Posikunchiki: یک دستورالعمل گام به گام برای پای های اورال همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

posikunchiks اورال: خراب کردن خانواده با یک غذای اصلی

Posikunchiks - چنین اسم خنده داری برای شیرینی آب بیشتر به پایهای مینیاتوری اورال داده شد. هنگام گاز گرفتن ، کالاهای پخته شده ممکن است آب گوشت گرم را بر روی خورنده بپاشند ، مگر اینکه اقدامات محافظتی انجام شود. این پای ها را برای چای یا به عنوان افزودنی برای آبگوشت شفاف امتحان کنید.

posikunchiki اورال با گوشت: دستورالعمل گام به گام

خوشمزه ترین ماده پر کننده برای چنین پای هایی گوشت است. در پرم ، posikunchik ها را با شلغم خورشتی ، در شمال غربی منطقه Srdrdlovsk با سیب زمینی و قارچ پر می کنند. اما با گوشت چرخ کرده آبدار معطر ، پای ها به سادگی نفس گیر می شوند.

به طور سنتی ، گوشت چرخ کرده از دو نوع گوشت برای posikunchiks استفاده می شود: گوشت خوک و گوشت گاو

محصولات:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم آرد ؛
• 100 میلی لیتر آب ؛
• 5 قاشق غذاخوری من رفت
• 1 پیاز
• 1/2 قاشق چایخوری نمک برای خمیر و همان مقدار برای پر کردن.
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 200 گرم گوشت خوک چرخ کرده و گوشت گاو ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای سوخت گیری مجدد:

• 70 میلی لیتر سرکه میز؛
• 1/2 قاشق چایخوری خردل گرم؛
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه.

دستور آشپزی:

1. خامه ترش و تخم مرغ را مخلوط کنید.

   

   خامه ترش با چربی متوسط - آنچه برای خمیر نیاز دارید

2. نمک را در آب هم بزنید.

   

   نمک محلول در آب با بقیه خمیر بهتر مخلوط می شود

3. همه چیز را با هم ترکیب کنید و به تدریج آرد را در بخشهای کوچک وارد کنید.

   

   ورود تدریجی آرد به شما امکان می دهد ضخامت خمیر را کنترل کنید

4. خمیر را به صورت گلوله درآورید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

   

   اثبات کمک می کند تا گلوتن موجود در آرد متورم شود

5. پیاز را ریز خرد کنید.

   

   پیاز را با چاقوی تیز برش دهید

6. با گوشت چرخ کرده و ادویه جات مخلوط کنید.

   

   گوشت چرخ کرده با پیاز و ادویه ها باید خوب مخلوط شود

7. خمیر را به کلوبوکس تقسیم کنید.

   

   سعی کنید گلوله های خمیر به اندازه مساوی درست کنید

8. آنها را به صورت آب میوه در آورید.

   

   قطره آب میوه posikunchikov باید حدود 7-8 سانتی متر باشد

9. پر کردن را روی هر کدام قرار دهید.

   

   گوشت چرخ کرده آبدار متراکم ، posikunchiki را بسیار آبدار خواهد کرد

10. با تهیه خرج کردن فر ، یک پای درست کنید.

    

    posikunchik قالب دارای گوش ماهی فرفری برجسته است

11. posikunchiks ها را به مدت 8-10 دقیقه در روغن در حال جوش سرخ کنید.

    

    posikunchik های آماده دارای ظاهری خوش رنگ و قرمز هستند

12. برای پانسمان ، شما باید سرکه ، خردل و فلفل را مخلوط کنید.

    

    قبل از اینکه پوزینکونیک را گاز بگیرید ، باید آن را در یک پانسمان فرو کنید

ویدئو: posikunchiki از ناتالیا کالنینا

هنگامی که در پرم بودم ، ابتدا طعم posikunchiks Ural را چشیدم. این اسم خنده دار است ، و پای ها خوشمزه و غیرمعمول هستند. آنها تا حدی شبیه به pasties هستند ، فقط بسیار ریز هستند. نمی توانید آنها را با دقت بخورید - به محض گاز گرفتن ، پای بلافاصله با آب داغ پاشیده می شود. بنابراین ، برای هر قسمت یک دسته دستمال یا حوله کاغذی داده می شود.

یکبار دو قسمت posikunchiks آماده کنید - آنها آنقدر خوشمزه هستند که قطعاً کافی نیست! آنها یک میان وعده عالی عالی درست می کنند که هیچ کس نمی تواند آن را رد کند. مهم است که ساده ترین محصولات با هزینه کم برای این غذا کافی باشد.