فهرست مطالب:

مربای چوک بری: بهترین دستور العمل ها + فیلم
مربای چوک بری: بهترین دستور العمل ها + فیلم

تصویری: مربای چوک بری: بهترین دستور العمل ها + فیلم

تصویری: مربای چوک بری: بهترین دستور العمل ها + فیلم
تصویری: مربای پوست هندوانه ؟؟؟ مراحل آماده سازی مربای پوست هندوانه بدون آب آهک، قسمت اول _ Episode 93 2024, نوامبر
Anonim

مربای Chokeberry: دستور العمل های خوشمزه و سالم

مربای چوکبری
مربای چوکبری

تعداد کمی از مردم چوکربری را دوست دارند ، حتی با وجود فواید انکار ناپذیر آن برای سلامتی. این توت طعم خاص ، تلخ و قابض دارد. بیشتر اوقات ، شاه توت برای تهیه تنتورهای الکلی استفاده می شود. و بیایید یاد بگیریم که چگونه مربای خوشمزه ای از آن درست کنیم که مورد علاقه همه ، به خصوص کودکان قرار گیرد!

محتوا

  • 1 مزایا و ویژگی های چوک توت

    • 1.1 جدول: ترکیب و مقدار انرژی
    • 1.2 بهترین روش برداشت برای زمستان
  • 2 اجزای اصلی مربا چوک
  • 3 گالری مواد تشکیل دهنده اضافی
  • 4 دستور غذا

    • 4.1 نسخه کلاسیک
    • 4.2 ترکیب خوشمزه: شاه توت ، لیمو ، سیب و آجیل
    • 4.3 مربا سریع - پنج دقیقه
    • 4.4 خاکستر کوهی و مربا آلو خشک کیف
    • 4.5 دستور تهیه کدو سبز
    • 4.6 "زمینه معجزات"
    • 4.7 مربا خشک توت سیاه سریع (بدون پخت و پز)
    • 4.8 مربای بدون شکر
  • 5 فیلم در مورد تهیه مربای چوک بری بدون پخت و پز
  • 6 می توانید با چه چیزی ترکیب شوید؟
  • 7 بررسی میزبان

مزایا و ویژگی های چوک توت

خصوصیات ارزشمند چوخبر را می توان برای مدت طولانی برشمرد. برای خانمها بسیار مهم است که میوه های این گیاه رژیمی باشد و فقط 47 کالری در هر 100 گرم داشته باشد ، این بدان معنی است که آنها به حفظ شکل خوب کمک می کنند. اما علاوه بر این ، چوک توت منبع زیادی از ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن ما است.

جدول: ترکیب و مقدار انرژی

عنصر محتوای ماده در هر 100 گرم محصول
ارزش غذایی
کالری 55 کیلو کالری
پروتئین 1.5 گرم
چربی ها 0.2 گرم
کربوهیدرات ها 10.9 گرم
الیاف غذایی 4.1 گرم
اسیدهای آلی 1.3 گرم
اب 80.5 گرم
مونو و دی ساکاریدها 10.8 گرم
نشاسته 0.1 گرم
ویتامین ها
ویتامین PP 0.3 میلی گرم
بتاکاروتن 1.2 میلی گرم
ویتامین A (RE) 200 میکروگرم
ویتامین B1 (تیامین) 0.01 میلی گرم
ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.02 میلی گرم
ویتامین B6 (پیریدوکسین) 0.06 میلی گرم
ویتامین B9 (اسید فولیک) 1.7 میکروگرم
ویتامین سی 15 میلی گرم
ویتامین E (TE) 1.5 میلی گرم
ویتامین PP (معادل نیاسین) 0.6 میلی گرم
عناصر شیمیایی
کلسیم 28 میلی گرم
منیزیم 14 میلی گرم
سدیم 4 میلی گرم
پتاسیم 158 میلی گرم
فسفر 55 میلی گرم
اهن 1.1 میلی گرم

علاوه بر این ، محتوای فلاونوئیدهای فنلی (آنتوسیانین) به توت ها رنگ سیاه می بخشد ، آنها را از قرار گرفتن در معرض نور خورشید محافظت می کند و به طعم قابض آنها کمک می کند.

