پنکیک کدو تنبل به سرعت و خوشمزه است: دستورالعمل هایی با عکس و فیلم ، گزینه هایی با پنیر کوک ، سیب ، مرزه با پنیر ، مرغ

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

آفتاب پاییزی روی بشقاب: پختن پنکیک کدو تنبل

پاییز زمان کدو تنبل است. بزرگ ، نارنجی ، براق ، آنها همه جا توجه ما را به خود جلب می کنند: روی تخت های کشور ، دکه های بازار ، قفسه های فروشگاه. دست ها خودشان را دراز می کنند تا میوه های زیباتر را بگیرند و از آن چیزی آبدار و معطر بپزند ، به عنوان مثال پنکیک. و دقیقاً چه چیزی مانع ما شده است؟

محتوا

• 1 پنکیک کدو تنبل سریع و خوشمزه: 6 گزینه برای انتخاب

  • 1.1 شیرین با پوسته نارگیل
  • 1.2 آبدار با سیب
  • 1.3 سرسبز با کشک
  • 1.4 تند با پنیر و زنجبیل
  • 1.5 دلچسب با مرغ
  • پنکیک کدو تنبل 1.6

پنکیک کدو تنبل سریع و خوشمزه است: 6 گزینه را انتخاب کنید

خورشیدهای گرد طلایی - پنکیک کدو تنبل - مطمئناً شما و اعضای خانواده و مهمانانی که به بوی خوش آن نگاه می کنند مورد توجه شما قرار خواهد گرفت. نکته اصلی انتخاب کدو تنبل "مناسب" ، ترجیحاً جوز هندی است: تفاله قند آن بهترین مناسب برای هدف ما است. جوز هندی پیدا نخواهید کرد ، مهم نیست ، فقط رسیده ، براق را انتخاب کنید ، انگار که با روکش موم پوشیده شده باشد ، میوه های بدون لکه و ترک. و شروع به پخت و پز کنید.

شیرین با پوسته نارگیل

هیچ چیز اضافی در این دستور العمل وجود ندارد - فقط کدو تنبل ، آرد ، شیر و ادویه جات برای عطر و بوی منحصر به فرد و طعم غنی تر.

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم تفاله کدو تنبل ؛
• 200 گرم آرد ، ترجیحاً غلات کامل ؛
• 100 میلی لیتر شیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من کره
• 2 قاشق غذاخوری من صحرا
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 2 قاشق غذاخوری من پوسته نارگیل؛
• وانیل و دارچین به مزه.
• نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

پخت و پز

1. آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ، شکر و کمی نمک به آن اضافه کنید ، همه چیز را با نارگیل ، وانیل و دارچین بریزید.

   

   آرد را با مواد خشک ترکیب کنید

2. تفاله کدو تنبل را خرد کنید. بعضی از خانم های خانه دار این کار را با مخلوط کن انجام می دهند ، اما اکثر آنها ترجیح می دهند رنده ریز ریز و قدیمی را عوض نکنند ، بنابراین هر طور که می خواهید این کار را انجام دهید.

   

   روش خرد کردن کدو تنبل طعم آن را تحت تأثیر قرار نمی دهد ، اما می تواند قوام پنکیک را تغییر دهد.

3. در حالی که کدو تنبل را آسیاب می کنید ، کره را روی اجاق گاز قرار دهید - در این مدت زمان ذوب شدن کافی است.

   

   کره را در اجاق گاز یا مایکروویو ذوب کنید

4. کدو تنبل را با شیر و آرد ادویه دار ترکیب کرده ، هم بزنید و کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید.

   

   خمیر باید به اندازه کافی مایع باشد

5. یک ماهیتابه کاملاً کلسی شده را با کمی روغن زیتون چرب کرده و خمیر را با یک قاشق غذاخوری در مکان های مختلف روی آن بریزید.

   

   پنکیک ها طی 1-2 دقیقه قهوه ای می شوند

6. به محض اینکه سطح پنکیک با سوراخ های گرد پوشیده می شود ، آن را به طرف دیگر برگردانید و 1-2 دقیقه دیگر سرخ کنید. همین کار را بارها و بارها تکرار کنید تا خمیر تمام شود.

   

   پنکیک آماده است

7. پنکیک ها را با عسل ، مربا ، خامه ترش سرو کنید.

