تخم مرغ مخلوط شده در نان: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-17 22:32

تخم مرغ مخلوط شده در نان: روش های مختلف پخت و پز

یک صبحانه دلچسب و خوشمزه برای بزرگ و بزرگ شروع خوبی برای روز است. تخم مرغ مخلوط شده مدتهاست که غذای رایج سفره صبحانه است. اگر آن را به روشی غیرمعمول بپزید چه می کنید؟ به عنوان مثال ، تخم مرغ مخلوط شده را در نان ، و در تغییرات مختلف ، تهیه کنید.

محتوا

• 1 تاریخ ظرف
• 2 چه چیزی و چگونه می توانید تخم مرغ خرد شده را در نان درست کنید

• 3 دستورالعمل گام به گام ماهی تابه ، چند پخته ، اجاق گاز و مایکروویو

  • 3.1 دستور العمل کلاسیک

    3.1.1 ویدئو: تخم مرغ مخلوط کلاسیک در نان

  • 3.2 با نان تست فرانسوی

    3.2.1 فیلم: تخم مرغ های فرنگی فرانسوی

  • 3.3 با سوسیس و پنیر

    3.3.1 فیلم: تخم مرغ در نان با سوسیس

  • 3.4 با گوجه فرنگی در اجاق گاز
  • 3.5 با قارچ و پیاز

  • 3.6 در چند کوکی

    3.6.1 ویدئو: دستور تهیه تخم مرغ های خرد شده در نان برای چند کوک

  • 3.7 دستور تهیه یک تخم مرغ در یک نان مایکروویو

    3.7.1 فیلم: "همبرگر" تخم مرغ در مایکروویو

  • 3.8 قلب بیکن
• 4 گزینه برای سرو تخم مرغ مخلوط شده در نان: گالری عکس

تاریخچه غذا

این غذای ساده و به ظاهر پیچیده از آشپزخانه اولین انگلیسی ها به ما رسیده است. همانطور که می دانید ، آنها چیزهای زیادی در مورد صبحانه های دلچسب و سبک می دانند. تخم مرغ مخلوط شده در نان ، یا به اصطلاح دیگر تخم مرغ مخلوط شده بیرمنگام ، در انگلیس مدتهاست که یک غذای سنتی برای صبحانه است. بعضی اوقات آن را به فرانسه تخم مرغ خرد شده می نامند و این نیز درست است: در فرانسه آنها تخم مرغ سرخ شده در نان تست را نیز دوست دارند.

تخم مرغ مخلوط شده در نان غذای مناسب صبحانه است!

این غذا بسیار ساده و قابل پیش بینی ظاهر شد. در دوران باستان ، دور ریختن نان بیات یا حتی دادن آن به حیوانات خانگی معمول نبود ، زیرا غذای ساده همیشه مقرون به صرفه نبود. تکه های کهنه را در شیر یا آب خیس کرده و سرخ می کنند و یک تخم مرغ اضافه می کنند تا چنین ساندویچی خوش طعم تر و راضی کننده تر شود.

چه چیزی و چگونه می توانید تخم مرغ خرد شده را در نان درست کنید

همانطور که از نامش پیداست ، برای تخم مرغ های سرخ شده در نان به تخم مرغ و نان نیاز خواهید داشت. و البته روغن پخت و پز و نمک. به نظر می رسد همه اینهاست … اما نه! این فقط اصول اولیه است. هر مبنایی مبنایی برای فعالیت است. سپس همه چیز به خیال و میل شما برای جلب رضایت عزیزان بستگی دارد. علاوه بر تخم مرغ ، بسیاری از محصولات دیگر به مواد پر کننده اضافه می شوند: بیکن ، سوسیس ، پنیر ، سوسیس ، قارچ ، سبزیجات ، گوشت چرخ کرده … می توانید تخم مرغ ها را با هر ادویه ای مطابق با سلیقه خود میل کنید.

مواد اصلی شامل نان ، تخم مرغ و روغن سرخ کردنی است

قانون اصلی این است که تعداد برش های نان و تخم مرغ باید یکسان باشد. دیگر هیچ قانونی برای این غذا وجود ندارد ، اما نکاتی وجود دارد ، به عنوان مثال ، نحوه ایجاد تخم مرغ مخلوط شده در نان شکل خود را حفظ کند:

• نان را حداقل به صورت برش های 1 سانتی متری برش دهید.
• قبل از سرخ کردن تخم مرغ ها ، تابه را خوب گرم کنید ، اما آن را زیاد گرم نکنید: به این ترتیب پروتئین بلافاصله چنگ می زند و دیگر وقت "فرار" نخواهد داشت.
• قبل از پخت ، برشهای نان را روی یک سطح صاف پهن کنید ، آنها را با تخته برش فشار دهید ، وزن کمی روی آن بگذارید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند.