توت توت فرنگی
توت توت فرنگی

Chokeberry - منبع ویتامین ها و مواد مغذی

اگر مرتباً چنبره بخورید ، متوجه می شوید که دقیقاً در مقابل چشمانتان جوان می شوید. این امر نه تنها در ظاهر بلکه در شرایط عمومی بدن نیز صدق می کند. این توت شگفت انگیز یک عامل پیشگیری کننده عالی در برابر التهاب ، عفونت های باکتریایی ، دیابت ، اعصاب و حتی سرطان است! و مطالعات اخیر نشان داده است که میوه های چنبره به طور قابل توجهی اثر درمان همه این بیماری ها را افزایش می دهد.

برای کسانی که مایل به لاغر شدن هستند ، به خصوص پس از زمستان ، شاه توت سیاه یک کشف واقعی خواهد بود. این یک اثر متعادل کننده عمومی بر روی بدن دارد ، متابولیسم را تسریع می کند و تمام ویتامین های لازم را در این دوره از سال برای شما فراهم می کند. این گیاه یک ویژگی بسیار جالب دارد: از تجمع چربی ، به ویژه در سطح شکم جلوگیری می کند.

بهترین روش برداشت برای زمستان

در تابستان و اوایل پاییز ، وقتی که چوک سیاه رشد می کند ، میوه های آن را می توان بلافاصله خورد ، آنها را از بوته برداشت و آنها را در آب روان شست. توت های تازه بیشتر از یک هفته در یخچال نگهداری نمی شوند ، بنابراین برای ذخیره آنها برای زمستان باید تصمیم بگیرید که چگونه آنها را پردازش کنید.

Chokeberry را می توان برای زمستان تهیه کرد:

  • مربا یا مربا؛
  • آب میوه؛
  • کمپوت
  • شراب؛
  • تنتور
  • توت یخ زده

    مربای چوکبری
    مربای چوکبری

    مربا بهترین روش برای تهیه چوخس برای زمستان است

در این مقاله ، ما در مورد تهیه مربای چوک توت به شما خواهیم گفت. در زمستان می توانید آن را به چای ، کمپوت و همچنین شیرینی های بزرگ و مافین اضافه کنید.

اجزای اصلی مربای چوک توت

مجموعه استاندارد محصولات مربای کلاسیک به شرح زیر است:

  • توت آلبالو؛
  • شکر دانه ریز؛
  • اب.

از آنجا که میوه های توت سیاه ، طعم تلخ و قابض خاصی دارند ، قند زیادی لازم است - حدود 1.5 کیلوگرم در هر 1 کیلو توت.

بسیاری از خانم های خانه دار قبل از تهیه مربا ، چوکرهای سیاه را سفید کنند توصیه می کنند. این لازم است تا پوسته متراکم نرم شود ، ترکیده و اجازه دهید شربت قند درون میوه قرار گیرد.

میوه های چوکبری
میوه های چوکبری

برای مربا میوه های قوی ، متراکم و تمیز انتخاب کنید

موافقم ، تهیه مربا فقط از آلبالو خسته کننده خواهد بود. ما خیلی دوست داریم سلیقه ها را تجربه کنیم! بنابراین چوب برگ در آماده سازی برای زمستان با بسیاری از توت ها ، میوه ها ، ادویه ها و سایر محصولات کاملاً همزیستی دارد. می توانید آن را در مربا با ترکیب کنید:

  • سیب
  • پرتقال و لیمو ؛
  • آجیل؛
  • آلو؛
  • کدو سبز
  • نعناع ، مرهم لیمو و سایر گیاهان.

ما چندین دستور العمل مختلف برای تهیه چنین مربا را به شما توجه می کنیم. آنها برای آزمایشهای بعدی شما به نوعی "نقطه شروع" تبدیل خواهند شد ، زیرا توت فرنگی با سایر محصولات بسیار خوب است و گناه این است که تا آنجا که ممکن است گزینه های زیادی را امتحان نکنید! علاوه بر طعم و بو ، چنین ترکیباتی مزایای بیشتری برای بدن به دست می آورند.