   

   پنکیک ها به خصوص با سس گوجه فرنگی شیرین خوشمزه هستند

آبدار با سیب

کدو تنبل با انواع غذاها مطابقت دارد ، اما در پنکیک اغلب با یک سیب جفت می شود. بسیار معطر و خوش طعم به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم تفاله کدو تنبل ؛
• 1 سیب متوسط
• 400 گرم آرد ؛
• 200 گرم کفیر ؛
• 1-2 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• وانیلین یا دارچین ؛
• نمک؛
• روغن سبزیجات.

پخت و پز

1. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید.

   

   تفاله کدو تنبل رسیده را می توان بدون مشکل رنده کرد ، کاملاً نرم است

2. سیب را پوست بگیرید و آن را نیز رنده کنید.

   

   سیب را می توان به مکعب های کوچک یا دوباره با استفاده از رنده خرد کرد

3. هر دو ماده را ترکیب کنید ، نمک ، شکر ، ادویه انتخاب شده ، تخم مرغ را اضافه کنید ، همه چیز را با کفیر پر کنید و نوشابه اضافه کنید. خاموش کردن آن ضروری نیست - محیط اسیدی کفیر بدون کمک شما از این امر مراقبت می کند.

   

   خمیر کفیر نرمتر است

4. آرد را با توده حاصل در یک کاسه الک کنید و خوب مخلوط کنید.

   

   آرد را از قبل الک کنید

5. قسمت های خمیر را به نوبت در ماهیتابه از قبل گرم شده و روغن کاری شده قرار دهید ، آنها را از دو طرف سرخ کرده و به یک بشقاب منتقل کنید.

   

   پنکیک ها با سیب آبدارتر می شوند

سرسبز با کشک

این غذا که ترکیبی شگفت انگیز از پنکیک و کیک پنیری است ، به خصوص مورد توجه دوستداران پنیر کوکتی و آزمایش های خوشمزه آشپزی قرار خواهد گرفت.

شما نیاز خواهید داشت:

• 150 گرم کدو تنبل ؛
• 250 گرم پنیر پنیر
• 100 گرم آرد ؛
• 1 تخم مرغ
• 1-2 قاشق غذاخوری من صحرا
• نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

پخت و پز

1. کدو تنبل را به هر روشی که برای شما مناسب باشد خرد کنید.

   

   برخی علاوه بر مخلوط کن و رنده معمولی ، رنده را برای هویج کره ای انتخاب می کنند.

2. پنیر کوک را با یک تخم مرغ ، کمی نمک ، شکر ، آرد را الک کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

   

   خمیر سفت و خشک خواهد شد.

3. یک وعده خمیر غلیظ و خوش فرم را با قاشق قاشق زده و به شکل کیک درآورید.

   

   پنکیک ها را که آماده تفت دادن هستند ، روی یک تخته خرد کن که با آرد پاشیده شده قرار دهید

4. پنکیک ها را به ماهیتابه داغ و روغنی بفرستید ، از هر دو طرف سرخ کنید تا پوسته طلایی خوشمزه ظاهر شود.

   

   معمولاً کیک هایی با پنیر کوک شکل خود را به خوبی حفظ می کنند.

5. با خامه ترش یا سس شیرین سرو کنید.

   

   چه کیک پنیری چه پنکیک مهم نیست ، مهمترین چیز خوشمزه است

تند با پنیر و زنجبیل

پنکیک شیرین نشده؟ چرا که نه؟ اگر آنها را با سیر مزه دار کنید ، کمی زنجبیل داغ و کمی پنیر مورد علاقه خود اضافه کنید ، نتیجه عالی خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم تفاله کدو تنبل ؛
• 200 گرم آرد ؛
• 200 گرم پنیر سفت
• 1 تخم مرغ
• 3-5 حبه سیر ؛
• زنجبیل به مزه
• شوید ، جعفری ، گشنیز ، یا سبزیجات دیگری که دوست دارید ؛
• فلفل سیاه؛
• نمک؛
• روغن سرخ کردنی

پخت و پز

1. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید.

   

   سعی کنید کوچکترین قسمت رنده را انتخاب کنید

2. پنیر را رنده کنید.

   

   نکته اصلی این است که پنیر یکی از انواع سخت است ، مارک مهم نیست

3. سبزه ها را خرد کنید.

