5 غذای کدو سبز غیر استاندارد

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

5 غذای کدو سبز که به سختی امتحان کرده اید و بسیار خوب هستند

کدو سبز یک محصول همه کاره است زیرا می توان از آن برای تهیه پیش غذا ، غذاهای اصلی و حتی دسر استفاده کرد. اگر از خاویار و پنکیک سنتی خسته شده اید ، می توانید گزینه های آشپزی غیرمعمول این سبزی سالم را امتحان کنید.

کدو سبز سرخ شده با میگو و سیر

میگوهای سیر طعم دلپذیری خاص به سبزیجات می بخشد. ظرف به نظر می رسد سبک ، اما در عین حال بسیار مقوی است. شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کدو سبز
• 12-15 میگوی بزرگ ؛
• ریحان و جعفری تازه؛
• 3 حبه سیر ؛
• 1 قاشق غذاخوری. شراب سفید خشک؛
• 4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون.

سبزیجات را بشویید ، به نصف حلقه برش دهید. در روغن زیتون داغ ، ابتدا چند حبه سیر (به مدت یک دقیقه) و سپس کدو سبز سرخ کنید. سبزیجات را پس از سرخ شدن بردارید.

گیاهان خرد شده ، یک حبه سیر ، نمک و فلفل را در ماهیتابه بریزید. میگو را در پوسته اضافه کنید و از هر طرف 3 دقیقه سرخ کنید.

بعد ، شراب را بریزید ، در ظرف را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. پس از آن ، میگوها را برداشته ، خنک کنید ، پوست آن را بگیرید و برگردانید. سبزیجات را درون تابه بریزید ، روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه دم بکشید.

کدو سبز نمکی برای زمستان

طعم کدو سبز کنسرو به اندازه خیار است. این دستور شامل عقیم سازی نیست. شما نیاز خواهید داشت:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز؛
• 4 حبه سیر ؛
• چند شاخه جعفری ؛
• 6 قاشق غذاخوری من سرکه سفره؛
• 3 خیابان من نمک و شکر
• 2-3 برگ بو
• 3-6 دانه فلفل.

سبزیجات را بشویید ، به دایره های ضخامت 1 سانتی متر برش دهید ، آب اضافه کنید و بگذارید 2-3 ساعت بماند. گیاهان ، برگ بو ، سیر و سایر ادویه ها را در شیشه ها بچینید. آماده سازی سبزیجات را محکم قرار دهید ، آب جوش را روی ظروف بریزید ، درها را با درب بپوشانید ، بگذارید 20 دقیقه بماند.

بعد از گذشت زمان ، آب را در قابلمه ای تخلیه کرده ، شکر و نمک را به آن اضافه کرده ، جوش آورده و سپس سرکه بریزید. سبزیجات را با نمک حاصل بریزید ، شیشه ها را چوب پنبه کنید.

پای کدو سبز و کالباس

می توانید از کدو سبز یک شیرینی دلپذیر و دلچسب درست کنید. مواد مورد نیاز:

• 2 کدو سبز
• 4 تخم مرغ
• 1 پیاز
• 2 قاشق چایخوری صحرا
• 1.5 قاشق غذاخوری ارد؛
• 3 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 200 گرم سوسیس دودی
• 2-3 حبه سیر ؛
• گیاهان تازه.

سبزیجات را بشویید ، رنده کنید ، نمک بگذارید و 5-10 دقیقه بگذارید ، سپس آب آن را فشار دهید. در همین حال ، پیاز را خرد کرده ، آن را در روغن گیاهی داغ سرخ کنید.

توده سبزیجات را با تخم مرغ ، پیاز و شکر مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید ، آرد الک شده را به تدریج با بیکینگ پودر اضافه کنید. دوباره هم بزنید. سوسیس دودی ، گیاهان و سیر را خرد کنید ، به خمیر اضافه کنید.

یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید ، کمی آرد بپاشید. خمیر را درون ظرف بریزید. در فر قرار دهید ، 20-25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

مربای کدو سبز و پرتقال

کدو سبز طعم خنثی دارد ، در حالی که به راحتی عطر سایر محصولات را جذب می کند. اگر پرتقال را به سبزیجات اضافه کنید ، یک مربای معطر و سالم به دست می آورید. شما نیاز خواهید داشت:

• 600 گرم کدو سبز؛
• 2 عدد پرتقال
• 1 لیمو
• 0.5 کیلوگرم شکر.

سبزیجات را که از پوست پوست بگیرید ، به صورت مکعب برش داده و در قابلمه مربا قرار دهید. مرکبات را بشویید ، رنده را برداشته ، خرد کنید و به کدو سبز اضافه کنید. تفاله پرتقال و لیمو خرد شده را در آنجا قرار دهید ، پس از حذف دانه ها و فیلم سفید.

مخلوط را با شکر بپوشانید ، صبر کنید تا آب آن شروع به برجسته شدن کند و سپس مربا را در دو مرحله بپزید. در مرحله اول ، جرم را به جوش آورده و روی حرارت ملایم به مدت 6-8 دقیقه بپزید.

سپس تابه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید مربا به مدت 3-4 ساعت دم بکشد. سپس دوباره آن را بجوشانید و به مدت 30-20 دقیقه بپزید. پس از آن ، مربا را درون شیشه ها بسته بندی کرده و از نظر گرمی ببندید.

نان کدو

سبزیجات را می توان به کالاهای پخته شده نیز اضافه کرد. عناصر:

• 2 کدو سبز کوچک
• 1 قاشق غذاخوری. ابگوشت؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری. نمک و شکر
• 700 گرم آرد ؛
• 9 گرم مخمر خشک ؛
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه.

سبزیجات را بشویید ، به صورت مکعبی خرد کنید و بجوشانید تا نرم شوند. آبگوشت را در یک لیوان بریزید.

در یک کاسه ، نیمی از آرد ، مخمر ، شکر و نمک را مخلوط کنید. کدو سبز و روغن نباتی را اضافه کنید ، سبزیجات را ورز دهید ، کاملا مخلوط کنید. آب گوشت را بریزید ، زردچوبه را اضافه کنید و سپس آرد باقیمانده را به تدریج اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود.

یک توپ خمیر را با کره چرب کنید و بگذارید 1 ساعت زیر دستمال بماند. سپس خمیر را دوباره ورز دهید و بگذارید 1 ساعت دیگر بماند.

یک نان درست کنید و روی صفحه ای که با کاغذ پوشانده شده قرار دهید. روی نان را برش بزنید ، با آب چرب کنید ، در صورت تمایل با کنجد بپاشید. به مدت 1 ساعت به فر که با دمای 190 درجه گرم شده ارسال کنید.