گالری مواد تشکیل دهنده اضافی

مرکبات
مرکبات
مرکبات
میخک
میخک
جوانه های میخک تند
گردو
گردو
مغز گردو
کشمش
کشمش
کشمش شیرین
کدو سبز
کدو سبز
کدو سبز
دارچین
دارچین
چوب دارچین
رووان قرمز
رووان قرمز
رووان قرمز
آلو
آلو
آلو
سیب
سیب
سیب تازه

دستور پخت

ما با گزینه پخت و پز کلاسیک شروع خواهیم کرد. چنین مربا اثر مفیدی بر وضعیت کل ارگانیسم دارد ، ایمنی را افزایش می دهد.

نسخه کلاسیک

سطح دشواری: آسان است. زمان پخت و پز: 40 دقیقه

مربای چوکبری
مربای چوکبری

مربای شکلات کلاسیک

عناصر:

  • 1 کیلوگرم چوک توت ؛
  • 1.3 کیلوگرم شکر ؛
  • 1 لیوان آب

فرآیند پخت و پز:

  1. قابلمه ای به اندازه مناسب برداشته ، داخل آن آب بریزید و شکر اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا حل شود. برای این کار می توان آب را کمی گرم کرد.
  2. توت ها را بشویید ، ساقه ها را از آنها جدا کنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت 5-7 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید تا نرم شود.
  3. شربت را بجوشانید و توت های توت شده را به آن اضافه کنید. 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. پس از آن ، ظرف را از روی حرارت برداشته و مخلوط را بگذارید تا 3-4 ساعت در دمای اتاق خنک شود.
  4. قابلمه را با مربای آینده دوباره روی آتش قرار دهید ، بجوشانید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
  5. مربا را بلافاصله در شیشه ها توزیع کنید ، درب آن را ببندید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. بانک ها باید تمیز و عقیم شوند.

چنین مربا به همان اندازه در یک اتاق و در یک اتاق تاریک و سرد ، به عنوان مثال در یک زیرزمین ، به خوبی ذخیره می شود.

ترکیب خوشمزه: شاه توت ، لیمو ، سیب و آجیل

ویتامین های زیادی در این مربا وجود دارد که پزشکان توصیه می کنند بعد از بیماری ها و جراحی های طولانی مدت ، از آنها میل کنید.

دشواری: متوسط. زمان پخت: حدود 70 دقیقه.

Chokeberry با سیب
Chokeberry با سیب

سیب یک افزودنی عالی برای مربای چوک است

عناصر:

  • توت توت - 1 کیلوگرم ؛
  • شکر - 1.5 کیلوگرم
  • لیمو - 1 عدد ؛
  • سیب (ترجیحاً آنتونوفکا یا سایر انواع ترش) - 300 گرم ؛
  • مغز گردو - 300 گرم.

فرآیند پخت و پز:

  1. آب جوش را روی چوکرهای سیاه پوست کنده و شسته شده بریزید ، بگذارید یک شب بماند.
  2. صبح 1 لیوان از محلول حاصل را گرفته ، آن را با 5/1 کیلوگرم شکر مخلوط کرده و بجوشانید تا کاملاً حل شود و شربت درست شود. در حالی که در حال جوشیدن است ، توت ها ، برش های سیب و مغزهای مغز از قبل خرد شده را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید و اجازه دهید 1-2 ساعت کمی خنک شود. پس از آن ، 2 بار دیگر به مدت 10 دقیقه مراحل پخت و پز را تکرار کنید.
  3. وقتی مخلوط را برای بار سوم پختید ، به آن لیمو اضافه کنید. آن را از قبل سوزانده ، پوست آن را جدا کرده ، خودسرانه برش دهید و حتماً دانه ها را بردارید - به دلیل آنها ، مربا تلخ خواهد شد.
  4. قابلمه را با مربا آماده با پارچه نخی بپوشانید و روی آن را با ظرف دیگری به همان قطر بپوشانید. این یک بالشتک هوا ایجاد می کند که میوه روون را به میزان قابل توجهی نرم می کند.
  5. این ساختار را یک شب بگذارید و صبح مربا دم کرده را در شیشه های استریل شده پهن کنید و درب آن را ببندید. آن را در جای خنک نگهداری کنید (البته مگر اینکه در یک هفته تمام مربا را بخورید!).

