پنکیک روی آب معدنی: یک دستورالعمل گام به گام پنکیک نازک با آب معدنی ، عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پختن پنکیک های نازک آجری در آب معدنی

پنکیک ها می توانند متفاوت باشند: بزرگ یا کوچک ، نازک یا ضخیم. اوج مهارت مهماندار به عنوان پنکیک های نازک باز "در یک سوراخ" در نظر گرفته می شود. به آنها توری نیز گفته می شود. برای رسیدن به این اثر ، باید آب معدنی بسیار گازدار به خمیر اضافه کنید.

دستور تهیه پنکیک روی آب معدنی

این نوع پنکیک ها به دلیل حباب های گاز موجود در آب معدنی ظریف هستند. بنابراین ، هرچه نوشیدنی گازدار بیشتر باشد ، بهتر است.

برای پنکیک های آجری به موارد زیر احتیاج دارید:

• 2 لیوان آب معدنی بسیار گازدار ؛
• 1 لیوان شیر تازه ؛
• 2 فنجان آرد
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1.5 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1 قاشق چایخوری نمک؛

• 2 قاشق غذاخوری من روغن نباتی (تصفیه شده)

  

  برای پنکیک های آجری ، شما به مجموعه ای بسیار ساده از محصولات نیاز دارید.

من به شما توصیه می کنم روغن آفتابگردان را بعد از ورز دادن مستقیماً درون خمیر بریزید. با تشکر از این ، لازم نیست هنگام سرخ کردن تابه را چرب کنید ، و پنکیک ها اصلاً چرب نخواهند شد. فقط برای اولین پنکیک به کمی روغن احتیاج دارید. به هر حال ، در مورد آب معدنی: سعی کنید آن را با نوشابه شیرین جایگزین کنید ، طعم های مورد علاقه خود را آزمایش کنید. پنکیک هایی با طعم کولا و ترخون مخصوصاً در خانواده من ریشه دوانده اند. در این حالت نمی توانید شکر اضافه کنید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. در یک کاسه عمیق ، به طور متناوب شیر ، 1 لیوان نوشابه ، تخم مرغ ، شکر ، نمک را مخلوط کنید. با چنگال یا لیسک خوب بزنید.

   

   بهتر است خمیر پنکیک را با لیسک یا چنگال بزنید.

2. آرد الک شده را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود.

   

   آرد را به تدریج اضافه کنید و حتماً الک کنید

3. لیوان نوشابه باقیمانده را درون خمیر ریخته ، خوب هم بزنید ، سپس روغن نباتی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا کره به طور یکنواخت روی خمیر پخش شود ، اما آن را نزنید.

   

   روغن گیاهی را درون خمیر ریخته تا در هنگام سرخ کردن مجبور نشوید تا قالب را چرب کنید

4. خمیر را به آرامی درون ظرف بریزید ، آن را معلق نگه دارید و کمی تکان دهید تا جرم به طور مساوی روی سطح پخش شود. پنکیک ها باید نازک باشند ، بنابراین باید کمی خمیر بگیرید. از هر دو طرف به مدت 1.5-2 دقیقه سرخ کنید.

   

   مقداری خمیر درون تابه بریزید تا پنکیک ها نازک شوند

پنکیک های آجری روی آب معدنی به خودی خود خوب هستند ، اما اگر آنها را با مربای توت ، شیر غلیظ ، خامه ترش بخورید ، خوشمزه تر می شوند. همچنین می توانید در آنها پر از کشک ، گوشت یا سبزیجات بپیچید.

پنکیک های ظریف را با مواد پر کننده مورد علاقه خود سرو کنید

دستور تصویری پنکیک بدون چربی روی آب معدنی

امیدواریم از این دستور پنکیک لذت برده باشید. نوش جان!