کسی نان سفید را دوست دارد ، و کسی - سیاه. برای برخی از دستور العمل های تخم مرغ سرخ شده ، یک نوع یا نوع دیگر ترجیح داده می شود. اما به طور کلی ، هیچ نظر صریحی در مورد این موضوع وجود ندارد. بنابراین ، نانی را که دوست دارید ، حتی شیرینی های شیرین ، بردارید.

دستورالعمل های گام به گام تابه ، چند کوک ، اجاق و مایکروویو

مثل همیشه ، ما چندین روش مختلف پخت و پز را توصیف خواهیم کرد ، و شما بهترین روش را برای خود انتخاب می کنید. بیایید با گزینه اصلی شروع کنیم.

دستور العمل کلاسیک

ساده ترین تخم مرغ های خرد شده در نان صبحانه برای تمام خانواده. شما نیاز خواهید داشت:

• 4 تخم مرغ
• 4 برش نان سفید (نان)؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

نان را به قطعات ضخیم تر برش دهید. تفاله را بردارید تا حلقه پوست باقی بماند.

نان تخم مرغ سرخ شده می تواند تازه یا کهنه باشد

روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. "قابهای" نان را دراز بکشید ، یک تخم مرغ را در هر یک چکش بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

با برداشت تفاله ، تخمها را به برشهای نان بزنید

کمی صبر کنید تا ته تخم مرغ خوب خوب شود ، آن را برگردانید و به همان روش از طرف دیگر سرخ کنید.

از هر دو طرف سرخ کنید

تخم مرغ های خرد شده در نان ، از هر دو طرف سرخ شده ، شبیه یک پای با یک آب پر شده و به خوبی با گیاهان و هر نوع سبزیجات مطابقت دارد.

چنین تخمهای مخلوط شده را با گیاهان و سبزیجات سرو کنید

ویدئو: تخم مرغ مخلوط کلاسیک در نان

با نان تست فرانسوی

فرانسوی ها ، به عنوان ساکنان منطقه گرم مدیترانه ، فراوانی سبزیجات ، گیاهان و پنیر را ترجیح می دهند. این قانون آشپزی تخم مرغ های مخلوط شده را دور نمی زند. برای تهیه آن ، فرانسوی ها از نان تست مخصوص استفاده می کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد نان تست
• 4 تخم مرغ
• 150 گرم شوید و جعفری ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل برای چشیدن.

سوراخهای گرد مستقیم را در وسط نان تست برش دهید. برای این کار می توانید از یک برش کوکی یا یک چاقوی کوچک تیز استفاده کنید. قطعات را از هر دو طرف با روغن گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

نان تست خود را بردارید و حتی سوراخهای گرد را برش دهید و تخمها را درون آنها بریزید

تخمها را به مرکز نان تست برانید ، کمی نمک اضافه کنید. حرارت را کم کنید ، 3 دقیقه بپزید. وقتی پروتئین ها سفید شدند ، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا ذوب شود.

نان و تخم مرغ را با پنیر رنده شده بپاشید

چنین تخمهای مخلوط شده را بلافاصله سرو کرده و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.

با سبزیجات و گیاهان تازه سرو کنید

ویدئو: تخم مرغ در نان تست فرانسه

با سوسیس و پنیر

به نظر می رسد این گزینه برای غذاهای مدرن روسی ایجاد شده است. به هر حال ، ما خیلی دوست داریم سوسیس و پنیر را در وعده های مختلف اول و دوم ترکیب کنیم! با وجود سادگی ، چنین تخمهای مخلوط شده در نان بسیار راضی کننده هستند. علاوه بر این ، شما می توانید دستور العمل را تغییر دهید. به عنوان مثال ، به جای سوسیس ، می توانید از سوسیس ، کالباس و حتی فیله مرغ استفاده کنید.

تخم مرغ مخلوط شده در نان با سوسیس و پنیر - یک غذای همه کاره!

برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• 2 برش نان
• 2 عدد تخم مرغ
• 50 گرم سوسیس ؛
• 30 گرم پنیر سفت
• 20 گرم کره ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 2 حبه سیر ؛
• 1 پیمانه نمک.

سوسیس را به صورت مکعب های کوچک یا ورقه های نازک برش دهید و سیر را ریز خرد کنید. هم بزنید و در روغن نباتی سرخ کنید.