مربا سریع - پنج دقیقه

ساخت چنین مربا کمترین زمان را از شما می گیرد.

سطح دشواری: آسان است. زمان پخت و پز: حدود 40 دقیقه.

مربای پنج دقیقه ای چوک بری
مربای پنج دقیقه ای چوک بری

تهیه یک مربای پنج دقیقه ای وقت زیادی از شما نمی گیرد

عناصر:

  • 2 کیلوگرم توت سیاه چوچه ؛
  • 1 کیلوگرم شکر.

برای این مربا ، استفاده از مقدار دقیق محصولات به گرم ، بلکه نسبت آن آسان تر است: برای 2 قسمت میوه ، 1 قسمت شکر دانه ریز.

  1. توت های شسته شده را به مدت 5 دقیقه در آب جوش مخلوط کرده ، سپس در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. کاملاً با شکر مخلوط کنید ، روی حرارت کم قرار دهید. حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود.
  2. حرارت را کمی افزایش دهید ، صبر کنید تا بجوشد و 5 دقیقه آن را بپزید.
  3. مربا را در شیشه های تمیز و استریل شده توزیع کنید. آنها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید ، آب را روی شانه های قوطی ها بریزید. پس از جوشاندن آب ، مربا را به مدت 20 دقیقه استریل کنید ، سپس درب های آن را بغلتانید.

اگر می خواهید مقداری اسید سیتریک یا سیب رنده شده پخته شده به مربای پنج دقیقه ای اضافه کنید.

بعد از اینکه مربا در دمای اتاق سرد شد ، آن را برای ذخیره در زیرزمین بگذارید. یخچال نیز مناسب است - نکته اصلی این است که تاریک ، خشک و خنک باشد.

خاکستر کوهی خشک و مربای آلو

این دستور العمل بسیار غیرمعمول است. در نگاه اول ، برای شما دشوار به نظر می رسد ، زمان و توجه زیادی لازم است. اما نتیجه کار همه را بسیار خوشحال خواهد کرد!

سطح دشواری: دشوار است. زمان پخت: 60 دقیقه.

مربای توت سیاه خشک کیف
مربای توت سیاه خشک کیف

یک دستورالعمل بسیار غیرمعمول و اصلی برای مربای چوک بری

عناصر:

  • 250 گرم آلبالو ؛
  • 250 گرم روبان قرمز ؛
  • 500 گرم آلو ؛
  • 400 گرم شکر (که 300 گرم آن برای شربت ، 100 گرم برای آبپاشی) ؛
  • 300 میلی لیتر آب ؛
  • 1 گرم میخک.

فرآیند پخت و پز:

  1. خاکستر کوه را بشویید ، به صورت خوشه های کوچک جدا کنید (چندین توت روی یک شاخه). به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا تلخی از خاکستر کوه خارج شود و فقط قابض باقی بماند.
  2. آلوها را به نصف تقسیم کرده و دانه ها را از آنها جدا کنید. بهتر است میوه های نوع "مجارستانی" را مصرف کنید ، نه بیش از حد رسیده و محکم.

    آلو پوست کنده
    آلو پوست کنده

    آلو حفره دار و نصف شده

  3. قابلمه را روی آتش بگذارید و شربت قند را آماده کنید. میوه ها را به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه بجوشانید. فراموش نکنید که در حین پخت کف آن را کم کنید. در این مرحله می توانید یک گل میخک اضافه کنید.

    آلو در مربا
    آلو در مربا

    آلو و توت را در شربت به مدت 5 دقیقه بجوشانید

  4. مربا را از روی حرارت بردارید ، اجازه دهید 2-3 ساعت دم بکشد. دو پاس دیگر را برای پخت و پز بپزید. می توانید آلو و خاکستر کوهی را جدا از یکدیگر بپزید ، اما این اختیاری است.
  5. به راحتی می توانید آمادگی مربا را با چشم تعیین کنید. تفاله آلو با حفظ شکل ، عسلی می شود و خاکستر کوه قرمز رنگ کهربا به خود می گیرد.
  6. با استفاده از یک قاشق شکاف دار میوه ها را از ظرف خارج کرده و درون صافی قرار دهید. صبر کنید تا شربت خالی شود.