   

   سبزها می توانند هر کدام باشند ، آنچه را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید

4. سیر را از طریق یک پرس رد کنید.

   

   در هنگام سرخ کردن رایحه های خوشمزه ای کل آشپزخانه را پر می کند

5. زنجبیل را به صورت تصادفی خرد کنید.

   

   در این کار زیاده روی نکنید ، به بیش از 1-2 پیمانه زنجبیل نیاز ندارید

6. تمام مواد آماده را ترکیب کرده ، تخم مرغ ، آرد ، الک ، فلفل را الک کرده و هم بزنید. خمیر را به مدت 45-60 دقیقه روی میز زیر حوله بگذارید تا کدو تنبل آب بدهد و جرم قوام نازک تری پیدا کند.

   

   اگر ابتدا خمیر خشک به نظر می رسد خجالت نکشید.

7. پنکیک ها را از دو طرف در ماهیتابه داغ و روغنی سرخ کنید.

   

   پنکیک ها را با خامه ترش مخلوط شده با سیر خرد شده و گیاهان سرو کنید

دلچسب با مرغ

اگر پنکیک با سیب یا پنیر برای صبحانه مناسب تر باشد ، با گوشت مرغ فوراً به یک غذای دلچسب و مناسب یک میز شام تبدیل می شوند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 150 گرم تفاله کدو تنبل ؛
• 400 گرم فیله مرغ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری من ارد؛
• 3 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
• 1 پیاز
• 2-3 حبه سیر ؛
• فلفل سیاه؛
• نمک؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

پخت و پز

1. کدو تنبل را با بهترین رنده خرد کنید.

   

   کدو تنبل همیشه حرف اول را می زند

2. فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.

   

   هرچه قطعات کوچکتر باشد نتیجه بهتری خواهد داشت.

3. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

   

   کمی ادویه درست خواهد شد

4. سیر را از طریق یک پرس ریز کرده یا ریز خرد کنید.

   

   پنکیک ها حتی رایحه فریبنده تری نیز به دست خواهند آورد

5. همه چیز را در یک کاسه بریزید ، خامه ترش ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

   

   خمیر را خوب مخلوط کنید

6. اجازه دهید خمیر به مدت 15-20 دقیقه بماند و شروع به سرخ کردن پنکیک ها در یک تابه داغ که روغن آن را آغشته کرده است ، کنید. هر پنکیک باید 3-5 دقیقه در هر طرف باشد.

   

   پنکیک ها را گرم بخورید زیرا خوشمزه تر هستند.

گزینه های زیادی برای تهیه پنکیک کدو تنبل با مواد پرکننده وجود دارد. به عنوان مثال ، من فرنی برنج را با کدو تنبل مانده از شام به پنکیک تبدیل می کردم. چند قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر ، آرد ، سفید تخم مرغ ، برای حساسیت بیشتر ، زرده ، که فقط جایی برای قرار دادن ندارد ، اما حیف است که آن را دور بریزید ، 10 دقیقه کنار اجاق گاز ، و کیک های قرمز زرد آماده. 2-3 پنکیک اول - اولاً به دلیل کمبود آرد در کمد آشپزخانه ، و در مرحله دوم ، به دلیل علاقه - پخته شده "همانطور که هست" ، فقط یک تخم مرغ برای قلعه اضافه کردم ، به نظر می رسید بسیار لطیف است ، اما دشوار بود که آنها را برگرداند: فرنی برنج با کوچکترین لمس تبدیل به پاره پاره شد. اما با بلغور جو دوسر ، همه چیز به سرعت روان شد.

پنکیک مخمر با کدو تنبل

تهیه غذاهای کدو تنبل بسیار ساده است. فساد این میوه به طور کلی حتی برای یک آشپز تازه کار دشوار است و وقتی صحبت از یک غذای نسبتاً ساده مانند پنکیک می شود ، شکست تقریباً غیرممکن است. بنابراین این لحظه را از دست ندهید و عزیزان خود را - و اول از همه عزیزان خود را - با یک ظرافت واقعی پاییزی ، خوشحال کنید. پنکیک های زیبا و گلگون با کدو تنبل به یک تزئین واقعی از میز شما تبدیل می شود و هیچ کس را با سلیقه خود ناامید نمی کند.