شده با هرگونه پر کردن سبک و هوا می شود. نکته اصلی این است که لواش تازه و نازک است.

محتوا

• 1 استرودل لواش با سیب

  1.1 دستور تهیه ویدئو: یک پای ساده پیتا و سیب

• 2 استرودل تنبل گیلاس

  2.1 ویدئو: چگونه یک اشترودل گیلاس سریع بسازیم

• 3 استرودل با شیر تغلیظ شده آب پز شده

  3.1 دستورالعمل تصویری استرودل با شیر تغلیظ شده و آجیل جوشانده

• 4 استرودل با گوشت و سبزیجات

استرودل لواش با سیب

اشترودل کلاسیک بر اساس پر کردن سیب است. می توانید چند محصول دیگر به آن اضافه کنید اما در مصرف آن زیاده روی نکنید تا طعم آن «زیاد» نشود.

به طور سنتی ، از سیب به عنوان پر کننده اشترودل استفاده می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 ورق لواش نازک ارمنی ؛
• 600-700 گرم سیب ؛
• 15 توت زردآلو خشک ؛
• 2 مشت کشمش ؛
• 3 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛

• 100 گرم کره.

  

  محصولات استرودل باید تازه و با کیفیت باشند

از پودر قند استفاده کنید تا روی اشترودل بپاشید.

1. کشمش و زردآلو خشک را در کاسه های مختلف بریزید ، روی آن را با آب گرم بپوشانید ، اجازه دهید حدود نیم ساعت بماند ، سپس کاملاً بشویید.

   

   زردآلو خشک و کشمش را در آب داغ خیس کنید

2. توصیه می شود معطر ترین سیب ها را مصرف کنید. آنها را پوست بگیرید و هسته آنها را بگیرید ، به مکعب های کوچک برش داده و در قالب 2 قاشق غذاخوری کره تفت دهید. آنها را با شکر بپاشید. در حین سرخ کردن هم نزنید یا در ظرف را با درپوش بپوشانید.

   

   سیب ها را باید ریز خرد کرده و کمی در کره سرخ کنید

3. بعد از 3-4 دقیقه زردآلو خشک ، کشمش و دارچین را به سیب اضافه کنید. به آرامی با هم زدن به مدت 7 دقیقه بپزید.

   

   سیب خورشتی ، زردآلو خشک و کشمش

4. نان پیتا را به آرامی صاف کرده و سخاوتمندانه با کره نرم مسواک بزنید. سپس پر کردن کمی خنک شده را در یک لایه یکنواخت پهن کنید. حدود 10 سانتی متر لواش را از یک لبه بدون پر کردن بگذارید.

   

   قبل از قرار دادن پر کردن روی نان پیتا ، کره را دریغ نکنید

5. نان پیتا را بغلتانید تا لبه باقیمانده بدون پر شدن روی آن قرار بگیرد. دوباره رول را با کره چرب کنید.

   

   نان پیتا را رول کرده و در فر بپزید

6. اشترودل را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی زمان آن تمام شد ، دسر را بیرون آورده و کمی خنک کنید.

7. اشترودل تمام شده را به صورت ضربدری به چند قطعه برش داده و روی آن را با پودر قند بپاشید. همچنین می توانید یک قاشق بستنی و یک شاخه نعناع اضافه کنید.

   

   نان پیتای تمام شده را به دلخواه تزئین کنید

سعی کنید یک نسخه کمی اصلاح شده از این اشترودل تهیه کنید. میوه های خشک را با پنیر کوکتی (180 گرم) و گردو جایگزین کنید (5 قطعه کافی است). سیب ها باید روی رنده درشت رنده شده و در تابه سرخ نشوند ، اما پس از خوب مخلوط شدن با دارچین ، به مدت 2 دقیقه در مایکروویو نگه دارید. بعلاوه ، همه چیز مانند دستور اصلی است: توزیع سیب و پنیر ، تهیه آجیل خرد شده ، رول کردن و پخت آن. اگر شیرینی شیرینی کافی در اشترودل ندارید ، می توانید قبل از تا زدن روی آن را عسل بریزید یا آن را با پودر قند بپاشید تا مزه دار شود.

پنیر کوک و عسل را به سیب اضافه کنید تا اشترودل حتی خوشمزه تر شود

دستور ویدئو: یک پای ساده پیتا و سیب

تنبل گیلاس اشترودل

برای پر کردن استرودل می توانید از انواع توت ها نیز استفاده کنید. برای کسانی که طعم ترش را دوست دارند ، تهیه یک اشترودل پیتا با گیلاس های آبدار را توصیه می کنیم. برای آن شما نیاز دارید:

• 300 گرم گیلاس ؛
• 40 گرم شکر
• 120 گرم لواش؛
• 10 گرم شکر وانیل؛
• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری نشاسته
• 1 قاشق غذاخوری. من شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری. من شکر پودر شده.

اگر توت به نظر شما ترش است می توانید قند بیشتری مصرف کنید.

