طرز تهیه چیپس خانگی در مایکروویو: دستورالعمل های پخت و پز مرحله به مرحله + عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چیپس در مایکروویو: سیب زمینی ، پنیر و حتی میوه

یک میان وعده سبک در طول روز یا عصرانه با دوستان برای یک گفتگوی دلپذیر - در چنین مواردی ، تراشه ها اغلب به کمک ما می آیند. ترد ، خوش طعم ، تند و معطر ، شور یا شیرین - گرسنگی را به سرعت برطرف کرده و به سرگرمی کمک می کنند. ما به خرید تراشه در فروشگاه عادت کرده ایم ، اما هر روز بیشتر عصبانیت در مورد مواد افزودنی مضر محصول نهایی به گوش می رسد. خوب ، بیایید بدون استفاده از مواد نگهدارنده و تقویت کننده طعم ، امور را به دست خود بگیریم و چیپس درست کنیم. و مایکروویو در این زمینه به ما کمک خواهد کرد.

محتوا

• 1 آنچه شما باید بدانید

• 2 در عرض چند دقیقه هر چیپس: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس

  • 2.1 سیب زمینی کلاسیک

    2.1.1 فیلم: نحوه تهیه چیپس سیب زمینی در مایکروویو

  • 2.2 پنیر

    2.2.1 فیلم: پنیر خرد شده

  • 2.3 از لواش نازک ارمنی

    1 ویدئو: چیپس پیتا - حتی کودکان از پس آن برمی آیند

  • 2.4 سیب بدون روغن

  • 2.5 موز

    2.5.1 فیلم: نحوه تهیه چیپس موز در خانه

• 3 نکته و بازخورد

چه چیزی میخواهید بدانید

به طور سنتی ، تراشه های "مایکروویو" از سیب زمینی های خرد شده به ورقه های نازک یا رنده شده ریز تهیه می شوند و در یک سطح داغ با یک لایه نازک پنیر پخش می شوند. از آنجا که ما به دنبال راه های آسان نیستیم و عاشق آزمایش هستیم ، گزینه های نامتعارف را نیز در نظر خواهیم گرفت. به عنوان مثال ، یک میوه میوه ترد. چنین چیپس هایی را می توان به غذاهای دسر نسبت داد. آنها شیرین خواهند بود و مطمئناً مورد پسند بچه ها قرار خواهند گرفت ، زیرا علاوه بر آب ، لیموناد و سایر نوشیدنی های غیر الکلی شیرین نیز ترکیب خوبی خواهند بود.

تمام آنچه شما نیاز دارید در واقع محصول اصلی و در صورت تمایل چاشنی های مورد علاقه شماست. روغن نباتی ممکن است مفید باشد - پوسته از آن طلایی خواهد شد.

حال بیایید به روش پخت و پز برویم. چرا مایکروویو؟ پس از همه ، چیپس ها را می توان در یک ظرف یا در موارد شدید در فر سرخ کرد. زیرا در هر دو حالت اول و دوم باید بعد از مدتی هر دیسک را برگردانید. در مرحله اول - بدون چربی جوش ، حاوی مقدار زیادی مواد مضر است. ثانیا ، پخت مایکروویو بسیار سریعتر و آسانتر از پخت و پز سنتی است.

کمی در مورد قوانین ایمنی:

• در مایکروویو از فویل استفاده نکنید.
• سیب زمینی خرد شده یا سایر غذاها را در یک صفحه خشک و بدون مایکروویو ، ترجیحاً یک بشقاب شیشه ای قرار دهید.
• می توانید روی ظرف ها یک ورق کاغذ پوست بگذارید.

و یک راز: برای سبک و ترد نگه داشتن چیپس ، غذا را تا حد ممکن نازک برش دهید. برای این ، یک چاقوی بلند ، از قبل تیز شده ، مناسب است. حتی اگر برش مخصوص سبزی یا تخته خردکن داشته باشید حتی بهتر است: با کمک آنها سیب زمینی ها را تا حد ممکن نازک و دقیق برش می دهید.

برای برش نازک سیب زمینی یا چیپس های دیگر می توانید از یک لایه بردار گیاهی معمولی استفاده کنید.

