بهترین دستور تهیه مربای توت قرمز (در Tch برای زمستان ، پنج دقیقه و غیره) + عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پخت بهترین مربا توت قرمز در جهان

مویز قرمز را تقریباً در هر قطعه خانگی در عرض های جغرافیایی می توان یافت. این توت محبوب نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است. البته ، ما می خواهیم آن را حفظ کنیم تا نه تنها در تابستان ، بلکه در زمستان نیز از این طعم شیرین با ترشی لذت ببریم. در این مقاله ، دستور العمل های ساده و جالب مربا توت قرمز برای زمستان را به شما ارائه می دهیم.

دستور العمل های ساده و سریع

مویز قرمز بسیار ترش از توت سیاه است ، بنابراین اغلب مجبورید مقدار زیادی شکر برای مربا مصرف کنید. علاوه بر این ، این توت ژلاتینی خوبی دارد و همین امر آن را برای تهیه مربا و ژله بسیار مناسب می کند ، که می توان آن را برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد. ما چندین دستور العمل به شما پیشنهاد می دهیم که تهیه آنها بسیار سریع و آسان است.

توت های توت قرمز قبل از پخت و پز باید کاملاً شسته و از شاخه ها ، برگ ها ، ساقه ها تمیز شوند

1. مربای توت قرمز له شده. برای آن شما نیاز دارید: 1 لیتر توت ، 1 لیتر شکر ، وانیلین - به مزه. مویز را از ساقه ها پوست بگیرید ، آبکشی کنید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. توت ها را با شکر بپوشانید ، بگذارید تا آب تشکیل شود. برای سرعت بخشیدن به روند کار ، می توانید یک کاسه مویز را در یک مکان گرم قرار دهید. سپس ظروف را روی حرارت متوسط قرار دهید ، جوش بیاید ، چند دقیقه بپزید تا شکر حل شود ، و گاه گاهی هم بزنید. مربا را صاف کرده و از صافی مالش دهید ، مقدار اضافی آن را دور بریزید.
2. مربا بدون پخت و پز. این به اصطلاح "مربا سرد" است که از توت قرمز درست می شود. شما به 2 کیلوگرم شکر و 1 کیلوگرم توت نیاز دارید. توت ها را مرتب کرده ، بشویید ، خشک کنید و از طریق چرخ گوشت ، الک یا مخلوط کن خرد کنید. شکر را در پوره حاصل بریزید ، مخلوط کنید تا کاملا با یک قاشق چوبی حل شود. آنها را درون شیشه های استریلیزه بچینید ، روی آنها را با درب پلاستیک بپوشانید ، در جای خنک نگهداری کنید.
3. مربای ژله ای. برای آن به 1 کیلوگرم شکر ، 1 کیلوگرم توت قرمز ، 1 لیوان آب نیاز دارید. توت ها را بشویید ، ساقه ها را پوست بگیرید ، در یک کاسه مینا ریخته و در آن آب بریزید. روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، چند دقیقه بپزد و بلافاصله از طریق الک خرد شود. در پوره حاصل شکر ریخته ، هم بزنید و به مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید. مربا را داغ در شیشه های استریل شده ریخته ، رول کنید.

یک مربای متنوع تهیه کنید ، که علاوه بر توت قرمز ، انواع توت ها ، میوه ها و محصولات دیگر را نیز در آن داشته باشد.

بی نظیر و متنوع خوشمزه

برای مربای موز توت به موارد زیر احتیاج دارید:

• 1 لیتر آب توت؛
• 5 موز؛
• 600 گرم شکر.

آب توت ها را فشار دهید. برای انجام این کار ، می توانید از پرس ، غربال ، گاز استفاده کنید - مویز بسیار آبدار و نرم است. موزها را به صورت پوره سیب زمینی له کنید. آب و پوره را در قابلمه مینا ترکیب کرده و شکر اضافه کنید. روی حرارت متوسط بجوشانید ، حرارت را کم کنید و 40 دقیقه بپزید. مربا را داغ درون شیشه ها بریزید ، رول کنید.

عسل توت قرمز و مربای آجیل یک دسر بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. این مواد را مصرف کنید:

• 500 گرم توت قرمز؛
• 500 گرم توت سیاه ؛
• 500 گرم شکر
• 500 گرم سیب؛
• 1 کیلوگرم عسل
• 1.5 فنجان گردو.