1. دانه ها را از گیلاس برداشته ، روی آن را با شکر بپوشانید و برای مدتی بگذارید تا آب توت ها بریزند.

   

   صبر کنید تا گیلاس آب آن آزاد شود

2. تخم مرغ و شیر را با شکر وانیل مخلوط کنید و بزنید. این یک گسترش برای لواش است ، که به لطف آن اشترودل معطر می شود و پس از پخت با پوسته ترد پوشانده می شود.

   

   مخلوطی از شیر ، تخم مرغ و وانیلین درست کنید

3. آب اضافی آلبالو را آبکش کرده ، نشاسته را به توت ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. نشاسته هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا رطوبت اضافی آزاد شده توسط گیلاس را جذب خواهد کرد.

   

   نشاسته در حین پخت آب گیلاس را جذب خواهد کرد

4. لواش را با پخش تخم مرغ و شیر چرب کنید. آلبالوها را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید ، رول کنید و روی آن را نیز پخش کنید.

   

   پر کردن را روی نان پیتا قرار دهید و رول کنید

5. ورق پخت را با استرودل در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و بیش از 20 دقیقه آن را پخته ، سپس آن را خارج کنید ، کمی خنک شده و شکر را بپاشید. اشترودل تمام شده را می توانید برش داده و سرو کنید.

   

   اشترودل را با پودر قند بپاشید تا شیرین تر شود

ویدئو: چگونه یک اشترودل گیلاس سریع درست کنیم

استرودل با شیر تغلیظ شده جوشانده

این سریعترین روش تهیه نان پیتا است زیرا نیازی به پخت ندارد. برای چنین اشترودل شما نیاز دارید:

• 1 ورق لواش ارمنی ؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده آب پز ؛
• 100 گرم گردو پوسته شده ؛

• 100 گرم کره.

  

  تهیه لوداش استرودل با شیر تغلیظ شده بسیار آسان است

پخت اشترودل با شیر تغلیظ شده بسیار ساده است:

1. کره را گرم کنید تا خیلی نرم شود و با شیر غلیظ مخلوط شود تا یکدست شود. این مخلوط را به طور یکنواخت روی ورقه نان پیتا پخش کنید.
2. روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید تا یک لبه بدون آن باقی بماند.
3. نان پیتا را به صورت رول حلقه حلقه کرده ، با مواد غذایی بپیچید و برای مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
4. سپس اشترودل را بیرون آورده ، به قسمتهایی برش داده و سرو کنید.

بدون پخت - و یک دسر دلچسب دلچسب روی میز شما

دستور تصویری استرودل با شیر تغلیظ شده و آجیل جوشانده

استرودل با گوشت و سبزیجات

خوب ، از آنجا که ما در مورد لواش صحبت می کنیم ، نمی توانیم از پر کردن گوشت برای اشترودل چشم پوشی کنیم. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 ورق لواش ارمنی ؛
• 1 پیاز پیاز بزرگ ؛
• 1 هویج
• 300 گرم گوشت چرخ شده
• 150 گرم پنیر ؛
• 2 گوجه فرنگی
• 3 حبه سیر ؛
• 2-3 برگ کاهو ؛
• سس مایونز ، گیاهان ، نمک و فلفل - به مزه.

می توانید از چاشنی های مورد علاقه خود استفاده کنید.

1. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را رنده کرده ، به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را در آنجا قرار دهید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و به مدت 20 دقیقه سرخ کنید.

   

   پیاز ، هویج و گوشت چرخ کرده را در قابلمه بریزید

2. با استفاده از پرس سیر را خرد کرده و سس مایونز را هم بزنید.

3. اگر نان پیتای بزرگی دارید ، آن را به 3 قطعه برش دهید. قسمت اول را با سس مایونز چرب کنید ، گوشت چرخ کرده را با سبزیجات روی آن پخش کنید. گیاهان خرد شده را بپاشید.

   

   گوشت چرخ کرده را روی یک قسمت از نان پیتا قرار دهید

4. قسمت دوم نان پیتا را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید ، برگ های کاهو را به آن اضافه کنید. برشهای نازک گوجه خرد شده را به طور یکنواخت پهن کنید.

   

   سالاد و گوجه فرنگی را روی قسمت دوم نان پیتا قرار دهید

5. با قطعه سوم بپوشانید ، با سس مایونز مسواک بزنید ، پنیر رنده شده را بپاشید.

   

   حالا نوبت پنیر رنده شده است

6. نان پیتا را که به صورت رول پر شده بپیچانید ، در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن ، اشترودل با گوشت چرخ کرده و سبزیجات را می توان بیرون آورد ، از فویل خارج کرد ، قطعه قطعه کرد و سرو کرد.

   

   استرودل با گوشت و سبزیجات آماده است

امیدواریم دستور العمل های ما جایگاه شایسته خود را در کتاب آشپزی شما داشته باشند. نوش جان!