    توت های روآن
    توت های روآن

    بگذارید توت و آلو آبکش شود

  7. روی آلوها و توت های رویان شکر ریز بپاشید (می توانید از پودر قند استفاده کنید). آن را روی توری قرار دهید و به مدت 2.5 ساعت در دمای حداکثر 100 درجه در فر قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که میوه ها خشک نشده اند.

    مربا خشک در فر
    مربا خشک در فر

    میوه ها را روی توری سیمی در فر خشک کنید تا نرم شوند.

چنین مربای خشک تا حدودی یادآور میوه های شیرین است. می توان آن را برای مدت زمان طولانی حتی در دمای اتاق و هرگونه رطوبت در ظرف محکم بسته نگهداری کرد.

دستور تهیه کدو سبز

بله ، درست فهمیدید: ما توت ها را با این سبزی فوق العاده ترکیب خواهیم کرد. شما احتمالاً با دستور العمل های بسیاری از غذاهای غیر معمول کدو سبز آشنا هستید. چرا مربای خوشمزه از آن و شاه توت پخته نمی شود؟

دشواری: متوسط. زمان پخت و پز: 80 دقیقه.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم چوک توت ؛
  • 1 کیلوگرم کدو سبز؛
  • 1 کیلوگرم شکر ؛
  • 2 عدد چوب دارچین؛
  • 1 لیمو
  1. از خاکستر کوه عبور کنید ، آن را از ساقه ها جدا کرده و بشویید. کمی خشک کنید.

    چوکبری و کدو سبز
    چوکبری و کدو سبز

    توت کدو سبز و روژان را کاملا بشویید

  2. کدو سبز را بشویید ، پوست آن را برش دهید ، دانه ها را بردارید. مکعب های کوچک را برش دهید.

    کدو سبز خرد شده
    کدو سبز خرد شده

    کدو تنبل را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش دهید

  3. روی و کدو سبز را در یک کاسه قرار دهید ، روی آن را با شکر بپوشانید و به آرامی مخلوط کنید. بگذارید چند ساعت روی آن بماند. در این مدت ، محصولات آب میوه شروع می کنند. دوباره هم بزنید و 3 ساعت دیگر بگذارید تا خوب خیس بخورد.

    روآن ، کدو سبز و شکر را در یک کاسه بریزید
    روآن ، کدو سبز و شکر را در یک کاسه بریزید

    غذا و شکر را در یک کاسه مخلوط کرده و برای مدتی بگذارید.

  4. ظروف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد ، چوب دارچین را اضافه کنید و آب لیمو را فشرده کنید (مطمئن شوید که دانه های آن به مربا نرسد). اجازه دهید تا به مدت 30 دقیقه بجوشد و بپزد. چنین مربا تقریبا کف نمی کند.

    مربای توت سیاه با کدو سبز
    مربای توت سیاه با کدو سبز

    به مدت 30 دقیقه با دارچین و آبلیمو بپزید

  5. مربا را یک شب بگذارید تا کاملاً سرد شود. دوباره آن را به مدت 30 دقیقه بجوشانید و هنوز داغ درون شیشه های استریل شده قرار دهید. درب ها را بغلتانید و بگذارید داخل اتاق خنک شود. شرایط خاصی برای نگهداری وجود ندارد: می توانید آن را در خانه بگذارید ، در یخچال بگذارید یا در زیرزمین پایین بیاورید.

    مربای شکلات آماده
    مربای شکلات آماده

    مربا تمام شده را در ظرف ها بریزید تا سرد شود

توت های موجود در این مربا شکل خود را از دست نمی دهند و برش های کدو سبز به میوه های شیرین شباهت دارد.

زمینه رویاها

یک دستورالعمل بسیار ساده حاوی محصولاتی که به مربا عطر و بویی غیر عادی و شیرینی لطیف می دهد.