توت ها را پوست بگیرید ، بشویید ، با آب بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از نرم شدن ، از صافی بمالید. شکر و شربت عسل را بجوشانید ، آجیل خرد شده و برشهای نازک سیب را درون آن فرو کنید. بجوشانید ، پوره توت را به جرم اضافه کنید ، یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید. در شیشه های تمیز و خشک قرار داده و رول کنید.

عسل و آجیل به شما کمک می کند تا یک شیرینی نفیس از مربای توت معمول تهیه کنید

مربای توت و گیلاس. شما نیاز خواهید داشت:

• 1.5 کیلوگرم مویز قرمز له شده ؛
• 500 گرم گیلاس بدون هسته
• 1 کیلوگرم شکر.

پوره توت را با شکر مخلوط کرده ، روی آتش بگذارید و بپزید تا شروع به غلیظ شدن کند. گیلاس ها را اضافه کنید و بپزید تا توت ها نرم شوند و مدام هم بزنید. مربای تمام شده را در شیشه های استریل قرار دهید ، جایی که با گذشت زمان به قوام مربا می رسد.

در اینجا دستور دیگری وجود دارد ، اما با افزودن هندوانه. نگاهی بیندازید:

• 1 کیلوگرم تفاله هندوانه ؛
• 1 کیلوگرم توت توت قرمز ؛
• 1.5 کیلوگرم شکر.

توت ها را با شکر له کنید. تفاله هندوانه را قطعه قطعه کنید ، به توت رنده شده اضافه کنید ، روی آتش بگذارید ، جوش بیاید و به مدت 30-40 دقیقه بپزد. جرم تمام شده را از طریق الک پاک کنید ، در شیشه های خشک تمیز قرار دهید ، آن را جمع کنید و در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.

"پنج دقیقه" و مربا

چرا به این مربا "پنج دقیقه" گفته می شود؟ مطمئناً برای پختن آن 5 دقیقه طول نمی کشد ، اما نیازی به ایستادن طولانی مدت در اجاق گاز نخواهید داشت. بنابراین ، قطعاً به این دستور العمل سریع نیاز خواهید داشت که به لطف آن می توانید توت قرمز را برای زمستان تهیه کنید. بنابراین ، برای یک مربع پنج دقیقه ای ، به موارد زیر احتیاج دارید:

• 1.5 کیلوگرم شکر ؛
• 1 کیلوگرم توت توت قرمز ؛
• 250 میلی لیتر آب.

1. توت ها را مرتب کرده ، ساقه ها را برداشته ، آبکشی کرده و بگذارید تا آب آن گرفته شود. توت ها را در آب خنک بشویید.
2. یک قابلمه لعابی برداشته و شربت را از آب و شکر دانه ریز جوشانده کنید. مویز را در شربت در حال جوش قرار دهید و بیش از 5 دقیقه آن را نپزید.
3. اگر می خواهید توت های موجود در مربا سالم بماند و ترکیده نشود ، توده را به شدت هم نزنید. در حین پخت کافی است و بلافاصله پس از آن قابلمه را به مدت 2-3 دقیقه با مربا تکان داده یا به آرامی تکان دهید.
4. مربا را باید 5 بار دو بار دیگر روی آتش قرار دهید ، ظرف ها را نیز تکان دهید یا تکان دهید. یعنی لازم است 3 بار آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، مربا را درون شیشه ها بریزید ، درهای ظرف را ببندید یا بچرخانید و با یک پتو بپیچید تا کاملاً سرد شود. پس از آن ، می توان آن را به زیرزمین پایین آورد.

مویز قرمز کاملاً اسیدی است و برای تهیه آن به مقدار زیادی شکر نیاز دارید.

مربای قرمز توت را امتحان کنید. البته ، برای این شما به زمان بیشتری نیاز خواهید داشت ، اما چنین دسری می تواند هر میز را تزئین کند.

شما به یک کیلوگرم مویز و 1 کیلوگرم شکر نیاز خواهید داشت. توت ها را آماده کنید ، آنها را خرد کرده و از صافی مالش دهید. شکر را اضافه کنید ، هم بزنید و روی حرارت متوسط بپزید ، با قاشق چوبی مدام هم بزنید ، تا مربا به قوام مورد نیاز شما غلیظ شود. پس از آن ، در شیشه های استریل شده دراز بکشید و رول کنید.

ویدئو در مورد تهیه مربای توت قرمز

ما اطمینان داریم که این دستورالعمل ها جای خود را در دفتر آشپزی شما می گیرند. ایده ها و رازهای ساخت مربای توت قرمز را با نظر خوانندگان ما در نظرات به اشتراک بگذارید. باشد که این دسر فوق العاده در تمام طول سال شما را خوشحال کند. نوش جان!