خرده نان ها را با ضخامت 2 سانتی متر جدا کنید. قاب های نان را از دو طرف در کره سرخ کنید.

پر کردن سوسیس و کالباس را در وسط برش های نان قرار دهید. روی آن تخم مرغ ریخته و نمک بریزید.

پنیر برای چنین تخم مرغ های سرخ شده را می توان رنده کرد یا به برش های نازک کوچک تبدیل کرد.

پنیر را رنده کرده و روی تخم مرغ بپاشید. ماهی تابه را با درپوش بپوشانید و حدود 5 دقیقه آن را بپزید.

در صورت تمایل می توانید تخم مرغ های پخته شده را در نان با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

ویدئو: تخم مرغ در نان با سوسیس و کالباس

با گوجه فر در فر

اگر ساندویچ های گرم را دوست دارید ، تخم مرغ های خرد شده در اجاق گاز در نان با گوجه فرنگی برای شما جذاب هستند. می توانید آن را برای کار با خود ببرید یا فرزندتان را به مدرسه بدهید.

این محصولات را مصرف کنید:

• 4 برش نان (ضخیم ، حدود 2 سانتی متر) ؛
• 4 تخم مرغ
• 2 گوجه فرنگی متوسط
• 50 گرم پنیر سفت ؛
• 20 گرم کره ؛
• 20 گرم روغن نباتی ؛
• 4 قاشق غذاخوری گیاهان تازه خرد شده
• نمک و ادویه

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

خرده ریز را از تکه های نان برداشته و از دو طرف در کره سرخ کنید. روی یک صفحه پخت ، که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید.

برش های نان را بدون خرد در کره سرخ کنید

گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید ، داخل کروتون ها را مرتب کنید.

تخم مرغ ها را بزنید ، یکی برای هر برش نان. ادویه و نمک را مزه دار کنید.

تکه های گوجه فرنگی ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات و کمی پنیر - و می تواند به اجاق گاز ارسال شود

در ظرف پخت داخل فر قرار دهید و بیش از 10 دقیقه آن را نپزید. سپس آن را برداشته و با پنیر بپاشید. ورق پخت را به اجاق برگردانید و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.

در فر ، تخم مرغ های سرخ شده از هر طرف کاملاً پخته شده و بسیار آبدار هستند.

با قارچ و پیاز

یک دستور العمل بسیار ساده بر اساس قارچ. این می تواند شامپاین ، قاصدک ، قارچ قهوه ای ، قارچ عسلی باشد - مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 برش نان سفید ؛
• 4 تخم مرغ
• 1 پیاز متوسط
• 100 گرم قارچ ؛
• 50 گرم کره ؛
• 100 گرم سبزی ؛
• 1 پیمانه نمک.

خلال را از برش های نان بردارید. آنها را از هر دو طرف سرخ کنید.

غذا را برای ظرف آماده کنید

مقداری کره ، قارچ ریز خرد شده و پیاز خرد شده را در هر برش قرار دهید.

تخم مرغ ها را به آرامی ریخته و نمک را مزه دار کنید.

قارچ و پیاز را در "قاب" نان قرار دهید ، تخم مرغ را بریزید

از یک طرف در ماهیتابه گرم شده با حرارت متوسط سرخ کنید.

وقتی تخم مرغ ها تمام شد ، گیاهان خرد شده را بپاشید.

سبزیجات و مقداری پنیر رنده شده را اضافه کنید تا مزه دار شود

در چند کوکی

نادیده گرفتن چنین دستیار در تجارت آشپزی به عنوان چند کوک غیرممکن است. طبخ تخم مرغ مخلوط شده در نان ، به خصوص طبق دستور کلاسیک ، از همیشه آسان تر است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 عدد نان سیاه ؛
• 3 تخم بلدرچین ؛
• 1 پیمانه نمک.

در صورت تمایل ، می توانید گوجه فرنگی ، پنیر یا ژامبون را به دلخواه اضافه کنید.

سبزیجات تازه و سبزیجات اضافی افزودنی خوبی برای تخم مرغ مخلوط شده در نان است

گوشت را از یک برش نان به صورت مستطیل یکنواخت درآورید. آن را در یک کاسه چند کوکی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و از یک طرف در حالت "Bake" یا "Fry" به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

برش را بریزید و در وسط تخم مرغ بریزید. اگر می خواهید ژامبون اضافه کنید ، آن را ریز خرد کنید و در لایه اول قرار دهید و روی تخم مرغ را چکش بزنید. گوجه فرنگی و پنیر در آخرین مکان قرار می گیرند. وقتی ته آن کاملا محکم شد ، تخم مرغ ها را برگردانید و طرف دیگر را برای 5 دقیقه دیگر روی همان محیط سرخ کنید.