چند تراشه در عرض چند دقیقه: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس

بیایید به قسمت سرگرم کننده برویم. همانطور که می توانید تصور کنید ، پخت چیپس در مایکروویو به هیچ وجه کار سختی نیست. ما دستور العمل های جالبی را برای شما آورده ایم که خانواده و دوستان را به وجد می آورد.

سیب زمینی کلاسیک

بیایید با یک دستورالعمل سنتی و ساده برای چیپس سیب زمینی که برای ما آشنا هستند شروع کنیم.

شما به موارد زیر احتیاج دارید:

• 2-4 سیب زمینی متوسط؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات (فلفل قرمز ، گیاهان خشک ، پودر سیر) - به مزه ؛
• روغن نباتی (در صورت تمایل)
• تخته چاقو یا خرد کن ؛
• ورق کاغذ پوست

آماده سازی:

1. نیازی به پوست سیب زمینی نیست - چیپس با آن حتی خوشمزه تر است. فقط مطمئن شوید که هر غده را کاملاً بشویید. انجام این کار با اسفنج یا برس سریعتر و راحت تر است.

   

   تراشه های سیب زمینی را پوست نگیرید ، اما آنها را کاملا بشویید

2. حالا هر سیب زمینی را به برش های نازک برش دهید.

   

   سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید

3. ظرف یا بشقاب مایکروویو را با یک دایره کاغذ روغنی بپوشانید ، آن را با کمی روغن نباتی چرب کنید.

   

   یک بشقاب را با پوست روکش کرده و آن را با روغن چرب کنید

4. حلقه های سیب زمینی را روی پوست پخش کنید ، آنها را با نمک و ادویه بپاشید. به هر حال ، می توانید چیپس های بدون نمک و ادویه درست کنید تا طعم سیب زمینی خالص داشته باشند - عالی می شود !

   

   لیوان سیب زمینی را روی پوست پخش کنید.

5. توان مایکروویو را روی 700 وات تنظیم کنید ، یک بشقاب را با تراشه پر کنید و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید. سطح تراشه ها قهوه ای گلگون می شود. آنها را از دستگاه جدا کرده و به حوله های کاغذی منتقل کنید. روغن اضافی روی کاغذ باقی می ماند ، چیپس ها سرد می شوند و شکنندگی ترد خود را پیدا می کنند.

   

   وقتی تراشه های آماده را از مایکروویو جدا کردید ، صبر کنید تا خنک شوند و ترد شوند.

ویدئو: نحوه تهیه چیپس سیب زمینی در مایکروویو

پنیر

یک دستور العمل سریع بسیار ساده! تقریباً همه پنیر را دوست دارند ، پس چرا یک تراشه ترد و خوش طعم با آن درست نمی کنیم؟ قلمه زدن آن بسیار راحت تر از سیب زمینی است و بسیار سریعتر می پزد ، این بدان معناست که حتی وقت کمتری هم برای شما خواهد گرفت.

همه ی آنچه شما احتیاج دارید.. است:

• پنیر سفت (به عنوان مثال ، هلندی) ؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه و میل
• کاغذ روغنی (الزامی).

ما تعداد مواد تشکیل دهنده را تنظیم نمی کنیم. همه چیز به میزان پنیر موجودی شما و تعداد زیادی چیپس برای شاد بودن بستگی دارد. لازم نیست نمک اضافه کنید ، مقدار کافی آن در خود پنیر وجود دارد. و در مصرف ادویه ها زیاده روی نکنید ، تا طعم پنیر مقوی را پشت سر نگذارید.

آماده سازی:

1. سعی کنید محصولی با محتوای چربی کم ، بهینه - حداکثر 9٪ - انتخاب کنید. چنین پنیری خوب بلند می شود ، می پزد و سبک و هوا می شود. آن را به برش های مناسب اندازه برش دهید.

   

   پنیر سفت را انتخاب کنید و آن را به برش های نازک برش دهید

2. یک تکه پوست بگیرید ، یک دایره برش بزنید ، و آن را روی یک بشقاب بچینید. روغن کاری سطح با روغن نباتی ضروری نیست ، زیرا پنیر در طی عملیات حرارتی مقدار کافی چربی آزاد می کند. گوه های پنیر را با فاصله کمی از یکدیگر پهن کنید. در صورت تمایل نمک و ادویه را میل کنید.

