کیک هویج: ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های همراه با عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

کیک هویج: ساده ترین و خوشمزه ترین دستورالعمل های ظرافت مورد علاقه شما

هویج به سوپ ، سالاد ، خورشت ، کباب ، پلو ، آماده سازی زمستانی و بسیاری از غذاهای دیگر اضافه می شود. و باهوش ترین خانه دارها با یک سبزیجات ، عزیزان را خوشحال می کنند و مهمانان را با یک ظرافت فوق العاده زیبا ، معطر و خوش سلیقه ، پای می پزند.

اسرار آشپزی

روش های بی شماری برای تهیه یک غذای خوشمزه اصلی وجود دارد و هر یک از آنها ویژگی های خاص خود را دارند. برای اینکه کیک هویج در داخل آن پخته شود و لطیف و هوا باشد ، دانستن چند راز مفید است:

• آرد در مخلوط تخم مرغ و شکر باید در 15 ثانیه اضافه شود ، در غیر این صورت محصول نهایی سرسبز نخواهد شد.
• برای اینکه خوشمزه خوب خوب شود ، باید از بیکینگ پودر یا جوش شیرین استفاده شود.
• با افزودن دارچین ، وانیلین ، لیمو یا پوست پرتقال ، آب لیمو می توان طعم سبزیجات را پنهان کرد.
• مواد تشکیل دهنده مکرر یک نوع غذای لذیذ: خرما و سایر میوه های خشک ، گردو ، عسل و میوه های شیرین ، این مواد با هویج کاملاً هماهنگ هستند و طعم اصلی محصول را می دهند
• میوه های خشک را قبل از افزودن به خمیر ، به مدت 30 دقیقه در آب جوش خیس کنید.
• اگر از شکر نیشکر قهوه ای به جای شکر سفید معمولی استفاده کنید ، محصول نهایی در سایه شکلات کهربایی زیبا ظاهر می شود.
• روغن زیتون یا کنجد بهترین است ، اما هر روغن بی بو موثر است.

میوه های خشک اغلب به پای هویج اضافه می شوند ، قبل از اینکه به خمیر اضافه شوند ، باید به مدت نیم ساعت در آب جوش خیسانده شوند

درباره تهیه هویج

صرف نظر از دستورالعمل انتخاب شده ، هویج برای پای به همان روش تهیه می شود:

1. سبزی را بشویید و پوست آن را بگیرید.
2. با رنده ریز بازیافت کنید.
3. برای اینکه کیک به خصوص لطیف شود ، علاوه بر این با مخلوط کن جرم را به حالت پوره خرد کنید.

دستور پخت

از میان انواع دستورالعمل ها ، انتخاب روش تهیه خوراکی برای هر نوع سلیقه آسان است: شما می توانید با حداقل مواد اولیه به سرعت یک مهمان برای مهمانان غیر منتظره تهیه کنید ، یا می توانید یک شاهکار واقعی آشپزی برای یک جشن جشن ایجاد کنید.

پایه

پخت یک پای هویج ساده حتی برای خانم های خانه دار تازه کار مشکلی ایجاد نمی کند:

1. یک لیوان شکر را بهمراه 2 عدد تخم مرغ و یک کیسه وانیلین با همزن بزنید تا کف شود.
2. 2/3 پیمانه روغن نباتی و هویج خرد شده (3 میوه با اندازه متوسط) اضافه کنید ، دوباره بزنید.
3. یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر را با یک لیوان آرد هم بزنید و در توده آماده شده بریزید ، بدون اینکه دستمال را بگیرید.
4. نصف لیوان کشمش اضافه کنید ، خمیر را با یک قاشق مخلوط کنید.
5. مخلوط را در ظرف چرب شده بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 170 درجه سانتیگراد بپزید.

زنان خانه دار باتجربه ترجیح می دهند کیک هویج را با شکر قهوه ای بپزند: این محصول در سایه زیبایی از کارامل-عنبر ظاهر می شود

دستور العمل اساسی پایه ای برای تجارب بعدی آشپزی است: با افزودن مواد اضافی ، هر بار می توانید کالاهای پخته شده اصلی تهیه کنید

ویدئو: یک دستور ساده کیک هویج

با پنیر

یکی دیگر از گزینه های سریع برای زنان خانه دار صرفه دار ، پای کشک با هویج است:

1. 200 گرم پنیر دلمه را با 2 عدد تخم مرغ و 100 گرم شکر خرد کنید.
2. هویج خرد شده را هم بزنید.
3. یک قاشق چایخوری نوشابه را با یک لیوان آرد ترکیب کرده و در توده آماده شده ریخته ، ضرب کنید.
4. در ظرف چرب شده را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.