ویدئو: دستور تهیه تخم مرغ مخلوط شده در نان برای چند کوک

youtube.com/watch؟v=lJABOPnfJgc

دستور پخت تخم مرغ مایکروویو

به گفته متخصصان تغذیه ، پخت مایکروویو به شما امکان می دهد تقریباً به اندازه بخارپز مواد مغذی را حفظ کنید. این مهم می تواند با توجه به اینکه تخم مرغ هنگام سرخ کردن نیمی از مواد مغذی موجود را از دست می دهد ، مهم باشد. و مایکروویو ، از جمله چیزهای دیگر ، ظرف چند دقیقه با ظرف کنار می آید.

عناصر:

• 4 تخم مرغ
• 4 رول همبرگر ؛
• 50 گرم پنیر سفت ؛
• 2 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده
• نمک و ادویه

قسمت های رویی را از رول جدا کرده و تفاله را جدا کنید.

قسمت های رویی را از روی نان ها جدا کرده و مقدار کافی تفاله را جدا کنید

تخم مرغ را داخل فضای خالی ریخته ، ادویه و نمک را مزه دار کنید ، پنیر رنده شده را روی آن پخش کنید. رول ها را در مایکروویو قرار دهید. دستگاه را با تمام قدرت روشن کنید ، زمان را روی 4 دقیقه تنظیم کنید.

تخم مرغ را داخل رول بریزید ، پنیر ، گیاهان ، ادویه ها را بپاشید

تخم مرغ های پخته شده را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید: پیاز ، شوید ، ریحان یا جعفری.

قبل از سرو ، تخم مرغ ها را با گیاهان تازه تزئین کنید

ویدئو: "همبرگر" تخم مرغ در مایکروویو

بیکن قلبی شکل

فقط روز ولنتاین نیست که باید ابراز محبت کنید. یک شام یا صبحانه عاشقانه با عزیزتان موقعیت مناسبی برای نشان دادن استعدادهای آشپزی شماست. به عنوان مثال ، تخم مرغ خرد شده را به شکل قلب ناز در نان درست کنید. و برش های بیکن به آن طعم گوشتی لطیف می بخشد.

ظرف صبحانه عاشقانه برای دو عاشق

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 برش نان چاودار ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم بیکن ؛
• 1 پیمانه نمک ؛
• 1 پیمانه فلفل یا هر نوع ادویه.

از یک قرص نان چاودار 2 برش به ضخامت 2 سانتی متر برش بزنید. در مرکز ، یک قلب را با یک برش کوکی یا یک چاقوی تیز برش دهید.

تفاله را به قلب ها بریزید

قالب را خوب گرم کنید و برش های بیکن را روی آن قرار دهید. چربی را از آنها ذوب کنید تا نوارهای ترد نازک باقی بماند. هنوز به آنها نیازی ندارید ، پس آنها را کنار بگذارید.

چربی را از بیکن ذوب کنید

برشهای نان را با دو طرف قلب در چربی باقی مانده در ماهیتابه سرخ کنید.

برش های نان را از دو طرف چربی برشته کنید

تخمها را به آرامی در وسط برشهای نان بریزید. زرده را آسیب نبینید: باید گرد و یکدست باشد. البته اگر گسترش یابد ، تخمها به هیچ وجه خراب نمی شوند. اما یک زرده کامل در چنین Croutons بسیار چشمگیرتر به نظر می رسد. از یک طرف با حرارت متوسط سرخ کنید تا نرم شود.

تخم مرغ را بزنید و سرخ کنید تا نرم شود

وقتی تخم مرغ های خرد شده به شکل قلب تمام شد ، با خلال های بیکن و سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

گزینه های سرو تخم مرغ خرد شده در نان: گالری عکس

عشق برای یک صبحانه عاشقانه

با درب ساخته شده از نان - به طوری که هیچ چیز هدر نرود

گزینه ای برای کودکان نوپا - زرده آفتاب

گلدان نان - اصل!

برای کسانی که برنزه هستند

هرگز نان ترد زیاد نیست!

آیا ظرف خیلی ساده و در عین حال جالبی نیست؟ حتماً آن را بپزید ، خواهید دید که چقدر خوشمزه و راضی کننده است! ما مطمئن هستیم که خانواده و دوستان شما تخم مرغ خرد شده در نان را درک خواهند کرد. لطفا در نظرات نحوه ساخت این ساندویچ های گرم را به ما بگویید. نوش جان!