   

   برش های پنیر را روی یک تکه پوست قرار دهید

3. مایکروویو را به مدت 2 دقیقه روی 800-900 W تنظیم کنید. ظروف را با تکه های پنیر بار کنید. هنگامی که دستگاه به شما در مورد پایان پخت و پز اطلاع داد ، چیپس ها را بیرون آورده و با کنجکاوی با چنگال آنها را از نظر آمادگی بررسی کنید - آنها باید محکم باشند و به راحتی از پوست خارج شوند. اگر بعد از خنک شدن تراشه ها هنوز نرم هستند ، آنها را برای 10-20 ثانیه دیگر در همان تنظیم در مایکروویو قرار دهید.

   

   چیپس های پخته شده را به یک بشقاب منتقل کرده و خنک کنید.

می توانید انواع مختلف پنیر را آزمایش کنید. باور کنید طعم ، بو و حتی شکل ظاهری به تنوع بستگی دارد! تراشه ها می توانند به صورت یک بالشتک هوا یا یک پنکیک تخت باز باشند.

چیپس پنیر میان وعده عالی آبجو است!

ویدئو: ترد پنیر

از لواش نازک ارمنی

تهیه چنین تراشه هایی بسیار ساده است ، کافی است نان پیتا را به قطعات ، روغن بریزید و تا زمانی که نرم شود به مایکروویو ارسال کنید. اما می توانید کمی بیشتر وقت و غذا صرف کنید تا چنین جالب توجهی را بدست آورید - انگشتان خود را لیس می زنید!

سعی کنید چیپس پیتای ادویه دار درست کنید - پشیمان نخواهید شد!

این محصولات را مصرف کنید:

• 1 بسته لواش ارمنی؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• 1 قاشق چایخوری گیاهان فرانسوی (یا هر ادویه ای که انتخاب می کنید) ؛
• ½ قاشق چای خوری نمک ؛
• ½ قاشق چای خوری شکر ، پودر شده

• 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، ترجیحاً روغن زیتون.

  

  غذاهای لازم برای تهیه چیپس پیتا را تهیه کنید

آماده سازی:

1. در یک کاسه عمیق کره ، نمک ، شکر ، ادویه ها را ترکیب کنید.

   

   کره ، نمک ، شکر و ادویه را در یک کاسه ترکیب کنید

2. از روی پوست ، دایره هایی به اندازه صفحه مایکروویو خود برش دهید.

   

   دایره های اندازه مناسب را از روی پوست جدا کنید.

3. لواش را به هر شکل - مثلث ، لوزی یا مربع - برش دهید.

   

   نان پیتا را قطعه قطعه کنید

4. همه قطعات را در ظرفی که کره و ادویه جات مخلوط شده اند بریزید. با دست ورز دهید تا هر قطعه به طور مساوی با روغن پوشانده شود.

   

   تکه های نان پیتا را با مخلوط کره و ادویه ها اشباع کنید

5. قطعات را به طور یکنواخت روی پوست پخش کنید. در حال حاضر ، اگر تصمیم به استفاده از آن دارید ، می توانید چیپس های آینده را با پنیر رنده شده بپاشید.

6. یک بشقاب تراشه در مایکروویو قرار دهید ، آن را روی تمام قدرت قرار دهید و به مدت 2 دقیقه بپزید. در این مدت ، فقط وقت خواهید داشت تا قسمت جدیدی از قطعات لواش را تهیه کنید.

   

   تکه های نان پیتا را در بشقاب و مایکروویو مرتب کنید

7. وقتی تمام نان پیتا تمام شد ، چیپس ها را به یک بشقاب منتقل کرده و سرو کنید. کودکان از خوردن آنها دقیقاً مانند آن و بزرگسالان - به عنوان میان وعده برای آبجو کف دار خوشحال خواهند شد.

ویدئو: چیپس لواش - حتی کودکان از پس آن برمی آیند

سیب بدون کره

و این تراشه ها برای کسانی که به شکل خود اهمیت می دهند ، به عنوان یک میان وعده سبک بسیار مناسب هستند. آنها شیرین و در عین حال کم کالری هستند. البته ، شما نمی توانید آنها را با آبجو سرو کنید ، اما با چای ، قهوه یا شراب سبک - این تمام!

چیپس سیب را می توانید با شراب یا نوشیدنی های گرم سرو کنید

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سیب بزرگتر از متوسط
• 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• ½ قاشق غذاخوری دارچین.