با عسل و گردو

پای با نت های مغز عسل ، اصلی و خوشمزه است:

1. 2 تخم مرغ را با وانیل (نوک چاقو) ، کمی نمک ، 50 گرم شکر و 0.5 قاشق چایخوری دارچین بزنید.
2. یک قاشق غذاخوری آرد را که از قبل با یک کیسه بکینگ پودر ، یک قاشق غذاخوری خامه ترش ، یک قاشق چای خوری عسل ، 2 هویج خرد شده ، 100 گرم گردوی خرد شده مخلوط شده معرفی کنید.
3. در ظرف چرب شده را به مدت 40 دقیقه در دمای 160–180 درجه سانتیگراد بپزید.

از همه مغزها ، گردو مخصوصاً در پای هویج بسیار مفید است.

ویدئو: پای گردو

با لیمو

پای لیمو فوق العاده آبدار و معطر می آید:

1. 4 تخم مرغ را با 2 فنجان شکر و کمی نمک بزنید.
2. 2 فنجان آرد را با 0.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر ترکیب کرده و بدون قطع حباب ، به مخلوط قند تخم مرغ اضافه کنید.
3. یک لیوان هویج خرد شده را هم بزنید ، بزنید.
4. خمیر را در ظرف چرب ریخته و به مدت 10-15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
5. بعد از خنک شدن ، کیک را به 2 کیک برش دهید.
6. 2 لیمو را با پوست گوشت یا مخلوط کن خرد کرده و با 2 فنجان شکر مخلوط کنید.
7. کیک ها را با پر کردن آغشته کنید ، بگذارید کیک خیس بخورد.

روی کفیر

برای تهیه یک چای بدون دردسر بی مورد ، می توانید از این دستورالعمل استفاده کنید:

1. تخم مرغ را با همزن با 100 گرم شکر و کمی نمک بزنید.
2. نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک لیوان کفیر را هم بزنید.
3. بدون قطع شلاق ، 6-7 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.
4. 250 گرم هویج خرد شده و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را بهم بزنید.
5. در حرارت 180 درجه سانتی گراد در ظرف چرب شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

با آب پرتقال و دارچین

یک کیک خوشمزه را می توان بدون تخم مرغ درست کرد:

1. 200 گرم آرد سبوس دار را با 100 گرم قند قهوه ای یا نارگیل ، نوشابه و دارچین (هر یک قاشق چایخوری) ترکیب کنید.
2. 300 گرم هویج خرد شده ، 75 میلی لیتر روغن نباتی و همان مقدار آب پرتقال تازه فشرده شده اضافه کنید.
3. گردو و کشمش خرد شده را مخلوط کنید (هر کدام 50 گرم).
4. در دمای 160 درجه سانتیگراد در ظرف چرب شده به مدت 45 دقیقه بپزید.

دارچین به کیک هویج طعم اغوا کننده و ترش می دهد

با بلغور جو دوسر

به عنوان جایگزین بلغور جو دوسر برای صبحانه ، می توانید پای زیر را بپزید:

1. 2 هویج خرد شده با اندازه متوسط را با زنجبیل فرآوری شده ریز رنده شده (1.5 قاشق چای خوری) ترکیب کنید.
2. 200 گرم بلغور جو دوسر را با کمی نمک ، دارچین و بیکینگ پودر (هر کدام 1.5 قاشق چای خوری) ترکیب کنید.
3. 50 گرم شکر ، کمی پیمانه وانیلین و مخلوط هویج و زنجبیل را در 0.5 لیتر شیر بهم بزنید.
4. 100 گرم کشمش و 200 گرم بلغور جو دوسر را بریزید ، هم بزنید.
5. اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه بماند ، در ظرف پخت چرب شده قرار داده و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه بپزد.

نحوه سرو کردن

کیک هویج خوشمزه و "خودکفا" به "شرکت" نیازی ندارد ، با این حال ، این غذا فقط در صورت سرو با خامه زده شده ، گلوله های بستنی یا شربت شیرین سودمند خواهد بود

برای یک جشن جشن ، می توان محصول را با پودر قند پاشید ، با شیر غلیظ یا مایه کیک ریخت. اما یک کیک آغشته به خامه ترش بسیار مناسب است ، که پخت آن آسان است: 400 میلی لیتر خامه ترش را با یک قاشق غذاخوری شکر و لیمو مخلوط کنید ، که با یک مخلوط کن یا مخلوط گوشت خرد شده خرد کنید ، با همزن بزنید.

دستور العمل های پخت و پز با هویج در اواخر قرن شانزدهم ظاهر شد ، از آن زمان روش های زیادی برای تهیه پای با سبزیجات نارنجی وجود دارد. و همراه با تعداد تغییرات ظرافت ، تعداد طرفداران آن نیز افزایش می یابد.