سطح دشواری: آسان است. زمان پخت: 60 دقیقه.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم توت روژان ؛
  • 1 کیلوگرم شکر ؛
  • 200 گرم کشمش ؛
  • 1 لیمو
  • 1 نارنجی

فرآیند پخت و پز:

  1. میوه های سیاه چوچه را بشویید ، ساقه ها را پوست بگیرید ، خشک کنید. آب جوش را روی لیمو و پرتقال بریزید ، بدون پوست بگیرید ، دانه ها را بردارید.

    خرد کردن مرکبات در چرخ گوشت
    خرد کردن مرکبات در چرخ گوشت

    پرتقال و لیمو را در گوشت کوب همراه با توت های روبان خرد کنید

  2. توت ها و میوه ها را با هم از طریق چرخ گوشت رد کنید. مخلوط را در یک قابلمه یا کاسه بریزید ، شکر را اضافه کنید و کشمش شسته شده را بگذارید.
  3. قابلمه را روی اجاق بگذارید ، بگذارید تا بجوشد و حرارت را کم کنید. به مدت 45 دقیقه بپزید. بلافاصله درون شیشه های استریل شده قرار داده و درب آن را بالا بزنید.

مربا را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

مربای توت سیاه خشک و خشک (بدون پخت و پز)

در اینجا دستور دیگری برای مربای خشک آورده شده است ، که از نظر سادگی و سرعت آماده سازی مطلوب با دستور قبلی مقایسه شده است.

سطح دشواری: آسان است. زمان پخت و پز: حدود 40 دقیقه.

عناصر:

  • 1 کیلوگرم چوک توت ؛
  • 1 لیتر آب
  • 300 گرم شکر
  • 5 گرم اسید سیتریک.

    توت فرنگی ، شکر و اسید سیتریک
    توت فرنگی ، شکر و اسید سیتریک

    مواد مربا

فرآیند پخت و پز:

  1. توت روژان را کاملا بشویید. در صورت تمایل ساقه ها را بردارید. نیازی به این کار نیست: توت های شاخه ای در مربا به پایان رسیده حتی جالب تر به نظر می رسند. 1 لیتر آب را در قابلمه بجوشانید و اسید سیتریک اضافه کنید. توت ها را در آب جوش ریخته و به مدت 2 دقیقه بلانچ کنید.

    توت سفید
    توت سفید

    توت سیاه را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بلانچ کنید

  2. یک ورقه پخت تمیز برداشته و توت ها را از یک ظرف به داخل آن با یک قاشق سوراخ دار پخش کنید. اطمینان حاصل کنید که آب شیشه ای است. لایه توت روی ورق پخت باید حدود 3 سانتی متر ضخامت داشته باشد.

    توت روی صفحه پخت
    توت روی صفحه پخت

    توت ها را با یک قاشق سوراخ دار روی یک ورق پخت پهن کنید

  3. توت ها را به طور یکنواخت با شکر دانه ریز پر کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت در آن قرار دهید. وقتی مربا به جوش آمد ، اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد.

    توت در فر
    توت در فر

    توت های پوشیده شده از شکر را به مدت 20 دقیقه در فر بجوشانید

  4. ورق پخت را از اجاق برداشته ، بگذارید توت ها خنک شوند. سپس آنها را روی کاغذ پوستی که با شکر پاشیده اید قرار دهید و بگذارید تا در دمای اتاق خشک شوند. وقتی توت ها مثل میوه های شیرین به نظر می رسند ، مربا آماده است. می توانید بلافاصله از آن لذت ببرید یا آن را در ظرف های شیشه ای خشک قرار دهید تا در مدت طولانی نگهداری شود.

    خشک کردن توت ها
    خشک کردن توت ها

    توت ها را روی کاغذ خشک کنید تا نرم شوند

مربای بدون قند

علاوه بر تمام خصوصیات مثبت ، چوكبر برای افراد دیابتی بسیار مفید است. آنها همچنین می توانند خود را با مربای چوکبری ، اما بدون شکر ، درمان کنند.

دشواری: متوسط. زمان پخت و پز: حدود 60 دقیقه.