این مقدار غذا برای 4 وعده مورد نیاز است. حالا بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. سیب ها را بشویید ، آنها را با یک دستمال پاک کنید ، آنها را از طول برش دهید و هسته آن را جدا کنید. میوه ها را به برش های خیلی نازک برش دهید ، بیش از 2 میلی متر. استفاده از پوست کن سبزیجات راحت تر خواهد بود.

   

   سیب ها را به برش های نازک برش دهید

2. دارچین و شکر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.

   

   دارچین و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید

3. برش های سیب را از دو طرف در مخلوط شکر دارچین بغلتانید.

   

   برش های سیب را به مخلوط شکر دارچین آغشته کنید

4. صفحات را به صورت یک لایه روی بشقاب پهن کنید (می توانید روی آن را با پوست بپوشانید). مایکروویو را به مدت 5 دقیقه با دستگاه کاملاً روشن نگه دارید.

   

   برش های سیب را روی بشقاب روغنی پوست بچینید و 5 دقیقه با حداکثر توان بپزید

5. وقتی مایکروویو خاموش شد ، چیپس سیب را برداشته و بگذارید خنک شود. در هنگام گرم بودن نرم و ترد و در هنگام سرد بودن سبک هستند.

موز

بنابراین چگونه بدون گزینه موز کار می کنید؟ به هر حال ، موز یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است و مطمئناً چیپس های تهیه شده از آن به یکی از محبوب ترین میان وعده های خانواده شما تبدیل خواهد شد.

تراشه های موز مطمئناً کودکان و بزرگسالان را به وجد می آورد

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 موز (ترجیحاً سبز ، نارس)
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، بهتر از روغن زیتون ، اما روغن آفتابگردان تصفیه شده نیز ممکن است.
• 1 پیمانه نمک ؛
• ¼ قاشق چای خوری زردچوبه.

بیایید شروع به پخت و پز کنیم:

1. موزهای پوست نخورده را درست در پوست ، در قابلمه ای پر از آب قرار دهید تا میوه ها را کاملاً بپوشاند. بگذارید 10 دقیقه بجوشد و بپزد.

   

   موزهای پوست کنده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید

2. سپس زیر ظرف را خاموش کنید. موزها را بیرون آورده و صبر کنید تا خنک شوند.

   

   موزها را خارج کرده و سرد کنید

3. موزها را پوست بگیرید و به صورت دایره های نازک برش دهید. فراموش نکنید که دایره ها باید ضخامت یکسانی داشته باشند ، در غیر این صورت ناهموار پخته می شوند.

   

   موزها را به برش هایی با اندازه یکسان برش دهید

4. برش های موز را با روغن گیاهی بپاشید ، نمک و زردچوبه را بپاشید.

   

   روغن برش ، نمک و زردچوبه را به برش های موز اضافه کنید

5. یک صفحه صاف تهیه کنید که می توانید از آن در مایکروویو استفاده کنید. دایره های موز را روی سطح آن پهن کنید تا به یکدیگر برخورد نکنند.

   

   گوه های موز را روی یک بشقاب بچینید

6. صفحه را درون مایکروویو قرار دهید. بیشترین توان و زمان را روی 8 دقیقه تنظیم کنید. هر 2 دقیقه یک بشقاب بیرون بیاورید و تراشه ها را به سمت دیگر بچرخانید تا حتی قهوه ای شود.

   

   تنظیم مایکروویو مورد نظر را تنظیم کرده و یک بشقاب موز در آن قرار دهید

7. وقتی چیپس ها آماده شدند ، آنها را از مایکروویو خارج کنید ، آنها را به یک صفحه خشک منتقل کرده و بگذارید خنک شوند. آنها سفت شده و ترد می شوند.

ویدئو: نحوه تهیه چیپس موز در خانه

نکات و بازخورد

چیپس های خوشمزه از هر محصولی خانه شما را با عطر و طعم شاد پر می کنند! مطمئناً در میان دستورهای غذایی ما یکی از موارد مورد علاقه شما را پیدا خواهد کرد. در هر زمان از روز چیپس را به عنوان میان وعده و علاوه بر صبحانه ، ناهار یا شام میل کنید. سعی کنید آنها را با کودکان خود بپزید. بهترین دستور العمل خود را با ما در نظرات به اشتراک بگذارید. اشتهای خوب و راحتی به خانه شما!