برای چنین مربا نیازی به رعایت نسبت محصولات نیست. این دستورالعمل کمی پیچیده تر از مربا با شکر است ، اما در اجرای آن هیچ مشکل خاصی وجود ندارد.

اول از همه ، شما باید یک قابلمه بزرگ ، پهن و با دیواره های کم آماده کنید. در پایین یک پارچه قرار دهید.

توت شاه توت را با آب جوش فرآوری کرده و درون شیشه های نیم لیتری قرار دهید. آب را در قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. شیشه های توت را در آب جوش قرار دهید تا آب به شانه ها برسد ، اما داخل آن نریزد. حرارت زیر قابلمه را به اندازه ای کاهش دهید که جوش بخورد.

شیشه مربا
شیشه مربا

این مربا با استریل کردن شیشه های پر از توت تهیه می شود.

در حالی که آب در حال جوشیدن است ، توت های داخل شیشه ها کمی ته نشین می شوند. شما باید آنها را اضافه کنید تا فضای خالی را پر کنید.

فرآیند جوشاندن نباید بیش از 40 دقیقه طول بکشد. بعد از آن ، شیشه ها را از ظرف خارج کنید ، درب ها را بچرخانید و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. در جای خشک و خنک نگه دارید.

ویدئو در مورد تهیه مربای چوک بری بدون پخت و پز

با چه چیزی می توانید ترکیب کنید؟

مانند هر توت ، چوک ، حتی به شکل مربا ، برای هر میز جشن و روزمره بسیار مناسب است.

مربای رقیق شده با آب جوش جایگزین بسیار خوشمزه و سالمی برای چای خواهد شد. این نوشیدنی با قدرت تمام روز شما را شارژ می کند ، از سرماخوردگی بهبود می یابد ، رگ های خونی را تقویت می کند و باعث افزایش ایمنی می شود. با استفاده منظم ، متوجه می شوید که روحیه بهبود می یابد ، مالیخولیا عقب می رود و جای خود را به آرامش و آرامش می دهد.

خوردن یک ساندویچ دلچسب همراه با چنین نوشیدنی بسیار خوب است: یک تکه نان سفید ، کره ، یک تکه پنیر و یک قاشق مرباخوری چوکر. مطمئناً از طعم دلپذیر لذت خواهید برد.

نیازی به گفتن نیست که این مربا به عنوان پر کننده عالی است؟ اگر عاشق پخت هستید ، طعم پای ، کلوچه ، مافین ، چاشنی مربا را که طبق هر دستور العمل فوق تهیه شده است ، درک خواهید کرد.

رول Chokeberry
رول Chokeberry

رول مربای چوکبری

شما احتمالاً می دانید که چگونه سیب را با عسل بپزید. سعی کنید جای عسل را با مربای شاه توت جایگزین کنید - طعم فوق العاده شما را شگفت زده خواهد کرد! اگر دوست دارید به توت و میوه های تازه شیرینی اضافه کنید ، آنها را تکه تکه کنید و با مربا مخلوط کنید. توده حاصل را به پنیر دلمه ، بلغور جو دوسر و هر فرنی دیگر اضافه کنید و یک غذای کامل ، سیرکننده ، خوشمزه و سالم برای کل خانواده دریافت خواهید کرد!

ساندویچ مربا توت سیاه
ساندویچ مربا توت سیاه

یک ساندویچ مرباخوری ساده شما را پر کرده و دوباره احیا می کند!

در پایان ، برای بچه های بی قرار چنین مربا فقط یک بخشش خدایی است: کمی روی یک تکه نان پخش کنید ، یک غذای سبک بخورید و با انرژی تازه - به شاهکارها و ماجراهای جدید!

بررسی های میزبان

ما امیدواریم که در میان این دستور العمل ها مواردی را پیدا کنید که مورد علاقه شما قرار بگیرند. و مطمئناً شما از یک چیز خاص ، خاص خود استفاده خواهید کرد. لطفاً در نظرات نحوه تهیه مربای چوکربری را به ما بگویید. اشتهای خوب و راحتی به خانه شما!

توصیه شده: